PDA

View Full Version : Recepti (komentari u zasebnu temu!)


stranice : 1 [2] 3

TincH
05.10.2010., 20:28
Eto i konačno uspješnog tahinija.

Na cca 150g sezama, ide oko 1,5dcl maslinovog.
Sezam se poprži fakat kratko (minutu) na teflonu, stavi u bender i dodaje se malo-pomalo ulja.
Ispadne masna kaša, teksture ko gusti jogurt.

Koristi se za humus. Mislim, to je ono kaj ja znam :zubo:

dianna
06.10.2010., 11:05
Čokoladni mousse:

dodajte 1/2 žličice omiljenog čokoladnog proteina (ili 1 čajnu žličicu kakaa i 2 paketića umjetnog zaslađivača),
1 čajnu žličicu instant mješavine za puding od čokolade i dobro izmiksajte (po potrebi dodajte malo vode ili mlijeka). Pospite s par nasjeckanih oraha ili badema i dobro ohladite prije posluživanja.

dianna
06.10.2010., 11:58
"ŠNICLE" OD TIKVICA

50 dag tikvica
1 jaje
5 dag naribanog sira (gauda ili sl.)
3 žlice griza
1 česanJ češnjaka
malo nasjeckanog luka (oko 1 žlice)
sjeckani peršin
sol
papar
krušne mrvice

Tikvice ogulite i naribajte, posolite, promješajte i pustite da odstoje oko 10 minuta.
Potom tikvice dobro ocijedite, rukom ožmikajte i stavljajte u zdjelu u kojoj ćete mješati. Dodajte jaje, nasjeckani luk, češnjak, peršin, griz, papar i naribani muškatni oraščić. Sve zajedno izmješajte.

Pustitie neka stoji oko 20 minuta kako bi griz upio tekućinu i nabubrio.
Radite šnicle tako da na dlan stavite malo krušnih mrvica, žlicu smjese, zatim pospite s gornje strane krušnim mrvicama i oblikujte šniclu, popečak

Slažite ih na plitki lim koji ste obložili papirom za pečenje.
Pecite oko 20 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.

Pečene po želji zalijte s malo jogurta ili kiselog vrhnja


http://recepti.mojblog.hr/controls/imgSizer.aspx?img=100306&w=300&h=0
http://recepti.mojblog.hr/controls/imgSizer.aspx?img=100305&w=300&h=0
http://recepti.mojblog.hr/controls/imgSizer.aspx?img=100304&w=300&h=0

TincH
06.10.2010., 14:35
Moja nova izmišljotina.

Kvinoto :D s lećom.

Kinou isprati i kuhati u duplo više posoljene vode. Gotovo je kad kinoa popije vodu.

Paralelno prokuhati crvenu leću 10 min, i bciti je na luk dinstan na maslinovom. Povegetiti, podliti vodom do vrha, kuhati još 10 minuta. Ubaciti kuhanu kinou, žlicu tahini paste, majčinu dušicu, peršin. Ostaviti da malo odstoji.

TincH
06.10.2010., 20:37
Evo još nekaj finoga od kvinoje:

Quinoa s puretinom i povrćem

150 g quinoe
500 g purećih prsa
100 g luka
100 g mrkve
50 g zelene paprike
2 režnja češnjaka
300 ml vode
100 ml pasirane rajčice
sol
papar
maslinovo ulje

Puretinu narežite na kockice.
Quinou isperite pod mlazom hladne vode.
Luk, papriku i češnjak nasjeckajte, a mrkvu narežite na tanke štapiće.
Na maslinovom ulju pirjajte luk i papriku dok ne omekšaju pa im dodajte češnjak.
Nastavite pirjati dok češnjak ne zamiriše boju, potom dodajte narezanu puretinu i mrkvu.
Pirjajte dok puretina ne uhvati boju, dodajte quinou te sve dobro promiješajte.
Dodajte pasiranu rajčicu i vodu, dodajte sol i papar po ukusu te kuhajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari, oko 15 minuta.
Poslužite uz salatu po izboru.

Izvor (http://voce-povrce.blogspot.com/2010/02/quinoa-s-puretinom-i-povrcem.html)

Sheeva
10.10.2010., 18:30
Nabujak od heljde, sira i jabuke

40 dag naribanih jabuka - rukom istisnuti sok (počet će se odvajat od jabuke čim se počne ribat)
25 dag posnog sira
40 dag KUHANE heljde (cca 150g nekuhane)
10 dag mljevenih lanenih sjemenki
3 jaja - odvojeno zumanjci/bjelanjci
1 dl kiselo vrhnje
5 mjerica stevije u prahu (u originalu ide oko 150g šećera)
cimet

Sve dobro izmješati, a naknadno umješati i snijeg od bjelanjaka.
Smjesa je dovoljna za veliki pravokutni pleh. Staviti papir za pečenje na njega, izliti smjesu i peći oko pola sata na 180 stupnjeva.

Prezdravi, preukusni i premirišljavi kolač. :cerek:
http://img43.imageshack.us/img43/9899/p9190008b.jpg

Također sam ga iskoristila za podlogu za čizkejk od posnog sira (500g), sok 1 limuna, stevije, arome vanilije i 4 jaja (Gips :s na ideji).

http://img826.imageshack.us/img826/905/pa100002.jpg

Sabaa
14.10.2010., 21:51
Kolač Rogač-Mak-Kokos-Mrkva

Slijedi orginalni recept, a boldano su moje modifikacije:
mjera je šalica od 2 dl

3 jaja (odvojeno žutanjci i bjelanjci)
3/4 šalice smeđeg šečera 8 žličica stevie
1 šalica mlijeka + 1/3 šalice jogurta
6 žlica ulja 3 žlice ulja
malo ruma
korica limuna i naranče
malo vanilije
1 žličica praška za pecivo
1 šalica brašna 1 šalica mljevenih zobenih
i po pola šalice rogača, naribane mrkve, kokosa i maka

Izmutiti žutanjke sa šečerom (ja sam cijela jaja odmah sa steviom), pa onda u njih redom dodati sve sastojke.
Posebno izraditi snjeg od bjelanjaka i umješati u smjesu.
Peći na 180C cca 40 minuta.

Ja sam još dodala i manju naribanu jabuku, ali mislim da ću ju idući put izostaviti.
Ispao je malo mokriji nego u orginalu (to je možda jabuka bila višak:ne zna:), ali odličan.

Evo ljepotana:
http://i51.tinypic.com/302s6fk.jpg

Nisam se usudila skroz izbaciti ulje (tj. zamijeniti ga sa applesauceom), ali idući put možda smanjim za žlicu.

Sheeva
22.10.2010., 20:42
Atomska pita (pita od jabuka)

Fora je što se tijesto za pitu uopće ne mijesi. :s

Original recepta i opis postupka je ovdje (http://www.coolinarika.com/recept/atomska-pita), a ja ću samo napisat svoje modifikacije u sastojcima.
Svi ti kolači se daju tako dobro i lako izmodificirati da za čas nastanu puno zdravije varijacije, i puno manje kaloričnije. Ovdje je samo na račun šećera eliminirano 1200 kcal, a na račun smanjivanja količine ulja, još 400. :s

Tijesto
2,5 dl integralnog brašna
2,5 dl pšeničnog griza
1 dl mljevenog rogača
1 prašak za pecivo
10 mjerica stevije u prahu (zamjenjuje 300g šećera)

Nadjev
1,5 kg oguljenih i naribanih jabuka
ekstrakt vanilije
cimet

Preljev
1 jaje
0,5 dl ulja
3 dl mlijeka

Evo je, mirišljava i orgazmično fina :cerek:
http://img146.imageshack.us/img146/8046/pa220003.jpg

Pilatus
04.11.2010., 17:00
Recept jedinog posnog sira u životu, kojeg sam s užitkom pojeo.


U Lidlu sam kupio Milbona posni sir (trenutno 9,99 500 grama) i Yogosan stracciatella jogurt u kantici(19,99).


Tipična porcija - 250 grama posnog sira dobro izmješajte s nekoliko velikih žlica stracciatella jogurta.


Rezultat je odlična kombinacija prefinog okusa. :s


Kako sam jučer to prvi put isprobao, toliko mi se svidjelo da sam danas išao u Lidl po još posnog sira i još jednu kanticu stracciatella jogurta.

dianna
10.12.2010., 07:44
Našla sam ovaj slatki recept, moglo bi se tu i dodat još ko šta voli , ali i oduzet ( umjesto šećera stevija ili smanjiti šećer ko nema stevije)


Kakao kocke od zobenih pahuljica sa sezamovim sjemenkama (bez pečenja)

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

* 3 šalice mekanih zobenih pahuljica (oko 720 ml)
* 1 šalica smeđeg šećera (oko 240 ml)
* 55 g šalice maslaca
* 1/3 šalice mlijeka (oko 80 ml)
* 1/3 šalice kakaoa (oko 80 ml)
* 1 žličica cimeta
* 2 jušne žlice sezamovih sjemenki

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
Težina:
Jednostavno

1. 1

- Lagano popržite sezamove sjemenke na tavi bez ulja. Pazite da ne zagore (čim počnu dobivati boju maknite ih s vatre). Ostavite sa strane.

- U posudi za kuhanje ili dubokoj tavi pomiješajte maslac, mlijeko, kakao, cimet i šećer, te pustite da zakuha. Kuhačom pritisnite svaku eventualno preostalu grudicu kakaoa. Maknite s vatre i dodajte zobene pahuljice. Dobro promiješajte. Istresite smjesu na voštani papir ili foliju i poravnajte kuhačom ili rukama. Smjesa će biti rahla i morat ćete je rukama pritisnuti, oblikovati i poravnati na debljinu od oko 2 cm.

- Velikom žlicom vadite sezamove sjemenke iz tave te posipajte još vruć kolač. Istom žlicom utisnite sjemenke u površinu kolača.

