PDA

View Full Version : Početak/ savjetnički topic (chat dopušten)


stranice : [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10

FemaleGuybrush
27.04.2008., 16:16
Razmisljam se polagano prebaciti na makrobioticku prehranu pa kako ne poznajem ljude koje su nesto takvo odlucili primjeniti u zivotu odlucih pitati malo nepoznate ljude :) ... Nije bitno radili se o makrobiotici ili veganstvu ili vegetarijanstvu nego me zanima:

1. Kako ste prezivjeli onaj prvi novcani sok kad treba potpuno nakupovati hrpu novih i nepoznatih namirnica?
2. Kako takvu prehranu uskladiti s ostalim ukucanima, uskoro se vracam doma na 3 mjeseca preko ljetnih praznika... kuhate li sami sebi ili ipak zamolite mamu da vam ona nesto priredi (ako nemate vremena ili sl. ... )... meni je to malo bad traziti da kuha duplo... a pak ako ja kuham za sve znam da ce biti njurganja (ipak smo Slavonska obitelj :D)
3. Je li dovoljno osloniti se "samo" na recepte na netu koji mi se ponekad cine bez previse uputa... kao da bi to sve gadno mogla zabrljati :D ili je za pocetak mozda bolje kupiti neku detaljniju kuharicu (knjigu) ?
4. Kako zamoliti i naviknuti prijatelje da vam ne guraju bas sve pod nos, pogotovo u fazi prijelaza?
5. Moze li se i hrana koju volim npr. obozavam knedle ili palacinke i slicne gluposti, prilagoditi na ovakav nacin prehrane ili da jednostavno zaboravim na njih :D

Naravno sva iskustva, savjeti i komentari su vise nego dobrodosli :)

Imam jos jedno pitanje, nisam bila sigurna je li bolje da ga stavim u odvojeni topic, ali evo za sad tu:

Trgovine zdrave hrane u Rijeci?
Ne mogu naci nista konkretno, sve po topicima starim 5 godina...
Cini mi se kao da bi Botanika na Brajdi i BioTrsat mogli jos postojati... :D

Hvala

Innocent
27.04.2008., 18:27
Pa sad, nisam ti ziher za makrobiotiku...Ja sam postala laktovegetarijanac prije 15 godina, u osmom osnovne. I ne bez muke.
Mislim da je osnovna stvar, a to govorim jer sam vidjela jako puno ljudi kak postaju vegetarijanci, pa 'padaju', da se ne zaletavaš i da ideš postepeno, tj, da izbaciš prvo crveno meso, pa bijelo, pa ribu, pa jaja, itd. Ili redoslijedom koji ti odgovara.
Tijelu treba vremena da se privikne na drugačiju hranu i jako je nezdravo šokirati ga. A tako ćeš se i ti i tvoja obitelj lakše naviknuti na sve to.

Ne znam za Rijeku, ja sam iz Zgb.

_filo
27.04.2008., 19:19
ne trebas kupovat namirnice nepoznatih imena, ja sam u pocetku bil na burekima od sira, juhicama iz vrećice i multivitaminskim sokovima hehe ok to je bil uzas.. sad kupujem jer me zanimaju strani recepti
alge recimo dođu 50kn vrećica al to traje mjesecima
seitan si ak hoces mozes sam napravit, nije komplicirano a ustedis poprilicno
ja imam par kuharica al mi nisu skoro nis pomogle, jedino net. mozda samo nisam nabasal na dobre knjige. al o prehrani sam najvise naucil iz knjiga od recimo normana walkera, korisno je imat domu neku veliku knjigu za reference, pojedino povrce, voce pa nadalje..
pripremam si hranu sam, u pocetku mi je mama al eto naucil sam dosta i osamostalil sam se
ak imas frendove otvorenih pogleda nikom nis, cak bude im bilo drago, ak se druzis sa seljacima ocekuj prcanje hehe
za palačinke ti je dosta brašno i voda pa na tavu, a ostsalo si dodaj ak oces po zelji (ja ni sol ne dodam, a prije sam ih jel sa cimetom i bijelim šećerom.. mislim ono đizs)
ne znam za rijeku, iz vza sam..

sabre
27.04.2008., 22:43
Pa da pokušam bar malo pridonijeti.
Ta trgovina zdrave hrane na Trsatu još funkcionira. Za Brajdu nisam ni znala. Gdje bi to točno bilo? Negdje na Brajdi na tržnici?
Ima jedan, zove se, čini mi se, Lotos, u gradu, na Školjiću, blizu Saipema. Kad se prijeđe cesta od Filozofskog pa tamo negdje iza onog kioska i znaka na kojem obično možemo saznati koliko nam je grad onečišćen taj dan:), kolika je temperatura i sl. Znam da ne znam dobro objašnjavati, ali... Uglavnom, tamo se i prodaju takve stvari, ali se može uzeti za van (ili pojesti tamo, ima mali šank) gotovo jelo. Zanimljivo za probati, a i za dobiti ideju o tome što si sam pripremiti.

Ne znam u kojem od većih dućana kupuješ namirnice, ali ako otvoriš oči, u zadnje se vrijeme svašta da naći u ponudi. Seitan, tofu, razne zobene i ječmene kaše, proso, sojini proizvodi, integralno brašno... i obično po nešto povoljnijim cijenama od ovih specijaliziranih dućana. Tako da je dobro kombinirati kupovinu.
Inače, ja bih možda isto savjetovala kakav postepeni prijelaz (iako nisam stručna osoba za to, govorim čisto na osnovi vlastitog iskustva).

SunnySky
28.04.2008., 06:23
Odgovorila bih na prvo pitanje jer mi ga mnogi postavljaju pa očito vlada uvjerenje da je zdravija prehrana ujedno skuplja. Ali, ako iz prehrane izbaciš gotovo sve životinjske proizvode, oslobodiš poveliki financijski prostor. S druge strane, žitarice, mahunarke i povrće nisu skupa hrana. Oni dodaci koji jesu skuplji, troše se u manjim količinama pa bih rekla da s takvom promjenom prehrane zapravo ne trošimo više, a možda čak i manje jer ne kupujemo onu gomilu prerađenih namirnica, slatkiše… a ako prijeđeš na makrobiotički način prehrane, spontano jedeš manje jer te makrobiotička hrana zasiti puno više. Zbog toga mislim da zdravija prehrana u konačnici ipak nije skuplja.

FemaleGuybrush
28.04.2008., 09:07
Ta trgovina zdrave hrane na Trsatu još funkcionira.

Znas li tocno gdje je? ono kod crkve, kod kampusa, kod dvorane? bar otprilike da ne lutam previse :)

Za Brajdu nisam ni znala. Gdje bi to točno bilo? Negdje na Brajdi na tržnici?

HA! :) za sve te trgovine sam saznala jucer a posto nisam jos izasla iz stana :D neznam... a nisam prije bas obracala paznju na njih?

Ima jedan, zove se, čini mi se, Lotos, u gradu, na Školjiću, blizu Saipema. Kad se prijeđe cesta od Filozofskog pa tamo negdje iza onog kioska i znaka na kojem obično možemo saznati koliko nam je grad onečišćen taj dan:), kolika je temperatura i sl. Znam da ne znam dobro objašnjavati, ali... Uglavnom, tamo se i prodaju takve stvari, ali se može uzeti za van (ili pojesti tamo, ima mali šank) gotovo jelo. Zanimljivo za probati, a i za dobiti ideju o tome što si sam pripremiti.

Sta je lotos kod skoljica? :S mislila sam da je lotos isto na trsatu negdje... nasla sam da je na Frankopanskom trgu a to je iznad Vidikovca... hmph... znam o cem pricas posto idem na filozofski a tamo je straznji ulaz u cesku pivnicu :D

Ne znam u kojem od većih dućana kupuješ namirnice, ali ako otvoriš oči, u zadnje se vrijeme svašta da naći u ponudi. Seitan, tofu, razne zobene i ječmene kaše, proso, sojini proizvodi, integralno brašno... i obično po nešto povoljnijim cijenama od ovih specijaliziranih dućana. Tako da je dobro kombinirati kupovinu.

Otvorih oci danas u cash&carryu i ima stvarno masu tih cuda... sva sam se uzbudila bila :D i kupila sam si neke pastete veganske bla.. :) da probam malo... i mislila sam da su ona lanena i sezamova ulja skuplja...

Odgovorila bih na prvo pitanje jer mi ga mnogi postavljaju pa očito vlada uvjerenje da je zdravija prehrana ujedno skuplja. Ali, ako iz prehrane izbaciš gotovo sve životinjske proizvode, oslobodiš poveliki financijski prostor. S druge strane, žitarice, mahunarke i povrće nisu skupa hrana. Oni dodaci koji jesu skuplji, troše se u manjim količinama pa bih rekla da s takvom promjenom prehrane zapravo ne trošimo više, a možda čak i manje jer ne kupujemo onu gomilu prerađenih namirnica, slatkiše… a ako prijeđeš na makrobiotički način prehrane, spontano jedeš manje jer te makrobiotička hrana zasiti puno više. Zbog toga mislim da zdravija prehrana u konačnici ipak nije skuplja.

O ne, ne... krivo si me shvatila... ne mislim da je skuplja nego mislim da je onaj PRVI shopping spree skup :D znaci OK, danas idem u kupovinu kupit to to to i onda se zblesiras sa cijenama, pogotovo s tim skupljim stvarima koje duze traju... A kako sam student ono... njah.. i ovako sam u dugovima... a meso ne jedem spontanu vec 2 mjeseca... cisto nisam razmisljala o tome... a i skupo mi je za kupiti

A i jos je jedan problem... odlazim na otok za 2 mjeseca... poprilicno sam sigurna da tamo nema Tamaria ... morat cu nakupovati zalihe :D

Sto se tice makrobiotike... zasto pobogu ne smijes jesti paradajz i limun i narancu i cesnjak i papriku i tako jos neke stvari za koje ja ne bih rekla da su lose... ono imamo vrt doma stara mi uvijek salje domace limune i paradajz... tako da mislim da su malo pretjerali :D no dobro oni znaju bolje od mene, ali odlucih ih ne pratiti slijepo... ali definitivno izmjeniti dosta toga u svojoj prehrani... mozda iskombinirati i veganske i makrobioticke recepte... neznam... koliko je to u biti pozeljno? Razlog uopce zasto razmisljam o tome je sto sam na dijeti vec dosta dugo i izgubih 12 kila... jos 8 to go... tako da sam naviknuta na ne jedenje nekih stvari... tipa secer, bijeli kruh, da ne nabrajam... pa sad mislih ok, kad vec mogu izbaciti neke stvari, ajmo ih zamjeniti s necim zdravijim umjesto vracanja na staro jer nece imati smisla ako se s redukcijske prehrane vratim na staru, staru... bla... ako to ima nekog smisla : smajlic_koji_se_smije:

Imam jos jedno pitanje... postaju li neke stvar fine s vremenom? Recimo kupih si pastu od rize pred jednu mjesec i pol... i ogavna mi je... i svaki put kad je pravim nadam se da ce mi ovaj put biti finija... al nije... Nije da je skroz gadna ali nekako mi tokom jela, nakon 4-5 vilica postane ogavna, onda se silim da pojedem i to malo sto napravih...

Usput, hvala svima... jos misljenja, komentara... jos, jos, jos... :LOL:

P.S. .. koja glupost, u 1 postu smijes koristiti najvise 10 smajlica.... sad ne mogu ni staviti smajlicd da izrazim koliko mi je to glupo

FemaleGuybrush
28.04.2008., 09:25
sad kupujem jer me zanimaju strani recepti
alge recimo dođu 50kn vrećica al to traje mjesecima
seitan si ak hoces mozes sam napravit, nije komplicirano a ustedis poprilicno

pripremam si hranu sam, u pocetku mi je mama al eto naucil sam dosta i osamostalil sam se

ma ja obozavam kuhat... i kad sam u rijci zbilja nema problema s tim... morat cu nekakav raspored napraviti kad odem doma...

ak imas frendove otvorenih pogleda nikom nis, cak bude im bilo drago, ak se druzis sa seljacima ocekuj prcanje hehe

neeeeeema prcanja ! :D svi su oni dobrice (pogotovo kad dobiju malo vislji ton ili saku u rame.. znam grozna sam), samo ponekad zaborave pa te nude svime i svacime... malo postaje naporno objasnjavati svaki put zasto ne zelis :D

za palačinke ti je dosta brašno i voda pa na tavu, a ostsalo si dodaj ak oces po zelji (ja ni sol ne dodam, a prije sam ih jel sa cimetom i bijelim šećerom.. mislim ono đizs)
ne znam za rijeku, iz vza sam..

brasno i voda... hm... sta ne ispadne to hostija onda... :D brasno i voda... zanimljivo....

U imam jos jedno pitanje: kakvo je to brasno tip 850... vidjeh po forumu da svi u receptima imaju to brasno

_filo
28.04.2008., 10:33
pasta od riže, prvi put cujem a i ne zvuci fino
brasno i voda je dovoljna da spajanje, ne znam bas kakvu funkciju jaje ima, mislim da se razlika u okusu ne osjeti. mozes i od banane i sojinog mlijeka
http://www.coolinarika.com/recept/palacinke-od-banane
pa brasno 850 je kvalitetnije, kod 550 je izgubljena ovojnica koja sadrzi neke minerale i sl.

FemaleGuybrush
28.04.2008., 12:24
pasta od riže, prvi put cujem a i ne zvuci fino
brasno i voda je dovoljna da spajanje, ne znam bas kakvu funkciju jaje ima, mislim da se razlika u okusu ne osjeti. mozes i od banane i sojinog mlijeka
http://www.coolinarika.com/recept/palacinke-od-banane
pa brasno 850 je kvalitetnije, kod 550 je izgubljena ovojnica koja sadrzi neke minerale i sl.

mda... to ti je onako prozirno... lagano.. gadno... :D

omg.. ovo zvuci mljaaaac.. ove palacinke s bananom... morat cu to jednom napraviti... doduse bez cokolade ali dobro :D

hvala na objasnjenju...

sabre
28.04.2008., 12:35
Uh, idem ovaj pokušati suvislije:). Na Trsatu ti je to kod crkve. Sam dućan se ne vidi s ceste, ali obično bude reklama tj. ploča tamo negdje oko one malene Erste banke koja je preko puta crkve. Ali nije ga teško naći.
Ovaj u gradu... ni taj se baš ne vidi s ceste. Dakle, ako znaš o kojem kiosku pričam, zaobiđi ga.... tamo ćeš vidjeti neki mali kafić s nekoliko stolica vani, prođeš uz to i popneš se uz nekoliko stepenica i na kraju tog niza (uopće ne znam što kako bih tu limenu konstrukciju nazvala) imaš dva ulaza, jedan u restoran drugi u dućan.
U Cash & Carryju i ja obično nabavljam stvari. Primjerice, vidjet ćeš da raženo brašno u dućanu na Trsatu može biti i dvostruko skuplje od onog u Cash & Carryju, zato sam rekla da treba otvoriti oči.
Ja bih još jednom preporučila polako.. kao što je bilo rečeno dok se raspravljalo o tome treba li poforum, ovi bezmesni načini prehrane nisu isto što i zdrava hrana ako se ne educiraš i paziš da unosiš što sve unosiš u organizam. Mislim da sporijim prelaskom omogućavaš sebi privikavanje na ipak nešto drugačije okuse. Doduše, ja opet govorim isključivo na temelju vlastitog iskustva jer ja nisam jednostavno odlučila početi se hraniti ovako nego polako uvodila nove namirnice, začine... Zapravo bi možda bilo zanimljivo čuti i tuđa iskustva o počecima, jesu li bili nagli ili postupni (pa shopping spree nije bio baš toliko bolan za novčanik:))

I još nešto, otvori ti oči i na svom otoku. Vjerojatno nećeš naći neki super izbor, ali mogla bi se iznenaditi, možda ipak štogod postoji pa upikneš pokoji proizvod. Možda do sada jednostavno nisi uočavala proizvode jer te nisu zanimali.

FemaleGuybrush
28.04.2008., 13:09
Hm, hm... moguce, moguce (sto se tice otoka)...

Sto se tice postepenog.. ma kazem vec sam se od dosta toga odvikla.. recimo mesa, secera, samo maslinovo ulje koristim, bijelog kruha, kave, brasna, (uopce... osim onog u pasti i neznam... razenom kruhu) ... i sad mi treba neka nadomjest jer necu cijeli zivot jest stvari bez brasna...

(inace ja ovako ekspresno odgovaram jer kao treba pisati seminar... a uzasno je naporan :D)

sto se tice okusa sad probah neki recept: musaka sa sojom... BLJUV na kvadrat :D mislim da sam malo previse vode stavila jer mi se na kraju u pecnici skuhalo a ne ispeklo :D sad gurnuh u pecnicu opet nakon sto sam vodu nekako iscjedila... mozda bude bolje... (iako sumnjam) :D ali zato neka vegetarijanska pasteta od povrca.. OMG... OOMG... predobro...

