PDA

View Full Version : Recepti Ane Ugarković


stranice : 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 11 12 13 14

ta.ja
24.10.2009., 21:48
Procitah na Internetu da ce u narednih mjesec dana (pisalo je do Interlibera, onda manje od mjesec) izaci Anina knjiga s receptima samo za kolace. Tako je sama Ana rekla. Bas se tome radujem, najdrazi dio njenih emisija mi je kad pravi slatkise.:)

uuuuuuuu, a ja imam fetiš na recepte za kolače :D

Barba Branko
24.10.2009., 23:10
Hvala Kraljice! Isprintano. Arhivirano i spremno za primjenu!:top:

Barba Branko
24.10.2009., 23:18
Meni se jelo jako sviđa,ali peršina na kraju sigurno ne bi bilo.
Prvom prilikom kad bum mjesila paštu ,dio ču naružmarinirat.

Peršin ti je gavni sastojak. Po meni.:) I tone samo peršin, već brdo peršina.:top:

Možda je recept sasvim ukusan, ali to onda nije maneštra pašta-fažol kako je ona na početku rekla


Onu foru s ružmarinastom paštom naravno da ću isprobati, ali ne za maneštru

Pa naravno, to se može koristiti za sve moguće kombinacije pašta - šugo i sl.:D

Deedy
24.10.2009., 23:32
Čuo sam da će Ana plesati u Plesu sa zvijezdama, show- u koji počinje ovih dana.
Koji li će recept iskoristiti kako bi došla što dalje? :misli:

:top:
jedva čekam...

ta.ja
25.10.2009., 07:33
Ima odličnog partnera koji je izjavio da su osobe koje dobro kuhaju dobre u plesu i seksu :D

Ja jedva čekam vidjeti transformaciju Ane pod puno šminke

Zla patka
25.10.2009., 12:10
Pita od badema

Prhko tijesto (za kalup od oko 18-2ocm)

100g maslaca
115g glatkog brašna
1 žlica šećera
3-4 kapi ekstrakta od limuna
naribana korica limuna
1 žlica ledene vode

Nadjev

100g oguljenih badema u listićima
225ml slatkog vrhnja
140g šećera
malo soli
1 žlica Grand Marniera
(Cointreau, Amaretto ili dr. slatki liker)
1 žlica kirscha (ili neke druge voćne rakije)
2 kapi ekstrakta od badema
ja bum ovo danas radila...moze li netko napisati postupak za nadjev?
pod netko vjerojatno cigance :D

kljblj
25.10.2009., 12:38
Postupak za pitu od badema (nasla na coolinarici taj recept, iz Anine knjige ''Danas kuham'' je):

Tijesto
1. Puter narezati na komadiće i pustiti da malo omekša.
2. Pomiješati brašno sa šećerom i dodati puter. Smjesu trljati u rukama dok se ne dobiju sitne mrvice. Dodati ekstrakt limuna, koricu limuna i vodu i brzo izmiješati da se smjesa fino poveže.
3. Tijesto zamotati u providnu foliju i ostaviti u frižider na najmanje sat vremena.
4. Izvaditi tijesto iz frižidera i pustiti da se malo da se opusti. Zatim ga razvaljati na pobrašnjenoj površini na oko 3, 4 mm. Premjestiti tijesto u kalup, probosti tijesto na par mjesta i staviti u frižider na najmanje sat vremena.
5. Zagrijati rernu na 190 stepeni i tijesto zapeći 10 – 15 minuta, dok ne počne dobijati laganu boju. Izvaditi iz rerne i ohladiti na sobnoj temperaturi.

Nadjev

1. Zagrijati rernu na 180 stepeni i dno rerne obložiti aluminijskom folijom.
2. U šerpici pomiješati bademe, slatko vrhnje, šećer, vrlo malo soli, ekstrakt badema, kasiku kirscha i kasiku Grand Marniera. Kuhati na laganoj vatri 10 – 15 minuta, dok smjesa ne postane svilenkasta. Ostaviti da se malo ohladi i uliti u pripremljeno tijesto.
3. Peći 25 – 30 minuta. Pred kraj pečenja nadjev će početi stvarati mjehuriće, a zatim se i karamelizirati. Pita je gotova kad je zlatnosmeđa.


Javi, molim te, kakva je ispala, i ja sam planirala praviti.

Zla patka
25.10.2009., 13:52
hvala :cerek:

slike i utisci kasnije veceras

Dlapek
25.10.2009., 13:57
Peršin ti je gavni sastojak. Po meni.:) I tone samo peršin, već brdo peršina.:top:



Pa naravno, to se može koristiti za sve moguće kombinacije pašta - šugo i sl.:D.

Svakom po ukusu i okusu.
Meni tu peršin ne bu došel.
Ipak je to pašta fažol ,a ne pašta peršin.

Lapulapu
25.10.2009., 17:11
Čuo sam da će Ana plesati u Plesu sa zvijezdama, show- u koji počinje ovih dana.
Koji li će recept iskoristiti kako bi došla što dalje? :misli:

:top:
jedva čekam...

Ja nekako više volim kad nastupaju oni koji veze nemaju s plesom. A gosti u prvoj seriji njenih enisija bili su njeni učitelji tanga, štobireć da bar dvije godine već pleše.

Što se mene tiče, nek samo nastavi kuhat :top:

ti.bi
26.10.2009., 18:01
Gipsy puno hvala na receptu.

Gipsyqueen
26.10.2009., 18:06
Gipsy puno hvala na receptu.

Nema na čemu.:D I'm glad I could help.:D

Barba Branko
26.10.2009., 20:19
.

Svakom po ukusu i okusu.
Meni tu peršin ne bu došel.
Ipak je to pašta fažol ,a ne pašta peršin.

Mi sutra pripremamo fažol bez pašte, ali ne i bez peršina.:cerek:

Dlapek
26.10.2009., 21:59
Dobre bile lignje večeras.
Slične rade u jednoj konobici u Omišu.

sis
27.10.2009., 07:15
Nisam probala takve lignje. Malo sam skeptična, priznajem, ali probala bih

Dlapek
27.10.2009., 08:00
Nisam probala takve lignje. Malo sam skeptična, priznajem, ali probala bih
Ove koje sam ja jela su bile izvrsne.Nisu bile sa žara nego u umaku od crnog vina i bilo je unutra dosta pancete.

Gipsyqueen
27.10.2009., 11:40
Lignje na žaru punjene kobasicom


4 kriške bijelog kruha
80ml mlijeka
pola žličice sjemenki koromača
250g mljevene svinjetine (od lopatice)
12tak manjih lignji (oko 10cm), oko 500g
2 režnja češnjaka, nasjeckan
1/2 žličice mljevene ljute paprike
1/2 žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog papra
maslinovo ulje
svježi peršin

surlica
27.10.2009., 15:27
Mi sutra pripremamo fažol bez pašte, ali ne i bez peršina.:cerek:

ja imam namjeru za sutra fažol s paštom u koju ću dodati bosiljka (sušenoga)... i naravno "malo" peršina po fažolu jer to mora kod nas biti
btw, paštu s ružmarinom sam kupila zadnji puta u Italiji (Verona) i bila mi je fenomenalna :klopa: nju radim prvom prilikom kad nabavim ružmarin... :top:

Deedy
27.10.2009., 16:04
surlica, imam ti ja ružmarina u vrtu...
ako trebaš, dam ti. :)

Barba Branko
27.10.2009., 17:11
ja imam namjeru za sutra fažol s paštom u koju ću dodati bosiljka (sušenoga)... i naravno "malo" peršina po fažolu jer to mora kod nas biti
btw, paštu s ružmarinom sam kupila zadnji puta u Italiji (Verona) i bila mi je fenomenalna :klopa: nju radim prvom prilikom kad nabavim ružmarin... :top:

Pogledaj moj uradak na PF A šta ste danas imali za ručak.:top:

Isto vrijedi za dlap-a :five:

Dlapek
27.10.2009., 17:59
Moja mama u ovu juhu celer ribala i nije bilo kestenja.
To se kuhalo zimi.

Barba Branko
27.10.2009., 19:27
Moja mama u ovu juhu celer ribala i nije bilo kestenja.
To se kuhalo zimi.

Uf, uf dlap! Ko govori o juhi i ko govori o kestenju? Ovo je bila Istarska makeštra z bobići. To je maneštra i u njoj nema kestenja!:cerek:

Dlapek
27.10.2009., 20:55
Uf, uf dlap! Ko govori o juhi i ko govori o kestenju? Ovo je bila Istarska makeštra z bobići. To je maneštra i u njoj nema kestenja!:cerek:

Uf,Barba.hahaha
Ana je večeras kuhala juhu.U njoj je bilo kestenja.
Ovo je Recepti Ane Ugarković,ali ako hoćeš možemo mi otvoriti i Recepti Barba Branka.

Barba Branko
27.10.2009., 21:05
Uf,Barba.hahaha
Ana je večeras kuhala juhu.U njoj je bilo kestenja.
Ovo je Recepti Ane Ugarković,ali ako hoćeš možemo mi otvoriti i Recepti Barba Branka.

Teško! Nisam ti ja dorastao tome. :D

Gipsyqueen
28.10.2009., 09:48
Juha od celera i kestena

250g kuhanih i oguljenih kestena narezanih na četvrtine
2 manje glavice celera, oguljene i narezane na kockice od 1cm
30g maslaca
75g pancete, tanko narezane i nasjeckane na štapiće od 5mm
srce ili žuti, središnji dijelovi lisnatog celera
2 režnja češnjaka, oguljeni i sitno nasjeckani
pileći ili povrtni temeljac
3 klekove bobice
4 svježa lista lovora, kojima je odstranjena središnja žila i nasjeckana vrlo sitno
75ml slatkog vrhnja ili milerama
50g parmigiano reggiano sira, svježe naribanog
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol


Na maslacu prodinstati špek, dodati celer narezan na kockice, češnjak, lovor narezan na trakice, klekove bobice i kestene. Naliti pileći temeljac (ili vodu) i kuhati 20ak min. Na kraju malo smiksati štapnim mikserom, dodati naribani parmezan, peršin i žlicu milerama.

M-aza
28.10.2009., 17:38
Bog svima, evo sam stigla na pola večerasnje emisije i nisam zapisala sve namirnice za pitu sa jabukama.

Tijesto je bilo turbo jednostavno - krem sir, secer i maslac.
Nadjev jabuke, secer (s+B), cimet, pa maskarpone i Gustin,
ALI NEMAM tocne količine... :(

Jel netko slučajno zapisao?

Ja, mama i velika GLADNA obitelj - bit ćemo Vam zahvalni... ;)

HVALA! U slast... :rolleyes:

BTW. nisam njen revni sljedbenik, ali nekad me inspirira na gurmanske avanture. Ima li ona neki svoj web site?
Nisam pronašla....

:top::top:

Gipsyqueen
28.10.2009., 18:11
Pita od jabuka


Za tijesto:
225g maslaca, hladnog narezanog na kockice
1/2 žličice soli
225g krem sira
280g glatkog brašna
ledo smrznuti šlag

Za premaz:
2 žlice šećera
1/2 žličice cimeta
60ml mlijeka

Za nadjev:
180g smeđeg šećera
50g bijelog šećera
1 žlica cimeta (mljevenog)
8-10 reskih jabuka
1/2 šalice škroba
250ml milerama
25g maslaca

Barba Branko
28.10.2009., 19:26
American Pie!:cerek:

kljblj
28.10.2009., 20:33
Kako bih voljela da Ana ima svoju web stranicu...

Dlapek
28.10.2009., 22:15
Kako bih voljela da Ana ima svoju web stranicu...
Ana ima svoje knjige.
250 kuna po komadu!

ta.ja
28.10.2009., 22:42
Pita od jabuka


Za tijesto:
225g maslaca, hladnog narezanog na kockice
1/2 žličice soli
225g krem sira
280g glatkog brašna
ledo smrznuti šlag

Za premaz:
2 žlice šećera
1/2 žličice cimeta
60ml mlijeka

Za nadjev:
180g smeđeg šećera
50g bijelog šećera
1 žlica cimeta (mljevenog)
8-10 reskih jabuka
1/2 šalice škroba
250ml milerama
25g maslaca

Bezbrižno sam gledala emisiju i ni na tren nisam posegnula za papirom i olovkom, jer sam znala da Gipsy neće zakazati :kiss:

Barba Branko
28.10.2009., 22:55
Bezbrižno sam gledala emisiju i ni na tren nisam posegnula za papirom i olovkom, jer sam znala da Gipsy neće zakazati :kiss:

Bravooo Gipsy!:top: :kiss:

tough_cookie
28.10.2009., 23:02
ja mislim da je gipsy - ana :no:

ta.ja
28.10.2009., 23:05
ja mislim da je gipsy - ana :no:

http://www.freesmileys.org/smileys/smiley-shocked016.gif (http://www.freesmileys.org/smileys.php)

Gipsyqueen
28.10.2009., 23:19
:rofl:

Ne, Gipsy nije Ana. :D

Imala sam osjećaj da će kadtad netko pomisliti takvo što - ili da ju poznajem. E, pa u krivu ste. :D
Samo volim njene emisije i recepte.:D

Dlapek
29.10.2009., 07:43
:rofl:

Ne, Gipsy nije Ana. :D

Imala sam osjećaj da će kadtad netko pomisliti takvo što - ili da ju poznajem. E, pa u krivu ste. :D
Samo volim njene emisije i recepte.:D
Ajd ,ne foliraj se.
Pa svi znaju da si ti Anin PR.