- Kada se kolač ohladi narežite ga na kockice veličine zalogaja.



http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/4/8/48db896d67ccf2e53345534f363796fd_view_l.jpg

dianna
10.12.2010., 10:50
Kolač bez šećera


Sastojci:
250 g integralnog pšeničnog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
3 srednje banane
1 jabuka
2 jaja
50 ml ulja
50 g suhog grožđa ili mješavine grožđa i brusnica
50 g sjeckanih suhih kajsija
50 g sjeckanih suhih šljiva
50 g sjeckanih oraha

Postupak:
1. Ispasirati banane i jabuku, trebalo bi da bude oko 400 ml kaše. Ako ima manje dodati malo cjeđene pomorandže ili još malo voća do 400 ml.
2. U posudu za mješenje sipati brašno i prašak za pecivo, dodati voćnu kašu, jaja i ulje, pa mješati dok se masa ne ujednači. Na kraju umješati sjeckano voće i orahe.
3. Izliti u manji četvrtasti pleh obložen papirom. Peći oko 40 minuta na 180-200°C, zavisno od rerne. Kolač maltene da neće narasti, i to je ok. Ostaviti da se dobro ohladi, isjeći na manje kocke i - uživati! :cerek:

http://lh5.ggpht.com/_X6DDSOV_Vyw/SWPoCFnVrrI/AAAAAAAACWI/ZZD5Rc8PsrU/s512/canon350d1.jpg

dianna
10.12.2010., 10:55
Čapati - iliti indijski beskvasni kruščići :D

Sastojci:
2.5 šalice integralnog pšeničnog brašna
1 kašičica soli
1 šalica vode

Postupak:
1. U posudu za miješanje sipati brašno i sol.
2. Doliti vodu, zamjesiti čvršće tijesto koje se ne ljepi za ruke. Pokriti i ostaviti da se odmori.
3. Tijesto podijeliti na manje loptice, pa svaku na brašnjavoj podlozi oklagijom rastanjiti na debljinu 3-4 mm.
4. Peći na suvom teflonskom tiganju na srednjoj vatri, minut-dva sa svake strane. Treba da se napušu zrakom prilikom pečenja, naročito dok peku sa druge strane.
5. Služiti odmah dok su krckavi, ili ih poredati na krpu i uviti te služiti tople i omekšale čapati kruščiće.

http://lh5.ggpht.com/mamajacooks/SMBhzgGG7II/AAAAAAAAAWs/cw4UXyvTVGQ/s400/DSCF1180.JPG
http://2.bp.blogspot.com/_X6DDSOV_Vyw/SMBqkXYi9bI/AAAAAAAAAVE/H5GhJeKDT28/s400/chapati.jpg

dianna
11.12.2010., 13:39
neznam jel ok ovaj recept za ovdje al stavit ću ga :zubo:

Integralne pogačice sa mrkvom

* 250 g integralnog brašna
* 250 g bijelog glatkog brašna
* 20 g svježeg kvasca
* 2 žlice ulja
* par kapi limuna
* 1 žličica šećera
* 1 žličica soli
* 160 g mrkve (naribane)


Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Jednostavno

1. 1

U većoj zdjeli razmutite kvasac u 250 ml mlake vode, dodajte 1 žličicu šećera, par kapi soka limuna i integralno brašno. Izmiješajte, pokrijte i ostavite na toplom mjestu 1/2 sata.
2. 2

Dodajte prvoj smjesi ulje, sol i bijelo brašno (dodajte otprilike 2/3 brašna, a ostatak po potrebi). Zamijesite tijesto, a onda mu dodajte naribanu mrkvu i opet dobro izmijesite (dodavanjem mrkve tijesto će se malo navlažiti pa dodajte po potrebi brašna koliko je potrebno da tijesto ostane mekano, ali da nije ljepljivo). Pokrijte tijesto i ostavite na toplom 15 minuta.
3. 3

Razvaljajte tijesto valjkom na malo pobrašnjenoj dasci na otprilike 1 cm debljine.

Okruglim kalupom promjera 7 cm izrežite krugove i složite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Pomiješajte 1 žlicu ulja s 2 žlice vode i malo soli i kistom namažite na pogačice. Ostavite ih da se opet dižu 30 minuta.
4. 4

U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200°C i pecite pogačice 20-ak minuta.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/a/4/a4bae1b818a0b54029284a1b4611d851_view_l.jpg
http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/c/7/c7357ee7c918e4a87c2842497c0c57cf_view_l.jpg

dianna
11.12.2010., 13:47
Nešt me puca integralno :zubo: pa stoga:

INTEGRALNO PECIVO --- ovo je baš jednostavno i brzo 20-tak min.

* 2 dl Probiotic jogurta
* nepune 2 case od 2 dl integralnog brasna
* malo morske soli
* 1 kasicica sode bikarbone
* po zelji: sezam, lan ili zacinsko bilje
* 1 jaje


Ukljuciti rernu na 250 stepeni sve sa plehom
u kojem ce se peci pecivo.

U posudi za mesenje umutiti jaje sa
jogurtom i solju, dodati brasno i sodu bikarbonu.

Sve sastojke sjediniti i sacekati 10-15 minuta
da malo kisne testo. Izvaditi zagrejani pleh i
vlaznom kasikom spustati testo u obliku lepinjice.
Malo poravnati testo i staviti u rernu da se pece.

Pecenje traje oko 5 minuta.

Izvaditi pecivo i doruckovati.

Mozete praviti sendvice i sta vam vec odgovara.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/c/8/c81ed5281a49a7e8568d3d156c5c66f8_view_l.jpg

dianna
11.12.2010., 13:55
Brze pljeskavice od povrća

* 500gr zamrznutog povrca za rusku salatu
* 5 kasika zobenih pahuljica
* 5 kasika tople vode
* 2 kasike graham brasna (može i bilo koje drugo)
* 1 kom jaje
* zacini po ukusu (vlasac, ruzmarin, persun, bosiljak…)
* sol, biber
* 2 kasike ulje (maslinovo, suncokretovo, po ukusu)


Zamrznuto povrce skuhati, preliti hladnom vodom i procijeditii.

Zagrijati rernu na 200 stupnjeva

U dublju posudu staviti zobene pahuljice i toplu vodu, ostaviti par minuta da ogreznu. Dodati integralno brasno, jaje i ulje, promijesati. Zatim dodati ocijedjeno povrce, posoliti, pobiberiti i dodati zacine po ukusu. Ja sam dodala kasiku sjeckanog vlasca, malo ruzmarina i bosiljka i malo bijelog luka u granulama. Smjesu mijesati pasirkom za pire da se sjedini, a povrce bude ugrubo usitnjeno.

Kasikom vaditi pljeskavice na pek-papir, izadje 12kom srednje velicine.

Peci oko 40min, dok ne porumene i ne ostaje trag na cakalici kad ih bocnete.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/f/b/fb4c559f826ae66a53209e458a84997f_header.jpg

dianna
11.12.2010., 13:57
Monti palačinke - još jedna verzija, koju si možemo malo češće priuštiti nego ove klasične :cerek:

*
Smjesa
* 4 velike žlice integralnog brašna
* 1 velika žlica raženog brašna
* 1 mala žlica fruktoze
* prstohvat soli
* soijino mlijeko


U posudu umiješajte integralno i raženo brašno, fruktozu i sol. Nakon toga polako doljevajte sojino mlijeko i miješajte mikserom ili pjenjačom dok ne nestanu sve grudice, a smjesa postane slična smjesi za klasične palačinke.

Palačinke pecite na dobro zagrijanoj teflonskoj tavi bez ulja. Ukoliko ste napravili dobru smjesu, palačinke se ne bi smjele ljepiti ili pucati, a od navedene smjese trebali bi dobiti 5 tankih palačinki.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/3/7/373223586acdd5f68fbf1e693341d1a6_view_l.jpg

dianna
11.12.2010., 14:01
Debele palacinke od tikvica i integralnog brasna

*
Sastojci:
* 1 veca tikvica
* 1 jogurt
* 1 prasak za pecivo
* so po ukusu
* na vrh noza sode bikarbone
* integralno brasno po potrebi (da bude malo gusce nego za palacinke)
* biber po ukusu
* zacini po ukusu
* 2 jaja
* 1 dcl ulja

Priprema

1.
Oljustiti tikvicu, naribati, posoliti da bi pustile vodu. Kada puste vodu, ocijediti, dodati sve ostale sastojke i polako dodavati brasno (ja sam stavila integralno, psenicno, moze bilo koje), tijesto treba da je malo gusce nego za palacinke i ostaviti da malo odstoji. Tijesto je dovoljno masno pa ga ne treba dodatno mastiti. Stavljati na manje gomilice deblje palacinke, kada se pojave mjehurici na palacinci, tada je okrenuti i kratko zapeci sa druge strane. Po zelji, mozete premazati nekim namazom.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/e/7/e70d79861b626bf973c0b7d5d6aeef06_header.jpg

dianna
13.12.2010., 06:38
Popečci od tikvica i zobenih pahuljica

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

* 2 srednje tikvice
* par prstohvata soli
* puna šaka zobenih pahuljica
* 1 jaje
* 1 češanj ribanog češnjaka
* komadić ribanog celera
* prstohvat papra
* prstohvat majčine dušice
* nekoliko žlica brašna

Priprema





Naribati tikvice, nasoliti i ostaviti 10-ak minuta da puste vodu. Iscijediti vodu, dodati zobene pahuljice, 1 jaje, 1 ribani češanj češnjaka, komadić ribanog celera, papar, sol prema potrebi i majčinu dušicu. Dodati brašno tako da se smjesa zagusti i da se može grabiti i oblikovati žlicom (može biti mekana). Vaditi žlicom i slagati popečke na protvanj obložen papirom za pečenje. Peći na 180 C 20-ak minuta.

Popečke se može prije pečenja posuti sezamom, lanenim sjemenkama i slično.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/5/7/5717283315744ff3aa92804fdcc683b9_header.jpg

dianna
13.12.2010., 09:47
Kolačići od maka i limuna

Sastojci
1 šoljica Brašno
1 šoljica Mak
1 šoljica Mlijeko
1 šoljica Šećer - ili zamjena za šećer
1 šoljica Slatko vrhnje
3/4 šoljice Ulje
2 Jaja
1 Prašak za pecivo
1 Vanilin šećer
Naribana korica od limuna

Svi sastojci se dobro izmiješaju i stave se u pećnicu.

Kad je kolač pečen, poprska se s rumom.

I spreman je za serviranje.

http://www.velikakuhinja.com/img/s/482x280/recepti/b4ae02d8591e5c9f2118a6e7a24ff846.jpg

dianna
13.12.2010., 09:53
Torta od mrkve sa sirom

Sastojci
3 šoljice Brašno
1 šoljica Smeđi šećer
2 kašičice Prašak za pecivo
1 Vanilin šećer
1 kašičica Cimet
Prstohvat So
2 šoljice Naribana mrkva
1 šoljica Krupno mljeveni bademi
1 šoljica Ananas iz konzerve (sitno nasjeckan)
1/2 šoljice Sok od ananasa
1/2 šoljice Kokos
1 šoljica Ulje
3 Jaja
Za kremu:

500 g Nemasni sir
100 g Smeđi šećer
1 Vanilin šećer

Priprema:
Izmiješajte sve suhe sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, sol i cimet). Dodajte ribanu mrkvu, ananas, sok od ananasa i ulje te sve dobro promiješajte.

Jaja lagano umutite te ih dodajte smjesi od mrkve. Dodajte bademe i kokos. Sve dobro izmiksajte dok se svi sastojci ne prožmu.

Kalup za torte (moje je 28cm) obložite papirom za pečenje i u njega izlijte smjesu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 60 minuta.

Za kremu: Smeđi sećer sameljite u mlincu za kavau da dobijete fini prah. Sir izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete kremastu smjesu.

Kolač od mrkve izvadite iz kalupa i prerezite vodoravno na dvije ili tri jednake kore. Slažite tortu tako da prvo stavite koru koju premažete kremom.

Ponovite postupak dok ne potrošite sve kore te premažite cijelu tortu preostalom kremom. Obod torte možete ukrasiti i sitno sjeckanim bademima

http://www.velikakuhinja.com/img/s/482x280/recepti/7ce058e6c6a728c16940388cacaa309e.jpg

dianna
13.12.2010., 10:17
Puter od kikirikija - evo kako ga možete sami kod kuće napraviti, količine svega po želji


560 g Očišćenog kikirikija
1 kašičica Soli
5 kašičica Šećer ( može i nemora ko ne voli)
3 kašičice Ulja

Pecite kikiriki u dobro ugrijanoj pećnici na 240 stupnjeva dok ne poprimi smeđkastu boju. Ohladite ga i uklonite korijene.
2.

Sameljite umak u blenderu dok ne bude potpuno kremasto, pa dodajte sol, šećer i ulje.
3.