Za sad sam plan napravila ovakav: skupljam sve moguce recepte makrobioticke, veganske, vegeterijanske... pa cu polako jedan po jedan cisto da vidim kao 1. sto mi se svidja od svega toga :D kad malo skuzim u cem je zapravo stvar (kojih stvari/namirnica vise, cega manje... iako se to lako skuzi) onda je lagano kombinirati i izmisljati vlastite ruckove...

mirrorball
01.05.2008., 16:05
..ja sam počeo postepeno tako da sam prvo izbacio crveno meso, pa nakon pola godine ostalo (piletina i puretina). Ribu ionako nisam previše konzumirao. No PAZI na jednu vrlo važnu stvar, a koja zna mnoge koji se prebace na vege, recimo prevariti (pa i mene). Nemoj se zeznuti i sve bazirati samo na puno tjestenine, soje, krumpira (priloga općenito), pizze bez mesa i slično. Ja sam zahvaljujući tome nakupio 20 kila i dan danas muku mučim da ih skinem.
Gotovo svako jelo koje se kuha sa mesom - možeš napraviti i bez mesa (recimo sarma, punjene paprike,...). Normalno, duplo kuhanje se podrazumijeva - ali ima to i svojih dobrih strana - posta ćeš bolji kuhar/kuharica. Obitelj doma je prvo imala osta zadrške i nerazumijevanja na moju odluku, ali su se s vremenom priviknuli, tako da im jerecimo danas normalno kad kuhaju grah ili slična variva, meso ide odvojeno. odnosno da kad je već gotovo - meni odgrabe moje slijedovanje, a oni onda kasnije još dodaju po želji kobasice ili što već. Ono što je mene posebno razveselilo jeste to što mi se otvorio svijet začina. Mi smo po prirodi nacija koja se oslanja na sol, biber, vegetu, mljevenu papriku i peršin. No, kad zaroniš u magični svijet začina i kad vidiš da su jučer najobičnija jela postala nešto spektakularno sa dodatkom, ne znam, šafrana ili currya...:s. Isto tako - mene je vegetarijanstvo navelo i na to da počinjem raditi razne eksperimente doma, ali i da kušam neke hrane po restoranima koje kad sam bio mesojed - nikad ne bih probao...

mirrorball
01.05.2008., 16:09
sto se tice okusa sad probah neki recept: musaka sa sojom... BLJUV na kvadrat :D mislim da sam malo previse vode stavila jer mi se na kraju u pecnici skuhalo a ne ispeklo :D sad gurnuh u pecnicu opet nakon sto sam vodu nekako iscjedila...



:misli:...što će ti voda u musaki?

ssanja
01.05.2008., 21:27
:misli:...što će ti voda u musaki?


Možda nije dovoljno ocijedila soju nakon što ju je "pofurila"??


Musaka sa sojom

Na malo maslinovog ulja popržiti jednu glavicu luka sitno isjeckanog,da postane staklast. Soju(ljuskice) potopiti u ključalu vodu,poklopiti,ostaviti par minuta da nabubri.Istresti u metalno cjedilo (kao ono za čaj,samo veće),dobro ocijediti višak vode pritiskajući žlicom.

Dodati soju u luk, malo prodinstati,posoliti, podliti rajčicom(iz boce-kvalitetnija je od one iz tetrapaka),dodati začine po želji - peršinov list,češnjak,ružmarin.

Blanširati listove kelja,ocijediti ih.

U vatrostalnu zdjelu ili tepsiju položiti red kelja,red umaka,i tako dok ima materijala.

Završiti s umakom,peći dok ne porumeni.Ako jedeš sir,možeš prije pečenja naribati ementaler ili gaudu.Gotovo je kad sir porumeni.

Umjesto kelja može se koristiti kupus(blanširan),krumpir isječen na kolutove,špinat,kopriva,ma musaka je čarobno jelo! S bezbroj varijacija:)!

FemaleGuybrush
02.05.2008., 13:47
moze biti da je od toga... :D (pre"mokra" soja)

Nekako me strah ponovno to probati ... :D

Sto se tice razumijevanja mama je u pocetku bila onak: hajde ok... pred neki dan sam dobila odgovor u stilu "ne glupiraj se"... sto je najbolje ni nema me doma do polovice 7 mjeseca... sto ce bit tek onda :lol:

o da, da... nakupovala sam si zacina i potpuno sam u fazi ekspermentiranja s hranom... i ludo se zabavljam... zna zavrsiti katastroficno (kao ova musaka :D ) ali upravo to: jedem stvari koje prije nikad ne bih i uzivam u cinjenici da riskiram :D ....

usput, hvala na upozorenju i iskustvu... obratit cu vise paznje na to :) idem sad do vocare kupit nesto za rucak... razmisljam o jecmenoj kasi s porilukom i tikvicama...

mirrorball
02.05.2008., 18:04
Možda nije dovoljno ocijedila soju nakon što ju je "pofurila"??



Soju(ljuskice) potopiti u ključalu vodu,poklopiti,ostaviti par minuta da nabubri.Istresti u metalno cjedilo (kao ono za čaj,samo veće),dobro ocijediti višak vode pritiskajući žlicom.



..najvjerojatnije...

..ovo zapamtiti...to je isto česta greška kod početnika...:)

mirrorball
02.05.2008., 18:14
...da...i još nešto (ono što se meni stalno dešava kad idem na svatove, recimo). Tamo onda za mene naprave posebne menije. I onda kad dobijem dotične meni - ja sam taj koji ga najmanje pojede jer mi susedi za stolom kradu, de facto iz tanjura...:( :) Baš sam bio na svatovima nedavno i za meni sam dobio soju, seitan (odreske, čevapčiće, ražnjice) tofu, sve preliveno raznim umacima, pa onda vege salame, kobasice, raznorazne priloge i tri vrste riba (ili riblju platu ili baš posebno koju sam vrstu htio) + tri vrste salate + posebene kolače...noromalno, iako su ostali mesojedi za stolom isto imali svega i svačega - što mislite na čiji su meni s posebnim gusštom navalili? :) ..pas mater...:D

mirrorball
02.05.2008., 18:23
Sto se tice razumijevanja mama je u pocetku bila onak: hajde ok... pred neki dan sam dobila odgovor u stilu "ne glupiraj se"... sto je najbolje ni nema me doma do polovice 7 mjeseca... sto ce bit tek onda :lol:

.

..ma tak' su i moji reagirali...a sad trifrtalja stvari koje kuham najmanje ja pojedem - sve mi ostalo ukućani isprazne (jedino stari odoljeva kad su u pitanju jela koje sadrže soju - to nemre vidjeti - ali ostalo bez pardona pojede) -a posebice sad kad vrt bude pun povrća . Popečke, variva i ostalo što kuham a da ima više vrsta povrća - uredno moram kuhati za celu familiju jer je to sad postalo pod normalno, a i stara mi naveliko krade recepte. Recimo šapagete Bolognese (sve isto samo sa sojom bez mesa, a ja još dodam i currya) mi nečaci (8 i 12 godina) pojedu i "prije nego na stol stavim"...

nickthestripper
02.05.2008., 19:42
Moji se još nadaju da je u pitanju faza :D

Opet, jako sam tiha i pristojna osoba (i mrzim propovijedi) tako da me ljudi ne doživljavaju ko vegetarijanca neg kao 'onu šta ne jede meso' :D


Počela sam jako jednostavno - rekla sam jedan dan - više neću jesti meso. I nisam. Jednom sam se slučajno zaboravila i pojela salamu u toplom sendviču. I to je to. Zdravstveni problemi nula bodova. Sada više tarem voća i povrća, žitarice, a kad me uhvati neizdrživa želja za masnim udavim se margarinom i sirevima. E, da, počela sam (odnosno prestala :D ) prije 3-4 godine, ne sjećam se točno.

FemaleGuybrush
02.05.2008., 20:22
@ mirrorball - hehehe... ma da se bez mesa zivjeti, susjeda 4 kata nize je vegetarijanka pa mi je kad sam bila bolesna kuhala rucak (par njih)... nikad nisam bolje jela... mmmm.... i u restoranu kad za svaki slucaj donesu i za vegetarijance pladanj, uvijek mi je on prva meta :D

@ nickthestripper - "Opet, jako sam tiha i pristojna osoba (i mrzim propovijedi) tako da me ljudi ne doživljavaju ko vegetarijanca neg kao 'onu šta ne jede meso' "

Pristojna jesam... daleko od toga da sam tiha :D i volim ponekad propovijedati ali nikad za suzavanje opcije vec za prosirenje opcija!! :D Ono sto mrzim vise od mesozdera koji sere vegetarijancima je kad mi vegetarijanac govori da zbog mene pate sve svinje/kokosi/_______ (umetni zivotinju po volji) na ovom svijetu... tako da od mene nitko nikad nece cuti ni rijeci iskljucivo protiv/za vegetarijanstvo... svi imaju svoju glavu da biraju....

Hahahah.. joj te "faze" su mi najbolje.... Valjda dok ne navrsis 30 sve sto zelis u zivotu je samo faza...

_filo
02.05.2008., 21:22
Opet, jako sam tiha i pristojna osoba (i mrzim propovijedi) tako da me ljudi ne doživljavaju ko vegetarijanca neg kao 'onu šta ne jede meso' :D
također :mig:

Počela sam jako jednostavno - rekla sam jedan dan - više neću jesti meso. I nisam.

isto :top:

Jednom sam se slučajno zaboravila i pojela salamu u toplom sendviču. I to je to.

ja nisam skuzil da su one male tjestenine punjene mesom pa sam pojel 2komada :o

E, da, počela sam (odnosno prestala :D ) prije 3-4 godine, ne sjećam se točno.
i ja hehe.. samo kaj sam i zivotinjske produkte odbacil prije par mjeseci:)

ketty blue
06.05.2008., 21:47
bokic:)
evo jedne laktovegy :D

uglavnom, prije par mjeseci sam prestala s mesom i super mi je. nije mi uopce bilo tesko, jer inace nisam bila neki ljubitelj mesa bas. ok, priznajem, riba mi je falila, al kad su nadjacali oni drugi razlozi zaboravila sam i na to:)

e sad, vec mi je par ljudi reklo- joj svi kad predju na vegetarijanstvo se zdebljaju dosta...?:ne zna:
mislim, vjerojatno se zdebljas ako meso zamjenis tjesteninom, i slatkisima i slicno.
ali ja recimo se trudim kvalitetno jest, znaci puno povrca, grahorki, soje, lece, zitarica, posni sir itd.
i nisam primjetila sad neku razliku.

da li je stvarno moguce da tijelo na tu promjenu reagira na nacin da se pocne debljat???
meni je prije logicno da se pocne cistit i mrsavit kad unosis lagane stvari u sebe...

eto, ako netko zna nesto o tome...;)

pozz svima, javljam se ja:cerek:

_filo
06.05.2008., 21:52
ma daj, saberi se :mig:

ketty blue
07.05.2008., 17:37
ma daj, saberi se :mig:

:ne zna:??

alexxx
08.05.2008., 18:43
u dm-u ima isto tih stvari za jest za kupit :)
a tu botaniku moram tražit :D

na trsatu nemoj kupovat niš šta možeš nać druge. kod njih su one obične pahuljice kila 2o kuna - 35 :D

e sad, vec mi je par ljudi reklo- joj svi kad predju na vegetarijanstvo se zdebljaju dosta...?
imala sam 56 kila na sistematskom u 5., 6., 7. i 8. osnovne. u 8. sam prestala jest meso. sad imam 21 godinu. variram između 56 i 59 kila.

FemaleGuybrush
08.05.2008., 18:53
u dm-u ima isto tih stvari za jest za kupit :)
a tu botaniku moram tražit :D

na trsatu nemoj kupovat niš šta možeš nać druge. kod njih su one obične pahuljice kila 2o kuna - 35 :D

ma mamicu im njihovu!!!

za sad ne uspjevam NIKAKO naci prosenu kasu... svi me malo blijedo gledaju kad je spomenem :D

gledala sam u C&C i u 2 brodokomerca, 2 lokalne trgovine... a do towera u konzum mi se neda! :D al idemo u kino slj. srijedu pa mogu tad pogledati...

Eto za sad ide super... :) za mesom sam pokleknula samo na rostiljadi za 1. maj i to pojedoh piletine... kako vi na rostiljadi? sto si rostiljate? patlidjani i tikvice su mi vec malo naporni... :) ....recimo pada mi na pamet jos gljive (al nije ih bilo za kupit) i krumpir onak u zaru...

mirrorball
08.05.2008., 22:40
e sad, vec mi je par ljudi reklo- joj svi kad predju na vegetarijanstvo se zdebljaju dosta...?:ne zna:
mislim, vjerojatno se zdebljas ako meso zamjenis tjesteninom, i slatkisima i slicno.



.baš to se meni desilo...prvu godinu sam jeo dosta jednolično - tjestenine, krumpir, tjestenine, soja, tjestenine, tjestenine, lasagne,...Uglavnom - zajebo sam se i zdebljao 20 kila....

bluebox
09.05.2008., 09:04
Moji se još nadaju da je u pitanju faza
:D
I moji se nakon 13 godina nadaju da je to faza :)

Female zašto bi se htjela odreći mesa u potpunosti, ako ti npr. roštilj odgovara? Ako se hoćeš zdravo hraniti, to se može i uz manje količine određene vrste mesa.

Moji roditelji su to ok prihvatili, mislili su da neću dugo, pa nisu ništa forsirali, danas mi stari, koji je Slavonac i obožavatelj čudnih mesnih namirnica (mozak, koštana srž :horor:)zna napraviti takve vege obroke da su za prse polizati :klopa:

Prijatelji su mi skroz ok i od njih nisam čula blesavih komentara. Ali od poznanika, majke ti :eek: Narvno, prvo pitanje je: A zašto ti meso ne jedeš? Ok, ljude zanima, znatiželjni su pa uvijek im pristojno objasnim. Najčešći komentar na vegetarijanstvo, prethodilo tome pitanje "Zašto ne jedeš meso?" ili ne je uvijek- "Joooj :eek: ja se ne bi nikad mesa odrekao/odrekla!!" :rofl: Kao da ima batak trgam iz usta :ne zna: :rofl:

Izbor dodatne vegetarijanske hrane sada je stvarno velik, ne trebaš brinuti da će ti jela biti dosadna :) Istina je i da trebaš paziti da ne upadneš u pašta-kruh-riža zamku, nisam doduše primjetila da deblja, ali nije ni baš uravnotežena prehrana.

ketty blue
09.05.2008., 16:10
meni je super da u 90% slucajeva kad su me pitali ' a zastooo?', ja krenem fino objasnit i koda sam pricala u vjetar- ajme ja se ne bi nikad odrekla mesa, ja ne bi mogla zivjet bez mesa, ti si luda, itd.
mislim smjesni su ljudi, i onda cijeli fucking rucak trube o tome...

pa sta si me pitao onda, ja ne bi ni spomenula, jaooo

i da, mogli bi jos malo o posljedicama- tj. moguce debljanje:D?

Beta ženka
09.05.2008., 17:02
meni je super da u 90% slucajeva kad su me pitali ' a zastooo?', ja krenem fino objasnit i koda sam pricala u vjetar- ajme ja se ne bi nikad odrekla mesa, ja ne bi mogla zivjet bez mesa, ti si luda, itd.
mislim smjesni su ljudi, i onda cijeli fucking rucak trube o tome...

pa sta si me pitao onda, ja ne bi ni spomenula, jaooo

i da, mogli bi jos malo o posljedicama- tj. moguce debljanje:D?


O, da, nevjerojatno je koliko ljudi počnu to doživljavati kao nekakav napad na njih (a NITKO im NIŠTA nije rekao) i počnu s izjavama "ja nikad, ja ne bih, ja ne znam što ti uopće jedeš" (?!?) i "vegetarijanci maltretiraju druge zato što jedu meso i agresivni su sa stavovima da svi moraju biti vegetarijanci" (jesam li išta rekla? ne.), "a što ne jedeš ribu, pa to nije meso"... i tako unedogled, i uvijek iznova moram to slušati + kako je nezdravo, kako gubim bitne aminokiseline, jesam li u nekoj sekti, pa životinje su ionako uzgojene za jelo...

I naslušam se monologâ, pristojno odgovorim na pitanje "zašto" da volim životinje više nego ljude i točka, ali me se trpa u agresivne zagovaratelje vegetarijanske prehrane i čudake... :confused: i uvijek iznova...

mirrorball
09.05.2008., 19:35
i da, mogli bi jos malo o posljedicama- tj. moguce debljanje:D?

...samo jedi raznovrsno i normalno ko do sada i ne budeš imala problema. Kao što rekoh - gotovo sve što si do sada pripremala sa mesom - možeš pripremiti i bez mesa. A od ostalog što do sada nisi koristila u prehrani, ali ćeš sad početi (soja, seitan,...) se sigurno ne buš zdebljala.

FemaleGuybrush
10.05.2008., 09:33
:D
Female zašto bi se htjela odreći mesa u potpunosti, ako ti npr. roštilj odgovara? Ako se hoćeš zdravo hraniti, to se može i uz manje količine određene vrste mesa.

ma nije da se zelim ODRECI mesa... kao sto vec rekoh, jednostavno ga ne kupujem i ne jede mi se i vrlo bi ga rado htjela "zamjeniti" s necim tj. na rositlju jesti nesto drugo ... jucer sam bila kod doktorice pa mi je rekla (kako vec imam dugu povijest manjka zeljeza) da moram puno vise spinata, blitve, soje jesti kad vec ne jedem meso...
Kad me pitala zasto zapravo ne jedem meso moj odgovor je bio: skupo je :D

Tako da nije da ja osjecam ikakvu griznju savjesti zbog te piletine ali me ipak zanima sto vegetarijanci rostiljaju, tako da si mogu izrostiljati takvih stvari a onda meso ako mi se bas jede...

ketty blue
10.05.2008., 09:34
hvala:mig:

evo jucer mi na familijarnom rucku, i dodje jelo, naravno mesine, rostilj, :rolleyes:, i dobro, ja fino sebi salate, povrca, i krene pitanje- a meso, kaj si ti vegetarijanac, kak mozes, ja se ne bi nikad odrekla, ja volim batke i to je zdravo, ti bus se razbolila, pa kaj jedes prek dana... i onda culi i sa susjednog stola, i dovikuju iste stvari... ja crvena ko paprika sutim i jedem papriku:D uf. dokad ce to tako.
sram ih bilo, maltretiraju, a ja sam ta koja cini dobro.

kak vi to rjesavate?

ja recimo ne volim kad me pitaju uz jelo (a uvijek je tako) zasto ne jedem meso, i to bas zato jer mi ne pada na pamet govoriti nekome uz rucak 'paa, meni se gadi meso, i to je ubojstvo, i zdravije se osjecam bez njega'
to automatski ispada kao da mu pametujem sto jede meso, a nije mi bila namjera jer je on zapoceo razgovor.
zato uvijek kazem imam svoje razloge i dobro se osjecam. ispadnem mutava na kraju:(

trebam bit cvrsta...