Gipsyqueen
29.10.2009., 08:08
Ajd ,ne foliraj se.
Pa svi znaju da si ti Anin PR.

Da bar. :rofl: Onda bih one njene kuvar'ce dobila besplatno.:rofl:

TigerLilly
29.10.2009., 08:40
Ana ima svoje knjige.
250 kuna po komadu!

Nazalost moram primijetiti da iako je ideja vodilja u obje knjige (Danas kuham) dobra i iako su dobro koncipirane -primjeti se nedostatk novca tj siromasna produkcija..Puno recepata je lose prezentirano i tekst je zbrckan - i ima jako malo slika..Danas je za popularne TV kuhare gotovo standard da svako jelo bude prezentirano na zasebnoj strani, da svi sastojci i koraci priprave budu pregledno i strukturirano prikazani - da je moguce samo brzo preletiti preko recepta i da se procijeni kakv je recept: da li je kompliciran, kako se pripravlja..

I naravno da se svako jelo uslika i lijepo prezentira...Naravno da je takvu kuharicu puno teze napisati ali mislim da se trud isplati..i vjerujem da Ana to sigurno moze i da se u ovom slucaju radi samo o novcu..Ona uvijek naglasava da je zanima ukus a ne prezentacija jela sto je u redu- tako razmislja npr i Jamie Oliver ali opet u njegovim kuharimcama je svako jelo uslikano..


I na kraju - da li se mogu negdje te njene nove emisije na HTV downloadati ili pogledati ?

Gipsyqueen
29.10.2009., 08:45
Koliko znam, emisije zasad nisu na netu, kao ni recepti. :(

Nema neku stranicu kao što je imala dok je emitirana na Novoj.:D

solar
29.10.2009., 09:01
znao sam da je đipsa ana. znao sam :D

Bubi Trubi
29.10.2009., 09:04
Pita od jabuka


Za tijesto:
225g maslaca, hladnog narezanog na kockice
1/2 žličice soli
225g krem sira
280g glatkog brašna
ledo smrznuti šlag

Za premaz:
2 žlice šećera
1/2 žličice cimeta
60ml mlijeka

Za nadjev:
180g smeđeg šećera
50g bijelog šećera
1 žlica cimeta (mljevenog)
8-10 reskih jabuka
1/2 šalice škroba
250ml milerama
25g maslaca

Opet taj sir! :zubo:
Koji krem sir?
Nisam gledala..a zanimljiv mije recept. :)

Kratak opis pripreme. Pliz :)

klasa optimist
29.10.2009., 09:05
znao sam da je đipsa ana. znao sam :D

ja to znam već odavno, ali me zamolila za diskreciju :raspa:

sad više nije važno kad su je već raskrinkali :rofl:

a lijepo sam joj govorila: nemoj, Ana recepte pisati po vorumu, skužit će te :mudri:

Deedy
29.10.2009., 09:13
Nije mi jasno kako su ljudi skužili?! :ne zna:

Pa napisala je onako, usput, tek..... 200tinjak recepata.
:ne zna::ne zna::ne zna:




:D
Ana, mrsim ti... recepte. :top:

malisunac
29.10.2009., 09:25
zasto pobogu skrob u nadjev :( :confused:

malo je hardkoraski :cerek:..sta jes - jes..al ima prolaz definitivno :s

Gipsyqueen
29.10.2009., 09:34
zasto pobogu skrob u nadjev :( :confused:

malo je hardkoraski :cerek:..sta jes - jes..al ima prolaz definitivno :s

Škrob ide u nadjev da upije tekućinu iz jabuka. Napisat ću postupak, da bude jasnije.:D



Vi provokatori, da vas ne imenujem pojedinačno, prestanite.:rofl::rofl:

malisunac
29.10.2009., 09:39
Škrob ide u nadjev da upije tekućinu iz jabuka. Napisat ću postupak, da bude jasnije.:D

Vi provokatori, da vas ne imenujem pojedinačno, prestanite.:rofl::rofl:

mljeveni ljesnjaci, bademi il orasi cine isto cuda :)
al mogu i integralne mrvice :)

ovo sa skrobom mi se fest ne svidja :(
ana odi vrit :(


ps. tenkju kaj stavljas recepte :)

Dlapek
29.10.2009., 10:07
mljeveni ljesnjaci, bademi il orasi cine isto cuda :)
al mogu i integralne mrvice :)

ovo sa skrobom mi se fest ne svidja :(
ana odi vrit :(


ps. tenkju kaj stavljas recepte :)

Niti meni se ne sviđa to sa škrobom.Sležem se da se krušne mrvice puno bolje uklpaju.

Gipsyqueen
29.10.2009., 10:20
Meni je ova njena pita slična onoj u McD-ju i zato mi se nekak' ne sviđa. (Mislim na to punjenje.)
:D

kljblj
29.10.2009., 12:26
Ana ima svoje knjige.
250 kuna po komadu!

Znam da ima svoje knjige, imaju se i u Sarajevu kupiti, ali kostaju 80 KM sto je 300kn, a to je meni zaista previse dati za jednu kuharicu (iako jesam jednom platila jednu 80KM, ali jednu ogromnu), pogotovo za neku koja ne vrijedi toliko. Citala sam recepte iz obje, mislim da je Danas kuham puno bolji od Danas kuham 2 (ima odlicne recepte), ali ni za njega ne bih dala toliki novac. Za 30 KM (oko 100 kn) kupim prelijepe kuharice na engleskom jeziku (kad je sajam jos su jeftinije), debele, tvrdo ukoricene, sa prelijepim fotografijama koje prate recepte. Anina knjiga dizajnom, nedostatkom fotografija, formatom, tankim koricama itd. ne opravdava toliku cijenu. A sto se tice stranice, pod tim podrazumijevam ne samo da bi Ana tu mogla postavljati svoje recepte nego da nor. pise vezano za svoje projekte ili poneki clanak iz gastronomije i sl. I bez kupljenih kuharica imam blizu 100 njenih recepata tako da bez kuharica mogu.:) Da su jeftinije, kupila bih ih.

Gipsyqueen
29.10.2009., 12:58
Opet taj sir! :zubo:
Koji krem sir?
Nisam gledala..a zanimljiv mije recept. :)

Kratak opis pripreme. Pliz :)

Postupak za pitu od jabuka, jučer:

Zamijesiti tzv. brzinsko lisnato tijesto. Prvo razmiješati krem sir, maslac i malo soli. Dodati brašno. (Nije rekla koji krem sir. Izgleda kao svježi, ali malo masniji.)
Staviti tijesto u frižider na 30ak minuta i pripremiti jabuke za nadjev.

Oguliti jabuke, najbolje one malo kiselije i tvrđe. (Te se ne raskaše.)
Narezati ih na kockice, dodati cimet, smeđi i bijeli šećer. Ostaviti pola sata da stoje i puste tekućinu.

Škrob pomiješati s mileramom i dobro razmutiti, da ne bude grudica.

Tijesto razvaljati u obliku pravokutnika, a onda preklopiti kao pismo i opet valjati u drugom smjeru. (To ponoviti 3 puta.)
Razrezati tijesto u dva dijela, tako da donji dio za oblaganje kalupa bude malo veći.

Pomiješati jabuke s mileramom i škrobom. Staviti na tijesto. Po jabukama rasporediti par komadića maslaca.
Preklopiti drugim tijestom i povezati rubove. Premazati mlijekom, posipati sa šećerom i malo cimeta te staviti u pećnicu prvo na 200C 40min, a onda smanjiti na 170C i peći još 40ak minuta.

Dlapek
29.10.2009., 13:15
Postupak za pitu od jabuka, jučer:

Zamijesiti tzv. brzinsko lisnato tijesto. Prvo razmiješati krem sir, maslac i malo soli. Dodati brašno. (Nije rekla koji krem sir. Izgleda kao svježi, ali malo masniji.)
Staviti tijesto u frižider na 30ak minuta i pripremiti jabuke za nadjev.

Oguliti jabuke, najbolje one malo kiselije i tvrđe. (Te se ne raskaše.)
Narezati ih na kockice, dodati cimet, smeđi i bijeli šećer. Ostaviti pola sata da stoje i puste tekućinu.

Škrob pomiješati s mileramom i dobro razmutiti, da ne bude grudica.

Tijesto razvaljati u obliku pravokutnika, a onda preklopiti kao pismo i opet valjati u drugom smjeru. (To ponoviti 3 puta.)
Razrezati tijesto u dva dijela, tako da donji dio za oblaganje kalupa bude malo veći.

Pomiješati jabuke s mileramom i škrobom. Staviti na tijesto. Po jabukama rasporediti par komadića maslaca.
Preklopiti drugim tijestom i povezati rubove. Premazati mlijekom, posipati sa šećerom i malo cimeta te staviti u pećnicu prvo na 200C 40min, a onda smanjiti na 170C i peći još 40ak minuta.

Dobro,shvatili smo - nisi Ana.
Ali onda si sigurno netko tko je mrzi.
Jer,tko će kupiti njenu kuharicu kad ti sve napišeše na forumu.
Još ako počneš ubacivati slike - sve je jasno!

Bubi Trubi
29.10.2009., 13:21
Dobro,shvatili smo - nisi Ana.
Ali onda si sigurno netko tko je mrzi.
Jer,tko će kupiti njenu kuharicu kad ti sve napišeše na forumu.
Još ako počneš ubacivati slike - sve je jasno!

:lol: :lol: :lol:


Hvala gipsy :)

Gipsyqueen
29.10.2009., 13:34
Dobro,shvatili smo - nisi Ana.
Ali onda si sigurno netko tko je mrzi.
Jer,tko će kupiti njenu kuharicu kad ti sve napišeše na forumu.
Još ako počneš ubacivati slike - sve je jasno!

:rofl:

Ok, ok. Ne moram ja stavljati recepte. :D :tuctuc:


@Bubi
Nema na čemu.:D

ta.ja
29.10.2009., 15:42
Ok, ok. Ne moram ja stavljati recepte


:azdaja:

A tko će ako nećeš ti :zubo:

ta.ja
29.10.2009., 15:58
Ok, ok. Ne moram ja stavljati recepte


:azdaja:

A tko će ako nećeš ti :zubo:


I zar nije ta nova kuharica samo za kolače :confused:

A onu pitu od jučer je, ako se ne varam, već radila (za tijesto sam 100% sigurna)

blalla
29.10.2009., 16:43
đipsi ne vidim gdje je nestao šlag!??

kljblj
29.10.2009., 17:43
:azdaja:

A tko će ako nećeš ti :zubo:


I zar nije ta nova kuharica samo za kolače :confused:

A onu pitu od jučer je, ako se ne varam, već radila (za tijesto sam 100% sigurna)


Nije radila istu pitu, ali je radila tijesto. To je ono koje je pravila za Baskijsku tortu. A za slag, pa i ja sam se sinoc pitala (nisam gledala emisiju), a onda sam gledala danas reprizu i za slag je rekla da se posluzi s kriskom pite, ne stavlja se nigdje u samu pitu.

Gipsyqueen
29.10.2009., 18:06
đipsi ne vidim gdje je nestao šlag!??

Emisija je snimana i opis namirnica je prepisan s tv-a.:D

Ali da, rekla je da se uz pitu može poslužiti šlag. (Ili sladoled.) :D

blalla
29.10.2009., 18:08
da da i mislila sam da je nešto takvo!!!

Gipsyqueen
29.10.2009., 18:21
da da i mislila sam da je nešto takvo!!!
Sve što je na popisu, prepisano je, a ja sam pretpostavljala da topic prate ljudi koji gledaju emisiju pa zato slučajno zanemarim ponešto, nenamjerno.

No, nekima je ipak bitan opis postupka pa kad stignem, napišem sve. :D

Dlapek
29.10.2009., 18:39
Sve što je na popisu, prepisano je, a ja sam pretpostavljala da topic prate ljudi koji gledaju emisiju pa zato slučajno zanemarim ponešto, nenamjerno.

No, nekima je ipak bitan opis postupka pa kad stignem, napišem sve. :D

Okani se ti toga pisanja.
Koga zanima neka gleda,pa kad pokažu recept neka stisnu *smrzni* i nek pišu dok ne prepišu.
A ne ovak: joooj fali ti ovo,a kaj je ono,a di ti je ovo...
Ili zbilja misle da si Ana ?
Tko zna,sve je moguće...

