Posuđe od lijevanog željeza

[tough_cookie]

eto da i ja pitam. jednom sam ovo usnimila u nekom stranom casopisu (neki krasni "lonci", tave, plehovi za pecenje i polako kuhanje i tak svasta nesto) pa onda vidjela da se prodaje u kiki i jos nekim ducanima. dosta je skupo, svaki komad tezi jedno bar kilu, al djeluje pouzdano i bas, ono, mrak :klopa:

ima netko? komentari?

evo, nasla sam origigi francusku stranicu

www.staub.fr

i americku

www.staubusa.com

kaj velite? ja bi si to sve kupila :cerek:

[murtela]

Divno!
Pogledaj i posuđe Le creuset :top: Htjedoh staviti link al me komp nešto zeza s otvaranjem stranice pa googlaj

[polly]

ima ponešto od toga i kod nas za kupiti

[murtela]

Ja živim u danskoj i tu ima skoro svega za kupiti, ali je to fancy šmenci posuđe jako skupo.
Nekidan sam kupila fantastičan nož marke Global -500 kn na sniženju. Dragi je prvo mislio da sam luda ali kad je prvi put rezao s njim rekao je : Uh moramo ih još kupiti! Stvarno su dobri

[tough_cookie]

ima ponešto od toga i kod nas za kupiti

je, je, napisah gore, vidjela u kiki i jos nekim "finim" ducanima :D

[tough_cookie]

Ja živim u danskoj i tu ima skoro svega za kupiti, ali je to fancy šmenci posuđe jako skupo.
Nekidan sam kupila fantastičan nož marke Global -500 kn na sniženju. Dragi je prvo mislio da sam luda ali kad je prvi put rezao s njim rekao je : Uh moramo ih još kupiti! Stvarno su dobri

ma znas, meni je glupo na sudju stedit. mislim, kuhat cu cijeli zivot a ak mi neka stvar pomaze da to ide brze, lakse i ljepse ... mislim, ima li sto vaznije? ;)

[polly]

je, je, napisah gore, vidjela u kiki i jos nekim "finim" ducanima :D

previdjela sam :rofl:
k vragu i čitanje u dijagonalu

čajnik je težak kak sam vrag, ali je predivan :cerek:
i to crni

[murtela]

ma znas, meni je glupo na sudju stedit. mislim, kuhat cu cijeli zivot a ak mi neka stvar pomaze da to ide brze, lakse i ljepse ... mislim, ima li sto vaznije? ;)
tako je :top: Sad se spremam kupiti veliku grill tavu od lijevanog željeza. Tešku par kila ha, ha

[polly]

joj ja imam to čudo gusnato
stoji u špajzi, ja s tim nemrem baratat :tuzni:

a za kvalitetni nož bi pol plaće dala
i još bi bil jeftin kad usporedim koliko sam do sada novaca na noževe zdavala :rofl:

[BBlue]

a za kvalitetni nož bi pol plaće dala
i još bi bil jeftin kad usporedim koliko sam do sada novaca na noževe zdavala :rofl:

Moj muž je, po osobnoj želji, za jedan od rođendana dobio profesionalne Dyck (valjda se tako piše) noževe. Svaki put kad sam ih ja uzela u ruke, stradao je po koji prst - vrlo su učinkoviti da te za trenutak naprave invalidom. Da mi u stan uđe koja od ekipa za očevid (s onim lampama), mislili da je tu mjesto filma "Petak 13"!!!

[polly]

a znam ja baratat s oštricama
moje porezotine su rezultat trenutne gluposti, ne alata

naj najbolji ikad viđeni nož imaju moji starci
stric ga je kupio na rasprodaji u robnoj kući za par feninga, nije ni marku koštao :rofl:
oštar kao britva, ne oštren u ovih 15-20 godina
kaj se meni nikad tak nekaj ne zalomi

[murtela]

hej Polly, posalji mi tu tavu kad ju vec ne koristis :cerek: Probaj ove global nozeve od japanskog celika. Mislim da ih ima u mulleru na trgu

[chiquita]

a za kvalitetni nož bi pol plaće dala
i još bi bil jeftin kad usporedim koliko sam do sada novaca na noževe zdavala :rofl:
joj tak i ja, mislim da sam to već negdje spomenula. svako ljeto ali SVAKO LJETO uvijek ista priča.
dođem u viksu i sjetim se da zadnji put nisam ponjela noževe na brušenje i onda muku mučim s tupim noževima.
i svaki ali SVAKI put mi dođe do ih pohićem s prvog kata kroz prozor pa nek lete.
koliko me izlude...

[kresho69]

bok svima!

svi hvale to guseno posuđe zbog dobrog čuvanja temperature i finoće hrane kad se kvalitetno skuha. Ponukam takvim razmišljanjima, kupio sam jučer u Ikei gusenu tavicu 28cm za 30 €. jako je teška.

u kratkim uputama piše da bi prije prvog korištenja trebalo u njoj provrijeti smjesu mlijeka i biljnog ulja "da bi se poboljšale performanse gusene tave".

Netko pak kaže da guseno posuđe treba katkad "podmazivati".

Zanimaju me vaša iskustva sa gusenim posuđem, i to pogotovo u vezi:

a) održavanje - kako se podmazuje i čime se pere

b) karakteristike gusa u kuhanju

c) recepti u kojima dolazi do izražaja guseno posuđe

d) treba li i može li se koristiti poklopac na gusenoj tavici (imam jedan stakleni zaobljeni od jedne teflonske tave koji mi taman paše na ovu, gusena tavica je došla bez poklopca)

Malo sam to akademski razložio, ali znam da su na gastronomiji freakovi kao i ja pa...ali ako tema ikad postane "ljepljiva" dobro će nam doći jedan ovakav savjetnik.

Hvala!

[Ljelja]

meni muž donio iz jedne kovačnice ludilo gusanu tavu. jaaaaako je teška i nije baš jednostavno baratati, ali papica je fina. pogotovo ako se kuha na otvorenom plamenu (plin), a ne na struji.

održavanje je ful jednostavno. prije prve uporabe treba se na njoj zacrvljiti malo ulja, toliko da prekrije dno. višak se izlije i kad se pothladi cijelu ju namazati tim uljem. opet višak ulja obrisati. takva mi visi na kuki u kuhinji.

nakon kuhanja samo ju dobro operem mlakom vodom i krpicom BEZ DETERDŽENTA!!! nakon toga ju obrišem suhom krpom i ponovno kapnem malo ulja i razmažem po dnu i cijelim bridovima. bitno je i da se "šavovi" zaulje, da ne dođe do hrđanja.

moja je isto došla brez poklopca, pa ga i ne koristim. fora je kad se hrana koja krčka malo "zapeče" odozgo.

[luka lik]

Kakvo je to "gusano" posuđe?

[kresho69]

gus je jedna vrsta materijala - jako težak i izvrsno zadržava toplinu. neki kuhari ga u kombinaciji sa plinskim šparetom stavljaju u sam vrh kuhanja -ponajprije wokovi i tavice od "gusa". eto toliko ja znam, a za ostalo čekam savjete, recepte...