FemaleGuybrush
10.05.2008., 09:37
pa recimo ja znam da ce meni tata pocet kvocat kad se vratim doma (no on to govore, kao sto vec rekoh, zbog tog zeljeza, ali mama mi je recimo umjesto "jedi meso" rekla "pa jedi onda to zeleno"... ) a za tatu sam smislila odlican odgovor:

ma ne jede mi se :D

a tu u rijeci moram priznati da me jos nitko nije nista pitao (osim doktorice al to ne racunamo... samo je provjeravala imam li kakve fiks ideje oko mrsavljenja posto je to bila glavna tema)

_filo
10.05.2008., 13:01
željezo mah, čaj od koprive, sušeno voće..
http://www.vrg.org/nutrition/iron.htm
Both calcium and tannins (found in tea and coffee) reduce iron absorption.
i vise lisnatog, vigtamina c da pomogne kod apsorbcije

kaj si ti vegetarijanac, kak mozes, ja se ne bi nikad odrekla, ja volim batke i to je zdravo, ti bus se razbolila, pa kaj jedes prek dana... i onda culi i sa susjednog stola, i dovikuju iste stvari... ja crvena ko paprika sutim i jedem papriku
haha deja vu x 100000
u pocetku sam pasivno odbijal i samo se smjeskal, nisam znal kak odgovarat a jos bi mi bil i bed kad bi se u svi isto vrijeme sasuli na mene. sad su se vremena promijenila. moras se educirat i odgovarat s dozom autoriteta. jos bolje ak zapocnes britkim humoristicnim protupitanjem.

ketty blue
10.05.2008., 16:31
kao npr.?:D:D :)

ditta
11.05.2008., 08:14
ma nije da se zelim ODRECI mesa... kao sto vec rekoh, jednostavno ga ne kupujem i ne jede mi se i vrlo bi ga rado htjela "zamjeniti" s necim tj. na rositlju jesti nesto drugo ...

Tako da nije da ja osjecam ikakvu griznju savjesti zbog te piletine ali me ipak zanima sto vegetarijanci rostiljaju, tako da si mogu izrostiljati takvih stvari a onda meso ako mi se bas jede...

Možeš na roštilj baciti i povrće i to bude super! Malo ih premaži maslinovim uljem i ispeci (tikvice, luk, patlidžan, paprika), bukovače su ti isto super sa roštilja. Moji starci jedu meso ali kad pravimo roštilj, prvo ispečemo jako puno raznog povrća i gljive, pa oni kasnije meso stavljaju ali primjetim da se povrće na kraju prvo pojede.:klopa: Naslađi nam je luk.:D

Na roštilju se mogu peći i tofu i sejtan, samo ih prethodno treba marinirati. Možeš u soja sosu ali ima i pikantnijih umaka. Ja se sa tim varijantama još nisam igrala ali sigurno će se već neko javiti sa uputama.

FemaleGuybrush
12.05.2008., 20:04
kako vi na rostiljadi? sto si rostiljate? patlidjani i tikvice su mi vec malo naporni... :) ....recimo pada mi na pamet jos gljive (al nije ih bilo za kupit) i krumpir onak u zaru...

;)

doduse luk i paprika mi nisu pali na pamet... probat cemo slj. put... :cerek:

FemaleGuybrush
14.05.2008., 08:58
Ima jedan, zove se, čini mi se, Lotos, u gradu, na Školjiću, blizu Saipema.

Bila sam danas tamo... I poluprazna je trgovina... rekla je zena da je smanjila asortiman... ne znam tocno sto ce sad imati, vjerojatno samo kozmetiku i sl. jer kaze da joj puno toga propadne...

Mislim da je to zato jer se u konzumu, DMu i recimo Cash&Carryu moze stvarno SVE naci... mislim bar od ovog sto sam trazila (vjerojatno neke egzoticne stvari tip one alge i to ne)

mirrorball
14.05.2008., 13:45
..recimo..Mercator vam ima jako raznovrstan asortiman vege proizvoda i to baš za roštilj (pošto počinje sezona roštiljanja) odreske od seitana, tofu, raznorazni "šnicli" od povrća...uglavnom - jedan od rijetkih (bar koliko sam ja vidio) lanaca supermarketa koji se trudi oko vegetarijanaca. I to sve marinirano i spremljeno - samo bacite na roštilj i ispećete. Jeste malo skuplje,...ali isplati se. A i uvijek si možete ražnjiće od soje nabaciti gore (skuhate sojine komadiće, marinirate, napikae na čačklaice sa povrćem i ispećete)...A znaju imati (sad me ubijte, ali ne znma kak se zove firma - pogledajte u njihovim zamrzivačima) popečke od povrća - i to pakovanje od jedne kile, i fakat ih je puno za 25 kunića...Jedino su malo (pre)začinjeni...

blured
14.05.2008., 14:08
http://www.youtube.com/watch?v=sC4BGg3VRKU&feature=bz302 :kava:

Blaise
17.05.2008., 10:15
Razmisljam se polagano prebaciti na makrobioticku prehranu pa kako ne poznajem ljude koje su nesto takvo odlucili primjeniti u zivotu odlucih pitati malo nepoznate ljude :) ... Nije bitno radili se o makrobiotici ili veganstvu ili vegetarijanstvu nego me zanima:

1. Kako ste prezivjeli onaj prvi novcani sok kad treba potpuno nakupovati hrpu novih i nepoznatih namirnica?
2. Kako takvu prehranu uskladiti s ostalim ukucanima, uskoro se vracam doma na 3 mjeseca preko ljetnih praznika... kuhate li sami sebi ili ipak zamolite mamu da vam ona nesto priredi (ako nemate vremena ili sl. ... )... meni je to malo bad traziti da kuha duplo... a pak ako ja kuham za sve znam da ce biti njurganja (ipak smo Slavonska obitelj :D)
3. Je li dovoljno osloniti se "samo" na recepte na netu koji mi se ponekad cine bez previse uputa... kao da bi to sve gadno mogla zabrljati :D ili je za pocetak mozda bolje kupiti neku detaljniju kuharicu (knjigu) ?
4. Kako zamoliti i naviknuti prijatelje da vam ne guraju bas sve pod nos, pogotovo u fazi prijelaza?
5. Moze li se i hrana koju volim npr. obozavam knedle ili palacinke i slicne gluposti, prilagoditi na ovakav nacin prehrane ili da jednostavno zaboravim na njih :D

Naravno sva iskustva, savjeti i komentari su vise nego dobrodosli :)


Mislim da samo treba malo isplanirat i nema potrebe za većim financijskim šokom. Fakat, kakve su cijene, to bi bio i te kakav šok.
Bolje je počet postepeno, tak i tak na početku čovjek ne zna hoće li mu se što svidjet, pa treba naučit kako se priprema, u koje doba godine koju hranu... bolje polako. S vremenom, skupit ćeš brdo sastojaka i nećeš osjetiti preveliki izdatak. Prvi korak: odi na plac i kupi nešto domaće, iz okolice, onda sljedeći. Kupiš, recimo, jedan paket tofua pa probaj ispeć, kockice u neko varivo ili na salatu, imaš one kobasice:D razne, malo više žitarica... za početak. Osim toga, nije loše krenut od onog što već imaš doma.

Što se ukućana tiče, to je malo zeznuto. Ja sebi odvojim ako ide, a ako ne, uvijek mogu napravit salatu sa sirom. To ću danas, mama ima govedsku juhu i poslije govedinu sa sosom i kuskusom (ou jea), a meni ostane kuskus + salata sa sirom. Sa Slavoncima je teško, to potpišem.:D

Za početak, skini par jednostavnih recepata s neta ili s foruma. Radi i po osjećaju, vidi što ti paše, hranu pripremaj s ljubavlju, veseli se tome, isprobavaj i uživaj. Ako zezneš, nije problem, nešto si naučila.:)

Sa što manje riječi. ;)

Niti slučajno zaboravit. :eek:

ditta
23.05.2008., 09:26
Možda se i ovdje (http://www.prijatelji-zivotinja.hr/index.hr.php?id=1259) mogu pronaći odgovori na razna pitanja.:)

sabre
18.07.2008., 23:37
@ FemaleGuybrush - kako napreduje? Snalaziš li se sa svojom novom prehranom i kod kuće, na otoku, pronalaziš li namirnice?

tincica_blaah
06.08.2008., 16:12
ee bok! :D

ja dosla danas eto tako malo slucajno ovo nasla... bas mi je cool! :mig:

eeem....
ja otkad znam za sebe uvijek sam govorila da je meso fuj i NIKAD ga nisam dobrovoljno pojela. i cak sam i batina dobivala nekad jer ga nisam htjela jest :ne zna:
i tam negdje u 3. osnovne mi je majka dopustila da ga manje jedem. ok, otac je govorio da nismo normalne ni jedna ni druga, molila sam ih da nikome ne govore jer su sira obitelj i poznanici napadali a ja jadno dijete od 10-ak godina nisam znala sto rec. sad sam 15g. i vec 3-4g. ponosna vegetarijanka, sto zbog gadjenja koje osjecam prema toj stvarno odvratnoj fuj smrdljivoj stvari, sto zbog neizmjerne ljubavi prema zivotinjama. i vec sam i zaboravila da meso postoji, uzivam u carstu biljaka i sira :cerek:

hm. kuham od 5. osnovne. nikad nisam skuhala/ispekla nista sto ima veze s mesom. SOJA RULES!!! :rofl:

eo, da se ispovijedim, nekoliko sam puta dosla u napast u zadnjih pola godine - godinu, pojela sam ribu =(
al ono, majka jedva ceka da si dam truda i napravim nest jestivo, prva je za stolom, ma sta za stolom, za stednjakom :lol:
doktorica me napadala zbog toga, al sad je i ona ok, za nepovjerovat :mig:
siru obitelj i poznanike ni ne dozivljavam, moji frendovi su postali saasvim ok prema tome, nitko me vise ne nudi crkotinom, osim ak ne znaju da sam vegetarijanac, al to pokusavam sto prije istaknut ljudima. i da, u osnovnoj su me davili zbog toga, sto ucenici, a sto nastavnici :ne zna:

sad mi je ok sve. nisam imala ni problema s debljanjem, bila sam bucmasta dok sam bila mala, sad sam cca 170/60.
volim bit vegetarijanka i obozavam kad mi netko blizak kaze da se prebacuje na vegetarijanstvo, pogotovo ak traze savjete (od mene 15-godisnjakinje :eek: ), onda se osjecam bas preponosno i narcisoidno :rofl:


iii daa, cak mi je i krvna slika perfektna, a kad sam bila mala nisam imala zeljeza.
eeemm..... neam pojma sta bi vise rekla xD
blaah

bucika
19.08.2008., 19:48
... Zapravo bi možda bilo zanimljivo čuti i tuđa iskustva o počecima, jesu li bili nagli ili postupni (pa shopping spree nije bio baš toliko bolan za novčanik:))

Prvi nagovještaji promjene prehrane bili su mi u drugoj polovici 90-ih. I mic-po-mic, od 2001. ne papam meso. Nije bilo šokova ni po novčaniku, ni za organizam, a svoje neznanje rješavala sam zahvaljujući pitanjima prijatelja i ostalih. Naime, bilo je komentara/pitanja da će mi nedostajati neki vitamini, minerali i šta ti ja znam. Niam znala kako im odgovoriti pa sam tražila po literaturi, ispitivala u dućanima zdravom hranom i učila "korak po korak". Danas mi je sve laganini, MM i dalje jede meso ali mi redovno ukrade dobar dio hrane koji pripremim sebi. I baš mi je dobro... :klopa: :cerek:

PETICA
16.10.2008., 17:38
Ovako,ja pokusavam postat vegetarijanka,tek sam tjedan dana bez mesa i probala sam neke sojine proizvode i jako mi se sviđaju. Sad me zanima ako mi neko moze reci gdje kupujete vege proizvode jer ja trenutacno kupujem u ducanima tipa mercatora pa me zanima dal ima neki poseban vege ducan i ako moze i adresa. Molila bi vas ako mi mozete napisat par jednostavnijih recepata i da mi kazete sta najvise treba jesti od vege prehrane. I da sto Vi jedete npr. za dorucak kada ste vani?????

bucika
17.10.2008., 19:16
Prošvrljaj ovim pdf-om i naći ćeš odgovore na svoja pitanja. Tek nakon toga, kad ostanu zadnje nedoumice, pitaj dalje.....

PETICA
17.10.2008., 23:04
hvala,budem pogledala

pic
26.10.2008., 14:01
nema prigodnije teme za ovo :D
ako neko ima veganski recept za koper sos, molichu lijepo :p

maky011
27.11.2008., 11:32
Srećo imaš prave opremljene dućane sa vege i mikro bio hranom, ali u većini slučajeva su u ˝velikim˝ gradovima poput zagreba, od onoga što znam je da sam u zgu vdl 2 vege dućana dok primjerice u osijeku ni jedan!!!!!!

Suzanna
01.12.2008., 12:18
Da ne otvaram novu temu za ovo.


U kojim dućanima ima za kupit veg. proizvoda a da nisu baš dućani specijalno za to, ali onak malo veći izbor. Čitala sam tu da ima Mercator, da l' to samo oni veliki centri ili i manje prodavaonice? Znam da ima i u većim Konzumima nešto.

Pavor Nocturnus
04.12.2008., 08:53
Interspar, Kaufland, Billa...

Pavor Nocturnus
04.12.2008., 09:11
Ono što savjetujem svim vegijima je da vrše pritisak u svojoj lokalnoj zajednici. Pokažite se da vas ima. Znači, svaki put kad odete u lokalni Konzum, Dionu, neki od ovih većih dućana ili tek omanji kvartovski dućkas, jednostavno se pravite blesavi i na ljubazan način pitajte prodavačicu "imate li poseban vegetarijanski odjeljak? imate li tofua, imate li seitana, imate li sojino mlijeko, rižino, sojinog jogurta, vrhnja?...", odite na info pult pitati isto, tražite upravitelja i pitajte isto. Budite ljubazni, ali uporni - nakon n puta će već naručiti. Ako imate rodbinu ili prijatelje vegetarijance ili tek one koji vole isprobavati različite hrane - uputite i njih da rade isto to. Nek se raspitaju svaki put kad uđu u dućan. Prvi put vam vele da nemaju, a vi se pravite mutavi i pitajte ponovo i ponovo. Kad naruče primjerice tofu, kupujte ga i nastavite se raspitivati za sojine jogurte ili vrhnje. Moramo pokazati da se i kod nas razvilo tržište za takve proizvode.

U pojedinim konzumima imaju vegetarijanske salame i kobasice u istom frižideru s mesnim prerađevinama na odjelu mesa. Ja ih tada ne kupujem jer mi se želudac popne u grlo kad uđem u taj dio dučana. Ali svaki put se odem žaliti. Jednostavno treba vršiti pritisak, dok ne postane normalna stvar u svakom dućanu imati adekvatnu i posebno odijeljenu ponudu za vegetarijance.

patientia
04.12.2008., 13:25
Mnogi aktivisti su protiv posebnih vegetarijanskih odjeljaka jer onda mesozderi nikad ne bi shvatili da postoje bezmesne pastete, sojino mlijeko i slicno (kao sto ja, recimo, preskacem sve s mesom, pa u Konzumu u Importanneu nisam godinama uocila Anyo proizvode dok mi nisu rekli gdje stoje). I meni bi pasao poseban odjeljak s veganskom hranom. Cak i u bio&bio jer tamo ima mlijeka u hrpetini proizvoda. Kad prolazim pored odjeljka s mesom, drzim dah, ali ponekad ne mogu izdrzati dovoljno dugo, recimo, u Metrou gdje su veganske proizvode smjestili pokras prsuta (suho meso najgore smrdi jer nije zapakirano).

Inanna
09.12.2008., 12:03
Ljudi, jedno pitanje, već kad je ovo chat-tema...
Ne znam da li imate djece (ja ne), ali evo, pitam se da li bi svom dijetetu nametnuli svoj režim prehrane i sa koliko godina bi ga "odvikli" od mesa...
Naime, moj dečko je radio u osnovnoj školi i pričao mi o nekom klincu čiji su roditelji vegetarijanci (mali je tada imao 10 godina) i uskratili i njemu meso - znači, izabrali su za njega.
Meni osobno se meso toliko zgadilo da baš kao Patientia zadržim dah na "mesnim" odjelima, jednostavno mi je taj miris nekako po crkotini. Sad, ja imam 28 godina i već 8 godina ne jedem meso (ponekada koju ribu, jer ju volim i ne smrdi mi kao meso) i općenito pazim što jedem (prženo na minimum, jako malo rafiniranog šećera, od gaziranog samo mineralna).
No, pitam se da li bi kao roditelj imala pravo uskratiti svojem dijetetu pomfrit ili hamburger (naročito ako uzmemo u obzir činjenicu da se općeniti naša prehrana sve više približava američkom junku) pogotovo zato što smo okruženi ljudima koji to jedu (i nije da se baš masovno forsira zdrava prehrana kao što se forsira McDonalds).
Znam da postoje mnogi integratori koji zamjenjuju meso, ali tokom razvoja dijeteta ne smatrate da mu ipak trebaju nutrijenti iz mesa (i mliječnih proizvoda)? Ne smatrate da je vegetarijanstvo/veganstvo/whatever ipak odabir pojedinca?

patientia
09.12.2008., 18:53
Moji roditelji su me hranili mesom kao dijete. Nisu me pustili da sama odlucim hocu li ga jesti. Nisu mi dali pravo izbora nego su mi ga nametnuli dok jos nisam znala za sebe i to im zamjeram.