Dlapek
29.10.2009., 18:43
:azdaja:

A tko će ako nećeš ti :zubo:


I zar nije ta nova kuharica samo za kolače :confused:

A onu pitu od jučer je, ako se ne varam, već radila (za tijesto sam 100% sigurna)

kaj se tijesta tiče -to je tzv.brzo lisnato i spada u *temeljne recepte* pa se često ponavlja.
Kao i naši uvijek isti biskviti kao osnova za torte i kolače s kremom.
I za pite koristi uvijek isto tijesto s malim modifikacijama ,kao i većina kuhara.

osma ana
29.10.2009., 20:12
hvala kaj ste napisali recept, jučer sam htjela vidjeti jel bacio tko kakav komntar i prazno, a danas sto komentara.

pita mi se čini mrak, a posebno to tijesto..
idem u pripremu kolača :)

polly
29.10.2009., 20:15
......... ja sam pretpostavljala da topic prate ljudi koji gledaju emisiju ...........
ja sam jako malo pogledala (tad sam tu i pisala, pa se vidi koliko je to malo :zubo:) jer ne dolazim doma tako rano
fala za volju :kiss:

Barba Branko
29.10.2009., 20:56
Ne dirajte mi kraljicu!:mad:

Gipsyqueen
29.10.2009., 20:58
ja sam jako malo pogledala (tad sam tu i pisala, pa se vidi koliko je to malo :zubo:) jer ne dolazim doma tako rano
fala za volju :kiss:
Ma nema na čemu. Ionako sebi prepisujem te recepise. :D

Ne dirajte mo kraljicu!:mad:

:o

Stavit ću ja poslije i današnji recept. :D

Barba Branko
29.10.2009., 21:45
Ma nema na čemu. Ionako sebi prepisujem te recepise. :D



:o

Stavit ću ja poslije i današnji recept. :D

Bavoooo Kraljice!!!:top:

Špranja
30.10.2009., 01:49
Pa koji su to debili na HTV-u, da tak kratko drže te popise namirnica i količine na kraju! Jučer sam čak muža zadužila da mi čita, a ja samo pišem - i opet nisam stigla! :mad:
Al, hvala Bogu, zato imamo Gipsy - pa bu se pita ipak radila...:s

Dlapek
30.10.2009., 07:37
Pa koji su to debili na HTV-u, da tak kratko drže te popise namirnica i količine na kraju! Jučer sam čak muža zadužila da mi čita, a ja samo pišem - i opet nisam stigla! :mad:
Al, hvala Bogu, zato imamo Gipsy - pa bu se pita ipak radila...:s

Stisneš na daljinskom "freeze" i pišeš koliko te volja.Muž za to vrijeme neka oriba kadu.

Dlapek
30.10.2009., 07:38
Ma nema na čemu. Ionako sebi prepisujem te recepise. :D



:o

Stavit ću ja poslije i današnji recept. :D
Eno te na Televiziji zovu *dobra duša*

Gipsyqueen
30.10.2009., 08:33
Losos "pečen na pari" - sendvič

600g lososa, bez kože
maslinovo ulje, sol, svježe mljeveni papar

Umak:
1 žlica kapara, sitno nasjeckanih
2 fileta slanih inćuna
1/2 glavice ljubičastog luka
1 i pol žlica zelenih vrhova od komorača ili peršina
1 žličica limunove korice
40ml maslinovog ulja
1/2 žlice limunovog soka
par kapi crvenog vinskog octa
sol i svježe mljeveni papar


Lososa očistiti od kože i žilica, prerezati na komade. Začiniti. Staviti papir za pečenje na rešetku koja je postavljena iznad tepsije napunjene vodom. Poslagati komade lososa i staviti u pećnicu na 20ak minuta. (Dakle, peče se na pari.)

Umak:
Narezati ljubičasti luk na sitno, iscijediti na njega sok od limuna. Od toga je okus blaži i boja luka ljepša. Narezati kapare i slane inćune na sitno. Naribati koricu limuna u to, dodati malo peršina. Staviti malo papra i maslinovo ulje. Dobro promiješati.

Na kruh poslagati komade lososa, zaliti umakom, prekriti radičem.

Dlapek
30.10.2009., 08:36
Losos "pečen na pari" - sendvič

600g lososa, bez kože
maslinovo ulje, sol, svježe mljeveni papar

Umak:
1 žlica kapara, sitno nasjeckanih
2 fileta slanih inćuna
1/2 glavice ljubičastog luka
1 i pol žlica zelenih vrhova od komorača ili peršina
1 žličica limunove korice
40ml maslinovog ulja
1/2 žlice limunovog soka
par kapi crvenog vinskog octa
sol i svježe mljeveni papar


Lososa očistiti od kože i žilica, prerezati na komade. Začiniti. Staviti papir za pečenje na rešetku koja je postavljena iznad tepsije napunjene vodom. Poslagati komade lososa i staviti u pećnicu na 20ak minuta. (Dakle, peče se na pari.)

Umak:
Narezati ljubičasti luk na sitno, iscijediti na njega sok od limuna. Od toga je okus blaži i boja luka ljepša. Narezati kapare i slane inćune na sitno. Naribati koricu limuna u to, dodati malo peršina. Staviti malo papra i maslinovo ulje. Dobro promiješati.

Na kruh poslagati komade lososa, zaliti umakom, prekriti radičem.
...zamotati u foliju i odnijeti Francuzu koji te uči plesati iako na najavi plešeš ko kredenc.

sektorao
30.10.2009., 08:37
Jel mi neko može reć koliko se dugo peče onaj losos iz emisije 29 10.? Tenks

Eh, dok sam ja poslao pitanje, već je izašao cili recept :)

absoluta
30.10.2009., 08:39
...zamotati u foliju i odnijeti Francuzu koji te uči plesati iako na najavi plešeš ko kredenc.

mene je sram kako se glupira :o

totalno je neležerna i ne stoji joj.

Dlapek
30.10.2009., 08:57
mene je sram kako se glupira :o

totalno je neležerna i ne stoji joj.
Misliš na najavi za Ples sa zvijezdama?
Ooooo...to je tek početak.

absoluta
30.10.2009., 09:19
Misliš na najavi za Ples sa zvijezdama?
Ooooo...to je tek početak.

ma šta ja znam, sve u vezi nje (osim kad kuha) mi je toliko isforsirano, ukočeno, umjetno. :ne zna:

hebote, ona ko da se ne zna ponašat pored ljudi, isti smrznuti pogled i cerek....

jesam li bila detaljna :o

Dlapek
30.10.2009., 09:38
ma šta ja znam, sve u vezi nje (osim kad kuha) mi je toliko isforsirano, ukočeno, umjetno. :ne zna:

hebote, ona ko da se ne zna ponašat pored ljudi, isti smrznuti pogled i cerek....

jesam li bila detaljna :o

Ma zna se ponašati.
Meni se čini da joj smetaju te gluposti scenarističke,pa se to i vidi.
Na novoj je bila jako okej s ljudima koji su dolazili na klopu,posebno na Hvaru.

kljblj
30.10.2009., 11:12
Mene bilo stid dok je ''plesala'' i govorila cha cha cha. :rolleyes: Da hoce neko reci scenaristima da izbace te gluposti i puste zenu samo da kuha!!!

Dlapek
30.10.2009., 11:17
Mene bilo stid dok je ''plesala'' i govorila cha cha cha. :rolleyes: Da hoce neko reci scenaristima da izbace te gluposti i puste zenu samo da kuha!!!

...a kad krene pravi ples?
Mislim da to njoj ne bu išlo.

sis
30.10.2009., 11:24
mene baš zanima kako će ona plesati, ne znam zašto i ja imam osjećaj da joj baš i neće ići. A valja će biti bolja bar od Mlikote i Kožulja

Lapulapu
30.10.2009., 11:27
Pa ne znam kako će joj ići, al u prednosti je samim tim što već godinama pleše.

Špranja
30.10.2009., 11:28
Stisneš na daljinskom "freeze" i pišeš koliko te volja.Muž za to vrijeme neka oriba kadu.
Koja seljača!:rolleyes:
Al opet, zbunjuje me što zna biti i više od jedne stranice s popisom... Kaj mi ne "pobjegnu" ostale stranice dok ja polako pišem tek prvu, tako zamrznutu?:confused:
Nisam ni znala da postoji ta opcija kod emitiranja normalnog/tekućeg programa, znam samo za snimljene stvari... Hm...ili i ti misliš na snimku?:confused:

marcipanka
30.10.2009., 11:30
gipsyqueen, hvala na receptima!:lux::lux::lux::lux:

pitu od jabuka ću probati napraviti ovaj vikend ako se moj kikić bude htio malo duže družiti s tatom:rofl:

Špranja
30.10.2009., 11:41
Meni je Gipsy...:no: hm... Ana baš simpa! Nije neki ludi show(wo)man, obična je, sasvim prirodna i jednostavna ženska... pomalo decentne, nenametljive prirode... i stalno kao da joj baš "ne leži" to snimanje... Meni je to simpa! :ne zna:
(Al me smeta što gosti ne kraju ne iskazuju malo više oduševljenja, jedu onak... ko mrtve ribe, bez riječi... a ne sumnjam da je klopa fina... To na kraju bi ipak trebalo bit režirano i prikazano kao uživanje u dobroj klopi i druženju, a ne ko karmine...:Pop:)

Amalia
30.10.2009., 11:48
Eno te na Televiziji zovu *dobra duša*

Pa zar možda nije? :)

Evo ja prošli tjedan nisam bila u mogućnosti gledati i zahvaljujući Gipsyqueen otprilike imam uvid u ono što je Ana kuhala. Neke stvari su mi bezveze, ali uzmem dio recepta, drugi napravim po svom guštu i eto dobre klope.

Treba imati volju i vremena pretipkati recept, kada već sponzori ili HRT nisu vrijedni objaviti recepte.


Gipsyqueen, hvala! :s:s:s

Soon Li
30.10.2009., 12:01
:rofl:

Ne, Gipsy nije Ana. :D

Imala sam osjećaj da će kadtad netko pomisliti takvo što - ili da ju poznajem. E, pa u krivu ste. :D
Samo volim njene emisije i recepte.:D

:ne zna:

absoluta
30.10.2009., 12:08
Pa zar možda nije? :)

Evo ja prošli tjedan nisam bila u mogućnosti gledati i zahvaljujući Gipsyqueen otprilike imam uvid u ono što je Ana kuhala. Neke stvari su mi bezveze, ali uzmem dio recepta, drugi napravim po svom guštu i eto dobre klope.

Treba imati volju i vremena pretipkati recept, kada već sponzori ili HRT nisu vrijedni objaviti recepte.


Gipsyqueen, hvala! :s:s:s

gipsy je uvijek bila dobra duša, ne treba nam ana da bi to znali :raspa:

(hebote hvalospjeva :rofl::o )

solar
30.10.2009., 12:34
đipsa je zakon :cerek:

absoluta
30.10.2009., 12:37
ma ona je legenda!
toliko nesebična, ravna i marljiva... sve za ljude.

i kad znaš da ne možeš gledat, nemaš zašto žalit, znaš da će gipsy napisat.

stvarno je jedinstvena! :s:s

al, ka, stvarno! ae

Bubi Trubi
30.10.2009., 12:39
Totalno ošli OT! :zubo:

I meni ona totalno čudna, mislim da je ona u biti jedna ful sramežljiva dušica i da je to sve što komentirate upravo zbog toga. :rofl:

Gipsyqueen
30.10.2009., 12:49
Niste normalni.:rofl: :o


Pišem ja recepte i na drugim topicima, ali ođe ste me dotukli. :zubo: :rofl:

Hvala, hvala! :D Nastavljamo u revijalnom tonu.:D


Vi, zlotvori s VZ5, behave! :D

absoluta
30.10.2009., 12:59
ah, ta politički korektna skromnost :rolleyes:, a znaš koliko si velika (ne u cm)

:D

Gipsyqueen
30.10.2009., 13:01
ah, ta politički korektna skromnost :rolleyes:, a znaš koliko si velika (ne u cm)

:D
:rofl:

Upropastit ćete topic.:rofl: :facepalm:

absoluta
30.10.2009., 13:03
ti to meni sa Vi? :tuzni:

Dlapek
30.10.2009., 13:07
Koja seljača!:rolleyes:
Al opet, zbunjuje me što zna biti i više od jedne stranice s popisom... Kaj mi ne "pobjegnu" ostale stranice dok ja polako pišem tek prvu, tako zamrznutu?:confused:
Nisam ni znala da postoji ta opcija kod emitiranja normalnog/tekućeg programa, znam samo za snimljene stvari... Hm...ili i ti misliš na snimku?:confused:

Imaš na većini teveja novijeg datuma ( zadnjih 5-6 godina) tu tipku.Zamrzneš kaj god očeš.