[luka lik]

Da li to kovano željezo možda?

[undercover]

ne, mislim da je lijevano

[luka lik]

:misli:Ako je to to onda mi to zovemo giza...,Jel to posuđe na dodir malo hrapavo?

[štemajzl]

Lijevano željezo = gus. Da, hrapavo je.

[ile.ri]

Da, gus ili giza.

Mi u primorju isto kažemo giza, tako da sam pred dva mjeseca kupio za poklon gizani kotlić. :D

[luka lik]

Aha,nisam čuo izraz gusano željezo :brukica:pa me zanimalo o čemu se priča:mig:

[europe2seoul]

meni muž donio iz jedne kovačnice ludilo gusanu tavu. jaaaaako je teška i nije baš jednostavno baratati, ali papica je fina. pogotovo ako se kuha na otvorenom plamenu (plin), a ne na struji.

održavanje je ful jednostavno. prije prve uporabe treba se na njoj zacrvljiti malo ulja, toliko da prekrije dno. višak se izlije i kad se pothladi cijelu ju namazati tim uljem. opet višak ulja obrisati. takva mi visi na kuki u kuhinji.

nakon kuhanja samo ju dobro operem mlakom vodom i krpicom BEZ DETERDŽENTA!!! nakon toga ju obrišem suhom krpom i ponovno kapnem malo ulja i razmažem po dnu i cijelim bridovima. bitno je i da se "šavovi" zaulje, da ne dođe do hrđanja.

moja je isto došla brez poklopca, pa ga i ne koristim. fora je kad se hrana koja krčka malo "zapeče" odozgo.

Potpisujem! Bas sam to htio napisati. Drugi nacin da pripremis cisti gus je da ga namazes uljem i onda stavis u vec zagrijanu pecnicu na neko vrijeme. Kasnije izvadis van (kad je hladno) i dobiti ce se na tavi jedna patina (naravno - pazi da ti rucka od tave nije drvena neg isto gusnata jer se inace zapali, ne:D). Mozes ponoviti postupak. Taj sloj ti onda bude kao "teflon" ali svakako kuhaj sa uljem....tijekom godina koristenja, gusnata tava ce tamniti...u pocetku izbjegavaj pripremu kiselih umaka/jela (tipa s paradajzom) dok se sloj ne poboljsa - dakle, jaja & spek, kobasice, itd - super.

Svakako izbjegavati pranje deterdjentom...i ribanje celicnom cetkom - dakle, stavi ulje ili mast onak po starinski pa peci - tava i jest nastala u to doba :D.i malo premazati uljem nakon pranja i staviti na prozracno mjesto da se ulje ne pokvari (dobije los miris) i tava ne zahrdja - ak je koristis svaki dan to nije bitno.

Nazalost, svoju tavu sam morao pokloniti....

http://ecx.images-amazon.com/images/I/41F56HDZ8QL._SL500_AA280_.jpg

Gdje ima kod nas za nabaviti?

[europe2seoul]

Ovo vam je jos isto dobro:

Dutch oven; u principu proizvod ispadne kao da je ispod peke. Koristili su je najvise americki kauboji u ona vremena otkrivanja zapada.

http://media.rei.com/media/714249_9996Lrg.jpg

[Ljelja]

e da, to posuđe s fotki jest malo profesionalnije izrade. moja tava je izašla pravo iz seoske kovačnice u Allgäu. dio vjerojatno jest lijevan/izvlačen/prešan (ne znam), ali je sam finiš radio kovač rukom (mislim, nakovnjem i čekičom!). vidi se da je ručka "ljepljena" i da je dno "rešetano".

patina na dnu se dijelom napravila od onog prvog grijanja ulja, tamno smeđe. vjerojatno će se vremenom sve ujednačiti. još uvijek ju smatram relativno novom, ali ima da se prenese na koljena (šparete) praunukovih unuka! :D

http://i4.photobucket.com/albums/y108/zlukesic/Picture006-1.jpg

eh da, što se tiče nabavke, možda da se škicne na profi-gastronomiji u METRO-u?

[kresho69]

znam da je mnogima ikea daleko, ali kako sam čuo tavice kakvu sam ja platio 30 eura kod nas dođu oko 800-1200 kn, makar vjerujem da se može iskamčiti negdje i malo jeftinije. ali kad uzmete u obzir ostale stvari koje su u ikei nekoliko puta jeftinije, isplati se potegnuti do graza u shopping.

ali, on topic, može koji recept?

[darling]

Ja kupila gril tavu tesku tucanu u Ikei, cetvrtastu, malo skuplju od 30 eura. No, kad pecem sitno povrce, to mi se istopi i zagori, zalepi se i kako drugacije da je operem nego zicom i deterdzentom. Je l zna neko kako se pece na toj tavi tako da se ne zalepi? Jos se nisam usudila da stavim ribu na nju.

[europe2seoul]

Ja kupila gril tavu tesku tucanu u Ikei, cetvrtastu, malo skuplju od 30 eura. No, kad pecem sitno povrce, to mi se istopi i zagori, zalepi se i kako drugacije da je operem nego zicom i deterdzentom. Je l zna neko kako se pece na toj tavi tako da se ne zalepi? Jos se nisam usudila da stavim ribu na nju.

Procitaj sto smo ti napisali. Prvo trebas tavu season i onda je koristiti sa uljem. Gusnata tava nije za moderno "zdravo" kuhanje.

[Ljelja]

darling, ako ti zagori, iskuhaj tavu s vodom da otpusti. nikako nemoj koristiti deterdžent.

to što se lijepi hrana stvar je reguliranja temperature. barem tako mislim. ja uvijek podlijem vodom ako se počne hvatati hrana. kod prženja da ne zagori vjerojatno bi pomoglo puno više ulja/masnoće, ali to ne prakticiram, pa ne znam. uvijek radije radim umak s vodom/rajčicom, pa nema zagaranja.

[murtela]

darling, ako ti zagori, iskuhaj tavu s vodom da otpusti. nikako nemoj koristiti deterdžent.

.

A u vodu dodaj malo soli :top:

[polly]

Nazalost, svoju tavu sam morao pokloniti....

http://ecx.images-amazon.com/images/I/41F56HDZ8QL._SL500_AA280_.jpg

Gdje ima kod nas za nabaviti?

takvih je bilo u mercatoru, ali ne zalazim više u te veće mercatore pa ne znam jel ih još prodaju
merkur? tam zna biti svakakvog suđa

[Ljelja]

A u vodu dodaj malo soli :top:

e ovo nisam znala. hvala!