Znam dosta djece vegana. Po izgledu se ne razlikuju od vrsnjaka. Za jednu curicu je pedijatrica rekla da ima natprosjecan imunitet.

Pavor Nocturnus
09.12.2008., 19:33
Moji roditelji su me hranili mesom kao dijete. Nisu me pustili da sama odlucim hocu li ga jesti. Nisu mi dali pravo izbora nego su mi ga nametnuli dok jos nisam znala za sebe i to im zamjeram.

Slažem se u potpunosti!

Odlučio sam djecu od rođenja odgajati kao vegetarijance. Ne mogu ni zamisliti scenarij u kojem svojoj djeci dajem ono što sam ne bih ni za što stavio u usta - nečiji leš. Prije toga sam se, doduše, temeljito informirao po znanstvenim bazama i potvrdio si ono što mi je intuitivno u startu bilo jasno - da je dobro planirana veganska prehrana sasvim primjerena za djecu.

ditta
09.12.2008., 21:13
Ono što savjetujem svim vegijima je da vrše pritisak u svojoj lokalnoj zajednici. Pokažite se da vas ima. Znači, svaki put kad odete u lokalni Konzum, Dionu, neki od ovih većih dućana ili tek omanji kvartovski dućkas, jednostavno se pravite blesavi i na ljubazan način pitajte prodavačicu "imate li poseban vegetarijanski odjeljak? imate li tofua, imate li seitana, imate li sojino mlijeko, rižino, sojinog jogurta, vrhnja?...", odite na info pult pitati isto, tražite upravitelja i pitajte isto. Budite ljubazni, ali uporni - nakon n puta će već naručiti. Ako imate rodbinu ili prijatelje vegetarijance ili tek one koji vole isprobavati različite hrane - uputite i njih da rade isto to. Nek se raspitaju svaki put kad uđu u dućan. Prvi put vam vele da nemaju, a vi se pravite mutavi i pitajte ponovo i ponovo. Kad naruče primjerice tofu, kupujte ga i nastavite se raspitivati za sojine jogurte ili vrhnje. Moramo pokazati da se i kod nas razvilo tržište za takve proizvode.

U pojedinim konzumima imaju vegetarijanske salame i kobasice u istom frižideru s mesnim prerađevinama na odjelu mesa. Ja ih tada ne kupujem jer mi se želudac popne u grlo kad uđem u taj dio dučana. Ali svaki put se odem žaliti. Jednostavno treba vršiti pritisak, dok ne postane normalna stvar u svakom dućanu imati adekvatnu i posebno odijeljenu ponudu za vegetarijance.

Apsolutno!:top:
Dok ne tražimo i ne pitamo, nećemo ni dobiti.
Većina ipak misli da nas je malo i da se ne isplati formirati posebne odjeljke ili naručivati tofu, sejtan, rižino mlijeko itd.

patientia
09.12.2008., 22:03
Za djecu se arginin i histidin smatraju esencijalnim kiselinama (za odrasle ne), no i te dvije aminokiseline nalaze se u biljkama. Mozete provjeriti na www.nutritiondata.com

Inanna
10.12.2008., 11:56
Hvala za ove informacije o nutrijentima :top:
Znači, ipak je vege prehrana ok za djecu. To je dobro znati (i potkrijepiti činjenicama), budući da općenito vlada neko mišljenje da je to ajmo reći nepotpuna prehrana.
Inače, slažem se s onim što je pisao Pavor Nocturnus u vezi potražnje određenih proizvoda, a još se više slažem glede njihovog izlaganja kupcima. Odvratno mi je kada moram po "mesnom" odjelu kopati u potrazi za najobičnijim namazom...
BTW, patientia, super je ova stranica :s

patientia
10.12.2008., 13:01
Ovdje ima jos puno informacija o nutrijentima u veganskoj prehrani:
http://www.veganhealth.org/

Autor je registered dietitian i jako je oprezan u tvrdnjama cega ima u cemu.

Inanna
10.12.2008., 13:53
Super, korisnih informacija nikad dosta :s:s
Takve bi stranice trebali čitati svi, bez obzira jesu li ili ne vege.
Možda bi se odrekli (dobrog djela) mesa kada bi shvatili kako im prehrana i bez toga može biti bogata i zdrava.
BTW, u zadnjih par dana je buknuo skandal sa irskom svinjetim, navodno je brdo toga zaraženo dioksinom i EU blokira uvoz.

patientia
14.01.2009., 15:05
Koliko dugo povrtni temeljac (voda u kojoj se kuhalo povrce) moze stajati u frizideru?

bucika
20.01.2009., 18:08
Koliko dugo povrtni temeljac (voda u kojoj se kuhalo povrce) moze stajati u frizideru?

Meni je najduže izdražao 3 ili 4 dana (potrošim ga brzo). Naravno, ocijeđen. Možeš ga i zalediti u manjim porcijama (ako si pristalica smzavanja hrane). Btw, kad sam raspoložena smznem ga u posudici za led - kod pirjanja dodam kockica po potrebi. :s

patientia
20.01.2009., 20:20
Bila sam na putu, zato je stajao, iskoristila sam ga 9 dana poslije i sve je bilo ok.

patientia
28.01.2009., 13:37
Danas mi je peta godisnjica veganstva :tulum:

Pavor Nocturnus
28.01.2009., 16:40
Čestitam! :kiss: :top:

Ljelja
28.01.2009., 17:09
Danas mi je peta godisnjica veganstva :tulum:

vau, pamtiš datume! pa to je sjajno...ja se uporno pokušavam sjetiti kad sam prestala jesti meso, da li 1996. ili 1997. sjećam se samo da su mi rekli da mi neće biti jednostavno jednog dana u braku, kad ću mužu morati kuhati meso. :D uglavnom, bila sam naletjela na čovjeka koji je, ako danas brojim, već cirka 22 godine vegetarijanac. duplo žešće od mene! :rofl: :cerek:

bucika
28.01.2009., 18:58
Danas mi je peta godisnjica veganstva :tulum:

Čestitam!! :s :s :s

patientia
28.01.2009., 23:31
Fala :D Da, pamtim, datum je lako zapamtiti, godine se uvijek moram prisjecati po dogadjajima :) Ja zivim s deckom koji jede meso, ja skuham vegansko, on moze jesti ako hoce, a ne mora ako nece. Buduci da mu se ne da kuhati, pojede vegansko :) Njemu za ljubav stavljam manje chillija u hranu :D

patientia
31.01.2009., 23:46
Trazila sam delikatesni francuski kvasac u Mercatoru i nisam uspjela naci. Tamo sam prije puno godina kupila Adventov. Onda sam trazila u bio&bio i rekli su mi da ga nemaju, da ga nikad nisu ni imali. Zna li netko gdje bih ga mogla kupiti u ZG ili Sloveniji (ili Grazu, samo ne znam kad cu do Graza)? Nasla sam dosta recepata u kojima taj kvasac glumi okus sira (kravljeg sira).

Ljelja
02.02.2009., 10:53
Trazila sam delikatesni francuski kvasac u Mercatoru i nisam uspjela naci. Tamo sam prije puno godina kupila Adventov. Onda sam trazila u bio&bio i rekli su mi da ga nemaju, da ga nikad nisu ni imali. Zna li netko gdje bih ga mogla kupiti u ZG ili Sloveniji (ili Grazu, samo ne znam kad cu do Graza)? Nasla sam dosta recepata u kojima taj kvasac glumi okus sira (kravljeg sira).

sjećam se tog adventovog, ali ga već dugo ne mogu naći. tako sam zadnje nabasala na nešto slično u Gardenu, ima talijanski pivski kvasac u ljusci od Natural Fooda (Levieto Secco Alimentare in fiocchi) i bolji je od svih ostalih što se mogu tržiti.

patientia
02.02.2009., 12:45
Gdje je Garden?

Ljelja
02.02.2009., 15:04
Garden (http://www.mojgarden.hr/)

patientia
02.02.2009., 17:38
Hvala :) Nisam imala pojma, moram ih posjetiti!

Ljelja
03.02.2009., 18:36
no frks. ima svega, ali cijene su strahovito napucane. većinu stvari mi je čak jeftinije naručiti s interneta. svejedno vrijedi vidjeti što se isplati uzeti, nofcima uprkos...

e da, nisu vege orijentirani kao bio&bio recimo. u Gardenu drže i mesinu, ali iz ekološke proizvodnje.

patientia
03.02.2009., 20:46
O joj... Znate li postoji li neka prodavaonica zdrave hrane u Krskom? Ili mozda u Brezicama, ali mislim da sam njih citave pretrazila. Za Ljubljanu znam onaj jedan ducan u BTC-u, ali ne znam kad cu do Ljubljane...

patientia
04.02.2009., 17:18
Bila sam u Gardenu :cheer:

Kupila sam veganske sladolede, veganske jogurte i veganske pudingice.

Cijene su vise nego u bio&bio :( Ali imaju neko skupljanje bodova, za svakih 50 kn jedan, pa kad skupimo 20 imamo 15 posto popusta, ali ne na ono sto je na akciji. Kazu da nema vremenskog ogranicenja.

Nisu im dobro prevedeni sastavi, pa svakako procitajte jos na nekom jeziku.

Pavor Nocturnus
04.02.2009., 17:42
Kakav je sladoled i koliko dođe?

Ljelja
04.02.2009., 18:19
Bila sam u Gardenu :cheer:

Kupila sam veganske sladolede, veganske jogurte i veganske pudingice.



:top: ja nisam probavala ništa iz dubokog. podijeli dojmove kad probaš!

patientia
04.02.2009., 18:31
Ovaj sam kupila:
http://www.soya.be/reviews/gelato-italiano.php
http://www.naturattiva.it/agricoltura_biologica/Gelati_Soia_24.html

Proizvodi ista firma kao Valsoiu, ali uvoznik nije isti, valjda oni iz Opatije nemaju hladnjace.

Meni je fin, ali mora biti kad je to jedini cokoladni sladoled kojeg mogu nabaviti (ako ne racunamo jednu slasticarnu u Pozegi, ne znam imaju li jos uvijek). Oko 55 kn za 750 ml. Imaju jos vaniliju s preljevom od visnje i vaniliju s preljevom od cokolade (Valsoia s visnjom, samo ne bio, je oko 8 eura u Mercatoru u Brezicama za 1000 ml). Imaju jos neke nepoznate od rizinog mlijeka. I neke male, jagoda i sumsko voce, isto meni nepoznate.

Neki su s kravljim mlijekom, treba dobro citati etikete.

Inace, oni su lijepo poredali u frizider veganske jogurte, a ispod mortadelu (od svinja) :rolleyes:

Pavor Nocturnus
05.02.2009., 10:38
Oko 55 kn za 750 ml.
:eek: Pretjeraše malo s cijenom, imo. Mah, koliko teško može biti naučiti raditi sam svoj sladoled? :cerek:

Inace, oni su lijepo poredali u frizider veganske jogurte, a ispod mortadelu (od svinja) :rolleyes:
Uh i onda veliš da se aktivisti bore da vegetarijanski proizvodi budu među mesinom da ih i svejedi vide i probaju... C'mon - mislim da su rijetki svejedi koji će dati za jogurt duplo više nego inače samo zbog znatiželje, a tako je i s vege narescima i ostalim. S druge strene, oni koji žele probati bezmesno zbog zdravlja ili životinja, ti će se, vjerujem, potruditi da odu do predjela za vegetarijance. Mene užasno smeta kad mi je hrana među leševima. Život mi se smuči dok biram i totalno izgubim apetit (što valjda ima i dobru stranu - blagonaklono je prema buđetu :zubo:, ali ipak...).

patientia
05.02.2009., 12:54
Meni nije bilo jasno tko bi zapravo kupio mortadelu iz biouzgoja. Mislim, mortadela iz biouzgoja i opet nije zdrava, ako se vec hranis nezdravo, mozes i za puno manje love.

Zapravo meso iz biouzgoja ima vise smisla nego povrce iz biouzgoja. Povrce se pere i guli i tako ukloni dobar dio pesticida. A pesticidi iz biljne hrane se akumuliraju u masnom tkivu zivotinja.

patientia
05.02.2009., 12:56
Najveci problem kod domaceg sladoleda je sto ga se mora mijesati dok se zamrzava, inace nasranu veliki kristali.

Nisam probala s aparatom za sladoled.

pic
05.02.2009., 16:46
leda je sto ga se mora mijesati dok se zamrzava, inace nasranu veliki kristali.
ma jok, ne znam kak se inace radi, al banana, neko voce, soj mlijeko/vrhnje i drugo po zelji zmiksat i stavit u skrinju..

patientia
05.02.2009., 16:57
Gle tipfelera, "nasranu", omaske nisu slucajne, rekao bi cika Frojd :rofl:

Ja izmiksala sojino mlijeko, tofu i rastopljenu cokoladu, stavila u zamrzivac s 4 zvjezdice (mali, u frizideru) i nastali su kristali. Par puta sam tako probala, bez tofua, s kakaom... Jednom sam zaboravila zlicu unutra, pa ju nisam mogla izvaditi dok se sladoled nije otopio :D Onda sam probala tako da svako malo izvadim iz zamrzivaca i promijesam, pa mi je dopi*****, pa sam ostavila preko noci i opet isto.

A ista stvar mi se desavala s Ledenim desertom i skrinjom kad sam bila dijete.

Pretpostavljam da nije problem u zamrzivacu, tj. temperaturi, jer u njemu drzim kupovne sladolede.

Ljelja
05.02.2009., 19:16
aparat za sladoled je naaaajbolja investicija za sladoledoljupce. bude stvarno odličan, a eksperimentiranju nema kraja!

patientia
05.02.2009., 19:55
Ljelja, kojeg imas? Koliko si ga platila? Trosi li puno struje (zamrzava li on sam ili posudu iz njega izvadis i stavis u zamrzivac)?

Ljelja
06.02.2009., 11:41
ja nemam aparat za sladoled jer ga ustvari ne jedem. (nisam luda za sladoledom, ali ga mogu probati)

ali mogu reći iz iskustva da one kvalitetne mašine rade odličan sladoled. jedna kolegica ima baš iz Amerike, na ručku, staromodan (iako nov), ali funkcionira savršeno. dvostruka posuda oko koje je led, a u unutrašnju se ubacuju sastojci po želji i onda vrtiiiiiii... najčešći su naravno sa mehaničkim lopaticama na struju koje same miješaju i zaleđuju smjesu. mislim da se jedino takvi i mogu tržiti kod nas. treba ih potražiti.

bitno je da je to aparat koji odmah daje konzumni sladoled, a ne da se još mora stavljati u zamrzivač ili nešto. sama unutrašnja posuda već bi trebala biti hlađena ledom ili nečin, a ne stavljana u zamrzivač.

patientia
06.02.2009., 13:00
Bas bih htjela takav koji sam hladi sladoled, jer ako moram izmijesano staviti u zamrzivac, to mi je isto kao da mikserom radim. Vidjela sam davno neke u Emezetti, ali tad nisam imala mjesta za jos jedan kuhinjski aparat (zivjela sam u studentskom domu).

patientia
19.02.2009., 00:41
Koje je povrce na slici iznad mrkve? To povrce je u grincajgu kupljenom u Slovniji i pise "zuta koleraba" (sve ostalo iz grincajga sam prepoznala, tako da se taj naziv definitivno odnosi na to povrce).

http://img140.imageshack.us/img140/5801/dsc0006am4.th.jpg (http://img140.imageshack.us/my.php?image=dsc0006am4.jpg)

Znam da koraba nije jer koraba ima nadzemni gomolj:

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/KohlrabiinMarket.jpg/240px-KohlrabiinMarket.jpg

Po izgledu me malo podsjeca na pastrnjak, ali nema crte kao on (a pastrnjak je na slovenskom pastinak ili navadni rebrinec):

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Parsnips-1.jpg/180px-Parsnips-1.jpg

Jednom sam degustirala nesto slicno, prodavacica je rekla da je to zuta mrkva. Ali, zuta mrkva na slovenskom je rumeno korenje :confused:

Latinski naziv za rumenu kolerabu ne uspijevam naci...

Gdje se inace moze kupiti pastrnjak?

Suzanna
28.02.2009., 13:48
Ne mogu vjerovati kakvih sve ekstremista ima. Da pojasnim. Malo sam googlala općenito o vegetarijanstvu (nikad previše informacija, makar sam veg već neko vrijeme) i pronađem ovakav post na jednom forumu:

Prva poslanica Timojteju 4 glava govori o tome kako će se u posljednje vrijeme neki odstupiti od vjere,
slušajući lažne duhove i proroke i đavolske nauke.
I da će on zabranjivati blagovanje jela koja je Bog stvorio, a Bog je stvorio sve da se uzima sa zahvalnošću!

I nekako sam u molitvi to povezao s tim..... I vjerujem da je to istina!
A danas vidim da se sve više i više to reklamira itd.
Đavao je jako jako lukav!

A što reći?

patientia
28.02.2009., 15:56
Nema niti jedne religije koja zabranjuje vegetarijanstvo i kojoj bi vegetarijanstvo bilo protivno.