Gipsyqueen
30.10.2009., 13:11
ti to meni sa Vi? :tuzni:
Kak' da nas dvije budemo na Vi? :facepalm:


Ma vama s VZ5. Nisi jedina, zlo.:D

Dlapek
30.10.2009., 13:11
ah, ta politički korektna skromnost :rolleyes:, a znaš koliko si velika (ne u cm)

:D
U
njenoj skromnoj osobi spojile su se veličine.
Razne!
hihihihihihihi
Đi-psa,Đi-psa,Đi-psa....
Đe se ono bira forumaš mjeseca????

solar
30.10.2009., 13:29
kako je samo skromna naša an.. pardon, đipsa :)

Dlapek
30.10.2009., 13:31
kako je samo skromna naša an.. pardon, đipsa :)

Pa hebogapatak - daj se kontroliši!

surlica
30.10.2009., 13:49
Molim dosta chata... Idemo dalje s Aninim receptima. :mig:
Mene zanima je li netko radio njezinu pitu od muškatne tikve. Sve je super dok sam je radila ali tijesto mi ispalo tvrdo za zube polomiti.

zen majstor 99
30.10.2009., 13:50
jel ima netko možda neki dobar recept za kolač u koji ide kokos ?

moj dragi je preko noći skrenuo (točno do 18.10. je mrzio sve što ima veze s kokosom, 19.10. ujutro je počeo tražiti da mu radim kolače od kokosa, kupuje čokoladice s kokosom...)

ne znam da li da mu kuham ili da ga vodim psihijatru.. :lol:

Dlapek
30.10.2009., 14:19
Molim dosta chata... Idemo dalje s Aninim receptima. :mig:
Mene zanima je li netko radio njezinu pitu od muškatne tikve. Sve je super dok sam je radila ali tijesto mi ispalo tvrdo za zube polomiti.

Probaj tute:
http://www.jedozovniduo.blogspot.com/

Dlapek
30.10.2009., 14:21
jel ima netko možda neki dobar recept za kolač u koji ide kokos ?

moj dragi je preko noći skrenuo (točno do 18.10. je mrzio sve što ima veze s kokosom, 19.10. ujutro je počeo tražiti da mu radim kolače od kokosa, kupuje čokoladice s kokosom...)

ne znam da li da mu kuham ili da ga vodim psihijatru.. :lol:

Speci običnjački masni biskvit.
Gore krema vako:

Na laganoj vatri otopi 6 žlica šećera u par žlica ruma da bu glatko.Dodaj nutra 150g putra,pa 100g crne čokse i ondak 150g kokosa.
Još toplo suni na tijesto.

tulipancic
30.10.2009., 14:24
Losos "pečen na pari" - sendvič
Lososa očistiti od kože i žilica, prerezati na komade. Začiniti. Staviti papir za pečenje na rešetku koja je postavljena iznad tepsije napunjene vodom. Poslagati komade lososa i staviti u pećnicu na 20ak minuta. (Dakle, peče se na pari.)


Imam samo 1 pitanje- na kojoj temperaturi se pece losos?

Špranja
30.10.2009., 16:16
Imaš na većini teveja novijeg datuma ( zadnjih 5-6 godina) tu tipku.Zamrzneš kaj god očeš.
O, je*o te patak, znam da mogu zamrznut sliku i držat tako pol sata, al program ide dalje... pa kad odmrznem ja gledam nastavak programa.
Dakle: ako zamrznem prvu stranicu popisa s namirnicama i to pišem 3 min, kad odmrznem sliku ne vidim više 2. stranicu popisa, nego vjerojatno već odjavnu špicu, ili čak reklame nakon emisije...
Kužiš kaj me muči? Ili - hoće mi itko drugi objasnit, please? Il bar reć da sam glupa, whatever...:confused:

blalla
30.10.2009., 18:53
Imam samo 1 pitanje- na kojoj temperaturi se pece losos?

koliko sam ja shvatila rekla je 100

ivuschka
30.10.2009., 19:02
meni je ovo danas odlična ideja za sendvičak. samo ne volim losos :tuzni:

ValiGali
30.10.2009., 19:45
koliko sam ja shvatila rekla je 100

Kaj fakat? Na tak niskoj?

M-aza
30.10.2009., 19:52
Opet taj sir! :zubo:
Koji krem sir?
Nisam gledala..a zanimljiv mije recept. :)

Kratak opis pripreme. Pliz :)


*Pita od jabuka*

Za tijesto:
225g maslaca, hladnog narezanog na kockice
1/2 žličice soli
225g krem sira
280g glatkog brašna

Tijesto meko umijesiti i staviti u frizider da se malo stisne,
pa razvaljati kao za lisnato (tri puta preklapati kao pismo i valjati).

Za nadjev:
180g smeđeg šećera
50g bijelog šećera
1 žlica cimeta (mljevenog)
8-10 reskih jabuka na kockice

Ovo gore pomijesati i malo ostaviti da pusti sok,
a poslije dodati skrobnu mjesavinu (da to zgusne):

1/2 šalice škroba (Gustin)
250ml Milerama

Na nadjev poslagati jos malkice maslaca (25g maslaca).

Tijesto presjeci na vecu i manju kuglu. Razvaljano tijesto staviti u kalup, pola na dno, a jednim listom (manjim) preklopiti nadjev, spojiti rubove,
premazati mlijekom, posuti cimetom i secerom (vidi dole) i peci, prvo na vecoj pa na manjoj temperaturi. Ne znam tocno koliko…sorry…

Za premaz na vrh pite prije nego se stavi peci:
60ml mlijeka
2 žlice smedjeg šećera
1/2 žličice cimeta


Za servirati:
Ledo smrznuti šlag
malo secera u prahu


***************
U SLAST!!!

:mig:

M-aza
30.10.2009., 19:54
Opet taj sir! :zubo:
Koji krem sir?
Nisam gledala..a zanimljiv mije recept. :)

Kratak opis pripreme. Pliz :)


*Pita od jabuka*

Za tijesto:
225g maslaca, hladnog narezanog na kockice
1/2 žličice soli
225g krem sira
280g glatkog brašna

Tijesto strojno umijesiti (bude joj relativno meko i vlazno)
i staviti u frizider da se malo stisne,
pa razvaljati kao za lisnato (tri puta preklapati kao pismo i valjati).

Za nadjev:
180g smeđeg šećera
50g bijelog šećera
1 žlica cimeta (mljevenog)
8-10 reskih jabuka na kockice

Ovo gore pomijesati i malo ostaviti da pusti sok,
a poslije dodati skrobnu mjesavinu (da to zgusne):

1/2 šalice škroba (Gustin)
250ml Milerama

Na nadjev poslagati jos malkice maslaca (25g maslaca).

Tijesto presjeci na vecu i manju kuglu. Razvaljano tijesto staviti u kalup, pola na dno, a jednim listom (manjim) preklopiti nadjev, spojiti rubove,
premazati mlijekom, posuti cimetom i secerom (vidi dole) i peci, prvo na vecoj pa na manjoj temperaturi. Ne znam tocno koliko…sorry…

Za premaz na vrh pite prije nego se stavi peci:
60ml mlijeka
2 žlice smedjeg šećera
1/2 žličice cimeta


Za servirati:
Ledo smrznuti šlag
malo secera u prahu


***************
U SLAST!!!

:mig:

Gipsyqueen
30.10.2009., 19:55
Lungić sa đumbirom

200ml pilećeg temeljca
60ml soja umaka
50g smeđeg šećera
3 žlice ketchupa
3 žlice naribanog svježeg đumbira
3 režnja češnjaka
1 žlica jabučnog octa
1 svinjski lungić očišćen od žilica
1 žlica maslinovog ulja

Batat peći u foliji 45min na 200 stupnjeva.

Lungić očistiti od žilica, posoliti i napraviti marinadu. Staviti lungić u najlon vrećicu jer će tako dobro upiti marinadu.

Narezati češnjak, naribati đumbir, dodati smeđi šećer (od njega je meso sočnije), soja sos, malo jabučnog octa, malo ljute papričice i kečap (ili koncentrat od rajčice). Uliti marinadu u vrećicu s lungićem. Ostaviti da tako stoji 2 sata u hladnjaku.

Meso izvaditi iz marinade, posušiti na papirnatim ubrusima, a marinadu procijediti (trebat će za umak). U nju će još trebati dodati pilećeg temeljca.

Malo prepeći meso sa svih strana na maslinovom ulju. Staviti ga u lim i u pećnicu na 200C oko 15min.

Batat očistiti i narezati. Pomiješati s maslacem i napraviti pire. U njega staviti koru od naranče, narančin sok, muškatni oraščić. Prije serviranja posipati sa svježim vlascem.

Umak od marinade i temeljca staviti na vatru da se zgusne i skuha.

Dlapek
30.10.2009., 19:57
O, je*o te patak, znam da mogu zamrznut sliku i držat tako pol sata, al program ide dalje... pa kad odmrznem ja gledam nastavak programa.
Dakle: ako zamrznem prvu stranicu popisa s namirnicama i to pišem 3 min, kad odmrznem sliku ne vidim više 2. stranicu popisa, nego vjerojatno već odjavnu špicu, ili čak reklame nakon emisije...
Kužiš kaj me muči? Ili - hoće mi itko drugi objasnit, please? Il bar reć da sam glupa, whatever...:confused:

Pa kaj ja znam...
Ja ne gledam baš svaku,ali koju god sam gledala bili su sastojci na jednoj strani.
Zaduži muža da *frizira* na drugoj telki...
hahahaha

M-aza
30.10.2009., 19:57
Pita od jabuka


Za tijesto:

Za premaz:

Za nadjev:


Hej... srce si!
puno ti hvala. Evo sam za vratit dobru karmu napisala gore izradu,
ali - temperature mi fale.
To cu prepustiti tebi jer mi se cini da si ti ode maherica.

Ja sam mali gladni laik. :rolleyes:

HVALA jos jednom!! :cerek:

Sabaa
30.10.2009., 19:58
koliko sam ja shvatila rekla je 100
Mislim da je rekla na 140 rol, ali zbog pare losos će se peći na 100.

Dlapek
30.10.2009., 20:00
*Pita od jabuka*

Za tijesto:
225g maslaca, hladnog narezanog na kockice
1/2 žličice soli
225g krem sira
280g glatkog brašna

Tijesto meko umijesiti i staviti u frizider da se malo stisne,
pa razvaljati kao za lisnato (tri puta preklapati kao pismo i valjati).

Za nadjev:
180g smeđeg šećera
50g bijelog šećera
1 žlica cimeta (mljevenog)
8-10 reskih jabuka na kockice

Ovo gore pomijesati i malo ostaviti da pusti sok,
a poslije dodati skrobnu mjesavinu (da to zgusne):

1/2 šalice škroba (Gustin)
250ml Milerama

Na nadjev poslagati jos malkice maslaca (25g maslaca).

Tijesto presjeci na vecu i manju kuglu. Razvaljano tijesto staviti u kalup, pola na dno, a jednim listom (manjim) preklopiti nadjev, spojiti rubove,
premazati mlijekom, posuti cimetom i secerom (vidi dole) i peci, prvo na vecoj pa na manjoj temperaturi. Ne znam tocno koliko…sorry…

Za premaz na vrh pite prije nego se stavi peci:
60ml mlijeka
2 žlice smedjeg šećera
1/2 žličice cimeta


Za servirati:
Ledo smrznuti šlag
malo secera u prahu


***************
U SLAST!!!

:mig:

pa kaj ni to već Gipsy pisala?
Ili je to neka druga pita?

Gipsyqueen
30.10.2009., 20:01
Imam samo 1 pitanje- na kojoj temperaturi se pece losos?
Temperatura pećnice mora biti 140C, 20min, ali se on u biti peče se na 100 jer je iznad vode koja neće prijeći tu temperaturu.

Gipsyqueen
30.10.2009., 20:02
Hej... srce si!
puno ti hvala. Evo sam za vratit dobru karmu napisala gore izradu,
ali - temperature mi fale.
To cu prepustiti tebi jer mi se cini da si ti ode maherica.

Ja sam mali gladni laik. :rolleyes:

HVALA jos jednom!! :cerek:

Čitaj postove po redu. Skoro svi recepti su tu.:mig:

felis23
30.10.2009., 20:02
ima li netko - batata i lungić i ne znam što je josh bilo...pljiz?

Gipsyqueen
30.10.2009., 20:04
ima li netko - batata i lungić i ne znam što je josh bilo...pljiz?

People, radi preglednosti preporučam da prvo pregledate topic do zadnjeg posta, a onda postate.:D Recept je tu.:D


Apeliram na tough cookie da malo počisti ovaj topic.:o :rofl:

Barba Branko
30.10.2009., 20:05
Losos "pečen na pari" - sendvič

600g lososa, bez kože
maslinovo ulje, sol, svježe mljeveni papar

Umak:
1 žlica kapara, sitno nasjeckanih
2 fileta slanih inćuna
1/2 glavice ljubičastog luka
1 i pol žlica zelenih vrhova od komorača ili peršina
1 žličica limunove korice
40ml maslinovog ulja
1/2 žlice limunovog soka
par kapi crvenog vinskog octa
sol i svježe mljeveni papar


Lososa očistiti od kože i žilica, prerezati na komade. Začiniti. Staviti papir za pečenje na rešetku koja je postavljena iznad tepsije napunjene vodom. Poslagati komade lososa i staviti u pećnicu na 20ak minuta. (Dakle, peče se na pari.)