[darling]

A u vodu dodaj malo soli :top:

Hvala obema. Ali ja sam to sve radila, a tavu nikako nisam uspevala da operem. Pre prve upotrebe kuvala sam ispratila sam sve korake Ikeinog uptstva (prokuvavanje mleka i ulja i ostalo ne secam se vise sta). Onda sam htela da grilujem povrce. Isekla sam povrce na komade, zauljila i stavila na vrelu tavu. I sta se desilo? Lepilo se. Nesto sam i uspevala da odlepim, ali mi je sitno seckani beli luk se skroz istopio i zalepio se kao neka zvaka izmedju rebaraca (bitno je, dakle, da dno nije ravno, vec je to gril tava kojoj dno izgleda kao sinusna funkcija). E onda sam sipala vodu i kiselila, povremeno zagrebavala noktom da vidim da l se odlepio luk, jok, i tako 7 dana, i prokuvavala vodu i sve, dok nisam ppzdela, uzela zicu i deterdzent i oprala ko covek. :D
Iz tog sam naucila da ne treba sitno da seckam beli luk. Uspevam da grilujem povrce, patlidzan, paprike, tikvice se tope, nisu dobre. Jednom sam grilovala list, ali mi se to sve zalepilo i vise se necu usuditi. Mozda bi bilo bolje da sam uzela ribu s kozom?! Eto, ako neko zna i koristi gril tavu (gridl pen sto bi rekli Najdzela i Dzejmi), jos plus tucenu ili gusanu, bas bi mi znacilo da mi da uputstva za optimalnu upotrebu.

[murtela]

Ja je koristim i baš kao što sam i prije rekla nakon upotrebe zagrijem vodu sa soli i isperem vodom i spužvicom. Meni sve ode :ne zna: Mislim naravno da ostane onako neki mali sloj ali to tako mora biti.
Inače mislim da bi ti bilo bolje uzeti ribu s kožom. I još jedan savjet, ja nikada ne stavljam ulje direktno na tavu nego namirnice namažem uljem pa onda bacim na vruću tavu, tako se manje dimi.

[oleandrina]

Procitaj sto smo ti napisali. Prvo trebas tavu season i onda je koristiti sa uljem. Gusnata tava nije za moderno "zdravo" kuhanje.

Zbog čega nisu za "zdravo" kuhanje, jel lijevano željezo pušta što u hranu ili u čemu je stvar? Koji je na kraju izbor materijala dobar, pored teflona, emajla, inoxa...

I zbog čega ih se ne smije ribati i prati s detrđentom, što se događa od tog?

[trustno1]

da li ga ljudi koriste u hrvatskoj??
kod nas u UK je jaaako popularno..

http://www.lecreuset.co.uk/

[tough_cookie]

da li ga ljudi koriste u hrvatskoj??
kod nas u UK je jaaako popularno..

http://www.lecreuset.co.uk/

kod nas u hr nema lecreuseta, ima staub (http://www.staub.fr/fr/index.php?lang=en). ja ga jako volim :cerek:

[trustno1]

bome jaaako slicno le creusetu...

[arenx]

kod nas u hr nema lecreuseta, ima staub (http://www.staub.fr/fr/index.php?lang=en). ja ga jako volim :cerek:

Di se prodaje?

[murtela]

Obožavam le creuset- imam njihovu grill tavu, jednu tećicu i dvije keramičke posude za pećnicu. Super su i kvalitetom i dizajnom.

[tough_cookie]

Di se prodaje?

ima u centru kaptol trgovina (sad vise ne znam kako se zove, mijesaju mi se leonardo i bella casa), onda na trgu zrtava kod dzamije, u kiki, i mozda u lesnini :misli: i slicnim ducanima sa svime za kucu.

[Shtefitza]

U Americi je strasno skupo. Ali u svakom sminkerskom ducanu sa kuhinjskom opremom ima creuset posudja. Predivno mi je. Ali stvarno preskupo. Planiram kupit mozda jednu vecu zdjellu za "slow cooked" hranu.

[arenx]

Koliko skupo, koja je cijena npr. tave 26cm?

[Shtefitza]

http://www1.macys.com/catalog/index.ognc?CategoryID=28891&PageID=124089856753287&CURRENT_PAGE=2

Emajlirana tava od ljevanog zeljeza (oko 26cm): $120

Ja si skicam ovu:
http://www1.macys.com/catalog/product/index.ognc?ID=318206&CategoryID=31667

Iako, imam jednu jako dobru posudu slicne velicine od anodiziranog metala. I fantasticno funkcionira (za dijelic ove cijene).

[trustno1]

kod mene u UK srednji lonac kosta oko £100... ja imam srece svekrva mi kupila tri lonca, i tepsijicu, a muz ostalo.. tako da sam sva lakrusetirana.. LOL
samo molim boga da mi ne padne na nogu, jer je tesko ko 100 vragova!

[momof3]

Ljudi, gdje mogu naći tavu od lijevanog željeza? :ne zna: Cijeli grad Zagreb sam prošla (ili bar mi se tako ćini! :cerek: ) bez uspjeha. Bila sam u Muelleru (na Trgu, i City Centru One), Šumoopksrbi kod Trga, u Nami, u Iglu-u (dučan za kampiranje) u Vlaškoj u više dučana, u Mercatone-u, Ipercoop-u, na Dolcu, SVUGDJE. Već duže vrijeme tražim, bez sreće. :tuzni: Čak sam bila u IKEA-i u Grazu, a oni su imali jednu skroz malu, koja mi nikako ne paše i jednu emajliranu izvana, koja je već u dučanu bila oštećena. :flop: Tražim običnu, veliku, duboku tavu od lijevanog željeza, bez teflona, i ne onu malu samo za palačinke. Imam troje djece i muža s apetitom, pa želim tavu dobre kvalitete koja će me služiti za sve naše potrebe, od kuhanja Bolonjez umaka, pečenja palačinki, prženja, uglavnom SVE!!! Ako znate gdje bih mogla u bližoj okolici Zagreba naći takvu tavu, i po kojoj cijeni, bila bih vam zahvalna! :s HVALA!!! :)

[crazyform]

jesi bila u metrou?mislim da ima tamo,ali na onom odjelu gdje je suđe za profiće.

[momof3]

jesi bila u metrou?mislim da ima tamo,ali na onom odjelu gdje je suđe za profiće.

E, vidiš, nemam karticu za metro...ali ima moj kum...mogla bi ga možda pitati da idem s njim...vidiš, vidiš..nisam se ni toga sjetila! hvala! :)

Jel možda znaš za neko mjesto gdje mi ne treba kartica za ulaz? :D Tko zna kad će mi kum biti slobodan...stalno negdje putuje i puno radi, a bojim se da mi ne bih dao da idem s njim nego bi mi samo kupio...bilo bi mi neugodno...hoću tavu sama kupiti :) Tako ću bar znati da je to onda ta prava koju tražim :D

[tilla]

na topiku gastronomija

[momof3]

na topiku gastronomija

meni je svejedno gdje je topic, samo da pronađem tu tavu! :lol::D

[crazyform]

E, vidiš, nemam karticu za metro...ali ima moj kum...mogla bi ga možda pitati da idem s njim...vidiš, vidiš..nisam se ni toga sjetila! hvala! :)

Jel možda znaš za neko mjesto gdje mi ne treba kartica za ulaz? :D Tko zna kad će mi kum biti slobodan...stalno negdje putuje i puno radi, a bojim se da mi ne bih dao da idem s njim nego bi mi samo kupio...bilo bi mi neugodno...hoću tavu sama kupiti :) Tako ću bar znati da je to onda ta prava koju tražim :D

odi na njihove stranice i pregledaj katalog,onaj gastro.što se kartice tiče, posudi od nekog.jesi bila u onoj casa nešto u maksimirskoj,a imaš i u dubravi prek puta pitarela nekakvu ugostiteljsku opremu,tam sam vidjela,al su cifre :rolleyes:

[Skattemus]

meni je svejedno gdje je topic, samo da pronađem tu tavu! :lol::D

Ostatku foruma nije.:kava:

On topic - za Getro ne treba kartica.