Suzanna
01.03.2009., 11:57
Ti to znaš, ja to znam. Žalosno je da svi to ne znaju.

phoenix666
06.03.2009., 22:39
Pozdrav svim vegetarijancima i veganima.Ja sam vegetarijanac oko 8 mjeseci.Na početku nije bilo lako,jer sam prije jeo samo meso,povrće nikako.Al sam odlucio da je neetički jesti svjesna bića(budista sam),a i slušao sam brata koji je prešao na vegetarijanstvo(jede samo ribu i gledao sam na netu,iako neki to ne smatraju vegetarijanstvom)kako ja jedem leš i tako ja odlučio i postao sam bolji od njega.HAHA,jer ne jedem ni ribu.A komentari o mojoj odluci su bili "pametni",šta ću da jedem,ako ne jedem meso,pa to treba,dobro je jesti meso zbog zdravlja i naravno da nisam normalan!!!A sad imam problem pošto sam ne kuvam i jedem u većim količinama soju,tjesteninu imam višak kilograma.Da li neko ima savjet,koje namjernice najviše da konzumiram da bi skinuo višak kilogram?

Ljelja
09.03.2009., 19:51
phoenix, kod debljanja/mršavljenja stvar je ustvari jednostavna - uneseš više kalorija nego ih potrošiš. kod prelaska na vegetarijanstvo često se desi da se čovjek ne snalazi sa hranom koja je vegi, a bogata bjelančevinama i zasitna, već se prehrana počne koncentrirati oko ugljikohidrata. žitarice, kolači...a one po svojoj prirodi brzo navlače novi osjećaj gladi, pogotovo ako se radi o ne-cjelovitom žitu.

pojačaj bjelančevine. ne znam jedeš li mlijeko i mliječne proizvode? malomasni su dobar izvor bjelančevina i zasitniji, pogotovo svježi sir.

ako ih ne jedeš, uzimaj grahorice (grah, grašak, slanutak...), tofu, tempeh. kombiniraj ih s puno povrća, a malo priloga od ugljikohidrata. jedini problem s njima može biti ako ih nemaš baš gdje za kupiti, a i skupi su.

phoenix666
09.03.2009., 21:56
phoenix, kod debljanja/mršavljenja stvar je ustvari jednostavna - uneseš više kalorija nego ih potrošiš. kod prelaska na vegetarijanstvo često se desi da se čovjek ne snalazi sa hranom koja je vegi, a bogata bjelančevinama i zasitna, već se prehrana počne koncentrirati oko ugljikohidrata. žitarice, kolači...a one po svojoj prirodi brzo navlače novi osjećaj gladi, pogotovo ako se radi o ne-cjelovitom žitu.

pojačaj bjelančevine. ne znam jedeš li mlijeko i mliječne proizvode? malomasni su dobar izvor bjelančevina i zasitniji, pogotovo svježi sir.

ako ih ne jedeš, uzimaj grahorice (grah, grašak, slanutak...), tofu, tempeh. kombiniraj ih s puno povrća, a malo priloga od ugljikohidrata. jedini problem s njima može biti ako ih nemaš baš gdje za kupiti, a i skupi su.
:)
Hvala.Da razgovarao sam sa nekima i oni su kada su presli na vegetarijansku ishranu dobili koji kilogram viska.Nego glavni problem su kolaci,jer sam prosle godine(tada nisam bio vegetarijanac) za 2 mjeseca skinuo 6 kilograma,samo sam izbacio kolace,ali tesko se odviknuti.Mozda cu u svoju odbranu citirati Homera Simpsona Sta ja mogu da uradim kao pojedinac.

Ljelja
10.03.2009., 09:50
hehe, pa da! i Homer je u neku ruku Budist! šunjata u glavi... :D

samo izbaciš "krafne", i to je to! bitno je istrajati u početku, jer šećer zna stvoriti ovisnost.

d@d@
11.03.2009., 10:10
Koje je povrce na slici iznad mrkve? To povrce je u grincajgu kupljenom u Slovniji i pise "zuta koleraba" (sve ostalo iz grincajga sam prepoznala, tako da se taj naziv definitivno odnosi na to povrce).

Znam da koraba nije jer koraba ima nadzemni gomolj:

Jednom sam degustirala nesto slicno, prodavacica je rekla da je to zuta mrkva. Ali, zuta mrkva na slovenskom je rumeno korenje :confused:

Latinski naziv za rumenu kolerabu ne uspijevam naci...

Gdje se inace moze kupiti pastrnjak?

Ono na tvojoj sličici je žuta mrkva.

Podzemna koraba /Brassica rapus var. napobrassica/ je kuglasta ne ovako izdužena.

Pasternak rijetko tko prodaje samog za sebe, nađe ga se u grincajgu, dosta ljudi sije doma za svoje potrebe, ako se upustiš u tu avanturu - sjeme mora biti lanjsko (jako mu pada klijavost) i treba mu duplo više prostora nego mrkvi.

pic
22.03.2009., 19:33
puknite par prijedloga na koje nacine najbolje ispucati laneno ulje da se unese u organizam a da nije bljutav? ja nit ne stignem potrosit u 3 tjedna kolko pise da traje nakon kaj se otvori... a obicno ga stasvim za dorucak (zob, suho voce, svjeze voce, + razno) al mogu samo malo jer se inace bas osjeti njegova bljutavost..
koristite jos koja dobrobitna al ne tolko opcepoznata ulja kao npr. konoplja, nocurak, borazina i sl.?

bauble neu
24.03.2009., 12:37
Kapneš u svježi sir, ili sok od rajčice, dodas soli, moze i u salate ici i sve sto se ne jede vruće.
Ali mislim da ga jedna osoba nema šanse potrošit u tom roku, bljak

pic
24.03.2009., 12:42
krenul sam sa skolom fitoterapije pa s obzirom da budemo ucili izradu oleokapsula mislim da je dobra ideja napravit si s vremena na vrijeme te kapsulice punjene lanenim uljem (eventualno jos necim) i progutat :D
trenutacno kapnem svaki dan ulja nocurka i crnog kima na smedji secer pa gurnem u lampu.. ovo je jako fino :p

Crimson Petal
09.06.2009., 13:53
kako konzumirate pivski kvasac? :zubo:

ja sam nedavno uzela onaj u prahu i sad ne znam sto cu s tim. pise da se moze jesti s jogurtom, mlijekom ili juhom. ja sam probala sa sirom (cottage cheese), ali bilo je preodvratno.* :o trazim alternativu. :zubo:


*no, zato se macak bacio na to kao lud i sve smazao. bit ce mu dlaka gusta i sjajna. :rofl: :D

patientia
09.06.2009., 14:05
Nikako. Probala sam ga kao masku za lice jer mi je bio preogavan, pekla me koza. Nikad vise! A tak i tak ne sadrzi B12.

pic
10.06.2009., 07:06
meni za njega doktor kineske med spomenul kao jedna od rijetkih stvari na koje se covcjek moze osloniti u prehrani uz spirulinu (i pelud??) npr (po njemu se ovaj u prahu ne apsorbira tak super, on ima nekakvi pahuljičasti koji nisam uspjel nabavit)
poprskam si ga tu i tam dok si za dorucak radim nekakvu vlastitu budwig kremu (zitarice pa suho voce, svjeze voce, laneno ulje itd ugl sve kaj najdem doma da bi pasalo uklucujuci i kokosž i mak, pa pomiješam vilicom i jedem) al ga uglavnom ne konzumiram rredovito, a i zaboravim na njega.
znaci sto vise svega drugoga i stavit ga tolko da njegov okus ne bu preuzel glavnu notu. isto ko i laneno ulje :p
probal sam ga samog ko sok al je prebljutav
masku od lica sam isto probal al mi se nije svidjala, uostalom profa mi je rekel da mi to nis ne znaci, (inace radim si glina + eterična ulja)

pic
19.06.2009., 20:00
e kolko umeboshi ocat dugo traje?

patientia
15.07.2009., 09:32
Zna li tko gdje ima za kupiti Guylian tamne cokolade s cijelim ljesnjacima (200 g tabla)? Kupila sam prije dva tjedna u Osijeku u Sparu, a jucer nisam uspjela naci u Sparu u CC1 niti u Ipercoopu (sto je isto Spar, samo s vecom ponudom) u King Crossu. Na kraju sam kupila Coop Fior Fiore cokoladu s ljesnjacima, jeftinija je, ali ima manji postotak kakaa. Guylian je finija.

Sto je najgore, ne uspijevam ju naci ni na njihovom webu pa se bojim da ju vise ne proizvode :(

A Ritter Sport tamna cokolada s cijelim ljesnjacima sadrzi mlijecnu mast :mad:

bluebox
15.07.2009., 14:52
Zna li tko gdje ima za kupiti Guylian

Ne znam jel imaju baš tu čokoladu koju tražiš, ali ta marka se prodaje u Mercatoru :)

patientia
15.07.2009., 15:14
Thx, potrazit cu :)

patientia
02.08.2009., 12:55
Nasla sam ju u Sparu u CC1. Konacno su ju dobili. Nadam se da ce ju odsad uvijek imati.

patientia
16.08.2009., 15:15
Cime cistite tarionik? Perete li ga uvijek nakon koristenja? Negdje sam procitala da u njemu treba smrviti rizu, nakon sto sam to dvaput napravila, jos uvijek je mirisao po papru. Ok je kad ga operem, ali nisam sigurna da bih to stalno trebala raditi (od granita je). Nije problem u suhim zacinima, nego sam htjela napraviti tahini u njemu.

patientia
16.08.2009., 18:17
Cita li tko Vecernji list? Prije koji mjesec bilo je sjeme neke zacinske biljke za poklon, moji su ju posijali i zaboravili o kojoj se biljci radi. Nisam ju mogla prepoznati ni po izgledu ni po mirisu. Mirise malo po limunu, ima cvjetove oblika kao metvica, vec su prosli i unutra su bile nekakve nezrele bijele sjemenke, 4 komada u svakoj casici.

Ljelja
16.08.2009., 18:43
Cime cistite tarionik? Perete li ga uvijek nakon koristenja? Negdje sam procitala da u njemu treba smrviti rizu, nakon sto sam to dvaput napravila, jos uvijek je mirisao po papru. Ok je kad ga operem, ali nisam sigurna da bih to stalno trebala raditi (od granita je). Nije problem u suhim zacinima, nego sam htjela napraviti tahini u njemu.

zar se tarionik ne smije prati? :ne zna: ja ga operem kad baš zamastim, ali recimo kad samo tučem sjemenke, onda ga dobro izbrišem suhom krpom. ali nisam čula da se ne bi smio prati.

što se tiče biljke, opis mi malo odaje melisu ili matičnjak. ali nisam sigurna.

patientia
16.08.2009., 18:54
Smije se prati, no, nisam sigurna da ga je dobro prati svaki dan, a i pretezak je, nespretno je i bojim se da ce mi slomiti stalak za susenje sudja. I ja ga obrisem suhom krpom kad ga koristim za iste li slicne zacine. No, nisam sigurna da mi je uopce pametno raditi tahini u njemu, bojim se da bi se miris uvukao (ili masnoca).

Kim nikako ne mogu dovoljno usitniti u tarioniku.

I ja sam mislila da je maticnjak, ali onda sam guglala cvijet maticnjaka i ne izgleda tako :ne zna:

Ljelja
16.08.2009., 19:33
Smije se prati, no, nisam sigurna da ga je dobro prati svaki dan, a i pretezak je, nespretno je i bojim se da ce mi slomiti stalak za susenje sudja. I ja ga obrisem suhom krpom kad ga koristim za iste li slicne zacine. No, nisam sigurna da mi je uopce pametno raditi tahini u njemu, bojim se da bi se miris uvukao (ili masnoca).

Kim nikako ne mogu dovoljno usitniti u tarioniku.

I ja sam mislila da je maticnjak, ali onda sam guglala cvijet maticnjaka i ne izgleda tako :ne zna:

hm. mislim da je tahini ipak bolje raditi u blenderu.

kim ima dosta ulja, nije presuho sjeme pa ga je teže usitniti. jedino da ga probaš prosušiti prvo na toplom zraku u pećnici. ja ga koristim kao sjeme za jela, ali baš prah kumina kupujem gotov jer ga ne mogu sama tako fino samljeti.

patientia
16.08.2009., 20:08
Problem je sto nemam dobar blender, samo stapni mikser.

Ja bih bas kim, ne kumin, carraway, carum carvi, ima li toga mljevenog? Slovenci me posebno zbunjuju, kod njih je kumin kumin, a kim je kumina :confused:

Ljelja
16.08.2009., 22:20
Ja bih bas kim, ne kumin, carraway, carum carvi, ima li toga mljevenog? Slovenci me posebno zbunjuju, kod njih je kumin kumin, a kim je kumina :confused:

kod nas se gotovo redovito ova dva začina izjednačuju (vrlo su slični), iako mislim da pravi kumin nije ni uobičajan, pa zato...

kim se koristi kao začin za kruh, peciva, ciklu, grah, jela s kupusom, a kumin za začinjanje pirjanog povrća. tako da - da. ustvari Slovenci imajo prav. :)

nemam pojma jel ima mljevenog kima u nas. :ne zna: treba pronjuškati.

Ah!
17.08.2009., 08:09
Ja sam si brdo kima nabrala ovo ljeto u Gorskom Kotaru. Raste na livadama kao samonikla biljka, lako ga je prepoznati. Zaveže se stručak i objesi negdje gdje je prozračno i suho, a da nije direkt na suncu. Kad se dobro opsuši kroz dva-tri tjedna, skinu se sjemenke i samelju. I listovi se mogu koristiti slično kao peršin ili kopar.:)

patientia
21.08.2009., 12:29
Vidjela sam da se i pesto radi u tarioniku, mislim da bih trebala kupiti jos jedan, da mi ovaj ostane za suhe zacine, a drugi za sjemenke, orascice i cesnjak...

Kako radite "celer snicl"? Ima nekakav recept na coolinarici gdje celer prvo prokuhaju. No, taj recept ionako sadrzi jaja (ok, pohanje bez jaja mi nije problem, prvo brasno, onda brasno+voda gustoce vece nego za palacinke i na kraju krusne mrvice, dodam zacine u drugu smjesu i/ili zacine i/ili sjemenke u mrvice). Veganski recept sam nasla samo na njemackom:
http://happyvegancooking.blogspot.com/2008/11/sellerieschnitzel.html
Ne znam dovoljno njemackog da razumijem, ali sudeci po Googleovom prijevodu, celer se ne kuha, nego ga se odmah poha:
http://translate.google.com/translate?prev=hp&hl=en&js=y&u=http%3A%2F%2Fhappyvegancooking.blogspot.com%2F20 08%2F11%2Fsellerieschnitzel.html&sl=de&tl=en&history_state0=

I jos jedno pitanje, jeste li gdje vidjeli za kupiti rizinih mekinja?

patientia
21.08.2009., 14:12
Ispohala sam celer, bez kuhanja, samo sam ga tanko narezala. Napravila sam malo guscu smjesu vode i slanutkovog brasna, a mrvice samo posolila. Nisam najprije uvaljala u brasno jer je celer sam po sebi suh. Neki komadi su ostali malo tvrdi, ali svejedno su bili jako fini, no, mislim da je problem u tome sto sam pohala na samo 3 zlice ulja jer nisam htjela da previse upije, a ne u tome sto ga nisam prokuhala.

patientia
23.08.2009., 14:27
Zar je pir zenski rod? Pirino brasno? Ili pirovo brasno?

EDIT: I zasto je maslinovo ulje kad je maslina, a ne maslin? Zasto nije maslinino?

patientia
23.08.2009., 20:56
Moram se izjadati, a bojim se da sam ostala sama na podforumu :( Prije par godina imali smo gadan slucaj kuhinjskih moljaca. Znala sam da cijelo vrijeme ulijecu u stan, zivimo kraj potoka i ulete i ugmizu nam svakakvi kukci i pauci, ali pojma nisam imala da se gnijezde u nasim zitaricama. Jos prije toga sam znala pokupiti te "crve koji se pretvaraju u leptire" u zitaricama i mahunarkama u rinfuzi, ali naucila sam da sve iz rinfuze moram staviti u "karantenu", teglu koja je zatvorena tako da zrak moze ulaziti i izlaziti i ostaviti da stoji par tjedana da vidim hoce li se sto izleci. Ispostavilo se da ne treba kupovati u Ipercoopu u King Crossu, Mercator u Vukovarskoj je sasvim ok, a u Sparu u CC1 moljci lete po onom sto prodaju u rinfuzi (Konzum isto zna biti ok, pogotovo ono sto je zatvoreno i mora se stisnuti za sipanje u vrecicu).

No, prije par godina gamad nam se ugnijezdila u zitaricama, müslima, Cokolesniku... U toj jednoj veceri izgubili smo 250 kn. Oni mogu probiti plasticne vrecice. Za Cokolesnik sam se nadala da nisu unutra jer ima onaj zatvarac, naravno, iznad zatvaraca su bili, odrezala sam ispod i leptir mi je izletio u facu. Kupili smo hrpu plasticnih kutija i odlucili sve drzati u njima. Zalihe drzimo u originalnom pakiranju, ali zatvorene u kartonskoj kutiji i njima se jos nista nije desilo. Mogu reci da smo ih se uspjeli rijesiti. Ali...