Umak:
Narezati ljubičasti luk na sitno, iscijediti na njega sok od limuna. Od toga je okus blaži i boja luka ljepša. Narezati kapare i slane inćune na sitno. Naribati koricu limuna u to, dodati malo peršina. Staviti malo papra i maslinovo ulje. Dobro promiješati.

Na kruh poslagati komade lososa, zaliti umakom, prekriti radičem.

Bravo Kraljice!
Hvala za recept. Ja nisam gledao emisiju, ali mi je Senka pričala o tome. Danas smo, budući je petak, pripremili nešto slično, što je Almo Čatlak, na HTV-ovu "Dobro jutro Hrvatska" pripremio pred neki dan. Evo slike:
http://i35.tinypic.com/kdu009.jpg

Barba Branko
30.10.2009., 20:13
Lungić sa đumbirom

200ml pilećeg temeljca
60ml soja umaka
50g smeđeg šećera
3 žlice ketchupa
3 žlice naribanog svježeg đumbira
3 režnja češnjaka
1 žlica jabučnog octa
1 svinjski lungić očišćen od žilica
1 žlica maslinovog ulja

Batat peći u foliji 45min na 200 stupnjeva.

Lungić očistiti od žilica, posoliti i napraviti marinadu. Staviti lungić u najlon vrećicu jer će tako dobro upiti marinadu.

Narezati češnjak, naribati đumbir, dodati smeđi šećer (od njega je meso sočnije), soja sos, malo jabučnog octa, malo ljute papričice i kečap (ili koncentrat od rajčice). Uliti marinadu u vrećicu s lungićem. Ostaviti da tako stoji 2 sata u hladnjaku.

Meso izvaditi iz marinade, posušiti na papirnatim ubrusima, a marinadu procijediti (trebat će za umak). U nju će još trebati dodati pilećeg temeljca.

Malo prepeći meso sa svih strana na maslinovom ulju. Staviti ga u lim i u pećnicu na 200C oko 15min.

Batat očistiti i narezati. Pomiješati s maslacem i napraviti pire. U njega staviti koru od naranče, narančin sok, muškatni oraščić. Prije serviranja posipati sa svježim vlascem.

Umak od marinade i temeljca staviti na vatru da se zgusne i skuha.

Ma, ljudi moji, jel to moguće! Već i današnji recept, koji mi se strahovito svidjeo. Mi smo do sada lungiće rezali, dva prsta debelo i frigali na tavi. Ovo je nešto sasvim novo. Bravo!:top: Isprintano i arhivirano.:)

Fava
30.10.2009., 20:20
Barba Branko, ovo s lososom super izgleda! Može neki link na recept ili da mi pošaljete recept na pm? Hvala!

polly
30.10.2009., 20:36
Mi smo do sada lungiće rezali, dva prsta debelo i frigali na tavi.

grehota

sviđa mi se ovo danas, sam bez kečapa


Fava, recepte od alme čatlaka imaš na crochef- (http://www.crochef.com/)u

Barba Branko
30.10.2009., 20:47
grehota

sviđa mi se ovo danas, sam bez kečapa


Fava, recepte od alme čatlaka imaš na crochef- (http://www.crochef.com/)u

Adresa je je ispravna. A što se kečapa tiče i ja se sa time slažem!:)

Fava
30.10.2009., 21:12
Našla sam!! Hvala!:)

absoluta
02.11.2009., 08:40
meni je ovo danas odlična ideja za sendvičak. samo ne volim losos :tuzni:

a tko ti brani da po istom principu spremiš file tunjevine :mig:

Dlapek
02.11.2009., 10:39
a tko ti brani da po istom principu spremiš file tunjevine :mig:

A bogme i bakalara...

ivuschka
02.11.2009., 11:44
yep, yep, to sam i planirala. :zubo:

Barba Branko
02.11.2009., 19:33
A bogme i bakalara...

Bakalar - da! Ali ne onaj smrznuti. Taj ne miriše ni na šta.
Onaj sušeni, miriši na onu pravu stvar!:mig:

Dlapek
02.11.2009., 20:31
Bakalar - da! Ali ne onaj smrznuti. Taj ne miriše ni na šta.
Onaj sušeni, miriši na onu pravu stvar!:mig:

Ti Barba opet zahirio...
Kakav sušeni na sendviču,pobogu?
Svježi file s ribarnice,Barba.
Suhoga je šteta za takve zezalice.

Dlapek
02.11.2009., 20:34
Ovo večeras je odavno provaljena fora - ja to radim s običnim svježim kravljim sirom,komadićima pršuta,pancete i malo maslina ili kapara.Može i ribani sir s maslinama i malo kadulje i vrhnja na vrhu.Fino je i s lopticama mozzarele i bosiljkom...neiscrpne kombinejšn.

blalla
02.11.2009., 20:52
a šta je to pripremila,nisam gledala.

Barba Branko
02.11.2009., 21:02
Ti Barba opet zahirio...
Kakav sušeni na sendviču,pobogu?
Svježi file s ribarnice,Barba.
Suhoga je šteta za takve zezalice.

Ma, daj Dlap! Ti jedi svježi! Za ovakove prigode mislim da vrijedi potruditi se malo oko onog mirisnog bakalara

polly
02.11.2009., 21:13
Ma, daj Dlap! Ti jedi svježi! Za ovakove prigode mislim da vrijedi potruditi se malo oko onog mirisnog bakalara

suhi bakalar ćeš gurnut u rol?
to bome prirodni zubi nemreju shruskat :D

i...svježi baklar je fini :klopa:

Barba Branko
02.11.2009., 21:41
suhi bakalar ćeš gurnut u rol?
to bome prirodni zubi nemreju shruskat :D

i...svježi baklar je fini :klopa:

Polly, budi pametna. Pa valjda znaš, kako se priprema sušeni bakalar. Treba par dana za pripremiti ga. Meni svježi ili smrznuti jednostavno ne paše. Nema onaj poseban šnjof. Ima miris, kao i mol ili oslić. A to, za mene, nije to!

Dlapek
03.11.2009., 08:03
Polly, budi pametna. Pa valjda znaš, kako se priprema sušeni bakalar. Treba par dana za pripremiti ga. Meni svježi ili smrznuti jednostavno ne paše. Nema onaj poseban šnjof. Ima miris, kao i mol ili oslić. A to, za mene, nije to!

Barbek dragi,riječ je o svježoj ribi koja se kuha na pari u pećnici.
Suhi bakalar je savršen,ali za ovakvu pripremu nije baš dobar izbor.
Nikako.

polly
03.11.2009., 08:51
Polly, budi pametna. Pa valjda znaš, kako se priprema sušeni bakalar. Treba par dana za pripremiti ga. Meni svježi ili smrznuti jednostavno ne paše. Nema onaj poseban šnjof. Ima miris, kao i mol ili oslić. A to, za mene, nije to!

brankec,
ovdje govorimo o točno određenom receptu i načinu pripreme, žena komentira da ne voli losos i s čim bi ga mogla zamijeniti
ti uljećeš sa sušenim bakalarom
pitalica: tko ovdje nije pametan? a?

njasa
03.11.2009., 10:03
ja sam pametna, ja sam pametna :zubo:
cini se da bez obzira jel se prica o ani, o njenin receptima ili jednostavno na jenoj temi uvik je veselo :cerek:

ja sam odgledala samo jednu emisiju, od ovih njenih novih... nekako mi kratko traje.

Lapulapu
03.11.2009., 10:06
Joj zamisli kako se molim vas usudio napisati nešto van teme, pa to nitko od vas nigdje ne radi :D

njasa
03.11.2009., 10:21
Joj zamisli kako se molim vas usudio napisati nešto van teme, pa to nitko od vas nigdje ne radi :D

naravno da se to ne radi! mi smo savjesni forumasi koji paze na stil i nacin pisanja, naravno sve striktno vezano za temu. a ako slucajno ko nesto napise izvan dopustenog, mi ka savjesni forumasi to odma prijavljujemo modovma koji brzinom munje reagiraju....:Serek:

Gipsyqueen
03.11.2009., 10:29
"Cvjetovi" od kozjeg sira i peperonate


2 žlice rastopljenog maslaca
225g mekanog svježeg kozjeg sira
3 žlice milerama
1 jaje
1 žličica Dijon senfa
1/4 žličice svježe mljevenog papra
3 lista tijesta za savijače
2 žlice maslinovog ulja
2 režnja češnjaka, narezanog na tanke ploške
25g ljubičastog luka
2 velike crvene paprike, tanki rog
nekoliko grančica timijana





Na maslinovom ulju dinstati ljubičasti luk, češnjak i na tanke trakice narezanu papriku. Dodati malo timijana i dinstati.

Napraviti nadjev od kozjeg sira. Izmiješati kozji sir s jednim jajetom, malo milerama i dijon senfa. Posoliti, popapriti.

Od kora za savijaču napraviti košarice u kalupima za muffine. Premazati ih uljem i puniti. Prvo staviti sir, zatim papriku, a onda zatvoriti košarice.

Staviti u pećnicu na 180C, na donju trećinu pećnice.

Poslužiti uz salatu.

ta.ja
03.11.2009., 11:21
"Cvjetovi" od kozjeg sira i peperonate


Definitivno premasno - jeste skužili koliko su joj ulja pustili "cvjetići" na salveti

ValiGali
03.11.2009., 11:46
Definitivno premasno - jeste skužili koliko su joj ulja pustili "cvjetići" na salveti

Ja sam se jučer zgrozila koliko je to masno bilo. Onaj papirnati ručnik joj je sav narančast bio. I točno si mogu zamisliti okus hrskave masne kore. :rofl: Ovo definitivno preskačem.

polly
03.11.2009., 11:58
korice ne trackat putrom i stavit u silikonske kalupeke?

Dlapek
03.11.2009., 14:05
korice ne trackat putrom i stavit u silikonske kalupeke?
Ovo večeras je odavno provaljena fora - ja to radim s običnim svježim kravljim sirom,komadićima pršuta,pancete i malo maslina ili kapara.Može i ribani sir s maslinama i malo kadulje i vrhnja na vrhu.Fino je i s lopticama mozzarele i bosiljkom...neiscrpne kombinejšn.
Ovo gore sam priljepila,ali samo da dodam- korice mažem mješavinom tople vode i par kapi maslinovog ulja.
A i kozji sir je jako masan i meni je šteta tak finu stvar peći u korama.
Najfiniji je svjež.

corinne
03.11.2009., 14:38
da, djelovalo je jako masno, ali dosta je efektno. svida mi se. i kao sto kaze polly i dlap - ne maslac i postoje razne varijante. ali super ideja za "pocetnike" :)

Dlapek
04.11.2009., 07:42
korice ne trackat putrom i stavit u silikonske kalupeke?

ja o tim silikonima pročitala svašta grozno.
Ispalo da jako treba paziti na sastav materijala od kojeg je to napravljeno.Kao ovi jeftinjare ne bi smjeli ići preko 100 stupnjeva...i još svega i svačega.
Držat ću se ja lima i emajla.

grogo bolger
04.11.2009., 07:50
ako može u --> :cice: šta neb moglo u pećnicu :facepalm:

Bubi Trubi
04.11.2009., 08:26
ako može u --> :cice: šta neb moglo u pećnicu :facepalm:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

blalla
04.11.2009., 17:28
ova torta je moj sljedeći kolač!!!!
al ana mi je tako smiješna, kao moj muž kad kuha:rofl::rofl:
nije ni dobro sjedinila dvije smjese i još su joj koštice od limuna upale unutra.....
mislim da je torta stvarno fina.

granotoc
04.11.2009., 20:18
ima li tko recept od ove torte?????