[momof3]

odi na njihove stranice i pregledaj katalog,onaj gastro.što se kartice tiče, posudi od nekog.jesi bila u onoj casa nešto u maksimirskoj,a imaš i u dubravi prek puta pitarela nekakvu ugostiteljsku opremu,tam sam vidjela,al su cifre :rolleyes:

E, upravo se tih cifri bojim! :mama: Bila sam i u maksimirskoj, ali ne znam jesam li baš bila u casa nešto...nisam gledala imena, samo sam tražila tavu! :D Probat ču onda u Dubravi, a i vidjela sam u Savskoj neki boutique za kuhinjsku opremu....samo se bojim "boutique" cijene! :lol: Idem tamo u ponedjeljak, pa ću vidjeti što se nudi. Neću odustati, pa makar morala naručiti preko interneta!

[momof3]

Ostatku foruma nije.:kava:

On topic - za Getro ne treba kartica.

Sorry...ovo je prvi puta da sam otvarala svoj topic, i nisam bila sigurna gdje da postavim ovo pitanje...nekako mi je bilo logično pitati žene, ali može i ovdje...sve ok :)

U Getro-u sam skoro svaki vikend, i oni nemaju tavu od lijevanog željeza...bar ne Getro u Vrbanima. Jesi možda vidjela u nekom drugom Getro-u?

[Skattemus]

Hmm..A Interspar?

[momof3]

Hmm..A Interspar?

Jučer sam bila..nemaju...

[Štrikalica]

Nama na Trgu (opet ja s tim.. :zubo: ) ..ne znam imaju li od lijevanog željeza, al imaju oko 3 miljona kojekakvih tava.. :)

[mujsapujsa]

Imaš tavu u Kiki.gledala sam ju prije koji tjedan samo ne znam cijenu,visoka je dosta jer pekač - kikiriki od lijevanog željeza je oko 1800 pa je i tava vjerojatno too much

[German]

Jesi probala u Sol i papru ili u Bella formi?

[momof3]

Imaš tavu u Kiki.gledala sam ju prije koji tjedan samo ne znam cijenu,visoka je dosta jer pekač - kikiriki od lijevanog željeza je oko 1800 pa je i tava vjerojatno too much

Bok mujsa! Hvala ti! Vidiš, Kike se nisam ni sjetila...bila sam prije koji tjedan sa sekom, ali nismo se sjetile pogledati tave. Žurile smo se po klince u vrtić. Morat ću opet ići pogledati. Nadam se da tava nije tako skupa! Ja sam isto u kvartu našla pekač od lijevanog željeza s poklopcem za oko 1500kn...vidiš..ček jeftinije od Kike! :D Ali nisu imali tavu...pitala sam jel bih možda mogla naručiti tavu, rekli su ne...ne kužim zašto :ne zna:

[momof3]

Jesi probala u Sol i papru ili u Bella formi?

Nisam...gdje su ti dučani? :ne zna:

[momof3]

E vidiš, pogledala sam na netu...mislim da sam bila u sol i papru...bila sam u Vlaškoj i čini mi se da se tako zvao taj dučan. Nisu imali. Skoknut ću onda do bella forme...tamo blizu slušam predavanja, pa ću skoknuti do njih slijedeći tjedan :)

[momof3]

Nama na Trgu (opet ja s tim.. :zubo: ) ..ne znam imaju li od lijevanog željeza, al imaju oko 3 miljona kojekakvih tava.. :)

Bila sam tamo u petak...nemaju! :mama:

[Tradescantia]

Staub posuđe od lijevanog željeza prodaje Viva (jedan ducan u Kaptol centru prek puta Zeptera, a drugi u Maksimirskoj 15). Trebali bi imati i u Sol i papar u Vlaškoj 78. Moje tave su iz Vive iz Kaptol centra. U to vrijeme ih nigdje drugdje nije bilo za kupiti. Ima različitih veličina, dubina, rebraste, glatke, za palačinke...Cijene ne znam jer ih već imam godinama, al možeš pogledat Staub na netu.

http://www.staub.fr/fr/index.php?lang=en
Evo link.

I mogu potvrditi da je nakon višegodišnjeg čestog korištenja sve posuđe savršeno.

[momof3]

Potpisujem! Bas sam to htio napisati. Drugi nacin da pripremis cisti gus je da ga namazes uljem i onda stavis u vec zagrijanu pecnicu na neko vrijeme. Kasnije izvadis van (kad je hladno) i dobiti ce se na tavi jedna patina (naravno - pazi da ti rucka od tave nije drvena neg isto gusnata jer se inace zapali, ne:D). Mozes ponoviti postupak. Taj sloj ti onda bude kao "teflon" ali svakako kuhaj sa uljem....tijekom godina koristenja, gusnata tava ce tamniti...u pocetku izbjegavaj pripremu kiselih umaka/jela (tipa s paradajzom) dok se sloj ne poboljsa - dakle, jaja & spek, kobasice, itd - super.

Svakako izbjegavati pranje deterdjentom...i ribanje celicnom cetkom - dakle, stavi ulje ili mast onak po starinski pa peci - tava i jest nastala u to doba :D.i malo premazati uljem nakon pranja i staviti na prozracno mjesto da se ulje ne pokvari (dobije los miris) i tava ne zahrdja - ak je koristis svaki dan to nije bitno.

Nazalost, svoju tavu sam morao pokloniti....

http://ecx.images-amazon.com/images/I/41F56HDZ8QL._SL500_AA280_.jpg

Gdje ima kod nas za nabaviti?

TO JE TA TAVA!!! :jumping: Jesi li uspio ju negdje naći? Ja sam u Zagrebu i već duže vrijeme tražim TU TAVU!!! Ako imaš kakvu informaciju, molim te javi mi! Hvala!!! :cerek:

[momof3]

Staub posuđe od lijevanog željeza prodaje Viva (jedan ducan u Kaptol centru prek puta Zeptera, a drugi u Maksimirskoj 15). Trebali bi imati i u Sol i papar u Vlaškoj 78. Moje tave su iz Vive iz Kaptol centra. U to vrijeme ih nigdje drugdje nije bilo za kupiti. Ima različitih veličina, dubina, rebraste, glatke, za palačinke...Cijene ne znam jer ih već imam godinama, al možeš pogledat Staub na netu.

http://www.staub.fr/fr/index.php?lang=en
Evo link.