Nakon toga ugrijte smjesu, pa je ohladite i stavite u staklene teglice.

http://www.velikakuhinja.com/img/s/560x320/recepti/0abd9f3a9432f15862a253a8dc8e9a00.jpg

dianna
13.12.2010., 10:21
Kuglof od mrkve

Sastojci
3 Jaja
3 dkg Šećer ( stevije po želji)
2 dl Ulje
5 dl Brašno
1 Prašak za pecivo
2 kesice Vanilin šećer
Malo soli
10 dkg Sjeckani orasi
10 dkg Grožđice
4 Naribana mrkva
1 kašičica Cimet

1.

Pjenasto umutite jaja, steviju i vanilija šećer.
2.

Zatim u to dodajte ulje pa opet promiješajte, dodajte brašno, prašak za pecivo, malo soli, sjeckane orahe, grožđice (namoćene u malo ruma), cimet, te ne kraju dodajte naribanu mrkvu.
3.

Sve stavite u kalup za kuglof i pecite 50 min. do sat vremena na 180C.

http://www.velikakuhinja.com/img/s/560x320/recepti/7ccf210b3ce03bcd7e54bacb98c28eea.JPG

dianna
13.12.2010., 10:24
i jedan brzinski desert kad ne znate što bi slatko

Riža s voćem

1 l Mlijeko
2 Žumanjka
100 g Sezonskog voća (trešnje, maline, jagode , bilo što)

Skuhajte rižu u mlijeku dodavši vaniliju. Skinite s vatre i dodajte jaja i šećer, miješajući.
2.

Vratite na vatru i miješajte dok ne dobijete gustu masu.
3.

Pustite da se ohladi.

http://www.velikakuhinja.com/img/s/560x320/recepti/7c7adf07f79c3630c80501861ef7e9a2.jpg

dianna
13.12.2010., 10:26
Povrtni složenac

500 g Brokula
500 g Paradajz
Prstohvat Sol, biber
Po prstohvat Ruzmarin, kadulja,bosiljak i bijeli luk (granule)
250 g Mozzarella
12 Masline
2 kašike Maslinovo ulje

Oprane krompire kuhajte 20 minuta u kori, a zatim ih prelijte hladnom vodom i ogulite. Brokulu očistite, operite,

Paradajiz i krompire narežite na ploške, a pećnicu ugrijte na 200ºC. Slažite u podmazanu vatrostalnu posudu naizmjenično ploške krompira, paradajza i brokule, pa sve pospite začinima, posolite i pobiberite.


Mozzarellu narežite na ploške i posložite po složencu, a na vrh stavite masline, nakapajte maslinovim uljem i zapecite oko 20 minuta.

http://www.velikakuhinja.com/img/s/560x320/recepti/2d9cc18680d2c70dfd6a2930540ea909.jpg

dianna
14.12.2010., 07:16
KOLAČ OD SIRA

za 2 osobe

SASTOJCI:


5 žlica nemasnog svježeg sira
2 žlice kukuruznog brašna
2 žumanjka
2 žlice soka od limuna
3 žlice zaslađivača
5 bjelanjaka

Izmiksajte sir, kukuruzno brašno, žumanjke, limun i zaslađivač. Posebno tucite bjelanjke dok ne budu čvrsti. Umiješajte u njih prethodno pripremljenu smjesu i sve ulijte u posudu u kojoj ćete peći kolač. Pecite ga na srednje jakoj vatri 15-ak minuta, a servirajte ga hladnog.

Nemam sliku :zubo:

dianna
14.12.2010., 07:17
MUSAKA OD TIKVICA

sastojci (otprilike) za 2 osobe:

-3 vece tikvice (ako su mlade, nemojte ih ljustiti, nego ih samo lepo operite)
-oko 300 grama juneceg (ili) mljevenog mesa
-2-3glavice crnog luka sjeckanog na kockice
-2 jajeta
-zacini (sol, biber, persin, mrkva... ko sta voli i koliko voli)

priprema:

Izdinstati luk na malko ulja, pa na njega dodati meso i isprziti ga (kao za sarmu). Zaciniti kad je gotovo i posto ne koristimo rižu (UH), onda umjesati u to ona jaja, da bi "povezala" smjesu.

Tikvice isjeci na kolutove, poredati u pleh, pa na njih staviti meso i opet gore tikvice. Mozete naliti malo vode, mada ce same tivice pustiti vodu. Ulje i ne mora, jer je meso vec masno. I na kraju mozete sve ovo posuti sirom, sezamom, kriskama paradajza... po ukusu i peci u zagrijanoj rerni.

dianna
14.12.2010., 07:19
"Odrezak" od posnog sira

500gr posnog
vrećica ribanog parmezana
1 jaje
vlasac - 1 žlica
gomasio (mljeveni sezam sa soli - umjesto soli ili vegete, a može i sol obična)
3 žlice kukuruznog brašna ili krupice
pola žličice čilija
žličica pasirane rajčice, koncentrat
naribanog žutog sira (može i bez, ali dobro poveže smjesu) - podravca ili već...

Umutiti jaje, dodati posni i onda sve sastojke dalje... Pustiti da odstoji 10-ak min. (da brašno upije suvišnu tekućinu) - pa od te smjese raditi pljeskavice.
Staviti u pečnicu na 200°C - na 15min s jedne strane, pa okrenuti još 10ak min. I fini odresci su gotovi.
Višak, koji se ne pojede može u fridž, pa za sutra i preksutra... ili koliko već treba da se pojede...

Dobro je, jer se ne prži na ulju. Jako su fini i dobra promjena od sirovog posnog.

dianna
14.12.2010., 07:21
Maline s pudingom od čokolade

60 g instant pudinga od čokolade (bez šećera)
1 šalica nemasnog mlijeka
1/2 šalice nemasnog jogurta
¾ šalice nemasnog kravljeg sira
1 žličica niskokaloričnog sladila
1 1/4 šalice malina.

Priprema:

Umutiti zajedno čokoladni puding i nemasno mlijeko. U drugu zdjelu pomiješati jogurt, sir i niskokalorično sladio.
U dvije čaše staviti 1 žlicu pudinga, a na vrh 1 žlicu jogurta i sira i nekoliko malina. Ponavljajte slojeve dok ne iskoristite sve sastojke. Na vrh stavite nekoliko malina za ukras.

Energetska vrijednost:
178 kcal / 742 kJ

http://www.centar-zdravlja.net/images/slike_zdravi_recepti/db_1273151327_890.jpg

dianna
14.12.2010., 07:23
Štanglice od jagoda i zobi

Sastojci:

1 šalica jagoda
1/2 šalice zobi
1/2 šalice bjelanjaka
3 žlice niskokaloričnog sladila
1 šalica nemasnog jogurta

Priprema:

Prethodno zagrijati pećnicu na 180°C. Pomiješajte narezane jagode, zob, bjelanjke i 1 žličicu niskokaloričnog sladila. Premazati plitku posudu za pečenje s malo ulja, uliti smjesu i peći 15 do 20 minuta. Staviti na stranu da se ohladi.

Povećajte temperaturu pećnice na 220°C. Narežite na trake i poslažite na nauljeni lim. Pecite 5 minuta dok ne dobije zlatno smeđu boju. Pomiješajte ostatak niskokaloričnog sladila s jogurtom i posluže kao umak.

Energetska vrijednost:
218 kcal / 909 kJ

http://www.centar-zdravlja.net/images/slike_zdravi_recepti/db_1273151314_412.jpg

dianna
14.12.2010., 07:24
Kolačići s ricotta sirom

150 g smeđeg šećera
85 g margarina
2 bjelanjka
2 1/2 šalice pšeničnog brašna
1 šalica ricotte
1 žličica smeđeg šećera
malo cimeta
1/2 žličice vanilije
25 listića svježe mente

Priprema:

Prethodno zagrijati pećnicu na 175°C.

U zdjeli pomiješati šećer i margarin i miksati. Dodajte bjelanjke i miješati. Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete smjesu bez grudica.

Podijelite tijesto na male kuglice i oblikujte kolačiće. Posložite na lim za pečenje i pecite oko 15 do 20 minuta ili dok kolačići ne postanu zlatno smeđi.

Umiješajte ricottu u zdjelu i dodajte šećer, cimet i vaniliju.

Na svaki kolačić oblikujte zvijezdu s ricottom. Ukrasite svaki kolačić s listom mente.

Energetska vrijednost:
128 kcal / 533 kJ

http://www.centar-zdravlja.net/images/slike_zdravi_recepti/db_1273151446_236.jpg

Gipsyqueen
15.12.2010., 16:30
Pljeskavice od mljevene puretine i butternut tikve


za 6 pljeskavica:

200g mljevene puretine
1 pečena i usitnjena butternut tikva od 200tinjak g (Ja ih prethodno ispečem i zamrznem pa mi to skrati postupak.:mig:)
1 režanj češnjaka
1 jaje
mažuran
bosiljak
sol
papar
par žlica zobenih


Napraviti smjesu od svih sastojaka i na papiru za pečenje (u tepsiju od pećnice) formirati pljeskavice. Kistom premazati s malo maslinovog ulja. Peći na 200C dok se obje strane ne ispeku. (Preokrećem ih tijekom pečenja.:))

Pljeskavice su malo slatkaste od buttertnut tikve, ali meni to paše.:)

Sheeva
19.12.2010., 13:18
Domaće lazanje od raženog brašna s puretinom i batatom

BB approved prefine lazanje :D
460 kcal po porciji, a ispadne ih 4, fakat velikih.

Tijesto je bolje napraviti solo, al ak nema vremena, ima za kupit integralnih verzija. Samo što je skupo u pm.

Tijesto za lazanje
200 g raženog brašna
3 jaja
malo soli i žličica maslinovog ulja

Nadjev
500 g mljevenog purećeg mesa
3 kom mrkve
400 g batata
2 glavice luka
3 režnja češnjaka
500 g pasirana rajčica u tetrapaku
začini sol, papar, origano, mljevena paprika, curry...

Cijeli postupak je opisan ovdje (http://www.coolinarika.com/recept/domace-lazanje-od-razenog-brasna-s-puretinom-i-batatom/).

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/e/7/e72b82c1bfb0e158f1c858fcf92c63bd_header.jpg

Gipsyqueen
19.01.2011., 10:08
U zadnjih 2-3 mj. sam isprobavala razne varijante posnog, s obzirom da sam na strogom programu i već mi je posni pomalo dojadio pa smišljam kako ga jesti.:facepalm:

Dakle, smutila sam oko 250g posnog, 2 jajeta, mrvicu stevije i 2 žlice kokosa.:D To sam pekla u pećnici. :zubo: Ispadne neloše, ali nije za one koji ne vole kokos.:o :D

Redovito ostatak zdinstanog mesa i povrća, kad mi se ne da jesti samo, zalijem mješavinom posnog i jaja pa zapečem u pećnici. Već sam nešto slično keljila, samo u posljednje vrijeme čak i povrće punjeno mljevenim prelijem s malo posnog pomiješanog s jajetom. Što se može, fale mi neki sirevi pa se zavaravam.:rofl:

Od raznog povrća kuham juhe koje miksam štapnim u nekakve krem varijacije i uz to mi super paše ona Milbona light skuta.:top:

Od ribe, šnicli i sl. radim razne rolice s povrćem i umake na bazi posnog, ali to ću kad ufotkam, da zakeljim kak' treba.:D

TincH
22.01.2011., 17:54
Našla sam na Jutarnjem neke stvari koje mi izgledaju super :klopa:

Puretina u salati (http://www.jutarnji.hr/recept-dana--puretina-u-salati/918694/)

Puretina s avokadom na salatu (http://www.jutarnji.hr/recept-dana--egzoticna-salata/915987/)

Pureća rolada s kaduljom (http://www.jutarnji.hr/recept-dana--pureca-rolada-s-kaduljom/914693/) - ovdje mi se ne sviđa krumpir, ja bi to uz paradajz :klopa:

dianna
24.01.2011., 12:04
Kolač od zobenih

Sastojci

* 160 g bjelanjci (cca 4 kom)
* 50 g višnje u alkoholu
* 50 g grožđice
* 1 kom jabuka (veća)
* 200 g posni sir
* 350 g zobene

PRIPREMA

Bjelanjke istuću u snijeg.