Calla
04.11.2009., 20:21
e, i meni bi isto trebao :)

Barba Branko
04.11.2009., 21:03
Kraljice moja,
Senku živo zanima onaj recept od juče, ono sa karfiolom. Karfiol je jaaako zdrav, a premalo ga jedemo.:)

Isto tako je zanima i današnja torta od maka. Rekla je, ako dobije recept, da će mi je napraviti za rođendan.:D

Dlapek
04.11.2009., 22:19
ako može u --> :cice: šta neb moglo u pećnicu :facepalm:
A tko peče --.... na 180 stupnjeva?

kljblj
05.11.2009., 00:04
Evo da malo zamijenim Gipsyqueen:)

Tortice od karfiola

120 ml maslinovog ulja
1 veci karfiol ili 2 manja
8 fileta slanih incuna
9 jaja
1 bijeli francuz
35 g brasna
40 g naribanog sira
150 g naribanog, bijelog, tvrdog ovcijeg sira

Karfiol ocistiti od korijena i cvjetove narezati na manje komade. Na tavi zagrijte malo maslinovog ulja i stavite da se karfiol propirja i omeksa. U karfiol dodati malo nasjeckanih slanih incuna i promijesati. Dodati jos malo maslinovog ulja i posoliti.
Dok karfiol ne omeksa, naribati malo pecorino romana (talijanski ovciji sir, slican parmezanu, ali je slaniji i jaceg okusa).
U sir dodati jaja i razmutiti. Nasjeckati malo zelenog persuna i dodati ga u jaja te dodati malo brasna (da bude kao za palacinke). Pustiti da se karfiol samo malo ohladi. U jaja dodati i krusne mrvice (napravljene od jucerasnjeg hljeba) i to malo posoliti, ali ne previse (zbog incuna). Dodati karfiol u smjesu.
Na zagrijanu tavu staviti maslinovo ulje i stavljati po kasiku smjese. Kad s gornje strane vise nije tekuce, okrenuti na drugu stranu. Gotove tortice ocijediti od viska masnoce na kuhinjskom papiru. Posluziti ih uz rikulu i po njima naribati mladog ovcijeg sira i malo pobiberiti.

kljblj
05.11.2009., 00:06
Torta od maka

200 g ljesnjaka
200 g maka
100 ml mlijeka
8 jaja
2 limuna
200 g secera
250 g jagoda
200 ml slatkog vrhnja
prasak za pecivo, stapic vanilije, mljeveni cimet

Tostirane ljesnjake protljati u krpi da se skine ljuska. Dok se ljesnjaci ohlade, zagrijati mlijeko. Lesnjake samljeti u mlincu za kafu (ili u masini za mljevenje) sa malo secera (da secer upije masnocu ljesnjaka) i malo cimeta. Mak preliti zavrelim mlijekom.
Osam jaja izmiksati sa ostatkom secera u dosta cvrstu smjesu, bijelu i gustu. U smjesu sastrugati sjemenke iz stapica vanilije.
Pomijesati mak i ljesnjake i u njih nacijediti sok limuna i malo praska za pecivo.
Kalup za tortu namazati puterom (a moze se koristiti i malo masnog papira uz rub kalupa da se kolac lakse odvoji kad se ispece). U smjesu od maka umijesiti malo smjese od jaja da se malo razrijedi. Tu smjesu vratiti u smjesu od jaja. Sve staviti u kalup i u pecnicu. Tortu premazati slagom i poredati jagode po slagu.

P.S. Nije rekla na koliko stepeni i koliko dugo se torta pece.

Gipsyqueen
05.11.2009., 00:23
Taman sam htjela postati.:D Thanx kljblj. :D

Calla
05.11.2009., 15:10
Super, puno hvala!

nenolina
06.11.2009., 08:30
Kopala, tražila i napokon našla recepte :)

Fala svima koji pišu :)

Dlapek
06.11.2009., 08:48
Ona riba u škartocu je stara stvar i jako fina.
Ali brokolu nikad ne bih stavila na isti tanjur s ribom da mi se saft iz brokule slijeva u ono fino mirisno meso.

luksy
06.11.2009., 08:52
Ljudi, ovi Cvjetovi od kozjeg sira i peperonate - auuuu! Mrak

kljblj
06.11.2009., 11:08
Jesi pravila? Ja ih planiram napraviti ovih dana.

blalla
06.11.2009., 13:53
sutra imam goste pa sam planirala raditi ove cvjetove!!!
nisam gledala tu epizodu pa nisam vidjela kako ih je zatvorila, dal onako kao paket, svi krajevi skupljeni ili je poklopila s komadom tijesta??
ovako
http://www.notonlypizza.com/wp-content/uploads/2009/04/fillobundles1.jpg
ili ovako
http://img520.imageshack.us/img520/4548/spanakopita1ve7.jpg

polly
06.11.2009., 14:00
između toga :D

kao ovi doljnji samo kaj su bili gore zafrknuti kao krajevi na bombonima

meni se više sviđa kad se napravi kao na gornjoj slici :cerek:

blalla
06.11.2009., 14:07
hvala polly!!!!

ValiGali
06.11.2009., 14:23
Meni je ona orada djelovala nekak sirovo. :ne zna:

Dlapek
06.11.2009., 14:33
između toga :D

kao ovi doljnji samo kaj su bili gore zafrknuti kao krajevi na bombonima

meni se više sviđa kad se napravi kao na gornjoj slici :cerek:
Ja radim ove zamotuljke kao na gornjoj slici i nikam ih ne guram nego poredam na pleh.
A kad ih guram u pleh s rupama onda koristim tanko razvaljano lisnato.

Dlapek
06.11.2009., 14:35
Meni je ona orada djelovala nekak sirovo. :ne zna:

Nije sirova,samo zgleda jer ne porumeni.Okus je više kao kad se radi lešana riba.
Tako možeš pripraviti i filete.Jako je fino.

polly
06.11.2009., 14:37
kakva orada?

kad smo već kod ribe (totalni off) danas mi se svidio almin (:misli: almin, alminov??? kako??) oslić

Dlapek
06.11.2009., 14:39
kakva orada?

kad smo već kod ribe (totalni off) danas mi se svidio almin (:misli: almin, alminov??? kako??) oslić

ona iz papira .
Ako je Čatlak,onda Almov.
kaj je radio?

polly
06.11.2009., 14:40
Ja radim ove zamotuljke kao na gornjoj slici i nikam ih ne guram nego poredam na pleh.


ja sam ih znala zamotat, onak kak se radi čorava pita
zavisi kaj se stavlja unutra

polly
06.11.2009., 14:41
Almov.


isusek :bonk: danas sam gluplja neg inače

na crochef-u je, pa vidi
da ja sad ne pišem na dugačko

Dlapek
06.11.2009., 14:44
ja sam ih znala zamotat, onak kak se radi čorava pita
zavisi kaj se stavlja unutra

Ja mećem razne sirne stvari sa svačim:masline,kapari,pršut,bilje...

Dlapek
06.11.2009., 14:47
isusek :bonk: danas sam gluplja neg inače

na crochef-u je, pa vidi
da ja sad ne pišem na dugačko

Moj je favorit Špičekov pikantni umak i oslić.

x-type
06.11.2009., 15:30
Ona riba u škartocu je stara stvar i jako fina.
Ali brokolu nikad ne bih stavila na isti tanjur s ribom da mi se saft iz brokule slijeva u ono fino mirisno meso.

meni se isto nije svidjela ideja brokule s ribom, ali isto mi se nije svidjelo što je ribu začinila ljutom papričicom :confused: meni se riba na taj način ipak najviše sviđa sa solju, limunom, grančicom ružmarina ili nekakve trave i amen. fora mi je bilo kad je mrvu vina stavila na to.
inače, ona brokula sama po sebi mi se svidjela jer te zeljaste biljke idu dobro s paradajzom.

kljblj
06.11.2009., 15:44
Sad sam vidjela da sam pogrijesila u receptu za tortu od maka, umjesto 200 ml mlijeka ide 100 ml mlijeka.

be real
06.11.2009., 17:50
sjećam se kad se prije par godina pojavila u kruškama i jabukama ko sudac il štaveć.... nije znala ni nož držat
al čovjek uči dok je živ
...malo interneta....malo strane literature i voila
:D :D

da,to je istina,ali definitivno bolje kuha nego sta plese u PLESU SA
ZVIJEZDAMA :lol::lol::lol:

Gipsyqueen
06.11.2009., 18:01
Jučerašnji recepis.

Orada "al cartoccio"

2 orade od 300g, očišćene od utrobe i ljuski
sol i svježe mljeveni papar
4 režnja češnjaka, narezana na tanke ploške
ljuta, grubo mljevena papričica, po ukusu
nekoliko grančica svježeg timijana
ekstra djevičansko maslinovo ulje
nekoliko žlica suhog bijelog vina
2 žlice limunovog soka
1 bjelanjak, razmućen

Brokula

2 glavice brokule
ekstra djevičansko masl.ulje
4 režnja češnjaka, nasjeckana
ljuta papričica
konzerva cherry rajčica
pecorino romano sir, nariban

Dlapek
06.11.2009., 18:52
Današnji čili je apsolutno njami!
A kaj se tiče krušaka i jabuka - Ana je tamo kuhala.I to vrlo zanimljivo.To sam gledala samo radi njenih zanimljivih ideja.
A da je kuhanje malo interneta i malo strane literature bilo bi kuhara ko pljeve.

nenolina
06.11.2009., 19:19
meni se riba na taj način ipak najviše sviđa sa solju, limunom, grančicom ružmarina ili nekakve trave i amen.

Da, tako spremam jer tako se osjeti baš okus ribe, a može se napraviti i plava riba npr. plavice ili šaruni. Dođe super, jer riba je ko kuhana i uopće nije masna. Ja ne radim u pek papiru nego u alu foliji, ali vjerujem da zbog toga nema neke bitne razlike.

Još dvije pozitivne stvari takve pripreme ribe: Ne prljaju se padele, a i nema mirisa po kući kao kad se riba npr. friga :zubo:

nenolina
06.11.2009., 19:22
Sad sam vidjela da sam pogrijesila u receptu za tortu od maka, umjesto 200 ml mlijeka ide 100 ml mlijeka.

Hvala na upozorenju :) mada vjerojatno tko ima imalo iskustva stavio bi manje jer to je ono vruće mlijeko s kojim se pofuri mak, a on ne smije bit tekuć nego onako kremozan

luksy
06.11.2009., 19:29
Jesi pravila? Ja ih planiram napraviti ovih dana.Pravila sam i meni je mrak. Inace sam ljubitelj sira pa...

kljblj
07.11.2009., 00:39
Ima li iko zapisane njene recepte dok je bila u Kruskama i jabukama (iako sam gledala, uopce se ne mogu sjetiti da je Ana bila) ili dok je objavljivala recepte u Vivi i Graziji?

tough_cookie
07.11.2009., 07:00
Sad sam vidjela da sam pogrijesila u receptu za tortu od maka, umjesto 200 ml mlijeka ide 100 ml mlijeka.

promijenit cu ja u receptu, ak netko bude pravio a ne vidi ovaj tvoj post :mig:

kljblj
07.11.2009., 09:17
Super, odlicno! Hvala.

Barba Branko
07.11.2009., 19:18
ona iz papira .
Ako je Čatlak,onda Almov.
kaj je radio?

Ovdje ti je taj recept od Aalma Čatlaka: http://www.crochef.com/index.php?page=recepti&id=914

Mislim da se umjesto jakobovih kapica mogu staviti i repovi škampa. Nisu ništa lošiji, a daleko su jeftiniji.

Dlapek
07.11.2009., 21:10
Ovdje ti je taj recept od Aalma Čatlaka: http://www.crochef.com/index.php?page=recepti&id=914

Mislim da se umjesto jakobovih kapica mogu staviti i repovi škampa. Nisu ništa lošiji, a daleko su jeftiniji.

Hvala Barba.

sara4
09.11.2009., 17:40
Ima tko recept za čili od prošlog tjedna?

Gipsyqueen
09.11.2009., 19:22
Ja nažalost nemam. :tuzni:

Današnji ću sutra pretipkati. Malo sam u gužvi.:(

surlica
10.11.2009., 09:33
Chile Con Carne sa korom od sira

za chili:
1200g mljevene junetine (od lopatice ili vrata)
2 x 425g konzerve crvenog graha
1 x 425g konzerve nasjeckane rajčice
250ml pirea od rajčice
2 glavice luka, 3 režnja češnjaka
1 crvena svježa paprika, 2 žlice chili praha
1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu
1 žlica Worcestershire umaka
2 žlice sušenog origana
1 žlica mljevenog kumina
1/2 žličice soli, maslinovo ulje

za koru:
22og brašna
2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
2 žlice hladnog maslaca narezanog na kockice
100g naribanog sira (cheddar)
2 mlada luka nasjeckana
160ml mlijeka

sara4
10.11.2009., 09:49
Surlica :s :s :s . Hvala ti, već sam mislila da ću ostati bez recepta! :top: :cerek:

Dlapek
10.11.2009., 23:46
Večeras je Ana bila gora nego na plesnom podiju:
prvo je terinu dobar dio emisije nazivala paštetom,mučila se s pripremom sastojaka,jedva terinu izvadila iz kalupića ( naglo u toplu vodu???),zatim jedva odrezala komadić(zagrij nož,Ginger!),pa ga uz vidljiv napor prenijela na kruh...
I dalje mi nije jasno zašto se smjesa maltretirala u cjediljki,nekoliko mrvica luka ili jetrice naglasilo bi okus i ,što bi Ugarkovićka rekla - konzistenciju.

ricava22
11.11.2009., 17:37
danasnji recept?? torta od cokolade i ljesnjaka???

netko??? hvala....