I mogu potvrditi da je nakon višegodišnjeg čestog korištenja sve posuđe savršeno.

Hvala! Pogledat ću sutra....bit ću u gradu i nastavljat ću svoju potragu! :cerek:

[europe2seoul]

TO JE TA TAVA!!! :jumping: Jesi li uspio ju negdje naći? Ja sam u Zagrebu i već duže vrijeme tražim TU TAVU!!! Ako imaš kakvu informaciju, molim te javi mi! Hvala!!! :cerek:

nazalost nisam :(

[momof3]

nazalost nisam :(

Danas nastavljam svoju potragu...ako što pronađem, javljam! :D

[momof3]

Bila sam danas u Bella formi, u boutique-u u Savskoj, i u Kiki...nigdje nisam našla to što tražim..sve su ili neke mješavine s aluminijem, ili s drvenom ručkom (tražim tavu s gusenom ručkom da može i u rol)..uglavnom danas sam bila bez sreće. No, na forumu "Coolinarika" sam također postavila ovo pitanje i dobila sam slijedeći odgovor:

"Cijenjena,

Tava koju tražite se čini slična ovoj tavi http://www.coolinarika.com/clanak/tava-za-pecenje-i-przenje koja se može kupit u RISTu - http://www.tvrtke.com/rist-d-o-o,PID-8,MF-34612.aspx, Radnička cesta 177 .

Srdačan pozdrav,
Uredništvo
Cool Site of the Day"

Danas sam taj dučan zvala, i kažu kako imaju tavu i da slobodno dođem pogledati. Imaju neku manju, a ako želim veću, mogu je naručiti i doći će za negdje 3 tjedna. Uglavnom, u petak idem k njima sa sestrom (i ona traži tu tavu! haha) pa ćemo najvjerojatnije i ona i ja konačno kupiti tavu! YAY! Javit ću svima ako je to to što tražim, i cijenu (što nas sve najviše zanima!)

[verica7]

Javljam dobru vijest za sve gurmanice u potrazi za Le creeuset-om. Frendica koja radi u Petrinjskoj bila je u Bakinoj škrinji i vidjela da imaju to posuđe od lijevanog željeza Le creuset. Ja još nisam bila ali ona je oduševljena. Ja budem skoknula prvom prilikom pa javim dojmove!:raspa:

[Seamaiden]

Le Creuset - ZAKON!!! Imam i tavu i par posuda s poklopcem. Ljudi, kad se gulas u tome prokrcka par sati - rijetko ce tako u normalnoj zdjeli ispast! Apsolutno preporucujem za svu hranu koja zahtijeva visesatno krckanje!
A teske su kao sam vrag. :( Zato ih dragi pere! :)

[momof3]

Evo, nisam mogla čekati petak, pa sam danas skoknula u RIST. Imali su manju tavu, pa sam si naručila veću (26cm). Stiže negdje nakon Uskrsa, i koštat će oko 300kn. Evo slike te manje tave koju su imali...veća je ista, samo malo veća :)

http://i730.photobucket.com/albums/ww302/zkrevzelj/Image008-2.jpg

Bitno mi je da ručka nije drvena...ova je od rostfrei-a...pitala sam čovjeka zašto je takva, kaže da je zbog topline...hladnija je ovakva ručka jer je "šuplja" pa se ne zagrije toliko koliko ručka od gusa. Eto, ja sam si ju naručila, pa je moja potraga završena. Rekao je čovjek da je više komada naručio, pa ako tko želi, imat će ih uskoro! :)

[colbert]

da li ga ljudi koriste u hrvatskoj??
kod nas u UK je jaaako popularno..

http://www.lecreuset.co.uk/

Ja imam veliku zdjelu (http://www.lecreuset.com/fr-fr/Nos-Produits/Fonte/Les-Cocottes/Cocotte-Familiale-30cm/) koju sam kupila proslog ljeta u Parizu na rasprodaji za samo 130 eura (:mama:), jer je kao bio kraj kolekcije, bila je plave boje.
Prezadovoljna sam. U njoj kuham sarmu, grah, sva ona tradicionalna jela gdje se krcka dugo i na laganoj vatri.

I sad trazim veliku i duboku ovalku za u pecnicu (s poklopcem). Pecenja ispadaju fenomenalna.
Ovaj vikend sam skoro poklekla pred jednom Staub klasicnom crnom od nekih 30cm, otprilike ovakvom (http://www.staub.fr/fr/index.php?option=com_content&task=view&id=133&Itemid=151), ali je kostala 200 eura!!! I to kao 30% popusta... :rolleyes:

Mislim da cu pricekati opet srpanj i rasprodaje. Ali cinjenica je da se uopce ne usudim raditi govedja pecenja dok to ne nabavim (u Francuskoj tzv. rosbif mora biti ruzicast iznutra inace si sugava kuharica).

[Black animal]

Pošto mi se lonci i tave od Stauba jako sviđaju kupio sam lonac od 5lit.i plitki lonac od 3lit.Casserole.Veći,je emajliran i sa njim je doista prava uživacija kuhati i naknadno klopu komentirati sa ukućanima.
Ali ono čudo "casserole"pa nema stari koja u tom čudu ne zagori.Možete je sizonirati,tj.namakati u ulju pa zapeći sto puta nema šanse.Sve se prima,sve zagara.Koštao me oko 130Eura+carina i pristojbe.Ma nikad više.Vraćam ga firmi.

[colbert]

Pošto mi se lonci i tave od Stauba jako sviđaju kupio sam lonac od 5lit.i plitki lonac od 3lit.Casserole.Veći,je emajliran i sa njim je doista prava uživacija kuhati i naknadno klopu komentirati sa ukućanima.
Ali ono čudo "casserole"pa nema stari koja u tom čudu ne zagori.Možete je sizonirati,tj.namakati u ulju pa zapeći sto puta nema šanse.Sve se prima,sve zagara.Koštao me oko 130Eura+carina i pristojbe.Ma nikad više.Vraćam ga firmi.

Imas fotku tog lonca u kojem zagori? Bilo tvog, bilo sa sluzbenih stranica?

[verica7]

Vidim da te zanima oval od Le creuseta. Ja se se moram pohvaliti da sam bila, vidjela i kupila. Kupila sam super narančasti oval u bakinoj škrinji u Petrinjskoj. Cijena je kak se šika, al sam speglala na 4 rate tak da ne budem ni osjetila.Inače sam prezadovoljna, ništa ne zagara jer ni ne može jer je glazirana iznutra...imaju i druge boje, al meni je ova baš super jer imam iste zavjese i kuhinjske krpe u kuhinji .

[Black animal]

Imas fotku tog lonca u kojem zagori? Bilo tvog, bilo sa sluzbenih stranica?