Dodati voće i svježi sir, pa ponovno sve izmiksati.

Dodati jabuke. Možete ih naribati, ja ih narežem na komade. Pola stavim u smjesu, pola naslažem po vrhu.

Umiješati zobene.

Sve izliti u protvan, naslagati jabuke po vrhu i peći u pećnici 30-40 min na cca 180-200 °C. Taman da sve zlatno porumeni i da tekućina ispari (ako su jabuke ribane).


Kolač se može spremiti u hladnjak, i ujutro podgrijat cca 30 sek u mikrovalnoj. Voće služi radi slatkoće, pa kome fali slatkog može ubaciti više jabuka, ili zasladiti.

http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/f/f/ffa8b35968764d04b43805492d4a94f3_header.jpg

Cedevitka
26.01.2011., 10:46
Moram staviti umotvorinu od TincH koja mi je spasila doručak, a velika je vjerojatnost da će se ovo blago zagubiti u čet-temi...


U blender ide jedno jaje, 5-6 žlica zobenih, i par kapi mlijeka, čisto da se može lijevati u teflon. E da, i posoliš.
To zblendaš i izliješ u teflonsku tavu, pečeš na laganoj vatri par min sa svake strane.
Izvadiš, mažeš posnim u koji dodaješ bilo kaj

Možeš staviti pureću šunku, jaja, ma kajgod oš, ko u neki rolani sendvič. Meni prefin doručak. A nije neka priprema, sve skupa 10min.

Cedevitka
03.02.2011., 20:19
Znam, rizi-bizi bez rizi,

čitam temu ispočetka, onak koncentrirano pa sam se sjetila jednog odličnog recepta za grašak kao prilog...

dinstaš luk, kad posatne staklast nabaciš malo češnjaka, kad pusti miris ubaciš grašak (kuhani ili iz konzerve) i preko toga blendane pelate (gušća varijanta, ali treba duže krčkati onda) ili tekući paradajz (manje gusto ali se kraće krčka).
Naravno, sol i papar.

ja sam to prije obožavala jesti samo s pire krumpirom, ali sada prije s nekom grilanom piletinom...

gven_s
15.02.2011., 15:43
Lažni kleftiko
(recept za 4 velike porcije)

500g pilećih prsa
3 srednje mrkve
2 glavice luka
6 srednjih krumpira
1/4 korjena celera
200g šampinjona(ili nekih drugih gljiva,ja sam stavljala vrganje)
oko 20komada maslina
sol
biber
origano
kadulja
ružmarin
2 žlice maslinovog ulja
lovorov list
malo peršina


Pileća prsa se narežu na kockice otprilike 1.5cm i začine.Luk,celer,mrkva,krumpir,masline(one mogu ostati i cijele) i šampinjoni se očiste i narežu na ploškice.

Sastojci se slažu u keramičke ili vatrostalne zdjelice ,red povća(svega po malo)malo se začini,pa složi red mesa,i tako do vrha zdjelice,gornji red neka bude povće.Staviti listić lovora i politi sa maslinovim uljem(oko 1/2 žlice po zdjelici).
Zdjelicu pokriti papirom za pečenje i zavezati ga špagom ili debljim koncem.
Staviti u pećnicu na 220 stupnjeva oko 45 minuta.

Ako nemate vatrostalne ili keramičke zdjelice poslužite se papirom za pečenje,satojke složite na veliki komad papira,kako sam gore opisala,a zatim krajeve podignite i zavežite špagom tako da dobijete smotuljak i tako pecite.

Umjesto gore navedenog povrća,recimo umjesto krumpira,može se staviti slatko zelje,ne gubi ništa na kvaliteti,a možete kombinirati i sa drugim povćem(brokula,korjen peršina,batat,pastrmnjak,špinat,blitva).
I začine stavljajte po vlastitom ukusu,ja u ovoj kombinaciji preferiram meditreranske začine:),jer je inspiracija bila mediteranska kuhinja:mig:

Evo sličice od početne faze do kraja:)

http://img716.imageshack.us/g/dscf5210k.jpg/

Cedevitka
18.02.2011., 20:52
Moram staviti umotvorinu od TincH koja mi je spasila doručak, a velika je vjerojatnost da će se ovo blago zagubiti u čet-temi...


U blender ide jedno jaje, 5-6 žlica zobenih, i par kapi mlijeka, čisto da se može lijevati u teflon. E da, i posoliš.
To zblendaš i izliješ u teflonsku tavu, pečeš na laganoj vatri par min sa svake strane.
Izvadiš, mažeš posnim u koji dodaješ bilo kaj

Možeš staviti pureću šunku, jaja, ma kajgod oš, ko u neki rolani sendvič. Meni prefin doručak. A nije neka priprema, sve skupa 10min.

Ove palačinke iskoristila umjesto tortilja za enčilade, punila ih: dinstana piletina na kap ulja, paradajz, paprike u sve tri boje, grah i čili.
Prelila mixom jogurt i milbona posni + češnjak i vlasac.

Savršeno, kao prave su! A zapravo sve super namirnice za malo jači, zdrav ručak!

Lost_in_Wonderland
03.03.2011., 09:24
Integralna tjestenina sa povrćem

1 velika crvena paprika
1 velika žuta/zelena paprika
2 manje tikvice
1 patliđan
1/2 kg cherry rajčica ili 2 obične rajčice
1 šaka maslina (po želji može i više)

Prvo skuhati integralnu tjesteninu, ja preferiram špagete.
Zatim svo povrće narezati na sitne kockice, cherry rajčice samo na polutke; ako koritite običnu rajčicu nju narežite na malo veće kockice.
Svo povrće zajedno smješati te preliti sa maslinovim uljem. Dodati mediteranske začine: ružmarin, majčinu dušicu, origano, bosiljak. Te malo soli ili vegete. Ne treba puno jer su masline same po sebi dosta slane i dobro stope se sa jelom kada puste sok.promješati i pustiti da odstoji 10 min.
Zatim baciti na vruću tavu i dinstati dok svo povrće ne omekša i pusti sokove.
Na kraju baciti na to sve špagete i na laganoj vatri dobro pomiješati da se tjestenina poveže sa povrćem. Na kraju ostaviti par minuta da se malo ohladi i to je to. Imate jedan vrlo ukusan obrok koji je dio mojeg tjednog menija :cerek:

TincH
04.03.2011., 19:25
Danas sam radila zdraviju verziju jednog od mojih najdrazih priloga rize s jabukama. Umjesto rize sam stavila quinou. Dakle, quinoa s jabukama.

Na maslacu ili maslinovom ulju dinsta se lagano 1 luk nasjeckan, malo se podlije vodom, dodaju se 2 manje jabuke narezane na kockice. Zacini se kako volite (sol i papar ili Vegeta). Potom se stavi pola 0.3 salice isprane quinoe, i jos pola case vode i lagano se kuha 20 minuta.

Stvarno je jako jako fino, iako ne djeluje tako isprve :D

bellla
09.05.2011., 08:59
Citam malo ovu temu, pa da dodam i ja jedan recept, koji jako cesto radim, i nama je super, nadam se da nije bio, tj, vjerojatno je, ali ovo je varijacija na temu, pa evo:
Fasiranci od zobenih
Brokulu/blitvu/kelj/cvjetacu/spinat (sto imam) kratko prokuham, ocijedim, izrežem na sitne kockice, stavim to u posudu, ubacim zobene, dodam malo zacina, mrvicu soli, malo persina, majcine dusice, vegete, malo papra, dodam malo posnoga i 1 ili 2 bjelanjka, ovisno koliku kolicinu radim, da to sve spoji. sve dobro izmjesam s rukom, ne smije biti tvrdo, i onda bacim na zagrijanu teflonku, bez ulja, onako u obliku fasiranaca. Peceno cim malo pocrni:)
meni je to presuper, i kombinacije su neogranicene.
nekad znam dodati i malo kuhanih prsa narezanih na kockice, ili mjesam povrce, ili dodam par kapi maslinovog ili bucinog u smjesu..
Savjet- kad cete peci, uzmite si onu lopaticu ravnu za okretanje jer se dosta hoce raspasti na komadice, posto nema puno jaja da poveze smjesu.

TincH
09.09.2011., 21:17
Evo jos jedna ful zdrava verzija humusa, upravo sam je napravila i odlicna je.

U blender:
200g slanutka s vodom (uzela sam Alnaturin, jer je taman dovoljno slan, i nema previse vode)
2 žlice maslinovog ulja
žlica mljevenih lanenih sjemenki
1 češanj češnjaka

Izblendati 2-3 min i prebaciti u staklenu posudicu s poklopcem. Super je s raženim kruhom, a lan baš daje fin gorkast okus.

TincH
18.09.2011., 20:48
evo jedne fine sirove salate, imam lanenih sjemenki pa izmisljam

naribam mrkvu, sirove tikvice, pomijesam s matovilcem, i ubacim zlicu mljevenog lana + zlicu maslinovog ulja. nikako soliti jer to onda nije to.
po zelji moze ici i ribani celer, malo luka na sitno, bilo koje vrste klica (ja volim rotkvicu)

supercunt
27.09.2011., 13:38
U nedostatku kus kus-a koji inace pripremam na ovaj nacin, priredila sam proso sa povrcem.
U woku i na malo maslinovog ulja sam poprzila luk, narezanu pariku na trakice, zatim patlidan i tikvice. Proso sam skuhala u slanoj vodi i umjesala ga u povrce, na kraju dodala sitno narezani cesnjak i persin.Priprema traje svega 20 min

http://i51.tinypic.com/2ewpdg5.jpg

supercunt
27.09.2011., 13:40
Evo jos jedan jeftin, jednostavan i zdrav rucak.
Salata sa jajima.
dresing- jedna zlica maslinovog ulja i zlica senfa sa vrlo malo soli.
dva jaja stavimo da se kuhaju, u meduvremnu narezemo nekoliko listova salate i naribamo jednu vecu mrkvu.
Ohladimo jaja, narezemo na kolutice i sve zajedno smiksamo sa pripremljenim dresingom.
Zaboravih, umjesto octa sam stavila nekoliko kapi limuna.

http://i52.tinypic.com/24mgwug.jpg

supercunt
27.09.2011., 13:47
Salata od piletine sa graškom, krumpirom i metvicom.
Za dresing je potrebno
- 0,5 dl maslinovog ulja
- zlica meda
- zlica susene metvice ( ako imate svjezu jos bolje)
- sol
Staviti narezani krumpir u hladnu vodu da se kuha, kada prokuha dodamo grasak i kuhamo oko 15 min. Piletinu narezemo na sitne kockice i na malo maslinovog ulja poprzimo.
Gotove sastojke umijesamo u dresing.