AnaP
11.11.2009., 18:25
Jeli netko zapisao sastojke za cheesecake od cokolade i ljesnjaka? to je bilo u danasnjoj epizodi.

nera076
11.11.2009., 18:47
Zanima me koji su to digestive keksi, nikad cula ni vidjela, moze mozda obicni pettit beurre? Dali je krem sir philadelfia i sl dukatela ili obicni svjezi?

AnaP
11.11.2009., 18:51
Digestive keksi se mogu kupiti u svakom vecem ducanu. ima ili obicni ili sa cokoladom. pretpostavljam da mogu i pettite beurre,a sir mi je izgledao kao ABC. meni trebaju mjere... :((((((

Gipsyqueen
11.11.2009., 18:53
Ja sam malo u gužvanjcu pa ne stignem prepisati, ali postat ću to sutra.:mig:

AnaP
11.11.2009., 19:17
Hvala Gipsyqueen :)

vries
11.11.2009., 20:09
Zanima me koji su to digestive keksi, nikad cula ni vidjela, moze mozda obicni pettit beurre? Dali je krem sir philadelfia i sl dukatela ili obicni svjezi?

Ima digestive keksa i u obicnom (mom, kvartovskom) Konzumu, Dioni, a i u DM-u. Ja sam radila onaj njezin cheese cake s njima i uzela sam ABC sir. Super je ispalo, ponovila je par puta i dijelila recepte... Probala sam i Philadelfiju, tu su negdje on i ABC.. Zeljno iscekujem recept za tortu od cokolade i ljesnjaka...:)

nepis
11.11.2009., 20:55
Djevojke....a pašteta od jetrice?

vanado
11.11.2009., 21:04
Ova danasnja torta od ljesnjaka i cokolade mi se zaista cini prefinom :klopa: !
Jedva cekam da netko posta recept!!!

ta.ja
11.11.2009., 21:23
Nama se isto čini mljac

iwa...
11.11.2009., 21:39
evo za danasnju tortu

TORTA OD COKOLADE I LJESNJAKA

tijesto:
120 g razmrvljenih digestive keksa
30 g naribane tamne cokolade
50 g rastopljenogmaslaca

nadjev:
230 g nasjeckane tamne cokolade (60% kakaa)
120 g ljesnjaka
100 g maslaca
500 g krem sira ili punomasne skute
125 ml milerama
2 jaja
100 g secera

za podlogu izmrviti kekse, dodati rastopljeni maslac, umijesati da dobijete nesto nalik mrvicama i u to dodati naribanu cokoladu. smjesu ravnomjerno utisnuti u kalup.

izmiksati jaja sa secerom dok se ne dobije svijetla i pjenasta smjesu. umijesati krem sir, ljesnjake (prethodno poprzene i usitnjene), mileram i cokoladu + maslac, prethodno otopljene na pari.
staviti peci na 160°C oko sat vremena.

ivuschka
11.11.2009., 21:51
uuu, nisam gledala, ali se čini fino :klopa:

vanado
11.11.2009., 21:55
iwa puuuno ti hvala za recept!!! :jumping:

kljblj
11.11.2009., 22:37
Tabbouleh od graska i mlacenice

pola salice bulgur psenice
3 reznja oduljenog i sitno nasjeckanog bijelog luka
3 mlada luka, narezana na tanke ploske
2 salice smrznutog graska
180 ml mlacenice (buttermilcha)
2 kasike jogurta
1 vezica persuna, sitno nasjeckanog
so i svjeze mljeveni biber
maslinovo ulje
sok pola limuna

Staviti vodu za grasak da zavrije. U medjuvremenu narezati bijeli luk na sitne komadice, posoliti ga, zgnjeciti u pastu i jos sitnije nasjeckati. U zavreloj vodi skuhati grasak (treba mu par minuta). Do tada na maslinovom ulju propirjati bijeli luk i sitno isjeckan mladi luk. Malo promijesati i posoliti. Ne treba ih dugo pirjati, tek da mladi luk omeksa, a bijeli luk izgubi zestinu. Nasjeckati zeleni persun. Izvaditi grasak iz posude u kojoj se kuhao u drugu posudu. Vodom u kojoj se kuhao grasak preliti bulgur i ostaviti par minuta dok ne nabubri. Bijeli luk i mladi luk pomijesati sa graskom, dodati persun, mlacenicu i malo jogurta. Kad bulgur omeksa prebaciti ga u grasak i mlacenicu. Dodati malo limunovog soka i maslinovo ulje i promijesati.

Dlapek
11.11.2009., 22:51
Djevojke....a pašteta od jetrice?

Nisi niš propustila.I uopće nije pašteta nego je terina.

kljblj
11.11.2009., 22:52
Parfait od pilecih jetrica

400 g pilecih jetrica
200 ml tamnog porta ili proseka
50 ml cognaca
150 g ljubicastog luka, narezanog na tanke listice
2 grancice svjezeg timijana
7 g morske soli (oko pola velike kasike)
4 jaja na sobnoj temperaturi
400 g putera, rastopljenog i mlakog

Nasjeckati crveni luk, a bijeli luk nasjeckati na ploskice. Dodati grancice timijana i zaliti prosekom i sa malo cognaca. Pustiti da se iskuha i da tekucina ispari. Za to vrijeme ocistiti jetrica od zilica i zuci. Izvaditi jaja iz frizidera da se temperiraju. Bitno je da su svi sastojci iste temperature, tada se puno bolje povezu.
Zagrijati jetrica na pari iznad lonca s vodom na oko 40C (topla na dodir). Luk i jetricu dobro izmiksati stapnim mikserom. Dodati jaja i polako ulijevati rastopljeni puter i istovremeno miksati. Procijediti (zbog eventualnih komadica luka) i izliti u kalup. Kalup premazati puterom kako bi se masni papir fino zalijepio. Kalup sa smjesom staviti u drugi veci kalup u koji treba uliti vodu do pola visine kalupa s pastetom. Sve prekriti aluminijskom folijom i peci u pecnici na 120C oko 1h (cim se stisne, gotova je). Pastetu treba dobro ohladiti, po mogucnosti preko noci.

P.S. Ako se parfait ne koristi isti dan, premazati ga slojem rastopljenog putera kako pasteta na bi oksidirala i kako bi bila puno svjezija.

sara4
12.11.2009., 07:54
Chile Con Carne sa korom od sira


još jedno pitanje: koliko se to onda vremena peče u pećnici?
I da li se sastojci za koru samo pomiješaju? (gledala emisiju, ali sve mi nekako isparilo :o ) .

kljblj
12.11.2009., 09:33
Postupak za chili con carne s korom od sira (sastojci su napisani na prethodnoj stranici):

Nasjeckati ljubicasti luk i staviti da se pirja. Narezati poriluk na komadice, crvenu papriku na tanke ploske (sto tanje, to bolje, prethodno izvaditi sjemenke i membrane) i staviti oboje na ulje (s lukom), pomijesati i posoliti. Narezati ljutu papricicu na sitne komadice i bijeli luk (ne treba ga presitno narezati) i i to staviti da se pirja. U luk dodati chili prah, mljeveni kumin i gorki kakao u prahu, suseni origano i malo svjezeg timijana i promijesati. Kad sve pocne dobivati boju, staviti malo Worchestershire sosa.

Meso poprziti na tavi, dodavati ga malo po malo, a ne sve odjednom. Bitno je da meso dobije boju , a ne da se skuha. Malo posoliti meso i prebaciti ga u serpu s povrcem. Dodati grah i promijesati. Kuhati 1 - 1 1/2 sat.

Za koru od sira: Pomijesati brasno i malo praska za pecivo. U brasno utrljati puter, dodati naribani sir (cheddar ili neki drugi sir) i malo relativno sitno nasjeckanog mladog luka. Izmijesati i preliti mlijekom te zamijesiti, ali ne previse, tek toliko da se brasno umijesi. Posloziti krugove tijesta na chili. Staviti u pecnicu na 200C jos 20-ak minuta da se kora spece i dobije lijepu boju.

sara4
12.11.2009., 09:34
Kojih carica ima na ovoj temi!!! Svaka čast, cure! :cerek:

AnaP
12.11.2009., 09:36
Iwa, hvala puno za tortu od cokolade i ljesnjaka!!!! Idem brzo kupiti sastojke. Kod mene doma svi samo pitaju kad ce vise recept :)))

iwa...
12.11.2009., 10:29
nema na cem :) mislim da ce i kod nas za vikend biti ta torta, prefino izgleda :)

Dlapek
12.11.2009., 11:24
Savjet za tortu:
Nemojte stavljati mileram.
Krema je čvršća i torta se može rezati ( za razliku od one u emisiji).
ja sam u podlogu stavila tanki čokoladni biskvit.

lisboa
12.11.2009., 15:09
Savjet za tortu:
Nemojte stavljati mileram.
Krema je čvršća i torta se može rezati ( za razliku od one u emisiji).
ja sam u podlogu stavila tanki čokoladni biskvit.

odlično!
a što joj dođe krem sir? (koji i inače dosta često koristi) jel to mascarpone ili običan sir od kumice na placu?

Katrin
12.11.2009., 15:12
odlično!
a što joj dođe krem sir? (koji i inače dosta često koristi) jel to mascarpone ili običan sir od kumice na placu?

prije ce biti abc sir ili tome slicno.

katica zlatica
12.11.2009., 20:04
evo dva pitanja u vezi čokoladne torte s lješnjacima:
- treba li ju raditi isti dan kadaću je posluživati ili dan prije?
- dali da je držim u frižideru ili na sobnoj temp?

Lei
12.11.2009., 20:34
evo dva pitanja u vezi čokoladne torte s lješnjacima:
- treba li ju raditi isti dan kadaću je posluživati ili dan prije?
- dali da je držim u frižideru ili na sobnoj temp?

dan prije, da odlezi u frizideru barem jednu noc (tako je kod klasicnog cheesecakea barem)

ja sam ju danas radila i sva se raspucala, ne kuzim zasto :confused: izgleda ko da ima par ogromnih kratera, a kod obicne torte od sira mi se to nikad nije desilo :ne zna:

katica zlatica
12.11.2009., 20:41
Hvala na odgovoru!
Ako netko ima još koji dobar savjet u vezi ove torte, neka, pliz, kaže, jer ju mislim "isprobati" za kćerkin rođendan, pa nebi želila da mi loše ispadne.

TašaN
12.11.2009., 21:12
Nemoj stavljati mileram. možeš staviti i obični kravlji sir pa onda stavi mileram. Sretno s drugim pokušajem.:)

Lei
12.11.2009., 22:15
istina, u obicnu tortu od sira ne ide mileram u prvu smjesu, vec samo u onu tanku koja se pece tek par minuta na kraju

bez obzira na krater, sve mi se cini :klopa: da dolazim u napast da ju napadnem zlicom i prije nego provede noc u frizideru :zubo:

Dlapek
12.11.2009., 22:28
istina, u obicnu tortu od sira ne ide mileram u prvu smjesu, vec samo u onu tanku koja se pece tek par minuta na kraju

bez obzira na krater, sve mi se cini :klopa: da dolazim u napast da ju napadnem zlicom i prije nego provede noc u frizideru :zubo:

Nisi li predugo pekla,pa je krema izgubila previše vlag?.
Ja moram priznati da ne volim ovu kombinaciju čokolade i krem sira s puno emulgatora.Moji ukućani su me nagovorili jer im se učinila jako fina.

Sanja :o)
13.11.2009., 05:56
Nisi li predugo pekla,pa je krema izgubila previše vlag?.
Ja moram priznati da ne volim ovu kombinaciju čokolade i krem sira s puno emulgatora.Moji ukućani su me nagovorili jer im se učinila jako fina.

I, kakva je?

Gipsyqueen
13.11.2009., 07:28
Brancin s đumbirom i mladim lukom

4 očišćena Cromaris brancina od oko 300g svaki
1 vezica mladog luka
3 cm svježeg đumbira
4 žlice light soja umaka
1/2 žlice šećera
1 žlica maslinovog ulja

suncokretovo ulje
sol
1/2 žličice smeđeg šećera
1 žlica soja umaka
1 žlica oyster umaka (može se nabaviti u "Leko" trgovinama, DOlac i Mesnička)
svježe mljeveni bijeli papar
1 žličica sezamovog ulja
2 žlice vina od riže ili vermuta




Nasjeckati mladi luk na trakice. Prvo rezati bijeli dio mladog luka, a kasnije zeleni.
Očistiti đumbir i narezati ga na tanke trakice.

Brancine posoliti, položiti na pladanj, posuti lukom i đumbirom. Zaliti s malo soja umaka. Staviti tu manju tepsiju u veću, napunjenu vodom, prekriti folijom i staviti u pećnicu na 200C oko 20min.