Imam. www.staub.fr Pogledajte sauteuse/saute pan.Prvo nađite naslov Hexagon by Staub.
Ne ljuti me toliko zagaranje hrane u tom pan-u:),već izjava firme da je sve emajlirano i izvana i iznutra.Izvana doista i je ali vjerujte mi iznutra sigurno nije.
Bez emajla definitivno ne kupujem.

[colbert]

Vidim da te zanima oval od Le creuseta. Ja se se moram pohvaliti da sam bila, vidjela i kupila. Kupila sam super narančasti oval u bakinoj škrinji u Petrinjskoj. Cijena je kak se šika, al sam speglala na 4 rate tak da ne budem ni osjetila.Inače sam prezadovoljna, ništa ne zagara jer ni ne može jer je glazirana iznutra...imaju i druge boje, al meni je ova baš super jer imam iste zavjese i kuhinjske krpe u kuhinji .

E, super, bas mi je drago zbog tebe!
Velim ti, ja cekam rasprodaje. :tuzni:
Ne znam jos jel bum zela Staub ili Le Creuset, ove Staubove crne ovalke su mi totalno kulerske. :cool:
Da imam vise mjesta u kuhinji kupila bih i ove u oblicima paprike i svasta nesto.

Imam. www.staub.fr Pogledajte sauteuse/saute pan.Prvo nađite naslov Hexagon by Staub.
Ne ljuti me toliko zagaranje hrane u tom pan-u:),već izjava firme da je sve emajlirano i izvana i iznutra.Izvana doista i je ali vjerujte mi iznutra sigurno nije.
Bez emajla definitivno ne kupujem.

Hm... Ne znam kaj da ti velim. Jesi dobro procitao upute za upotrebu i odrzavanje? :trazi rjesenje: :ne zna:

[Black animal]

E, super, bas mi je drago zbog tebe!
Velim ti, ja cekam rasprodaje. :tuzni:
Ne znam jos jel bum zela Staub ili Le Creuset, ove Staubove crne ovalke su mi totalno kulerske. :cool:
Da imam vise mjesta u kuhinji kupila bih i ove u oblicima paprike i svasta nesto.



Hm... Ne znam kaj da ti velim. Jesi dobro procitao upute za upotrebu i odrzavanje? :trazi rjesenje: :ne zna:


Treba ga par puta zapeći.Onda je tak tak....Deterženta nedao Bog da vidi pri pranju.Masti čim više.Vode čim manje.Pirjanje,pohanje zaboraviti...To su iskustava.

[Black animal]

probajte i sa našom firmom Plamen..Pravi gastromomi znaju o čemu pišem. Dobrar gulaš se kuha u "bograču".Otvorenom locnu.Peka je Bog i batina lijevanog željeza.Još ako je emajliranon podnožja:).Stabu je dobar.Ali samo emajliran.La fond etc..pa nit od toga ponešto nije loše u kući imati..:):)

[ombia]

Obožavam le creuset- imam njihovu grill tavu, jednu tećicu i dvije keramičke posude za pećnicu. Super su i kvalitetom i dizajnom.

:top:

[trustno1]

imam sve od la creuset-a.. apsolutno volliiimm!! imam tri lonca, gril tavu, obicnu tavu, 2 mala lonca sa drskom(super za przit zafrig), tri posude za pecenje, i posudu za salatu.. e da imam jos i dva jaaako slatka mala minijaturna loncica/zdjelice sa poklopcima, jako dobro za stavit sos, ili gravy u nutra ili podgrijat nesto u mikrovalnoj).. jaako sam zadovoljna!!

[colbert]

imam sve od la creuset-a.. apsolutno volliiimm!! imam tri lonca, gril tavu, obicnu tavu, 2 mala lonca sa drskom(super za przit zafrig), tri posude za pecenje, i posudu za salatu.. e da imam jos i dva jaaako slatka mala minijaturna loncica/zdjelice sa poklopcima, jako dobro za stavit sos, ili gravy u nutra ili podgrijat nesto u mikrovalnoj).. jaako sam zadovoljna!!

Cek, ti stavljas lijevano zeljezo u mikrovalnu? :eek:

[ombia]

e da imam jos i dva jaaako slatka mala minijaturna loncica/zdjelice sa poklopcima, jako dobro za stavit sos, ili gravy u nutra ili podgrijat nesto u mikrovalnoj).. jaako sam zadovoljna!!

Znam te male loncice i cute su skroz :cerek: inace, neke danasnje mikrovalne (uglavnom skupe) podnose metal, sto je ubitacnije za mikrovalnu je pustiti ju praznu da radi.
Recimo moja mikrovalna pece pizzu u metalnom kalupu, ako hocu grilati meso, isto ga nabodem na metqalnu resetku. Trustno razjasni stvar.:D

E da kod tih masivnih lonaca je problem sto se lonac zagrije ali sadrzaj ostane hladan, takvo je moje iskustvo. U staroj mikrovalnoj je i metalizirani rub tanjura bio problem.

[trustno1]

da da to je takva mikrovalna, samo sto ovi najmanji lonici sto ja imam nisu od lijevanog zeljeza negon su keramicki:
to su stvarno minijatuni loncici!za soseve i slicno, ili za neku zapecenu musaku za jednu osobu mozda, eto postam slikicu:tako da se u njima za minutu sve jako zagrije u mikrovalnoj!
http://img40.imageshack.us/img40/4991/photo0781.th.jpg (http://img40.imageshack.us/my.php?image=photo0781.jpg)

[trustno1]

http://img198.imageshack.us/img198/169/photo0004w.th.jpg (http://img198.imageshack.us/my.php?image=photo0004w.jpg)

eto moje male ergelice La Creuseta..

[trustno1]

http://img198.imageshack.us/img198/3742/photo0005zky.th.jpg (http://img198.imageshack.us/my.php?image=photo0005zky.jpg)

zaboravih sol i biper posudice!;0)

[ombia]

Lijepa kolekcija :) i imam i ja takav loncic i preslatki mi je :cerek:

Vidim da si iskusna, imas jos koji savjet, kakvo sudje osim tog koristis i sto obavezno u tome spremas?

[colbert]

Ma te lonceke imam i ja od keramike, mislila sam da ti stavljas bas zeljezo u mikrovalnu, a to bas nije uputno... :D

Evo, pisala sam malo o tome ovdje (http://www.forum.hr/showpost.php?p=20466778&postcount=19)...

[ombia]

colber u moju mikrovalnu idu metalne posude :ne zna: isto ne znam to strucno objasniti, u staru nije smjelo u ovu sa kruzim zrakom i grillom ide sve, bas sam neku vecer pekla pizzu u metalnoj posudi na kombinaciji mirkovalna i kruzni zrak.

[colbert]

colber u moju mikrovalnu idu metalne posude :ne zna: isto ne znam to strucno objasniti, u staru nije smjelo u ovu sa kruzim zrakom i grillom ide sve, bas sam neku vecer pekla pizzu u metalnoj posudi na kombinaciji mirkovalna i kruzni zrak.