http://i54.tinypic.com/2m48w8p.jpg

Trnoviti maslačak
27.09.2011., 18:18
Pohane tikvice u smjesi od palačinki

-jedna veća tikvica narezana na kolutiće,osoljena (može i više) al ovo je dovoljno za dvije osobe
-smjesa za palačinke : jaje,mlijeko,brašno,sol,papar ( ja sam stavila malo piva)

Kolutiće umakati u smjesu i na vruće ulje, mislim da je minuta sa svake strane dovoljna ,dok ne dobije lijepu rumenu boju.

supercunt
28.09.2011., 15:41
Nisam pobornik zamrzavanja, ali ostala mi je sacica iz bakinog vrta, a danas je dan kada se ne stize na plac.
Pa tako, sacica smrznutih mahuna i jos manje boba sa jecmom.
jecam se skuha u slanoj vodi i procjedi.
Manju glavicu luka poprziti na maslinovom ulju, na to baciti narezanu mrkvu i malcice mijesati. Dodati mahune i bob, uz mijesanje podlijevati vodom desetak min dok se sve ne skuha, za kraj dodati kopar, dva cesnja cesnjaka, sol i papar.
U gotovo povrce istresemo skuhan jecam i sve lagano izmjesamo kako bi se sjedinilo

http://i54.tinypic.com/10foxuq.jpg

ekatica
28.09.2011., 16:11
kolač sa jabukama i zobenim pahuljicama
3 jabuke veće narendati
3 šalice zobenih pahuljica
2 dcl jogurta
1,5 dcl ulja ili maslaca
3 jajeta
stevije ili sladila po želji
prašak za pecivo
može se po želji dodati grožđice,kakao,cimet....i dr.
istresti u kalup obložen papirom i peći 20-tak min da porumeni

ovo može poslužiti kao međuobrok a može se ponijeti i na posao
u slanoj varijanti se posoli i umjesto jabuka doda tikvica

supercunt
30.09.2011., 17:09
Oprez, crveno meso na tanjuru:D
Na woku se poprzi luk, nakon sto poprimi zuckastu boju dodamo narezanu mrkvu,
patlidan i tikvicu. Kada je gotovo izvadimo na tanjur przeno povrce i propecemo komadice mesa na woku. Pred kraj vratimo povrce u wok, dodamo majcinu dusicu, sol i papar po zelji i sve zajedno promjesamo. Kao salata je sasvim ok obicna zelena, zacinjena maslinovim uljem i sa malo limuna

http://i56.tinypic.com/kbpoiw.jpg

supercunt
02.10.2011., 16:21
kolač sa jabukama i zobenim pahuljicama
3 jabuke veće narendati
3 šalice zobenih pahuljica
2 dcl jogurta
1,5 dcl ulja ili maslaca
3 jajeta
stevije ili sladila po želji
prašak za pecivo
može se po želji dodati grožđice,kakao,cimet....i dr.
istresti u kalup obložen papirom i peći 20-tak min da porumeni

ovo može poslužiti kao međuobrok a može se ponijeti i na posao
u slanoj varijanti se posoli i umjesto jabuka doda tikvica
super kolacic, ja sam napravila po tvom receptu samo sam jednu salicu zobenih zamjenila sa salicom maka:cerek:
ovo roskasto je marmelada od brusnice obzirom da sam zaboravila staviti bilo sto od zasladivaca:)pardon, marmelada izmiksana sa malo vode:)
Zaboravih, prepolovila sam kolicinu ulja obzirom da je mak masniji od zobenih:)
http://i54.tinypic.com/efmgdv.jpg

supercunt
05.10.2011., 14:19
rizoto od intergralne rize i kozica.
500g. kozica
salica intergralne rize
salica soka od rajcice
1 luk
3 cesnja cesnjaka
bosiljak
maslinovo ulje
sol i papar
isprziti luk na maslinovom ulju, kada pozuti dodamo salicu rize i mjesamo koju minutu, zatim prelijemo sa dvije salice vode. Kada je riza skoro kuhana dodamo kozice i sve zajedno kuhamo 3 minute, za kraj dodamo salicu soka od rajcice, cesnjak i ostale zacine, kuhamo dok se sve ne sjedini:)
http://i52.tinypic.com/2is8pkk.jpg

supercunt
07.10.2011., 23:01
Najsimple rucak na svijetu
Salsa sa intergralnom tjesteninom.
Isprzimo luk na manjoj kolicini maslinovg ulja, dodamo sitno nasjeckane rajcice ( vec sam spomenula da ih pofurim sa vrucom vodom kako bi odstranila kozicu).Na
nizoj teperaturi kuhamo oko 15 min i za kraj dodamo nasjeckani cesnjak i persin.
Salata je zelena sa jednom naribanom mrkvom, zacinjena maslinovim uljem i sokom od limuna

http://i53.tinypic.com/2ywhn9h.jpg

TincH
09.10.2011., 13:17
Evo nesto super "sa zlicom" :) Bas to jedem :klopa:


Fit pileci paprikas

250g pileceg filea
1 luk
1 velika crvena paprika
1 veci batat
kopar
malo soli (navrh noza)
maslinovo ulje
po zelji curry, biber, crvena paprika u prahu, malo umaka od rajcice

Pileci bijeli file nareze se na kockice i marinira par sati u smjesi maslinovog ulja i kopra. Luk i papriku narezati na sitno i dinstati na malo maslinovog ulja i vode, posoliti. Kad omeksa, dodati kockice piletine, zaliti s malo vode da pokrije i dinstati 15ak minuta. Nakon toga dodati batat narezan na krupnije komade, preliti vodom do vrha povrca i mesa (ne previse) i na laganoj vatri kuhati 20-ak minuta. Kad omeksa, izvaditi batat i izblendati ga u blenderu, te vratiti u paprikaš. To će mu dati gustoću i super okus. Pred kraj kuhanja začiniti po želji nabrojanim u zadnjem redu. Posluziti uz razeni kruh i(li) salatu po zelji.

supercunt
24.10.2011., 22:02
Sve u postapokalipticnom recesijskom ozracju pa tako i dva zdrava rucka za dvije osobe od 500g mljevene puretine
Jedan luk narezemo i poprzimo na maslinovom ulju, pred kraj przenja dodamo cesnjak, naribanu mrkvu i za kraj mljevenu puretinu.Malo se potrudimo oko mjesanja, sve u rekreativnom stilu, pred kraj kada se puretina formira u sitne komadice, olaksamo si tako da dodamo oko 1.dl vode.Posolimo, popaprimo, dodamo narezani persin i pustimo da lagano krcka na slabijoj temperaturi.
U meduvremenu ogulimo tikvu i posolimo je kako bi malo omeksala prije punjenja.
Napunimo tikvu sa pola smjese koju smo priredili, na kraju premazemo kiselim vrhnjem i stavimo u pecnicu na 200 i pecemo oko pola sata.
Napomena - sadrzaj za punjenje nije pretjerano kompaktan obzirom da smatram suvisnim stavljati jaja, mrvice i ostalo sto koristi povezivanju namirnica
Ostatak smjese ohladimo i smjestimo u frizider do sutrasnjeg rucka, slijedi uprizorenje.

http://i51.tinypic.com/345k320.jpg

supercunt
25.10.2011., 22:06
Nastavak:D pašta od ostataka:cerek:
Puretinu koju smo spremili u frizider zagrijemo i dodamo 2dl soka od rajcice,
malo bosiljka i pustimo da zakrcka:cerek: pod sokom od rajcice podrazumjevam onaj domaci kuhani u slucaju da koristite koncentrirani, bilo bi ok razrijediti ga vodom. Integralnu tjesteninu skuhamo po uputama, za salatu nije bilo vremena:(

http://i55.tinypic.com/dhfmon.jpg

supercunt
29.10.2011., 22:05
Namaz od bijelog graha
300g graha
cesnjak po zelji
maslinovo ulje
persin
sol
papar
zlicica senfa
Skuhati grah, vazno je dobro ga skuhati kako kasnije namaz ne bi bio suh.
Izmijesati sve namirnice stapnim mikserom. Maslinovo ulje dodajte po zelji, ja sam na ovu kolicinu stavila tri velike zlice. Namaz moze stajati oko pet dana u frizideru i presuper je uz intergralne tostice, posebno ove sa bucinim sjemenkama:)
http://i39.tinypic.com/qq5079.jpg

supercunt
06.11.2011., 16:44
Steta je ne iskoristiti sezonu bundeve, pa krem juha od bundeve i riza sa puretinom i bundevom.
Pola bundeve, mislim oko kilu u ovom slucaju se nareze na kockice i stavi kuhati.
Jedan dio, onaj za rizu izvadimo nesto ranije kako se kockice ne bi pocele raspadati i odlozimo sa strane. Za juhu - ubacimo u lonac gdje se kuha ostatak bundeve dva sitno narezana krumpira. Kada je gotovo ispasiramo, smjesu vratimo u juhu gdje smo kuhali krumpir i bundevu. Dodamo zacine, sol, papar, persin i cesnjak. Umak za rizoto radimo tako da na tavi i malo maslinovog ulja poprzimo komadice puretine, pred kraj ubacimo kockice bundeve koje smo ranije odvojili, zacinimo cesnjakom, persinom i soli, zatim mjesamo dok se smjesa ne sjedini. Trenutno sam imala samo obicnu bijelu rizu iako bi bilo super i sa intergralnom, skuhamo je po uputama, posluzimo sa umakom i za kraj posipamo sa przenim sezamom. U juhu je super staviti zlicicu kiselog vrhnja. Malo sam zakoplicirala recept, ali dobro, snaci cete se:)

http://i40.tinypic.com/35lgtb7.jpg

yabey
19.11.2011., 12:51
Jednostavno,zdravo a preukusno.... http://www.bodyrock.tv/2011/09/22/peanut-butter-ice-cream-recipe/

supercunt
19.11.2011., 22:14
Rizi bizi vulgaris
U sveopćoj kuknjavi i besparici evo koliko toliko zdrav, hranjiv i jednostavan obrok.
Za prehraniti dvije osobe, oko 30 kn.:)
Jedan luk popržimo na malo maslinovog ulja, na kockice narezan komad pilećih prsa, oko 250g i pred kraj dodamo šalicu riže. Sve još malo promješamo i dodamo dvije šalice vode.
Za kraj dodamo dvije narezane mrkve, oko 200g graska, začinimo sa soli, paprom, peršinom i dva češnja česnjaka.

http://i40.tinypic.com/66mc1h.jpg

alek
21.11.2011., 14:13
Evo jedan recept i od mene, probala sam recept za testo za pite, quiche i tome slicno na bazi gljiva, sa jako malo masnoce tek toliko maslinovog da ne zagore gljive. Recept ima ovde (http://www.coolinarika.com/recept/zapeceni-poriluk-u-testu-od-gljiva/), a izgleda ovako:
http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/1/c/1c68c9cde9a0ad9d0a5d4ec56739e5b2_view_l.jpg

Testo je samo 450 g gljiva, malo maslinovog za proprziti gljive, 200 ml wheat germ, 50 ml zobene, sol po ukusu i zacinske trave po izboru (stavila divlji origano), gljive se samelju i proprze da ispari visak tecnosti, onda se umesaju suvi sastojci, testo se ostavi da odmori pola sata u frizideru i onda je spremno za upotrebu, ne razvalja se nego se utiskuje u pleh. Bilo bi lepse da je vise flaky testo (sto bi tesko islo bez putera), ali ukus mu je apsolutno savrsen.

supercunt
26.11.2011., 00:32
Ječam sa bijelim grahom i piletinom.
Priznajem loš vizualni dojam, ali ukusno je:)
Bijeli grah se skuha, ispere i procijedi, dok se kuha pripremimo ostale namirnice.
Narežemo luk, piletinu i mrkvu. Luk ispržimo na malo ulja, zatim piletinu, sve nekoliko puta promješamo, dodamo kuhani grah mrkvu i ričet. Prelijemo vodom, toliko da prekriva namirnice i uz povremeno miješanje kuhamo dok se ričet ne skuha.
Kao začine sam koristila mljeveni kim, peršin, malo bosiljka, crni papar i sol.

http://i40.tinypic.com/5ocbgp.jpg

supercunt
29.11.2011., 23:08
Chilli piletina i prilog od kelja.
Toliko je jednostavno da mi je glupo pisati recept:)
Piletinu mariniramo u umaku napravljenom od dvije zlice maslinovog ulja, malo soli, chillija i origana po zelji.
Mariniranu piletinu isprzimo na woku, ne morate dodavati ekstra ulje obzirom da je piletina nauljena od marinade.
Pola kelja i tri krumpira skuhamo u slanoj vodi, kada je gotovo zacinimo sa malo maslinovog ulja i cesnjakom.

http://i43.tinypic.com/qrch8i.jpg

supercunt
01.12.2011., 21:58
Pohana puretina u sezamu i karfiol na pari.
Pohala sam tako da sam nasoljenu puretinu stavila u jaje, zatim u sezam.
Poha se kako sam vec spomenula na nizoj temperaturi, obzirom da sezam brzo zagori.
Karfiol je obraden na pari, preliven dresingom od maslinovog ulja, jabucnog octa i nekakvom zacinskom mjesavinom mediteranskih biljki, nisam imala nista svjeze u kuci:)
http://i39.tinypic.com/1zqvfkg.jpg

alek
05.12.2011., 04:43
Ako nekome trebaju recepti za protein bars u kucnoj izradi, meni je to prakticno za poneti na posao za medjuobroke. Treba sojino brasno i whey protein, imam varijante sa posnim sirom i varijante sa greek style jogurtom sa 0% masti.

Ovo je najnovija varijanta, jabuka i cimet ukus:
http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/0/1/016af4db9d05d6ffe915367e170d02c5_view_l.jpg

Varijanta 1, cokolada naranca (http://www.coolinarika.com/recept/fitnes-recepti-homemade-protein-bars/)
Varijanta 2, zova limun (http://www.coolinarika.com/recept/fitnes-recepti-homemade-protein-bars-verzija-dva/)
Varijanta 3, jabuke i cimet (http://www.coolinarika.com/recept/homemade-protein-bars-verzija-3/)

supercunt
07.12.2011., 23:19
Ništa spektakularno, no ipak bolja verzija fast food-a:)
Salata od tune.
Skuhati tjesteninu, ocijediti konzervu tune, ja sam imala onu u salamuri i sa malo maslinovog ulja napraviti umak. Lagano umiješati tjesteninu, zatim kukuruz, narezanu zelenu salatu, luk i nekoliko maslina.
Od zacina sam stavila malo papra i bosiljka.

http://i42.tinypic.com/5p9o3.jpg

supercunt
08.12.2011., 14:28
Proso sa sezonskim povrćem.
Luk se poprži na malo maslinovog ulja, zatim se doda proso i sve zajedno mješamo koju minutu.
Dodamo mrkvu, korabu, brokulu i karfiol, zatim vodu toliko da prekriva sve namirnice. Huhamo na laganoj vatri uz povremeno mješanje, pred kraj dodamo začine, češnjak, peršin, malo soli i papar.

http://i39.tinypic.com/2b1xmb.jpg

supercunt
09.12.2011., 13:27
Kajgana sa porilukom i sezamom.
Očito sam naložena na sezam:cerek:
Ne jedem puno previše jaja, ne zbog kolesterola, više onako što se brzo zasitim. Danas sam uistinu uživala u ovom tako jednostavnom ručku.
Ovaj nedefinirani objekat sa desne strane je pokušaj pogače od integralnog brašna i vlasca. Dalo se pojesti:D
Dakle na malo maslinovog ulja sam popržila poriluk, ne previše, taman da malo omekša i dodala 3 jaja. Sezam se poprži odvojeno na maloj tavici bez dodanog ulja. Ovu savršenu pogaču ću preskočiti:)

http://i44.tinypic.com/14cv252.jpg

yuma
11.12.2011., 00:08
Želim s vama podijeliti ovaj diiivni receptić.
Radila sam nedavno i ostala oduševljena.
Može se jesti toplo i hladno,samo u hladno možete dodati jogurt.:cerek:

Potrebno je:
- 2-3 žlice heljde
- 5-6 suhih šljiva ili datulja ili nekog suhog voća koje volite
- 1 jabuka
- 2,5 dcl vode
- cimet, vanilin šećer, ....., neki drugi "začin" po želji

- Heljdu sameljite u mlincu za kavu da dobijete prah
- Jabuku operite, odstranite sjemenke i izrežite na komadiće (ja sam na krupnije komade)
- Šljive, datulje ili već na što se odlučite stavite u lonac, dodajte jabuke, dodajte heljdu, dodajte vodu , sve dobro mješajući (da se ne stvore grudice) kuhajte dok ne uzavri.
- Kada uzavri smanjite vatru i kuhajte još 10-15 minuta stalno mješajući jer se heljda lako zalijepi i zagori, stoga je mješanje potrebno.
- Pred kraj dodajte "začin" po želji. Ja sam dodala malo mahune od vanilije i malo više cimeta.

Malo o heljdi:
HRANLJIVA VRIJEDNOST HELJDE : Proteini heljde su kvalitetniji od proteina žitarica a u sebi sadrže i vitamine B1 i B2, kao i vitamin P (rutin) koji je odličan za otpornost krvnih sudova. S obzirom da je medonosna biljka ima i vitamina D (gdje je med tu je i vitamin D). Heljdin čaj, takođe ima ljekovita svojstva: pomaže krvnim sudovima, pospješuje memoriju, pomaže kod reumatizma, glaukoma i dijabetesa, smanjuje visok krvni pritisak, podmlađuje krvne sudove. Plod heljde, osim hranljivih sastojaka sadrži i oko 25% biljnih vlakana koja su dobra za smanjenje tjelesne težine.

HELJDA U PREHRANI je idealna namirnica za spremanje prirodno zdravih i dijetalnih jela:
- kod poremećaja u probavnom traktu (želuca i crijeva)
- kod posljedica zračenja i kemoterapije(razne vrste karcinoma)
- kod pretjeranog umnog rada (jača memoriju i koncentraciju)
- kod nervne rastrojenosti(depresivna i razdražujuća stanja) debljine ( dijeta)
- kod slabe krvne slike( malokrvnost)
- dijabetesa (žitarice kao heljda,proso, ovas, ječam i riža su hrana koja deluje na dijabetes, pa se preporučuje dijabetičarima da svakodnevno unose cijela zrna kuhanih žitarica u organizam).

yuma
11.12.2011., 11:24
Još jedan jednostavan i ukusan recept.:)

Izlijevak sa špinatom (može i blitva)

oko 300 g očišćenog špinata
2 jaja
100 g svježeg sira (ja stavljam posni)
50 g kiselog vrhnja
1,5 dl jogurta
1 dl mlijeka
1 šalica ( od 2 dl) kukuruznog brašna
1/2 praška za pecivo
brašno po potrebi
sol
ulje

Najprije dobro oprati špinat , isjeckati ga na tanke trakice i pustiti da tako stoji oko 30 min.
Nakon toga ga dobro ocijediti od viška vode.
Izmješati jaja,kiselo vrhnje, sir, jogurt, mlijeko, sol.
U to dodati špinat, pa kukuruzno brašno ,prašak i brašna po potrebi (da se dobije smjesa malo čvršća nego za palačinke)
Dobro izmješati.
Pleh podmazati uljem (ili bez,ja izlijem na pek papir),izliti pripremljenu smjesu i peći na 200c oko 30-40 min.(ovisno od pećnice)
Ja sam pekla u manjem plehu..
Pečen izljevak pokriti kuhinjskom krpom bar 5 min da omekša.

Ovakve izljevke možete raditi odokativno,znači slobodno se može dodati još sira ili manje sira više vrhnja, uglavnom krajnja smjesa mora izgledati malo čvršća nego za palčinke i ne možete pogriješiti,bit će mekan,i ukusan.

yuma
11.12.2011., 11:30
Ja obožavam brokulu i sigurno je 3 puta tjedno na mom meniju,pogotovo u ovom razdoblju.

Evo recept za jednu finu pašteticu od brokule.

350 g brokule
20-ak cijelih lješnjaka
1 češanj bijelog luka
60 g naribanog parmezana
1 svežnjić svejžeg bosiljka (ili peršina)
3-4 žlice maslinovog ulja
sol i papar po ukusu

-Podijelite brokulu na cvjetiće, one veće prerežite na pola.
-Ubacite ih u veću posudu s kipućom, malo posoljenom vodom i kuhajte 10 minuta, dok brokula nije mekana.
-Ocijedite i stavite odmah u drugu posudu s hladnom vodom i ledom (da zadrži lijepu zelenu boju), dok se ne ohladi.
-Sačuvajte par žlica vode u kojoj se kuhala brokula, može vam zatrebati kasnije.
-Tostirajte lješnjake u tavi bez masnoće dok nisu zlatne boje i krokantni.
-Listove bosiljka operite i posušite tapkajući kuhinjskim papirom.
-Stavite bosiljak, ohlađene lješnjake, naribani parmezan, očišćeni češnjak, kojem izvadite klicu iz sredine, i 2 žlice ulja u zdjelu multipraktika.
-Miksajte dodajući ostatak ulja u tankom mlazu dok ne dobijete prilično gladak pesto.
-Dodajte dobro ocijeđenu brokulu, sol i papar i izmiksajte ponovo sve skupa. -Ako je potrebno, regulirajte gustoću dodajući žlicu ili dvije vode u kojoj se kuhala brokula.
-Paštetu stavite u staklenu teglicu, zalijte s maslinovim uljem površinu i čuvajte u hladnjaku.

Poslužite ovu paštetu uz kriške integralnog ili raženog kruha, kao i uz krekere, galette i sl.

yuma
11.12.2011., 11:39
Ovo sam radila jučer za ručak,ali sam umjesto Quinorija dodala Quinou jer nisam vidjela kod nas tu mješavinu za kupiti.

Složenac od quinorija i brokule

1/2 šalice (125 ml) quinorija (ili quinoe)
50 g ricotte (ja sam ovdje pomiješala više posnog,manje ricotte)
25 g feta sira
25 g ribanog parmezana
1 mrkva
1 mladi luk
1 jaje
1 manja glavica brokule
gomasio (ili sol), papar
ekstra djevičansko maslinovo ulje

-Stavite quinori u cjedilicu i isperite pod mlazom vode.
-Stavite ga u posudu za kuhanje i dodajte dvostruku količinu vode (1 šalicu). -Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 15 minuta, dok se skoro sasvim ne osuši. Ostavite da se ohladi.

-Brokulu podijelite na cvjetiće i kuhajte 5 minuta u ključaloj malo posoljenoj vodi. Ocijedite je.