... dosla je nova gamad. Kad smo imali slucaj kuhinjskih moljaca, pregledala sam i sve zacine. U slatkoj paprici sam nasla neke sitne bube. Promijenila sam posude za zacine (od kojih su neke imale rupice na poklopcu, a nisu imale dodatan poklopac) i sad mi svi stoje zatvoreni, osim soli (za koju pretpostavljam da nije idealno staniste za te bube). Dragi je otkrio da mu je nesto pojelo odijelo. Na rukavu je bila jedna od tih buba. Guglala sam i shvatila o cemu se radi - carpet beetles. Ako niste gadljivi, proguglajte. Ta gamad jede odjecu kao i moljci, jede tepihe (da dragi nema toliku potrebu imati nesto mekano ispod nogu, vec bi odavna letjeli iz stana), jede vrecice caja, cajeve, zacine, moze prezivjeti samo na ljuskicama ljudske koze koja se svaki dan ljusti s ljudi :horor: :horor: :horor: Dragi je oprao svu odjecu iz tog ormara, sto nije smio prati pregledao i iscetkao, stavio kamfor nadajuci se da ce odbiti i bube i sve ok... Dok nisam u jednoj drvenoj kutiji s vrecicama caja naisla na te bube! Onda sam pregledala i kartonske kutije i cajeve iz dvije bacila jer je par vrecica imalo sumnjive rupe. Problem s drvenim kutijama je sto se ne mogu bas dobro zatvoriti jer sam stavila neke prevelike vrecice u njih. Bacila sam vrecice, ocistila kutiju, i stavila sve 3 u jednu veliku vrecu koju zatvaram plasticnim zatvaracem. Provjerila sam kartonske kutije mogu li se dobro zatvoriti i bacila one koje nisu mogle. I mislila sam da smo ih se rijesili. Nije ih bilo na vidiku dugo dugo. I danas otvorim limenu kutiju koja je bila dobro zatvorena s cajem iz rinfuze, a unutra bube. Pregledala sam sve limene kutije i nasla ih u jos jednoj. A poklopac sasvim dobro pase na kutije. Kako su samo usle?

pic
25.08.2009., 11:03
ja imam sve poslozeno u velikim staklenkama (ostalo od ajvara npr)

patientia
25.08.2009., 11:04
I ja sam tako pocela, ali... ostao bi miris paprika i presao u caj :horor:

MyNameIsModesty
30.08.2009., 20:35
Privlače me neke dosada neisprobane žitarice: amaranth, bulgur, cous-cous (nisam sigurna je li ovo zadnje uopce zitarica :)). Gdje se gore navedene mogu kupiti, i kako ih pripremiti (receptić-dva za početak).

Hvala puno!

patientia
30.08.2009., 20:58
Za amaranth nisam sigurna da se u hr moze kupiti, mozda u bio&bio. U DM-u imaju Alnatura kus kus i bulgur (oboje je psenica).

A recepti... obicno napravim s umakom, dinstanim povrcem ili salate poput tabouleh. Nemam nista mastovito nazalost. E da, ima onaj Adventov kus kus, na njemu je recept za puding od kus kusa.

pic
03.09.2009., 11:19
radil ko domacu prirodnu vegetu i kak?

patientia
03.09.2009., 14:27
Ima neka biljka koja mirisi kao Vegeta i daje takav okus jelima, koristi se list, pitala sam ljude koji ju imaju u vrtu kako se biljka zove, oni rekose da ju zovu Vegeta :zubo:

Tak da, pojma nemam o kojoj biljci se radi. No ako zelis takav dodatak prehrani bez glutaminata, imas Alnatura Kräuter Salz u DM-u.

Domacu znam da radi Zlata Nanic:

"ZRNETA - DOMAĆA

SASTOJCI. mrkva, peršin, celer, pastrnjak, morska sol i ljupčac
Sve povrće i začini su iz vlastitog kontroliranog eko-uzgoja "

http://www.bio-zrno.hr/shop_new/default.htm

No, ne znam kakav joj je okus.

pic
05.09.2009., 14:15
a ljupčac.. al njega se ne moze ovak nabavit (osim svjezeg za uzgoj valjda). ja sam ga imal ko eterično ulje (cisti jetru i tak to)
ne znam ni za pastrnjak za nabavit.. al pa ne zvuci tesko, zmuckat par usitnjenih povrca, dodat sol i to je to..

patientia
05.09.2009., 14:19
Suseni pastrnjak sam kupila u Ipercoopu, ne znam proizvodjaca jer sam presipala u teglu. Veci su komadici, kao kod Kotanyi povrca za juhu.

stacy
05.09.2009., 15:14
Ajme, Patientia!
Sada sam tek pročitala tvoj post o kuhinjskim moljcima. Nikad mi nije palo na pamet da to ima veze sa dućanom u kojem kupujem.
Živim u zapadnom dijelu grada i najčešće kupujem u king crossu i cc1. U mercator ne idem već neko vrijeme zbog velikih gužvi
na Rudešu zbog radova. Ja isto muku mučim s moljcima, svako malo sam prisiljena baciti neke namirnice, a ne moram ni spominjati
koliko me to ljuti jer su skupe. Čitla sam na nekom drugom pdf-u da treba staviti lovorov list u kuhinjski ormarić ili gdje već
stoje namirnice, da ih to smeta i iritira. Pokušat ću kupovat namirnice negdje drugdje i baš ću obratiti pažnju na to.

patientia
05.09.2009., 15:47
Ne znam za Mercator na Zagrebackoj, ali onaj na Vukovarskoj je ok, nista iz njega nije imalo moljce. Sve sto kupis u rinfuzi presipaj u teglu i ostavi par tjedana.

Ja sam u medjuvremenu nasla bube u jednom Kotanyi zacinu koji je bio zatvoren (onim zelenim poklopcem). Pa kako samo udju? Zar su te bube mikroskopske velicine kad su mlade da se mogu uvuci u tako zatvorene posude?

jaga-jaga
05.09.2009., 22:47
doznala sam iz pouzdanog izvora :) da od ponedjeljka počinje nova sezona večere za 5, i prvi tjedan su VEGANI!!!

patientia
05.09.2009., 23:03
Jeeeeej :cheer: :cheer: :cheer:

jaga-jaga
05.09.2009., 23:05
jel znas nekog tko bi nam to mogao snimati, ja na zalost nemam potrebnu aparaturu :(

patientia
05.09.2009., 23:11
Hm, ne znam, mozda ce Prijatelji zivotinja snimiti, ako ima njihovih clanova u emisiji... Mogu probati nagovoriti dragog ako u medjuvremenu kupi novu TV karticu.

Nego, meni u svakom krugu bude netko iritantan, u prvom krugu onaj koji je kuhao na gheeu vegankama, pa nisu htjele jesti (naravno da nisu, sto da je njemu netko skuhao na zivotinjskoj masti?), a u drugom onaj koji je rekao da ne voli patlidzane jer su narancasti, cijelo vrijeme je tako nesto mljeo.

jaga-jaga
05.09.2009., 23:24
Hm, ne znam, mozda ce Prijatelji zivotinja snimiti, ako ima njihovih clanova u emisiji... Mogu probati nagovoriti dragog ako u medjuvremenu kupi novu TV karticu.
mislim da ce bit netko od njihovih, al ne znam tko

Nego, meni u svakom krugu bude netko iritantanu prvom krugu onaj koji je kuhao na gheeu vegankama, pa nisu htjele jesti (naravno da nisu, sto da je njemu netko skuhao na zivotinjskoj masti?),,

joj sjecam se toga, al čovjek je na vrijeme priznao. vjerujem da nije namjerno

ma meni je bezveze sto mjesaju vegane i veggetarijance - njimaa je to isto..
i sad su to napravili.

patientia
05.09.2009., 23:31
Mislim da im je tesko skupiti dovoljno vegana, a opet, medju vegetarijancima je bio jedan koji nije jeo luk, sumnjam da su svi pazili da mu ne stave luk u jelo. Zamisli onda jos makrobioticara kojem mrkva mora biti rezana u pravom smjeru...

A onaj s gheeom mi je bio iritantan od prve emisije, bas je izgledao napasno prema zenama.

patientia
07.09.2009., 18:55
Evo pogledah. Bio je jedan koji ne jede luk, to su trebali prije emisije ispitati pa upozoriti prvu kuharicu. Ovako je u nezavidnom polozaju.

Sponzor veganima dijeli mlijecne proizvode :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: Pa koji im je vrag? Sto, Dukat je sponzor, a nema niti jedan veganski proizvod? Nek onda podijeli kuhinjske rukavice i podmetace, salice i slicno sa svojim logom. Ili, jos bolje, nek vec jednom pocne proizvoditi biljna mlijeka, jogurte i pudinge od njih.

Danasnja jela mi se svidjaju, mislim da cu sva isprobati (osim sto necu staviti toliko ulja u pesto, ako uopce uspijem nabaviti medvjedji luk).
http://www.veceraza5.rtl.hr/show/2009-09-07

pic
07.09.2009., 19:05
ima kakvih preljeva za deserte?
kaufland il billa ako ne konzum..
zapravo sad gledam, mogu i dzem razvodnit, dobra ideja, zanima me samo kako mogu ukrasiti nekaj da izgleda ko preljev? postoji neki tuljac da se kupi, aparatic?

patientia
07.09.2009., 19:19
Hm, ne znam sto tocno trazis:
- Dr. Oetker preljev od jagode je veganski, ali meni je to ko marmelada
- Nesquik preljev od cokolade je veganski
- u Mercatoru u Sloveniji imaju raznih Sladki greh preljeva, ja kupila od borovnice, a u Sparu u Sloveniji imaju veganski karamel preljev
- postoji preljev za torte, bezbojni i crveni, u vrecicama kao prasak za pecivo, priprema se s vodom, samo provjeri sastav, ne znam jesu li svi vegetarijanski (mozda je u neke zalutala zelatina)
- jestive dekoracije od marcipana (figure) sam vidjela u Sparu u Sloveniji, ali nisam provjeravala sastav jer je cijena paprena, vjerujem da bi ih se naslo i u hr
- ovih ukrasa ima po svim supermarketima u hr, ali ne znam sto od toga je vegansko + nisu bas jeftini:
http://www.schwartau-backwelt.de/produktvielfalt/produkt/51.Feine%20Kakao%20Rosen/

Crvena boja E120 proizvodi se od kukaca.

pic
07.09.2009., 19:53
hm da, to sa preljevima se jos nadje (u vrecicama i sl), al kak to upotrijebit na desertu? mislil sam ako se prodaje takvo sto u tuljcima na pritisak, il ako trebam nabavit neki aparatic za to pa ga napunit tekucinom svaki put...
i jos, kolko alge imaju rok trajanja? vec ih imam god i pol, i bome ih jos imam dosta (a jako rijetko ih koristim.. hijiki, wakame itd..)

patientia
07.09.2009., 20:11
Ako mislis na one kreme za ukrasavanje torti, Fackelman ima vrecicu s vrhom koji je izrezbaren, ali stisces rukama. Ja sam kupila ogromnu spricu s razlicitim nastavcima za desetak kuna u Baumaxu prije puno godina.

Na svakom pakiranju algi mora pisati. No, one su suhe, ako nisu promijenile miris, trebale bi biti ok. Minerali nisu imali kamo nestati, dio vitamina je sigurno otisao.

patientia
08.09.2009., 19:06
Jel tko gledao Veceru za 5? Meni je emisija tako otvorila apetit, a najela sam se prije nje :klopa:

Muffini :cerek: :cerek: :cerek:

MyNameIsModesty
08.09.2009., 19:24
Drugi dan me puno vise impresionirao od prvoga :D.

Gdje se moze kupiti sojino vrhnje, a da ne kosta malo bogastvo?

Osim toga, gdje se moze kupiti batat, a nisam ni skuzila kako je napravio varijantu batat-proso?

patientia
08.09.2009., 19:27
Batat u Mercatoru, sojino vrhnje... u DM-u ima Alpro, zadnji put kad sam gledala bilo je desetak kn.

Ima u Mercatoru u Sloveniji od 200 ili 250 ml, pa ispadne jeftinije. Samo citaj sastav, jednom sam sojino vrhnje kojem je bila dodana vanilija istresla u umak od sampinjona :rofl:

Skira
09.09.2009., 10:08
Batat :cerek::cerek::cerek::cerek:
pratila sam vec veganske varijante vecere za 5, ovo je 3 razlicita ekipa u postavi cini mi se...
ne dovodim u pitanje njihove sposobnosti ali... i proso i tofu i slatki krumpir i obican krumpir sve u jedan obrok????:confused:
jesam ja luda ali kakva je to urnebesno kaoticna kombinacija?
doduse objasnjava cinjenicu zasto ima sve vise debelih vegana nazalost :eek:

patientia
09.09.2009., 10:43
Cime objasnjava?

jaga-jaga
09.09.2009., 13:39
Evo pogledah. Bio je jedan koji ne jede luk, to su trebali prije emisije ispitati pa upozoriti prvu kuharicu. Ovako je u nezavidnom polozaju.

Sponzor veganima dijeli mlijecne proizvode :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: Pa koji im je vrag? Sto, Dukat je sponzor, a nema niti jedan veganski proizvod? Nek onda podijeli kuhinjske rukavice i podmetace, salice i slicno sa svojim logom. Ili, jos bolje, nek vec jednom pocne proizvoditi biljna mlijeka, jogurte i pudinge od njih.

Danasnja jela mi se svidjaju, mislim da cu sva isprobati (osim sto necu staviti toliko ulja u pesto, ako uopce uspijem nabaviti medvjedji luk).
http://www.veceraza5.rtl.hr/show/2009-09-07

ma uvijek tako naprave, nikad ne upozore kuhara tko šta jede.

a sto se tiće dukata i sponzora, RTL bas briga tko sta konzumira, njima su bitni njihovi sponzori da ih financiraju, a za ljude ih nije briga - idiotizam.

meni se bas nije svidjela kuhinja od ponedjeljka...... prejednostavno mi je bilo, a jučerasnju sam samo kraj vidjela tako da ne znam..... al s obzirom da ju je Dado koji obično gunđa osjenio sa 4.9 mora da je bilo dobro...

patientia
09.09.2009., 13:48
Meni se svidjelo ovo od jucer, ali mislim da ce mi se danas svidjeti jos vise :klopa:

Evo recepata, ali nisu detaljni i ima gresaka:
http://www.veceraza5.rtl.hr/show/2009-09-08

jaga-jaga
10.09.2009., 12:30
uprav gledam jucerasnju reprizu, i umirem - dijete sito a krava cijela - koji pacijenti

patientia
10.09.2009., 12:36
:rofl: :rofl: :rofl:

Cek dok makrobioticarka pita od cega je zelatina, a Anita odgovori da jedna macka fali :rofl: :rofl: :rofl:

jaga-jaga
10.09.2009., 12:47
dobri su bili..... al gosti su previše kritični

patientia
10.09.2009., 13:24
Jesu, pogotovo makrobioticarka i Hare Krishna. A cujem da se jela moraju prijaviti unaprijed, nema mijenjanja kad saznas da netko ne voli patlidzan.

Ah!
10.09.2009., 19:11
A ko za inat, svaki dan baš patliđan.:rofl:
Ja ga volim, ne kužim kak ne možeš volit patliđan - pa ima baš blagi nenametljivi okus. :cerek:
Najviše ga volim kad se s paprikama zapeče čitav u roli, onda ih ogulim i napravim s maslinovim uljem, biberom, soli i češnjakom na salaticu! :klopa:
A volim i kad se samo nareže na kolutove i malo okrene na vatri.

patientia
10.09.2009., 19:17
Ko za inat kisa pocela prije i trajala bas za vrijeme emisije, ni slika ni zvuk nisu valjali, pojma nemam sto je s bobom napravila.

A valjda su mislili kad su prijavljivali jela da oni drugi nece raditi patlidzan, a kako je sezonski, da je prikladno.

pic
10.09.2009., 19:28
e ja nisam to gledal, al patlidzani, ne znam kaj s njima radit..
u pocetku mi je bozanstven bil njegov namaz, al sad par x kad sam ga radil nekak mi nije valjal bas...

puppsy
10.09.2009., 19:44
bob je blanširala, ogulila mu ljusku. Propirjala ga na maslinovom, dodala začine i poslužila uz pire i seitan

patientia
10.09.2009., 20:11
Ja mu nikad ne gulim ljusku. Jel to uopce potrebno?

patientia
11.09.2009., 16:32
Ima li negdje u Zagrebu za kupiti pekan oraha?

jaga-jaga
11.09.2009., 18:38
Jesu, pogotovo makrobioticarka i Hare Krishna. A cujem da se jela moraju prijaviti unaprijed, nema mijenjanja kad saznas da netko ne voli patlidzan.

da jela se moraju prijaviti, i posati sve recepte. :flop:

patientia
11.09.2009., 18:46
Jao, ovo danas mi i nije bilo nesto. Ne svidja mi se sto toliko przi u dubokom ulju. Slatko volim, ali bas i ne u glavnom jelu (inace i sama cesto jedem slatko i prije i poslije glavnog jela).

jaga-jaga
11.09.2009., 23:09
Jao, ovo danas mi i nije bilo nesto. Ne svidja mi se sto toliko przi u dubokom ulju. Slatko volim, ali bas i ne u glavnom jelu (inace i sama cesto jedem slatko i prije i poslije glavnog jela).

indijska kuhinja je sama po sebi masna i zacinjena..
i mislim da sabji nije za ovakve emisija, jer to nije jelo koje ce se nekom na prvu svidjeti. ja sam ga par puta jela, prvi put mi je bio jako čuda i brljavila sam po tanjuru, a kasnije kada sam se navikla jela sam ga bez problema..

patientia
11.09.2009., 23:40
Zacini su mi super, volim ljuto, volim i indijsku hranu, ali ne bas slatko. Ok mi je Podravkin kineski umak koji je sladak, ali u malim kolicinama preko neceg slanog. I, on je koristio 5 jogurta u tome, znaci po jedan jogurt na svakoga, a vidjela sam da su to Annapurna jogurti od 400 ml, a ne uobicajeni od 125 ml.

patientia
12.09.2009., 13:23
Mora li se patlidzan uvijek guliti kad se radi namaz? Inace ga jedem s korom, danas sam radila namaz pa sam ga ogulila nakon pecenja, ali zao mi bacit koru (a sama mi nije bas nesto za jesti, probala sam :rofl:).

MyNameIsModesty
12.09.2009., 23:19
Otkako ne pijem mlijeko i jogurte, pokusavam naci neku vegansku zamjenu.

Probala sam kupiti Annapurna jogurt s vanilijom, ali imao je u sebi sitne komadiće (kao čvrsti jogurt) - ne znam je li se pokvario ili što, a nije bio fin.

Sojino mlijeko mi je jedino dobro od vanilije Alpro, ali skuzila sam da je puno secera i na kraju ima vise ugljikohidrata nego proteina.

Dajte mi preporucite neke dobre, ukusne i zdrave zamjene!

patientia
12.09.2009., 23:23
Ti komadici su normalni, nije se pokvario. Jedino, ne znam smeta li ti, za Annapurna jogurt koriste kulturu uzgojenu na kravljem mlijeku.

Mozes probati rizino mlijeko, ono u pravilu nema dodan secer.

Imas neke jogurte u bio&bio, Sojade mislim, probala sam neki vocni i bio je dobar.

MyNameIsModesty
12.09.2009., 23:29
E i odmah stize sljedece pitanja, zapravo dva pitanja :D

- jako volim piti cajeve, ali u principu trazim neke "finije" cajeve za na posao, tj. da su pakirani u vrećice. zasada su mi najdrazi zeleni s jasminom od francka, i zeleni/menta od twinningsa
- drugo pitanje je, koji od vecih šoping centara ima zanimljiviju vegetarijansko-vegansku ponudu, htjela bih probati neke stvari kojih eventualno nema po ducanima u gradu

patientia
12.09.2009., 23:35
Definitivno Mercator. Ne znam jesi li u ZG, manji Mercatori imaju i slabiju ponudu, najbolja je u u Vukovarskoj.

Za cajeve mozes kupiti vrecice za cajeve u DM-u i spakirati si cajeve iz rinfuze u vrecice (po zlicicu za salicu caja). Od ovih u vrecicama preporucujem Teekanne Zen Chai (zeleni s mangom), Teekanne zeleni Opuncia caj (s kaktusom), Teekanne roibos (ako ga volis), Teekanne bijeli caj... i prije nego ispadne da radim za Teekanne, zeleni s jasminom postoji u velikom pakiranju, od 50 komada, u Sparu, puno jeftinije po vrecici. Twinnings ima pakiranja zelenog caja s raznim okusima (limun, jasmin, menta, naranca i neki java, obicni zeleni rekla bih), ima to i Teekanne, ali u Sloveniji.

Ako imas mogucnost kupovati u Sloveniji, svakako preporucujem Mercator i Spar (ima ih u Brezicama) i Hofer (Zagrebu je najblizi u Krskom).

pic
13.09.2009., 10:24
e ako se nema paradajza za napravit umak od njih, vec bi upotrijebil recimo mutti il nekaj slicnog.. na koji nacin se to napravi onda?
jucer sam preprzil ulje, dodal gljive i sipal taj mutti.. sve pocelo pucketati, kuhinja mi se uprasila.. mrlje skocile sveposvud..

Ah!
14.09.2009., 19:30
Da se pohvalim, jučer napravila seitan. Kupila sam glutensko brašno u Mercatoru i priprema je stvarno lagana, nema onog ispiranja i procedure. Od jedne šalice (3 dl) brašna ispalo mi je 7 velikih odrezaka!

patientia
14.09.2009., 19:37
Koji su omjeri?

Ah!
14.09.2009., 20:00
To pitaš za seitan?
Radila sam kao na onom filmiću s youtube-a koji je netko postavio tu negdje. Omjer brašno-voda u biti nije ni bitan, jer se brašno itako skupi zajedno i odvoji od vode. Ja sam stavila na šalicu brašna dve šalice vode. Onda sam uzimala koliko mi toga stane u šaku i lagano stiskala da ocijedim vodu - kao vrlo mekani glinamol je. :cerek: Kad sam te kuglice stavila kuhat višestruko su se napuhnule. U vodu za kuhanje sam stavila soja sos koji im je dao finu aromu i bojicu. Od te jedne šalice brašna ispalo je za 3-4 obroka seitana. Imam i pušnicu, pa ću ga podimiti da vidim kakav će ispast.

patientia
14.09.2009., 20:12
Ja sam neki dan napravila kobasice od glutenskog brasna po ovom receptu (http://www.everydaydish.tv/index.php?page=recipe&recipe=109) i nisam odusevljena. Previse su po origanu. Umjesto veganske arome kokosi stavila sam cetvrtinu povrtne kocke za juhu. Umjesto svjezeg cesnjaka onaj u granulama, a umjesto luka u granulama, svjezi. Sjemenke komoraca nisam stavila. Sve ostalo sam stavila i mislim da je trebalo ispasti dobro, a nije ispalo dobro. I jos su se raspale u varivu. Sljedeci put mislim izbaciti origano i staviti vise dimljene paprike.

patientia
14.09.2009., 20:38
Nikad vise necu kupiti steviu! Fuuuuj! Upropastila sam kolac njome. Ok je u jakim cajevima.

Gdje najblize Hrvatskoj ima za kupiti Splende? Ima li mozda tekucih umjetnih zasladjivaca bez laktoze? (Ne bojim se aspartama, tako da cu rado koristiti zasladjivac koji ga sadrzi ako ima okus slican seceru.)

stacy
15.09.2009., 08:13
Gdje si u zg kupila steviu? Ja sam pitala po apotekama, pa nisu imali pojma

patientia
15.09.2009., 08:16
U Viti, Savska 102, ali kupila sam ju prije vise od godinu dana. Tekucu. Na bocici nema roka trajanja, ali ne vjerujem da se pokvarila, u caju mi je i dalje ista, samo je kolac bio uzasan. Evo i sad pijem caj s njom i sasvim je ok :ne zna:

Ah!
15.09.2009., 17:53
A ja je tražim po cijelom gradu već godinu dana. Jel zna netko gdje je ima trenutno za kupit?

Btw - meni je dobra i u kolačima i u svemu u šta inače ide šećer. Stevija rulz.

Glede kobasica - možda si zeznula s češnjakom u granulama. Meni je par puta zeznuo cijeli ručak, kad se stavi dosta tog češnjaka u granulama hrana ispadne nekako slatkasta i fujkasta. Najbolji je svježi češnjak!

patientia
15.09.2009., 18:01
Ne, cesnjak uopce ne osjetim, samo origano i papar. Stavila sam sasvim malo cesnjaka. Papar mi pase, origano ne. A valjda on ide u talijansku kobasicu :ne zna:

Koliko stevie stavis u kolac? Ja sam radila po receptu s tekucim zasladjivacem, stavila sam koliko je pisalo (imam tekucu steviu).

Ah!
16.09.2009., 08:01
Stevija je slađa od tekućeg zaslađivača, možda si pretjerala. Koliko si stavila?
Ak se dobro sjećam (bilo je davno jer stevije nema već duže vremena za kupit), stavljala sam oko 20 kapljica u kolač ili čak manje.

patientia
16.09.2009., 09:23
Na 7 medvjedjih sapa jednu zlicicu (radila sam trecinu smjese, pisalo je 3 zlicice).

pic
17.09.2009., 10:48
http://www.youtube.com/watch?v=QsGuU8wLYDs
kak se zove ovo za ukras na 1:13?
btw kak se radi ta kava.. jel se moze to i doma, samo kavu skuham, a ovo je neko mlijeko i crtam? ili.. :D

patientia
18.09.2009., 03:45
Ide tko na ZeGeVeGe?
http://www.zegevege.com/index.html

tiziana
18.09.2009., 12:51
Kako radite veganski pire? Na pari skuhati krumpir u komadima pa izgnjeciti s maslinovim uljem, sojinim mlijekom ili sojinim vrhnjem?
Dodati papra i malo ruzmarina?
Hvala i pozdrav svima.

Winter
18.09.2009., 17:09
Kako radite veganski pire? Na pari skuhati krumpir u komadima pa izgnjeciti s maslinovim uljem, sojinim mlijekom ili sojinim vrhnjem?
Dodati papra i malo ruzmarina?
Hvala i pozdrav svima.

Veganski pire napravim tako da skuham krumpire, zgnjecim s malo maslinovog ulja, dodam malo soli i papra i sojinog mlijeka dok ne postane onako fino mekan, kremast.
Ponekad skuham i malo mrkve s krumpirom, pa mi bude ukusnije, narancasti pire :cerek:

tiziana
18.09.2009., 19:10
Veganski pire napravim tako da skuham krumpire, zgnjecim s malo maslinovog ulja, dodam malo soli i papra i sojinog mlijeka dok ne postane onako fino mekan, kremast.
Ponekad skuham i malo mrkve s krumpirom, pa mi bude ukusnije, narancasti pire :cerek:
Fino, hvala.

pic
18.09.2009., 20:38
ja prokuham narezuckani krumpir u vodi, malo margarina, mlijeka, zgnjecim vilicom i bok..

pic
22.09.2009., 15:21
kolko mutti moze stajat kad se otvori?

Winter
22.09.2009., 15:27
Znam da se negdje pricalo o veganskim sirevima, ali ne mogu naci gdje, koji je ono jako fini veganski sir? I gdje ga ima za kupiti? Htjela bih napraviti pizzu s grillanim povrcem.

Zna li netko gdje je zavrsila tema o receptima za lijene vegetarijance? Mislim da ju je otvorio funky veg ali je nema u listi tema koje je otvorio, i nisam ju nasla na ovom pdf-u.

Winter
22.09.2009., 15:32
kolko mutti moze stajat kad se otvori?

Sigurno ce izdrzati 3 dana u frizideru, za vise ne znam, nikada mi nije bio vise od toliko otvoren. :ne zna:

patientia
22.09.2009., 16:13
Sad sam isla traziti, ovdje je kesirano, ali teme nema na forumu:
http://209.85.129.132/search?q=cache:SduxQaHfJ-0J:www.forum.hr/archive/index.php/t-358397.html+%22recepti+za+lijene+vegetarijance%22&cd=1&hl=en&ct=clnk&client=firefox-a

Mozda su prebacili nekamo zbog ribe... Trebali su samo te postove prebaciti.

Ovdje su veganski sirevi: http://www.forum.hr/showthread.php?t=375839

Neki za pizzu naribaju dimljeni tofu.

pic
22.09.2009., 19:22
Sigurno ce izdrzati 3 dana u frizideru, za vise ne znam, nikada mi nije bio vise od toliko otvoren. :ne zna:
jeate, ja nikak da to potrosim pa da moze u mjesec dana stajat.. kaj radit s tim?

patientia
22.09.2009., 19:29
Pelati ili pasirana rajcica?

pic
22.09.2009., 19:58
pas raj.
a ovo drugo?
btw kaj ne izmisle neku juhicu za van u ducanu.. onak, ko sokic.. od cvjetace npr

patientia
22.09.2009., 20:14
Postoji ramen, samo trebas dodati vrucu vodu.

Pasirana rajcica mi u tetrapaku ne traje bas dugo, ali u staklenoj flasi potraje i 10 dana. Ako se tetrapak da zatvoriti, potraje 3 dana sigurno. Mozes ju staviti u bilo koje varivo, ili skuhati juhicu.

Winter
22.09.2009., 21:52
Sad sam isla traziti, ovdje je kesirano, ali teme nema na forumu:
http://209.85.129.132/search?q=cache:SduxQaHfJ-0J:www.forum.hr/archive/index.php/t-358397.html+%22recepti+za+lijene+vegetarijance%22&cd=1&hl=en&ct=clnk&client=firefox-a

Mozda su prebacili nekamo zbog ribe... Trebali su samo te postove prebaciti.

Ovdje su veganski sirevi: http://www.forum.hr/showthread.php?t=375839

Neki za pizzu naribaju dimljeni tofu.
Hvala ti.
Znaci samo taj dio postoji od teme recepti za lijene vegetarijance? Ne mogu se vidjeti sve stranice? Steta:(

jeate, ja nikak da to potrosim pa da moze u mjesec dana stajat.. kaj radit s tim?
Hmm... evo jedan recept za skroz lijene vegetarijance sto napravim kada mi se ne da kuhati ili zurim: grasak iz konzerve (onaj slatki) + leca iz konzerve + pasirane rajcice (ili pelati) sve to u lonac i da se prokuha 5 min i gotovo. To ti nije kao koncentrat, stavis toga kolicinu kao da su svjeze rajcice. Moze se dodati luk, mrkva, krumpir itd, ali samo ovako mi je jako fino, a ponekad to napravim kao prilog necemu (jako je fino uz pire npr.).
Ili mozes napraviti neki cuspajz pa dodati tu pasiranu rajcicu.
Ili bolonjez od sojine sunke ili ljuspica pa onda i tamo ide rajcica.
Ili pizzu.
Ili napraviti povrce u woku i dodati to na kraju pa servirati uz pire ili pastu.
Ma svasta se moze.
Znam i samo tako jesti pasiranu rajcicu ili pelate iz konzerve/tetrapaka/boce.
Od kad znam za sebe stalno jedem tu rajcicu s necime.
Mozes i pastu s rajcicom i bosiljkom, mozes i pastu s rajcicom, maslinama i kaparima. Ma svasta.
Sorry sto mi je post ovako zbrkan.

Edit: neki dan sam poprzila luk na maslinovom ulju, dodala patlidzan (moze i tikvice, paprike) na kockice, zacine, pelate (moze i pasirana rajcica) i svjezi sejtan na kocke, bilo je sve gusto, ali zato jer je voda isparila, povrce se nije unistilo (ostale su kockice), i to servirano s pireom.
Sad mi se pak cini da se ponavljam :misli:
Uglavnom moze se vise toga napraviti a sve je manje vise na isti kalup, samo stavis povrce koje ti se vise jede u tom trenutku.

jaga-jaga
22.09.2009., 22:32
evo nesto za lijene vegetarijance - kad moram nesto nabrzinu napravit to je obično neki saft i tjestenina ili riza.

na malo ulja prodinstam mrkvu, papriku, tikvice, svjezu rajčicu, nakon 10ak min dimljeni tofu (ako ga imam), i nakon 5min dodam malo vode, zacini po zelji, kad voda ukuha ugasim - to je obicno gotovo za 30-40 min.

patientia
27.09.2009., 08:31
A sto vegani uopce jedu?
http://www.youtube.com/watch?v=SBqxv6r_s7I

pic
27.09.2009., 11:06
taj mutti, pas rajcica, stavim je nakon kaj zaprzim luk na ulju?
jer tak sam napravil, pa sve pocelo pucketati i spricati da me bilo prpa (bez majice sam bil :D)

patientia
27.09.2009., 11:20
I meni se cesto desi. Imas one mrezice protiv prskanja, razlicitih velicina, sve sto sprica zaglavi se u mrezicu, onda trebas cetku da ju operes, ali barem sparet, zidovi i ostalo ostaje cisto (a ti neopecen).

pic
27.09.2009., 11:59
meni se to desilo samo s ovom pasiranom rajcicom pa sam imal osjecaj da sam napravil nekaj kaj nisam smjel..

btw moze ko dat par osnovnih tipova kaj se tice svih vrsta buca?
mama mi rekla da je jedna vrsta za pecenje (pokazala na jako veliku), jedna manja kao za kuhanje, a one najmanje male simpaticne.. s njima ne znam kaj :)
pa kak ih pripremate i sve to.
i susite bucine sjemenke?

sad sam napravil juhicu od ove srednje buce, jako mali dio sam odrezal pa bude trajala za jos mnoge fine juhice :)
(na malo ulja malo luka, dodal vodu, komadice buce, sol, papar, muskat, komadici persina na kraju)

patientia
27.09.2009., 12:03
Ma ne, sto god bacis na vruce ulje, a sadrzi vodu, uzrokuje takvu reakciju.

patientia
27.09.2009., 12:07
Juhu uvijek radim od butternut tikve, nije mi valjalo od nekakve praznicne. Uglavnom, tikvu ispecem, ne kuham, prodinstam luk, na to bacim pecenu tikvu, zacine, malo Kotanyi povrca za juhu, susenog pastrnjaka, soja sosa, prokuham par minuta i zblendam stapnim blenderom. Imamo i temu o tikvama na ovom podforumu, sjecam se da je netko objasnio koja je za sto.

pic
27.09.2009., 12:49
no da, al ogromna je razlika ak stavim paradajz za umak za tjesteninu na ulje i kad sam stavil mutti..

patientia
27.09.2009., 13:07
Iz konzerve odmah sve istreses, pa ta kolicina smanji temperaturu, ako lijevas paradajz iz tetrapaka, ide pomalo i stigne spricati.

patientia
29.09.2009., 01:50
Kupila sam pekan orahe. Imaju isti okus kao obicni orasi. I oblik im je dosta slican. Onda sam pogledala nutrijente. Previse omega 6 na premalo omega 3 (obicni orasi imaju bolji omjer), manje proteina (sto ne mora biti lose), ostalo dosta slicno. Cijena im je visa. Zasto bi itko koristio pekan orahe umjesto obicnih oraha?

patientia
30.09.2009., 21:08
Blog kardiologinje, veganke i triatlonke (jedna osoba):
http://veganheartdoc.blogspot.com/

MyNameIsModesty
04.10.2009., 20:35
Mozda imaju ljepsi oblik? :D Ja sam ih jela par puta u keksima i bili su mljac mljac

patientia
04.10.2009., 21:37
Mozda... no obicno su mljeveni u receptima:

http://pecanvalleypecans.com/Graphics/Fancy-Pawnee-Pecan-Halves.gif

http://www.gnktraders.com/full-images/724170.jpg

Endimion17
11.10.2009., 12:03
Ja sam neki dan napravila kobasice od glutenskog brasna po ovom receptu (http://www.everydaydish.tv/index.php?page=recipe&recipe=109) i nisam odusevljena. Previse su po origanu. Umjesto veganske arome kokosi stavila sam cetvrtinu povrtne kocke za juhu. Umjesto svjezeg cesnjaka onaj u granulama, a umjesto luka u granulama, svjezi. Sjemenke komoraca nisam stavila. Sve ostalo sam stavila i mislim da je trebalo ispasti dobro, a nije ispalo dobro. I jos su se raspale u varivu. Sljedeci put mislim izbaciti origano i staviti vise dimljene paprike.

Može jedno pitanje?
Zašto želiš okus kokoši?

patientia
11.10.2009., 12:10
Ne zelim, tako je po originalnom receptu. Meni se ne svidja ni okus ni miris kokosi.

No, ponegdje mi pase umami.

patientia
11.10.2009., 20:55
Profil anti-vegana:
http://veganacious.com/profile-of-the-anti-vegan.html

patientia
13.10.2009., 19:24
Kako se na hrvatskom zove ova spravica i gdje je ima za kupiti (trazila sam u Metrou misleci da imaju najvise pribora za kuhanje):

http://www.kitchenniche.ca/images/Dough%20Blender%20Danescook.jpg

Sluzi za mijesanje margarina i brasna, ono sto ljudi manje uspjesno rade metlicama iskljucenog miksera.

patientia
17.10.2009., 18:38
Ima neka biljka koja mirisi kao Vegeta i daje takav okus jelima, koristi se list, pitala sam ljude koji ju imaju u vrtu kako se biljka zove, oni rekose da ju zovu Vegeta :zubo:


Vrlo vjerojatno je ta biljka ljupcac.

Sadrzi ga grincajg kojeg prodaje slovenski Spar.

patientia
19.10.2009., 14:14
Bas kad sam pomislila da trebam 2 egzoticna sastojka koja nikad nisam vidjela kod nas saznala sam da su wheatberries zrnje psenice, a celeriac korijen celera.

Zna li tko mogu li se negdje u hr kupiti mahune mlade soje - edamame ili mahune mladog graska (naglasavam mladog, da se i te mahune mogu jesti) - mange tout?

pic
24.10.2009., 10:07
kaze se za plod šipka da je ultrabogat vit c, al to je tvrdo ko kamen, mora se kuhat duze vrijeme, al pa pri dugom kuhanju se vit c uništava :ne zna:

patientia
24.10.2009., 14:13
Ovdje pise da oko 60% vitamina C propadne tijekom kuhanja:
http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C#Food_preparation

Ako jedes dovoljno sirovog voca i povrca, ne moras brinuti o vitaminu C. Pogledaj u CRON-o-Metru koliko ga dobivas.

pic
26.10.2009., 19:29
pijete yannoh kavu, kakva vam je?
ja sad probal, super je, al ima li ona efekte slicne kavi il je samo slicna izgledu?
(cikorija, raž, ječam, žir)

patientia
26.10.2009., 19:32
Ne pijem, kava mi opcenito nije bas nesto, popijem ju jednom u par mjeseci. Zamjenu za kavu sam probala i ima okus po kavi, dakle nije mi nesto. Nema efekte slicne kavi ako mislis na efekte kofeina. Antioksidativne efekte mozda i ima :ne zna:

jaga-jaga
28.10.2009., 16:56
http://www.jutarnji.hr/zelite-spasiti-zemlju---moze--zivite-bez-mesa/320016/

patientia
01.11.2009., 11:00
Sretan World Vegan Day :cheer: :tulum: :trio: :klopa:

http://www.worldveganday.org/

bluebox
01.11.2009., 13:46
pijete yannoh kavu, kakva vam je?
ja sad probal, super je, al ima li ona efekte slicne kavi il je samo slicna izgledu?
(cikorija, raž, ječam, žir)

Probala sam i ok mi je :top:
Okusom kao Franckova Bianca ili Divka - ako ti nije bitno da je organski uzgoj (ako je Yannoh organski uzgoj :misli:).

bluebox
01.11.2009., 14:00
E, da, pitanje, samo sam znatiželjna - zašto Yannoh, a ne obična kava? :misli:

pic
01.11.2009., 17:03
pa htel sam ju probat.
al prava kava nije nikako za mene, ja sam vec i inače sav nekakav našpanan :D
meni je jako fina, ko neka topla cokolada vise.. probal bi si ju sam s vremenom napravit

patientia
06.11.2009., 20:21
Vegani, nema potrebe da prestanete jesti gluten, masnoce, kuhanu hranu ili soju:
http://veggiedietitian.blogspot.com/2009/11/no-need-for-vegans-to-give-up-fat.html

patientia
08.11.2009., 20:49
Kupila ovaj namaz, bezukusan je, premalo kakaa, samo mast se osjeti:

http://www.vitalia.com.mk/WBStorage/Articles/69777192D0ED034396265167DB2BE168.JPG

http://www.vitalia.com.mk/?ItemID=2ABAE447C1554845AD03004426550174

Sad u Sparu vise nema Valsoia namaza. Ima li ga negdje drugdje za kupiti?

pic
20.11.2009., 19:05
onak pitam vjerojatno uzalud, al zna ko nekaj o gum base i di nabavit, za izradu žvakaće...
http://www.leeners.com/candy-bubblegum-recipe.html

a ako kog zanima, u casopisu ljekovito bilje, ima zanimljiv recept di se napravi juha u izdubljenom kruhu od razi (to sluzi kao tanjur)

pic
21.11.2009., 18:55
grožđani šećer, to ima negde posebno za nabavit ili..?
piše mi uj receptu za bombone da ide obicni i grožđani šećer..

Bosanka 100%
21.11.2009., 20:00
Nisam vegetarijanka, no priznajem da su mi veoma zanimljivi ljudi, koji su odabrali takav nacin zivota i izrazito ih postujem zbog njihovih stavova - iako bih se sama ipak tesko mogla odluciti na takvo sto :(. Jedno pitanje za sve vegane: O.K. razumijem da ne jedete meso zbog ljubavi prema zivotinjama (ne zelite da neko drugo zivo bice "plati glavom" zbog vas i to je u redu). Ali doista mi nije jasno kakva je svrha u tome da izbjegavate jaja i mlijecne proizvode?! Jaja donekle i mogu proci, jer se iz toga tek trebaju izleci mali slatki pilici :D, ali ako primjerice pomuzete neku kravu, popijete njezino mlijeko ili napravite od toga sir ili vrhnje, zasto mislite da cete joj time nauditi :confused: :ne zna:? Voljela bih cuti vase stavove o tome, zato vas pozivam da se izjasnite u sto vecem broju. Eto toliko zasada... Auf Wiedersehen!

patientia
21.11.2009., 21:33
To je glukoza/dekstroza. Mislim da mozes naci kod dobavljaca za apoteke (Orca, Kemig).

pic
22.11.2009., 16:06
e thx budem videl kod kemiga, ionak bi milijun toga kod njih narucil

patientia
27.11.2009., 18:09
Zrno sad ima akciju kakvu je imao DM, za svakih 50 kn dobije se jedna naljepnica, kad ih se skupi 20, dobiva se 15% popusta na jednu kupovinu (za kes ili 10% za placanje karicama). Nema vremenskog ogranicenja za skupljanje naljepnica.

pic
28.11.2009., 14:17
ima di za kupit kikiriki al da nije posoljen (i poprzen), ne da mi ga se gulit, a jeftin i je i valjda mi je koristan u prehrani pa..

patientia
28.11.2009., 14:22
Ja sam uspjela kupiti oguljen, neposoljen, przen bez ulja u Sparu u Sloveniji, njihova marka.

Mene zanimaju neposoljene pistacije. Nigdje ih ne mogu naci. Jedno vrijeme ih je bilo u Mercatoru u Sloveniji, tad mi nisu trebale, sad kad ih trebam, vise ih nema :(

Slaven
28.11.2009., 19:00
Razmisljam se polagano prebaciti na makrobioticku prehranu pa kako ne poznajem ljude koje su nesto takvo odlucili primjeniti u zivotu odlucih pitati malo nepoznate ljude :) ... Nije bitno radili se o makrobiotici ili veganstvu ili vegetarijanstvu nego me zanima:

1. Kako ste prezivjeli onaj prvi novcani sok kad treba potpuno nakupovati hrpu novih i nepoznatih namirnica?
2. Kako takvu prehranu uskladiti s ostalim ukucanima, uskoro se vracam doma na 3 mjeseca preko ljetnih praznika... kuhate li sami sebi ili ipak zamolite mamu da vam ona nesto priredi (ako nemate vremena ili sl. ... )... meni je to malo bad traziti da kuha duplo... a pak ako ja kuham za sve znam da ce biti njurganja (ipak smo Slavonska obitelj :D)
3. Je li dovoljno osloniti se "samo" na recepte na netu koji mi se ponekad cine bez previse uputa... kao da bi to sve gadno mogla zabrljati :D ili je za pocetak mozda bolje kupiti neku detaljniju kuharicu (knjigu) ?
4. Kako zamoliti i naviknuti prijatelje da vam ne guraju bas sve pod nos, pogotovo u fazi prijelaza?
5. Moze li se i hrana koju volim npr. obozavam knedle ili palacinke i slicne gluposti, prilagoditi na ovakav nacin prehrane ili da jednostavno zaboravim na njih :D

Naravno sva iskustva, savjeti i komentari su vise nego dobrodosli :)

Imam jos jedno pitanje, nisam bila sigurna je li bolje da ga stavim u odvojeni topic, ali evo za sad tu:

Trgovine zdrave hrane u Rijeci?
Ne mogu naci nista konkretno, sve po topicima starim 5 godina...
Cini mi se kao da bi Botanika na Brajdi i BioTrsat mogli jos postojati... :D

Hvala

1. Kakav novčani šok? Pa ne naručuješ Yubu iz Japana da se u svojim očima osjetiš dovoljno fensi i drukčija. Nemesna hrana nije nikakva ezoterija. Graha te ričeta i bok.

2. Mami reci da meso skuha posebno. To bar nije problem osim duple rajngle za oprat. Slavonska obitelj? Pa ako vama meso ne izlazi na nos, ne znam kome onda.

3. Nije. Eksperimerimentiraj solo, što ti je fino to jedi. Čudistanske pogačice koje se jedu na 3000 metara visine dvaput godišnje za punog mjeseca prvog petka u tromjesečju nisu veća fora od onog što si već jela doma.

4. Za prijatelje, baš kao i inače vrijedi slijedeće - ne ispričavaj se i ne objašnjavaj. Ako su ti prijatelji prilagodit će se. Ako nisu ko ih šiša.

5. Može. Vidi pod tri.

pic
29.11.2009., 09:13
di sve ima puno lecitina? osim soj vrhnja.. onak neki konkretni podaci mozda..

patientia
29.11.2009., 09:20
To mozes saznati tako da ovdje trazis u kojim namirnicama ima najvise kolina:
http://www.nutritiondata.com/tools/nutrient-search

Predlazem da odaberes kategoriju koja te zanima, recimo "Legume and legume products" jer inace dobijes pomijesano biljne i zivotinjske namirnice.

Lecitina ima za kupiti u DM-u, njihova marka Das Gesunde Plus, kutija (300g mislim) je 40 i nesto kuna.

patientia
29.11.2009., 09:27
Ili mozes pretrazivati namirnice koje istovremeno imaju najvise kolesterola i najmanje kolesterola, tako makne vecinu zivotinjskih namirnica:
http://www.nutritiondata.com/foods-000144000000073000000-w.html

pic
29.11.2009., 11:13
zakaj kolina?
ovo iz dma su bonkasi?
pitam opcenito, bilo za oralno konzumiranje, bilo kao dodatak pakunzima za kosu i ostalu kozmetiku/higijenu, nekaj trece... cini se da je dostsa bitan u svemu
a za higijenu i kozmetiku osim soj vrhnja i sl, mogu narucit cisti lecitin jedino iz francuske... ni kemig nema kolko sam cul

patientia
29.11.2009., 11:29
Kolin je dio molekule lecitina i vitamin. (Zapravo, ovisi sto smatras pod lecitinom, neki samo fosfatidilkolin, neki jos neke fosfolipide.)

Ovo iz DM-a je u granulama.

goran12
29.11.2009., 15:33
Ovogodišnji domaći orasi iz Bjelovarsko-bilogorske županij,vršimo dostavu po Zagrebu za 1kg sviježih oraha dobijete 100g GRATIS! i to sve sa besplatnom dostavom po cijeni od 50kn!!!
Za naruđbe molimo kontaktirat na mail....

privatne podatke na pp molim. hvala. mod

Slaven
30.11.2009., 11:02
di sve ima puno lecitina? osim soj vrhnja.. onak neki konkretni podaci mozda..
Milsim da su Multipower i Weider imali lecitin u prahu. Nisam siguran o kakvoj je koncentraciji riječ i što još sadrži mješavina. Raspitaj se tamo gdje prodaju tzv. "sportske suplemente".

pic
30.11.2009., 18:45
a se moze kak jednostavno radit doma zobena vrhnja i sl?

patientia
01.12.2009., 10:16
"Dragi bio&bio prijatelji,

u pred blagdansko doba pripremili smo Vam nekoliko u iznenadenja kako bi dugo ocekivane blagdane u bio&bio ucinili još svecanijima.

JOŠ VIŠE POGODNOSTI ZA KORISNIKE KARTICE BIOKUPCA

Od 01.12. kupnja u bio&bio trgovinama uz karticu biokupca još je povoljnija.

Pravo na 1 biobodom ostvarujete kupovinom robe putem jednog racuna u vrijednosti od 10 kn, placanjem u gotovini ili debitnom karticom. Za placanje racuna kreditnim karticama u iznosu od 15 kn takoder dobivate 1 biobod.

Kupovina u bio&bio web trgovini nagraditi ce se jednim biobodom za svakih potrošenih 10 kn na sve nacine placanja.

biobodovi mogu se prikupljati kupnjom proizvoda u bilo kojoj bio&bio trgovini na podrucju RH kao i putem bio&bio web trgovine.

ZAJEDNICKI DO VIŠE BODOVA

Kartica biobodova nudi i dodatnu pogodnost -
prikupljanje biobodova na zajednickom racunu!

Ujedinite snage sa rodbinom ili prijateljima i prikupljajte svoje bodove na zajednickoj kartici biokupca.

Moguce je prikupljanje biobodova putem osnovne i dodatne kartice - zahtjev za ujedinjavanjem racuna zatražite u bio&bio trgovinama.

ODABERITE VAŠU NAGRADU

Nakon što prikupite 300 biobodova iste zamijenjujete za proizvode u bio&bio trgovinama u vrijednosti od 100 kn ili usluge naših partnera na slijedecim mjestima:

* Makronova: popust na radionice kuhanja u vrijdnosti od 100 kuna
* Studio za prirodnu njegu Orgona: popust do 20% za Dr.Hauschka ili Primavera tretmane
* Restoran Nova: konzumacija jela u vrijednosti od 100 kuna (pice nije ukljuceno)

Želite li koristiti bodove za navedene usluge zatražite u bio&bio trgovini VRIJEDNOSNI KUPON ZA ZAMJENU biobodova.

Još nemate karticu biokupca? Potražite zahtjev za izdavanjem kartice u svim bio&bio trgovinama ili prilikom kupnje u bio&bio web trgovini!"


Gamad prokleta, sad ce mi oni bodovi koje sam godinama skupljala po 50 kn vrijediti kao ovi od po 10 kn i svejedno trebam skupiti 300 bodova. A imala sam ih vec tko zna koliko. Radije cu onda sve kupovati u Zrnu, kod njih je barem popust postotni, a i gotova jela koja radi Zlata Nanic finija su nego ona iz bio&bio i kolaci su barem veganski nemaju bijelu cokoladu koju su poceli stavljati u sve kolace u bio&bio. A sto ne nadjem ovdje, kupovat cu u Ljubljani i napravit cu si Kalcekovu karticu, zapravo, pogrijesila sam sto ju jos uvijek nisam napravila (makar ne znam tocno koje su pogodnosti).

patientia
10.12.2009., 19:42
Danas je bio nekakav domjenak i ja sam pretpostavljala kako ce biti i ponijela si rucak. Bilo je pecenih krumpira poslaganih s mesom, ispremijesanih, u istoj posudi. Bilo je grilanog povrca poslaganog s mesom. Bilo je mijesane salate pomijesane sa sirom. Popila sam casu soka. Nisam bila jedina vegetarijanka (iako sam vjerojatno bila jedina veganka).

pic
11.12.2009., 17:50
opet ja s rokovima trajanja... al hm ne pise na bocici, kolko traje zobeno vrhnje nakon kaj se otvori?

patientia
11.12.2009., 18:06
Dok god ti je dobro, samo ga zatvaraj zatvaracima (oni iz DM-a su bolji nego Fackelmanovi, Profissimo, DM marka), meni sojino traje tjednima kad zatvaram, a prije samo par dana, i prije nego ga stavis u jelo izlij u zdjelicu, provjeri boju i miris.

pic
11.12.2009., 18:20
hm al zato i pitam jer ih ne bi koristil zaa hranu (ok malo i to :) ) vec za kozmetiku kuis.. super je za kosu :)

patientia
11.12.2009., 18:24
Kao regenerator? Mislim da dok je dobro za jelo, bit ce dobro i za kosu. Ako ga ne mozes dovoljno brzo potrositi, kad prodju dva tjedna napravi si neki umak s ostatkom. Nisam sigurna kako bi bilo da ga zamrznes, bojim se da bi se odvojile vodena i masna komponenta.