Za rezance (može i riža) također narezati malo đumbira i mladog luka, 1 režanj češnjaka.
Napraviti smjesu od rižinog vina (ako nemate, može vermut), soja sosa, ulja od sezama i smeđeg šećera. U to dodati malo ljute papričice.
Zagrijati wok i na suncokretovom ulju pirjati luk i đumbir nekoliko minuta. Rezance skuhane ubaciti na taj luk. Zaliti umakom koji ste prethodno pripremili. Dodati i pilećeg temeljca. Pirjati dok tekućina ne ispari. Posuti nasjeckanim peršinom.

Zagrijati maslinovo ulje i preliti preko ribe. Posuti bosiljkom, a ako imate, radije možete posuti korijander.

Lei
13.11.2009., 07:52
Nisi li predugo pekla,pa je krema izgubila previše vlag?.

Moguce i to, bila je unutra sat vremena, mozda joj ipak treba manje.... vidjet cemo navecer kakva je :klopa:

Dlapek
13.11.2009., 10:51
I, kakva je?

Meni se ne sviđa.Lješnjaci su nekako ostali neuklopljeni,a sir i čokolada nikako nisu moj izbor.
Eno još pola u frižideru što nikako nije dobar znak...hahahahaha
Iako,degustataori su rekli - nije loša.
Ipak Anina *najbolja pita od čokolade* je neuporedivo bolja.

merica13
13.11.2009., 13:43
Ipak Anina *najbolja pita od čokolade* je neuporedivo bolja.
a moze receptic i za nju?:klopa:

Dlapek
13.11.2009., 13:55
a moze receptic i za nju?:klopa:

Nu:


tijesto
160g maslaca
1 jaje
45g prah šećera
180g brašna
1 žlica vrhnja
tijesto zamijesiti i pospremiti u frižider na 1 sat

krema:
300g crne čokolade
1 i pol dl mlijeka
2 i pol dl slatkog vrhnja
par žlica meda
2 stučena jaja kao za kajganu
Zagrijati vrhnje i mlijeko,paziti da ne prokuha,zaliti čokoladu ,miješati dok se ne otopi,preliti preko jaja,miješati cijelo vrijeme,dodati med.
Tijesto razvući u oblik za pite ili torte.Peći ga 20 minuta,napikati da se ne digne ili staviti unutra praznu rajnglu.Kad je dopola pečeno,smanjiti temp na 130, uliti kremu i peći još pol sata.

Katrin
13.11.2009., 17:49
ta krema mi bude puno finija kad se doda zlica-dvije mljevenih oraha ili ljesnjaka.

Lei
13.11.2009., 18:12
ni meni ova od krem sira, cokolade i ljesnjaka nije bas nesto :tuzni: ljesnjaci definitivno ne pasu unutra... ta krema je inace mekana i topi se u ustima, a ovako ti ostane umjesto finog, njami okusa hrpa mrvica za prozvakati

i previse se stisne, mozda zbog maslaca i cokolade, tako da nije onako mekana kao obicna od sira, vec dosta tvrdja. mozda bi ju trebalo malo na sobnoj temperaturi pustit da popusti prije :klopa:

uglavnom, puno bolje zvuci na papiru nego u stvarnosti :( steta

Dlapek
13.11.2009., 18:59
ta krema mi bude puno finija kad se doda zlica-dvije mljevenih oraha ili ljesnjaka.

Meni nije.
Ako misliš na ovu kremu u piti od čokolade.
Ta pita je posebna upravo po snažnom ,čistom okusu čokolade.Ništa drugo joj ne treba.
Ako se stave lješnaci - to je nekaj drugo.

Dlapek
13.11.2009., 19:01
ni meni ova od krem sira, cokolade i ljesnjaka nije bas nesto :tuzni: ljesnjaci definitivno ne pasu unutra... ta krema je inace mekana i topi se u ustima, a ovako ti ostane umjesto finog, njami okusa hrpa mrvica za prozvakati

i previse se stisne, mozda zbog maslaca i cokolade, tako da nije onako mekana kao obicna od sira, vec dosta tvrdja. mozda bi ju trebalo malo na sobnoj temperaturi pustit da popusti prije :klopa:

uglavnom, puno bolje zvuci na papiru nego u stvarnosti :( steta

Ajd dobro da ne ispadne da je samo ja kudim.

Katrin
13.11.2009., 19:05
Meni nije.
Ako misliš na ovu kremu u piti od čokolade.
Ta pita je posebna upravo po snažnom ,čistom okusu čokolade.Ništa drugo joj ne treba.
Ako se stave lješnaci - to je nekaj drugo.

ok, tebi nije, meni je :mig: ne osjeti se to u okusu, koliko mi je bolja tekstura kreme. nije zabranjeno modificirati recepte, zar ne? :mig:

Dlapek
13.11.2009., 19:40
ok, tebi nije, meni je :mig: ne osjeti se to u okusu, koliko mi je bolja tekstura kreme. nije zabranjeno modificirati recepte, zar ne? :mig:
Niš u kuhanju nije zabranjeno - ako te ne ufate. hihihi

Meni se ne sviđa jer mi je grehota ičim kvariti savršenstvo čokse.
Moji ukućani se složili i više nema modifikacije s tom kremom.
A kak se veli * de gustibus...

Dlapek
13.11.2009., 19:42
Večeras meso bilo jako privlačno ,palenta također.
Onaj umak bi se morao još ukuhati da bude gust,a ne juha u kojoj plivaju fini krokići palente.

Gipsyqueen
13.11.2009., 19:53
Večeras meso bilo jako privlačno ,palenta također.
Onaj umak bi se morao još ukuhati da bude gust,a ne juha u kojoj plivaju fini krokići palente.

Da, umak je bio prerijedak.:(

Meso mi se sviđa, a i palenta na ovaj način. Isprobat ću uskoro.:cerek:

Gipsyqueen
13.11.2009., 20:07
Svinjsko pečenje u mlijeku

60ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
oko 2kg svinjske lopatice
3 klekove bobice ili borovice
2 grančice svježeg ružmarina
2 grančice svježe kadulje
2 svježa lovorova lista
3 režnja češnjaka, narezana na ploške
150ml bijelog vina ili vermuta
750ml punomasnog mlijeka
sol i papar


Svinjetinu posoliti (najbolje večer prije) i zapeći na ugrijanom ulju sa svih strana. Narezati češnjak i svježu kadulju (suha je prejaka), koricu limuna u trakama, par klekovih bobica, nekoliko svježih listova lovora i dodati u posudu u kojoj se peče meso. (Ne dodavati navedeno odmah, kako češnjak ne bi zagorio.)
Zaliti bijelim vinom ili vermutom (nekim slatkastim alkoholom). Nakon toga dodati mlijeko i ostaviti da se krčka na laganoj vatri dok mlijeko ne zavri. Kad zavri, staviti u pećnicu.

Skuhati palentu. Omjer 4:1.
4 mjerice vode (mlijeka, temeljca) i 1 mjerica palente. U nju dodati svježu kadulju nasjeckanu na sitno. Po želji dodati češnjak, ljutu papričicu,...
Usuti palentu u nauljeni pleh, "razvaljati" špatulom na debljinu od 2-3 cm i ostaviti da se ohladi i stvrdne. Kasnije rezati na komade, začiniti maslinovim uljem, peći u pećnici.

Meso izvaditi iz mlijeka i narezati. Umak procijediti i reducirati. (Može se i ispasirati, da umak bude gušći.)

reptilia
13.11.2009., 20:25
radila i ja ovu tortu od čokolade i lješnjaka...i moram priznat da mi je okus malo pre pre čokoladan, prejako je to u kombinaciji sa sirom...preferiram ipak klasični čizkejk ala torte i to :)
a možda će bit malo bolje kad se jače ohladi....

twini
14.11.2009., 21:35
Iskušala sam,za sada,15-20 Aninih recepata(sve kolači i torte)i moji favoriti su 1."Torta s bavarskom kremom od riže i jagodama 2.Najbolja pita od čokolade 3[.Čašice od čokolade s kremom od badema 4.Puding od limuna.Obožavam isprobavat nove recepte i za sada mi se nisu samo dva svidila,a možda meni nisu dobro ni ispali.

kljblj
15.11.2009., 01:06
Jedino imam taj recept za 'najbolju pitu od cokolade'. Jesu li ostala 3 iz 'Danas kuham'? Koja ti se dva nisu dopala? Ja sam jedino bacila spaghettone s pestom od pinjola i rikule, ali to je bilo do mene jer su mi pinjoli bili zagorili:) Nedavno sam pravila pitu od tikve i predivna mi je!!! I ja sam osim tih neuspjelih spaghettona pravila samo slatkise i svi su bili super!

tough_cookie
15.11.2009., 09:09
sinoc u plesu sa zvijezdama javili da joj je izasla treca kuharica - slastice :cerek:

kljblj
15.11.2009., 17:30
Knjiga se zove ''Nesto slatko''.

twini
15.11.2009., 18:13
Jedino imam taj recept za 'najbolju pitu od cokolade'. Jesu li ostala 3 iz 'Danas kuham'? Koja ti se dva nisu dopala? Ja sam jedino bacila spaghettone s pestom od pinjola i rikule, ali to je bilo do mene jer su mi pinjoli bili zagorili:) Nedavno sam pravila pitu od tikve i predivna mi je!!! I ja sam osim tih neuspjelih spaghettona pravila samo slatkise i svi su bili super!

Jesu,recepti su iz te knjige:)A nije mi se svidila"Čok.torta bez brašna s malinama" i "čok.nemesis torta".Radila sam ih davno.Ali svi drugi su bili savršeni...neke kolače sam radila puno puta,jer su moji oduševljeni.Ali ova bavarska je zakon:top:Ako ti treba koji recept,samo kaži:)

werty
15.11.2009., 19:07
sinoc u plesu sa zvijezdama javili da joj je izasla treca kuharica - slastice :cerek:

Knjigu se dalo kupiti na Interliberu po snizenoj cijeni 179 kn.
Ima dosta recepata iz starih ali i novih emisija (nisu svi.)

Zato hvala svima koji pisete recepte .
Sramota da produkcija emisije to ne radi.

Gipsyqueen
15.11.2009., 19:19
Mene isto čudi da ne objavljuju njene recepte kao što su to činili na Novoj, tj. na njihovim stranicama. :ne zna:

Francesca
15.11.2009., 20:33
valjda zato da moramo kupiti knjigu :D

Dlapek
15.11.2009., 21:43
[QUOTE=werty;23554556]Knjigu se dalo kupiti na Interliberu po snizenoj cijeni 179 kn.
Ima dosta recepata iz starih ali i novih emisija (nisu svi.)

Zato hvala svima koji pisete recepte .


A jest im sniženje...
Skupa je i snižena.

vanado
15.11.2009., 21:49
Nisam zadovoljna receptom torte s lješnjacima i čokoladom :(. Imam nekoliko zamjerki a jedna je svakako mileram,zatim pečenje(nikako ne sat vremena jer će torta izgubiti suviše vlage,pa onda čokolada od 60%kakaa u ovoj kombinaciji uopće ne paše itd.....)
Moj prijedlog bi bio dodati slatko vrhnje umjesto milerama i smanjiti postotak kakaa i količinu lješnjaka! Također, za one koji ipak vole onaj mliječni okus čokolade, ne ribati čokoladu u podlogu ili ako već želite dodajte naribanu mliječnu čkoladu! I svakako ne zaboravite nakon "tostiranja" lješnjaka staviti ih u krpu i dobro istrljati da otpadnu ljuskice pa ih tek onda usitniti,inače će torta bit puna ljuskica i mrvica.

Dlapek
16.11.2009., 11:23
Nisam zadovoljna receptom torte s lješnjacima i čokoladom :(. Imam nekoliko zamjerki a jedna je svakako mileram,zatim pečenje(nikako ne sat vremena jer će torta izgubiti suviše vlage,pa onda čokolada od 60%kakaa u ovoj kombinaciji uopće ne paše itd.....)
Moj prijedlog bi bio dodati slatko vrhnje umjesto milerama i smanjiti postotak kakaa i količinu lješnjaka! Također, za one koji ipak vole onaj mliječni okus čokolade, ne ribati čokoladu u podlogu ili ako već želite dodajte naribanu mliječnu čkoladu! I svakako ne zaboravite nakon "tostiranja" lješnjaka staviti ih u krpu i dobro istrljati da otpadnu ljuskice pa ih tek onda usitniti,inače će torta bit puna ljuskica i mrvica.

Već smo to iskomentirali (vidi gore).
Ja sam radila tortu uglavnom po receptu,nisam stavila mileram,pekla sam oko 40 minuta,na dno sam stavila čoko biskvit jer ne volimo kekse s putrom.
Torta je bila dobra,iako nikoga nije oduševila.
Lješnjaci su definitivno višak.

ta.ja
17.11.2009., 09:29
Da li je netko kupio "Nešto slatko". Ako je, neka ne bude lijen :D pa neka nam napiše koje su sve slastice u ponudi. Neću još neko vrijeme do grada, pa me zanima što je u knjizi :zubo: