Jabučni ocat

[GMO]

Ja imam oko 1500 l jabučnog poluocta.

ne znam kaj napraviti da ga natjeram da postane skroz ocat (već je godinu dana pouvino / poluocat)?

Thread je previše koristan da bi ležao u chat-temi :mig:

[teta-elza]

moj stoji vec par godina. nemoj mu nista raditi, ja svoj nisam ni pretakala . sad je odvratan, smrdljivi kiselis kojeg svi hvale i raznasaju doma ko sasavi. meni ne valja, ne pada mi na pamet ni omirisati ali oni koji ga uporno koriste kazu da je savrsene boje, okusa i mirisa. ostavi prirodu nek odradi svoje sama.

[cb3000]

Čim dođu topliji dani sam će se ukisat samo ostavi malo otvorenu posudu da može zrak do tekućine , ocat je što stariji tim bolji .

[GMO]

Znači, ne puno prčkat po bačvama i držati na toplom. Možda najbolje iz podruma sve preseliti na tavan, pa kad sunce ljeti upeče....:mig:

A do tada mogu :kava::hrk::kokice:

[Smiljan_HR]

Pa vasi kolege rade cijele linije za proizvodnju i flasiranje octa, zar ne? :)

[teta-elza]

ne na pretoplo. meni je stajao u tamnom skladistu.