Ma da, znam kaj mislis, to koristi i moja svekrva, al ja ti to onda zovem pecnica. Ono, kad velim 'mikrovalna' pomislim iskljucivo na tu funkciju. :)

[ombia]

Ma da, znam kaj mislis, to koristi i moja svekrva, al ja ti to onda zovem pecnica. Ono, kad velim 'mikrovalna' pomislim iskljucivo na tu funkciju. :)

Ali ukljuceni su i mikrovalovi.:ne zna: Isto bih htjela da mi netko objasni kako to moze, ali ocito moze. Da pojasnim, ako u metalnom kalupu ukljucim zagriajti kolac, isto moze.

[trustno1]

Lijepa kolekcija :) i imam i ja takav loncic i preslatki mi je :cerek:

Vidim da si iskusna, imas jos koji savjet, kakvo sudje osim tog koristis i sto obavezno u tome spremas?
helou ombia..
pa imam jos koji zepter od prije, ali slabo sad u njemu kuham..u zepteru kuham grah, ono kad se namace cijelu noc, pa se prekuhava, pa se na kraju kuha 5 dana...
i za nist drugo..
sve kuham u creusetu.. volim dinstana jala kuhati u tome i raznorazne juhice.. inace imam jako lijepi bakreni wok, a ovu tavu apsolutno obozavam jer u njoj pecem stake na plinu, pa pnda samo bacim u rernu, jer je tava otporna na temp. iako ima gumenu rucku..a najbolja mi je za palacinke koje u njoj pecem bez kapi ulja..

http://img5.imageshack.us/img5/2444/photo0820z.th.jpg (http://img5.imageshack.us/my.php?image=photo0820z.jpg)

http://img5.imageshack.us/img5/6056/photo0821.th.jpg (http://img5.imageshack.us/my.php?image=photo0821.jpg)

[trustno1]

a od tanjura sam koristila Denbi ali je preskup s obzirom da sam istu kvalitetu i dizajn nasla na rasprodaji od J. Olivera..

http://img41.imageshack.us/img41/741/photo0822.th.jpg (http://img41.imageshack.us/my.php?image=photo0822.jpg)

http://img41.imageshack.us/img41/8713/photo0823.th.jpg (http://img41.imageshack.us/my.php?image=photo0823.jpg)

[trustno1]

ombia, sto ti najvise koristis, i za sto??

[ombia]

Hvala na odgovoru :)

Ja najvise koristim obicne kvalitetne lonce (pasta, juha itd.) bas ta firma

http://www.weddingwishlist.ie/files/admin/uploads/W1_undefined_62239.jpg, barem jednom tjedno koristim ekspresni lonac, jako cesto grill tavu :s

http://farm1.static.flickr.com/128/400066020_111cf2a47e.jpg

Za palacinke imam posebnu tavicu, staru gusnatu...a kako ne volim dugo biti u kuhinji, jako cesto koristim vatrostalne i ine zdjele za nabujke od paste, povrca i slicnog. :)

http://picture.yatego.com/images/4704f807783789.5/menu-auflaufform_407_0.JPG

http://www.markanto.de/images/product_images/info_images/Auflaufform-Ettore-Sottsass-Alessi-1443_0.jpg

Zato rijetko i koristim le creuset...ali tava imam milion i rado pecem kolace pa kalupa za kolace imam prekod eset, svih oblika i velicina.:D

[trustno1]

ha ha svida mi se tvoj stake.. i ja koristim puno razne tave, imam jednu malu i od Creuseta.. ali stake vise pecem u ovoj gore sto ju bacim u rernu iako imam grill tavu isto..
na zalost ja ne pecem kolace.. jako sam tumpava po tom pitanju.... na zalost nikada ih nisam pekla, jednostavno me nikad nije zanimalo, pa mi muz sada pati ko patika, jer on je veliki desertoman, a ja bas i nisam.. pa pecem cesto palacinke..
sad si me ti sjetila sa svojom slikom od stakea da i ja nekaj poslikam dok budem pravila.. volim gledato realne slike kaj ljudi doma naprave...pravi sam gurman..a volim i dobra vina.. a ti?

[ombia]

A sto ne pece sam onda? :ne zna:

Ovo sve nisu moje slike, samo su jako slicne mojim stvarima.:mig:

I ja volim dobra vina i slike klope, ali zaboravim fotkati, imam cesto goste, bas za vikend opet i spremam rado ali sjetim se slikati tek kad siti sjedimo pred praznim zdjelama:D
Kod recepata volim da je sto brze gotovo i da je jednostavno, da namirnica sacuva izborni okus i da ja mogu i nakon 10 sati na poslu ipak spremiti neku vecericu a da ne umrem pri tom.

[trustno1]

a nista onda.. moramo se sjetiti slikati u buduce!! ps: tako i mi.. gledam da mi hrana bude brzo gotova, i da bude zdrava i fina, i svijeza.. muz ne pece kolace, ali jako dobro kuha...

[ombia]

Jos bolje da ne pecete kolace, manje ide u bokove.:mig::)

[trustno1]

ha ha... da da al se fino papa, pa su bokovi tu tak i tak!!

[colbert]

Moram podijeliti s vama srecu nevidjenu! Krenula ja u kupovinu ovalne zdjele za pecnicu za velike vecere, nadajuci se nekoj rasprodajnoj cijeni.

I zena mi ponudila najvecu cocotte koja postoji (35cm), inace 295 eura (:horor:), za 165! Jer je bila izlozbeni model pa je kakti malo ostecena! A nista joj nije! Reko' davaj isti cas! :s

Evo ih tu... (http://www.lecreuset.co.uk/fr-fr/Les-Gammes-side/Fonte/Doufeu/)

To su ove sa specijalnim poklopcem (sistem Doufeu), u koji se stavi leda ili jako hladne vode pa se to nesto kondenzira i unutra skuplja na donjoj stijenki poklopca u kapljice. Na taj nacin se odrzava vlaga pecenja (tako sam ja to shvatila, a mozda su mi samo prodali foru). :cerek:

http://www.rueducommerce.fr/m/image-offre/4/1/0/a/410ac53e043bd5880d1c0f2d6a4baa0c-500x500.jpg

[Black animal]

Nakon dosta tj.podosata muka.Mogu reći,Taj Staub je fantastičan,Lodge cast iron isto tak...I to za sve.!
Jako dobra papica u svim oblicima i varijantama ispadne a točno prefina.Samo moram naglasiti da takav način kuhanja traži podosta prakse.Pa i čitanja posebnih kuharica.Poznavaoci ingliša tu su u prednosti.
Imate za kupiti na amazon.com-u podosta literature o tom načinu kuhanja,pečenja,izrade kolača..:)e kolači ispadnu :):):):)
Puno sreće želim novim cast iron kukerima:)

[balrog]

Kupio sam tavu od gusa u IKEI. Bila je jako jeftina, ali je jako teška i debela. Zna li netko kako se tretira prije pečenja? Pokušao sam peći jaja ali su se jako zalijepila što nisam baš očekivao... :(

[Dlapek]

Kupio sam tavu od gusa u IKEI. Bila je jako jeftina, ali je jako teška i debela. Zna li netko kako se tretira prije pečenja? Pokušao sam peći jaja ali su se jako zalijepila što nisam baš očekivao... :(

Namaži je uljem i pusti da obgori - da ulje dobro zadimi.
Ohladi ,obriši suhom krpom i to je to.
Ali inače takve tave baš i nisu pogodne za peći jaja.Više su za kratka pečenja mesa ili ribe,za pirjanje,karameliziranje,sotiranje...
Ovisi koliko je duboka,naravno.