-Pomiješajte u zdjeli malo razmućeno jaje s ricottom, parmezanom i namrvljenom fetom.
-Dodajte smjesi sitno naribanu mrkvu,sitno nasjeckan mladi luk i ohlađeni quinori/quinou.
-Dodajte gomasio (ili sol ako ga nemate) i popaprite po ukusu.

-Obložite dno vatrostalne posude navlaženim i dobro ocijeđenim papirom za pečenje.
-Nauljite dno pa rasporedite polovicu smjese od quinorija.
-Preko nje rasporedite na što manje cvjetiće podijeljenu brokulu,a preko brokule ostatak smjese od quinorija/quinoe.
-Pospite s vrlo malo ulja i sjemenkama sezama ( malo ih popržiti nasuho u tavi) i zapecite oko 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

-Poslužite toplo uz salatu po želji, i po želji uz umak poput tzatzikija.
-Ako poslužite kao samostalno jelo,onda je za 2 osobe.
-Ukoliko vam je ovo samo prilog, ima dovoljno i za 4.

supercunt
11.12.2011., 21:09
Gusta povrtna juha.
Osim što me spasila od postalkoholne traume, vrlo je jednostavna za izradu, jeftina i brzo gotova.:)
Malo brokule, karfiola, korabica, luk i jedna mrkva je sve što nam treba za ovu juhu.
Luk se poprži na malo maslinovog ulja, kod ove juhe ga volim mrvicu više pržiti zbog intenzivnijeg mirisa. Dodamo preostalo povrće, nemojte ništa bacati, uz cvjetiće brokule i karfiola, očistite, narežite stabljiku i sve prelijte vodom taman da prekrije povrće. Sve zajedno kuhamo oko 10 min. Za kraj izvadimo povrće i izmiksamo, zatim vratimo u istu vodu u kojoj smo kuhali, dodamo začine po želji, pustimo da još malo kuha kako bi se sve sjedinilo i postalo fino kremasto:)

http://i40.tinypic.com/509ki.jpg

supercunt
12.12.2011., 22:59
Grill pileća prsa i sos od višanja
Piletinu sam marinirala u maslinovom ulju, sa dodatkom metvice i bosiljka.
Pečeno je na grill tavi bez dodavanja dodatne masnoće.
Ovaj super čudnovati sos je vrlo jednostavan.
Na žličici maslaca se proprži žličica integralnog brašna, kada se ravnomjerno poveže dodamo šalicu višanja zajedno sa sokom i miješamo dok se ne zgusne.
Sos ne bi smio biti previše gust, pa u slučaju brzog zgušnjavanja dodamo još malo soka.
Ja sam koristila domaće smrznute višnje pa sam u sos dodala žličicu smeđeg šećera, ukoliko imate one iz staklenke, nije potrebno.

http://i41.tinypic.com/9uoxur.jpg

yuma
15.12.2011., 14:10
Evo mog današnjeg ručka.

Kelj varivo

Potrebno:

glavica kelja
stapka poriluka
2 češnja češnjaka
1 mrkva
rajčica ili koncentrat
3 žlice zobenih pahuljica (meni je bilo dosta toliko da mi fino zgusne)
začini po želji

Na malo maslinovog ulja prodinstati poriluk.
Kad se malo opusti,dodati češnjak i naribanu mrkvu i malo pirjati.Po potrebi dodati malo vode.
Zatim dodajte kelj narezan na trakice i začine (ja sam stavila vegetu natur) i pustite da uvene malo.
U mikseru za kavu sameljite zobene (Možete i cijele zobene,pa staviti u vodu da malo nabubre,ali ovako ispadne fino gušće) i polijte ih malo vodom i promiješajte da dobijete gustu smjesu i polijte po kelju.
Dodajte vode tek toliko da pokrije kelj,te rajčicu (ja sam dodala koncentrat).
Kuhajte još 10-15 minuta,po potrebi možete dodavati vode jer zobene zgusnu varivo i na kraju dodajte malo papra.

Dobar tek.:mig:

supercunt
15.12.2011., 21:12
Sendvič koji je trebao biti salata ( nenadana gošća na ručku):)
Kuhana jaja narezati sitno i napraviti dressing od žličice maslinovog i senfa.
Poriluk, prokulu i mrkvu skuhati u slanoj vodi te umiješati sa dressingom i jajima:) Na gotove sendviče možete dodati malo vlasca.

http://i43.tinypic.com/24gu4b5.jpg

supercunt
16.12.2011., 22:11
Jedan od onih sretnih dana kad otvoriš friđ, a unutra pola karfiola, pola korabice i manje od pola vrećice parmezana:)
Rezultat je juha od karfiola i korabice, zatim integralna tjestenina sa češnjakom, začinskim biljem, maslinovim uljem i malo parmezana:)
Za juhu sam popržila luk na maslinovom, dodala karfiol, korabicu i sve prelila vodom taman da prekrije povrće. Nakon desetak min. kuhanja odvaditi povrće, izmiksati ga i vratiti u vodu. Sve još malo kuhati, dodati češnjak i malo peršina. Za travarski umak se izmješaju začini u ovom slučaju bosiljak, vlasac i peršin sa češnjakom i maslinovim uljem:)

http://i43.tinypic.com/ejdhzt.jpg

supercunt
19.12.2011., 21:29
Inegralna tjestenina sa posnim sirom:D
(zapravo sam pokušala milbonu pretvoriti u nešto jestivo)
Rastopi se žličica maslaca i umiksa sir, ne treba sir držati na vatri, postane previše vodenast i gnjecav.
Malo posolite i dodate začine koji vam pašu uz sir, ja sam uvijek za vlasac:cerek:
Sve izmješate sa kuhanom tjesteninom:)
Salata je zelena sa malo naribane korabice ( totalno sam se navukla na korabu), začinjena sa malo maslinovog i limuna:)

http://i43.tinypic.com/epols2.jpg

tvuk
20.12.2011., 20:30
Jedan recept koji sam pokupio od svog starog. Vrlo je jednostavan, ogulite i naribate jednu povrtnicu, dodate malo kuhanog hladnog graha te jogurta ili vrhnja plus mrvicu soli. Fino ako volite ljutkasta jela. :)

http://i40.tinypic.com/wmmjqg.jpg

supercunt
27.12.2011., 21:11
Detoksikacijska juhica od korjenastog povrća i prosa:D
Dva dana nakon blagdana:cerek:
2 mrkve
manji luk
manja koraba
pastrnjak
peršin
malo peršinova lista
proso
Narezati luk na veće komade i propržiti na maslinovom ulju, zatim dodati narezanu mrkvu i sve zajedno pirjati.
Dodati preostalo povrće i 1,5 litru vode.
Začiniti sa malo soli, papra i peršinova lista:)

http://i39.tinypic.com/2z3uuzp.jpg

supercunt
31.12.2011., 16:33
KusKus sa povrćem.
Ispržiti jedan luk na maslinovom ulju, dodati poriluk, mrkvu,
peršin i pastrnjak i sve zajedno uz mješanje pirjati 10 min.
Obzirom na zimsko doba, dadati smrznuti grašak i kukuruz
te uz miješanje kuhati još 10.min.
Pred kraj dodamo začine, sol, papar i sitno sjeckani peršinov list.
KusKus skuhamo po uputama i kada je gotovo umiješamo u gotovo povrće.

http://i42.tinypic.com/14vlqfs.jpg

supercunt
10.01.2012., 21:57
Inspirirano Bosanskim loncem, light verzija, bez krumpira i raznolikih mesnih delicija:) Obzirom da izvorna verzija zahtjeva tri vrste mesa i mislim mahune koje nisam imala:)
Isprziti luk na malo ulja, dodati komadice u mom slucaju svinjetine od buta, sve zajedno pirjati nekoliko minuta. Dodati mrkvu, persin, pastrnjak, kupus i kuhati oko pola sata. Pred kraj kuhanja dodati grasak, sol, papar i malo persinova lista, zatim kuhati jo 15 min:)

http://i41.tinypic.com/2dbneqd.jpg

ovo sto slici krumpiru je zapravo lose narezan pastrnjak, a grasak je bio sa dodanom mrkvicom, pa ima svakojakih oblika i onih od domace mrkvice i ovih savrsenih kockica:) Pravi kurlus od rucka:)

supercunt
13.01.2012., 15:27
Musaka od prosa, krumpira tikvica i još koješta:)
Dno staklene posude nauljiti sa malo maslinovog ulja i redati krumpir, tikvice, smrznuti grašak, kukuruz i na kraju posuti prosom, ponoviti ovisno o dubini posude.
Začiniti po zelji, zatim sipati vodu toliko da prekrije namirnice.
Peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta, sve dok gornji sloj krumpira ne porumeni.

http://i39.tinypic.com/bhynpv.jpg

supercunt
19.01.2012., 21:37
Salata od piletine i leće.
komad pilećih prsa
šalica leće
3 mrkve
1 peršin
maslinovo ulje
žličica senfa
Napraviti dresing od senfa i žlice maslinovog ulja. U blenderu krupnije
narezati mrkvu i peršin, zatim umiješati u dresing. Skuhati leću i ispržiti piletinu
narezanu na kockice. Za kraj izmiješati sve sastojke, posoliti, popapriti ili što već:)
http://i39.tinypic.com/wtxik5.jpg

supercunt
22.01.2012., 20:41
Ne baš tako zdravo, ali dopustivo za jednu nedjelju:)
Chilli umak sa piletinom i tjestenina.
Potrebno je samljeti piletinu u multi praktiku ili kupiti mljeveno
pileće meso. Ispržiti jedan luk na maslinovom ulju, dodati piletinu i
sve zajedno pirjati nekoliko minuta. Dodati mix smrznutog mex povrća, chilli, sol i češnjak pa sve zajedno kuhati 10 min. Na kraju dodamo 2 dl soka od rajčice i ostavimo da se kuha na manjoj temperaturi kako bi se sjedinilo.
Za tjesteninu bi bila bolja intergralna, ali na mojoj polici je bila nestašica:)

http://i44.tinypic.com/n5hqmp.jpg

zgibbb
31.01.2012., 12:30
FILE BRANCINA UMOTAN U LISTOVE DALMATINSKOG PRŠUTA NA GNIJEZDU OD PALENTE S PESTOM OD DIVLJE RIKULE

Namirnice: 4 filea brancina, sol, papar, 8 komada tanko narezanog dalmatinskog pršuta, maslinovo ulje, 80 g kukuruzne krupice, 0,5 l vode, 250 ml mlijeka, 50 g maslaca, 50 g parmezana. Za pesto od rikule: 2 dl maslinova ulja, 1 režanj češnjaka, 50 g oraha, 50 g pinjola, 50 g sira pekorino, 300 g divlje rikule, sol, papar.

Priprema: File brancina posolimo, popaprimo i umotamo u listove pršuta, lagano popržimo sa svih strana na maslinovu ulju. Za palentu prokuhamo vodu i mlijeko, posolimo te dodamo kukuruznu krupicu i prokuhamo 10 minuta. Za to vrijeme brancin stavimo u pećnicu 10 minuta na 180°C. Za pripremu pesta od rikule sve navedene namirnice miksamo u mikseru. U gotovu palentu dodamo maslac i parmezan i energično promiješamo. Na dno tanjura posložimo palentu, na to stavimo file brancina i prelijemo pestom od rikule.