[balrog]

Hvala na odgovoru.. Negdje sam čitao da su super za peći palačinke... pa se sad ne usudim ni probati :)
Budem ju dobro natopio uljem... to i jesam napravio, ali očito ne dovoljno... hm.. još jedna tava viška :(

[Dlapek]

Hvala na odgovoru.. Negdje sam čitao da su super za peći palačinke... pa se sad ne usudim ni probati :)
Budem ju dobro natopio uljem... to i jesam napravio, ali očito ne dovoljno... hm.. još jedna tava viška :(

Ma kakvi.
Bit će ona dobra msamo neka dobro obgori ulje - baš onak da smrdi i dimi(otvori prozore).
I nikako prati!!!!!!
Samo neka se ohladi,pa obriši.

[ta.ja]

Hvala na odgovoru.. Negdje sam čitao da su super za peći palačinke... pa se sad ne usudim ni probati :)
Budem ju dobro natopio uljem... to i jesam napravio, ali očito ne dovoljno... hm.. još jedna tava viška :(

Mi imamo Bialetti-jevu gusenu tavu za palačinke :s :s :s

Za friganje jaja - nikako gusene tave :horor:

[Dora K]

Hvala na odgovoru.. Negdje sam čitao da su super za peći palačinke... pa se sad ne usudim ni probati :)
Budem ju dobro natopio uljem... to i jesam napravio, ali očito ne dovoljno... hm.. još jedna tava viška :(

NEEEEEEEE!!! :horor:

Najbolji snicli na naglo. Definitivno. :D

moj muz na toj tavi si pece jaja. Mrzim ga zbog toga. I uvijek ju skrivam :D

[Loopy]

Ma kakvi.
Bit će ona dobra msamo neka dobro obgori ulje - baš onak da smrdi i dimi(otvori prozore).
I nikako prati!!!!!!
Samo neka se ohladi,pa obriši.

zasto se ne smije prati?

[mirta2]

Ja svoju perem i u njoj pečem sve, pa i jaja bez problema, samo se prethodno mora nauljiti i ful ugrijati. Jedino mi nije za palačinke jer je preteška pa ne mogu bacat. Imam jednu ravnu i jednu grill - nikad boljih tava za mene :top:

[Elich San]

Ja svoju perem i u njoj pečem sve, pa i jaja bez problema, samo se prethodno mora nauljiti i ful ugrijati. Jedino mi nije za palačinke jer je preteška pa ne mogu bacat. Imam jednu ravnu i jednu grill - nikad boljih tava za mene :top:

ja imam jednu iz lidla i također sve živo pečem u njoj(osim palačinki), i naravno ju perem :D

[Dlapek]

zasto se ne smije prati?

Zašto se ne bi smjela prati?
Govorilo se o prvoj uporabi.

Smije se prati,ali nakon zagrijavnja ulja kad se gus usije ako je šukne u vodu - žalibože novaca za tavu.

[mirta2]

To da, i oprez kod pranja, nikada vrući gus pod hladnu vodu.

[Shtefitza]

Pecem meso na naglo! :)
Uvijek je operem. Povremeno ponovo namazem uljem, potufkam papirnatim rucnikom visak ulja.

MEsto stavljam tek kad se dobro ugrijala.

Gusene tave kazu mozes koristiti za palacinke samo ako palacinke peces svakodnevno. Ako ih peces kao ja - jednom u sto godina, onda je bolje koristiti "nonstick".

Ako palacinke peces u tavi koja nije nonstick, onda moras baciti prve dvije palacinke, one ce propasti, zalijepiti se. Treca ce biti odlicna! :top:

[Shtefitza]

Kako je pripremiti za koristenje:

http://www.wikihow.com/Season-Cast-Iron-Cookware

Kako je ocistiti:

http://www.wikihow.com/Clean-a-Cast-Iron-Skillet

[gji perpetum]

Gdje ima za kupiti kvalitetnu gril tavu od giza osrednje cijene,
tražim već neko vrijeme neku u normalnoj cjenovnoj kategoriji,
znači ne iz Lidla ali ne i tavu od 2000kn.?

[gabOnica]

gdje ima tih posuda kod nas za kupiti?

[McGrubi]

http://centrounion.hr/index.php?option=com_wrapper&view=wrapper&Itemid=23

ja sam im se javila e-mailom, poslali su mi tavu i platila sam pouzećem
214,64 kn
došlo za 1 dan

:)

[noname30]

ja sam kupila tavu od kovanog željeza grijala sam ulje na njoj prvi put i kada ju obrišem ostaje crno na papiru znači tava je obično željezo
kako to riješiti

[manubis]

mene interesuje je li se nekome desilo da mu Le creuset posudje od gusa malo pocne da hrdja???

onako kada obrisem maramica ostane malo narandzkastasta

ja inace nakon pranja premazem uljem serpu ali me je malo strah
a zao mi je da je ne koristim jer ipak je ODLICNA stvar i sve iz nje, od supe do peke bude i vise nego dobro!

[črni]

Normalno je da gus malo hrđa. Održavanje ti je ok, dovoljno je premazati uljem nakon upotrebe.

[manubis]

pa jel to normala?? smijemo li jesti iz posudja koje je zahrdjalo??

zvala sam njih i oni kazu da je to jer ne osusim dobro serpu WTF?!?!

[jtvatn10]

Molim VAS za objašnjenje. Dali su one peke od Sebastijana od gusa ili od lijevanog željeza, ili od čega, htjela bih znati, jer ni od trgovaca ne dobijem prave odgovore.Sve nekaj zamrljaju u odgovoru, kao da ni sami neznaju od čega su i one teške tave. Zanima me da li ima lonaca od materijala kao što su i te Sebastijan peke i kako da ih prepoznam.Dali je to isto gus--lijevano željezo, ili?

[HARD]

Pozdrav ekipa, čini se da je tema malo zamrla. Zna li netko neku firmu, obrt ili majstora koji se bavi ljevanjem željeza? Moze HR, BiH, SRB... Hvala.


p.s. nadam se da nije suviše off topic, :ne zna:neznam koliko je zgodno otvarati temu zbog pitanja koje iziskuje odgovor u jednom odgovoru forumaša bez daljnje rasprave