:klopa::klopa::klopa:

Elle.Woods
31.01.2012., 22:39
evo da i ja postam nešto, svoj omiljeni ručak :cerek:

- šnicle od purećih prsa ( komada po potrebi)
- light skuta (ona iz lidla); može i posni sir ali je onda efekt... ono, mislim, moj brat može i s posnim, ja ne mogu
- pureća prsa (mislim na salamu)
- casa fiesta začini za fajitu (ili crvena paprika, sol i papar)
- malo maslinovog ulja

tanko narezane šnicle od puretine staviti sve u zdjelu, posuti začinima, nakapati malo maslinovog i izmiješati, da budu dobro obložene začinima.
svaku šniclu dobro istući, posložiti na polovicu pureća prsa i žlicu skute, zarolati i uhvatiti čačkalicama
umotati svaku zarolanu šniclu u aluminijsku foliju i peći na grill tavici. nakon 6-7 minuta odmotati i samo dovršiti tj. popeći sa svih strana na grill tavi da uhvati lijepu koricu od začina.

(moji omiljeni prilozi uz to - batati pečeni u foliji u pećnici i salata kristalka)

supercunt
14.02.2012., 13:36
Riža sa mijesanim povrcem i piletinom/cikla sa hrenom
Narezemo piletinu i mariniramo u soja sosu i malo sezamovog ulja.
Isprzimo luk, piletinu, zatim naribano korijenasto povrce. Dodamo rizu, miješamo koju minutu sve zajedno i prelijemo vodom.
Nakon 5 min kuhanja ubacimo cherry rajcice, grašak, sol, papar i nareznani list persina.
Ciklu sam radila jesenas kao zimicu (moja prva takva zimnica) s tim da sam dodala naribani hren.
Super pase ljuti hren uz slatkastu ciklu:)
http://i43.tinypic.com/2dt66p5.jpg

TincH
15.02.2012., 20:23
Probala sam jučer nešto super. Nalazi se na omotu heljde :D Malo sam promijenila i stvarno je odlično.

Na maslinovom se dinsta luk, i dva češnja češnjaka. Ubaciti 100g heljde, malo zdinstati na suho, potom podliti s 2dcl vode. Posoliti. Neka se lagano kuha dok heljda ne omeksa i voda ne ispari. Potom ubaciti konzervu ocijedjene lece (ili istu kolicinu kuhane), malo prokuhati, zaliti s mrvu umaka od rajcice i posuti majcinom dusicom.
Prefino je, i ne treba nikakvo meso uz to.

tockica na i
10.05.2012., 13:16
Ovo mi je idealno na poslu za gablec - salata s posnim sirom.

125 grama posnog sira, jedna rajčica, pola većeg krastavca (naravno sve narezano na manje komade) izmješa se i prelije s jogurt dresingom.

Sheeva
10.05.2012., 20:13
Krem juha od cvjetače, poriluka i sezama

Vrlo jednostavna juhica, a brzo gotova i prefina. :cerek:

500tinjak g cvjetače
pola poriluka
2-3 žlice sezama
vrhnje za kuhanje
sol, papar

Povrće se skuha dovoljno da se vilicom može komadati, ali da se ne raspada samo od sebe. Nekih 15ak minuta u krčkavoj vodi je okej.
U međuvremenu se na tavici poprži sezam, ali ne smije početi tamniti jer onda postaje pregorak. U mužaru se usitni (ako nemate mužar, može i mlinac za kavu).
Sve se prebaci u blender i doda se dio vode u kojem se kuhalo, da se može fino izmiksati.
Vratiti u lonac i na vatru da još malo uzavrije, dodati onoliko vode od kuhanja koliko želite gusto. Sad dodati i vrhnje za kuhanje, također po ukusu. Sve skupa još malo promješati da se zgusne i prožme. Na kraju dodati i usitnjeni sezam, posoliti i popariti.

Jako fino. :cerek:

http://desmond.imageshack.us/Himg41/scaled.php?server=41&filename=p5100277.jpg&res=landing

Dodati još i neke proteine uz to :Rekreacija:, ja sam ranije pojela škripavac pa mi je uz ovo to kompletna večera. :headbang:

Gipsyqueen
11.05.2012., 16:55
Dvije juhe s natječaja, koje mogu u zdravu hranu.:D

Juha od graška (http://forum.hr/showpost.php?p=39216426&postcount=3)


Juha od tikve (http://forum.hr/showpost.php?p=39271475&postcount=9)

Sheeva
22.05.2012., 19:08
Pileći zabatci u umaku od rajčice i kikiriki maslaca, sa rezancima od mrkve


Drito iz novog woka! :headbang:

Količine odokativne, al ja sam imala oko pola kile mesa, 3-4 mrkve. Količine za umak nisam mjerila.

http://desmond.imageshack.us/Himg24/scaled.php?server=24&filename=p5220312.jpg&res=landing
Alatkom za guljenje povrća (http://www.studiobar.hr/media/slike/art/noz-za-guljenje-krompira-1.jpg) sam od mrkve napravila rezance i skuhala na pari. Mrkva ostane divno slatkasta :cerek:

Piletinu (zabatak narezan na trakice, začinjeno curryem, sol, papar) sam na kikiriki ulju (al može i bilokoje drugo) popržila pa maknula sa strane. Onda u wok na preostalo ulje stavila luk, malo mrkve i malo celera, pa kad je to povenulo zalila umakom od pasirane rajčice, malo vrhnja za kuhanje, žlica kikiriki maslaca (domaćeg :cerek:), začini. Vratila meso i pustila da se krčka sve skupa. Još sam dodala peršina i nekih travi (bosiljak, origano).

Na tanjur trakice od mrkve, i zalijete ovom ljepotom iz woka. :D

Sheeva
22.05.2012., 20:19
Smoothie od posnog, jagoda i kikiriki maslaca. :cerek:

Posni, jagode, žlica kikiriki maslaca, malo stevije i listić mente. Sve u blender. Prefino! :cerek:
Sastojci odokativno, mislim da sam ja stavila oko 200g jagoda i isto tolko posnog.

http://desmond.imageshack.us/Himg844/scaled.php?server=844&filename=p5220321.jpg&res=landing

supercunt
23.05.2012., 12:16
Vidim svi smo u fazi jagoda:)
zobene
rizino mlijeko
jagode
lješnjaci
http://i45.tinypic.com/11c5a1z.jpg

Gipsyqueen
23.05.2012., 13:00
I kod mene jagode ovih dana.:cerek:


http://i48.tinypic.com/4hrqzo.jpg


300g posnog
150g jagoda
100ml bademovog mlijeka
malo stevije
svježi bosiljak

Izmiksati štapnim, ako volite rjeđe, a nemate bademovo mlijeko, dodajte još jagoda ili light jogurta.:D



http://i47.tinypic.com/17x2lg.jpg

TincH
05.07.2012., 20:28
Na moru sam, i kad se god uželim sladoleda ili voćnog jogurta, napravim si zdravu verziju - šalica smrznutog šumskog voća, pomiješati sa stevijom (ja je nemam trenutno, pa koristim splendu, po Zoni je jednako neloša), i zaliti hladnim jogurtom. Malo ostavim u fridžu, voće je obično ful smrznuto, pa i jogurt usput malo otvrdne, dakle, nije skroz tekuće na kraju.

Totalno mi je gušt time se počastiti, i uopće nemam želju kupiti si klasičan sladoled :)

TincH
05.07.2012., 20:34
Također, jučer sam ručala popečke od zobenih

Nemam ni blender ni ništa, pa sam se snašla zdavo seljački.

Razbijem jedno jaje, ubacim unutra sitno sjeckanu glavicu luka, malo soli, i 4-5 žlica zobenih. ako je presuho, zalijem s 2-3 žlice mlijeka, i ostavim 10-ak minuta da zobene malo nabubre.

Zagrijem teflonku, može ići kap maslinovog ulja, ali i ne mora. Žlicom pažljivo zagrabim sadržaj i bacim na tavu u obliku faširanca, i tako dok sve ne potrošim. Peče se na laganoj vatri oko 5 min sa svake strane. Okretati pažljivo:D

Slika nemam jer je sve pojedeno :klopa: Vrlo fino i jednostavno, ne zahtjeva hrpu kuhinjske opreme i jako je brzo.
Kao prilog - preporučam salatu od krastavca s koprom (krastavci, drobljeni češnjak, sol, papar, jogurt) - predobro :s

E da, da imam više začina, dodala bi i njih u popečke, sigurno peršin i majčinu dušicu recimo.

kleica_ri
10.07.2012., 07:27
nije nista posebno, al me okusom podsjetilo na sladoled koji smo radili kad sam bila mala (neki domaci od banana ili kivija).

uglavnom smiksala sam bananu, breskvu i nekoliko suhih sljiva i onda pomisala s bioaktivom. bilo bi super da sam stavila u frizider da se hladi jos, al sam bila gladna :D

puna sam trenutno :D meni je ovo bila super kombinacija okusa

Elessael
12.07.2012., 01:31
Puding od čokolade

Sastojci: 3 žlice zobenih pahuljica, oko 3 dcl mlijeka, žličica kakaa, šećer/med prema želji, aroma vanilije

Zobene pahuljice samljeti u blenderu/multipraktiku te umutiti u malo mlijeka, dodati to u ostatak mlijeka i staviti kuhati. Treba miješati cijelo vrijeme dok se kuha da se ne primi. Kad zakipi dodati kakao, šećer (ja sam stavila 1 žličicu) i par kapi arome vanilije, te kuhati još minutu-dvije, ovisi koliko gusto želite.

http://img839.imageshack.us/img839/6577/dsc0344cr.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/839/dsc0344cr.jpg/)

JedemSpermu
12.07.2012., 16:11
evo meni nesto prefino, i jedem 3-4 x dnevno.. znaci obavezno Milbona posni sir, pola kile sira, malo vode, namrviti 7-8 natrena, promjesati,, staviti arome , po izboru, ja koristim il bananu ili malinu... i to je to.. bude prefino..

a isto tako mozete to i staviti u zamrzivac i napraviti sladoled, samo svakih sat vremena promjesajte...da bude dobra skruktura..

supercunt
20.07.2012., 21:57
kolač od ribizla i posnog sira.
Biskvit
3 jaja
50g brašna
1 dl mlijeka
2 žlice fruktoze
malo praška za pecivo.
napraviti snijeg od bjelanjaka,
zatim umiksati žumanjke sa žlicom fruktoze i postepeno
dodavati preostale sastojke. Peći oko 15 min na 180 stupnjeva,
namjenjeno je manjem kalupu za torte, ne znam na pamet dimenzije:)

Krema
jogurt
žlica fruktoze
250 g posnog sira
mala vrećica želatine

preljev
na kremu posložiti oko 500g ribizla
i preliti sa žele preljevom za torte

http://i45.tinypic.com/59sqw6.jpg

supercunt
24.07.2012., 14:46
Zapečene tikvice sa integralnom rižom
Ispržiti luk narezan na kolutiće, dodati mu rižu i češnjak, zatim preliti vodom,
kuhati dok se ne skuha i postane sluzavo.
Slagati red tikvica, red riže, ubaciti koju rajčicu, dodati malo kiselog vrhnja i
staviti u pećnicu na pola sata.
http://i48.tinypic.com/15f6j38.jpg

supercunt
27.07.2012., 16:57
Obzirom da sam apsolutni antitalent za dizana tijesta, otkrila sam jedini recept
za pizzu gdje mi to uspjeva.
Radila sam točno po receptu osim što sam zamjenila brašno integralnim.
The pizza

http://i45.tinypic.com/243kdgg.jpg

link na recept
http://www.coolinarika.com/recept/726420/

TincH
01.08.2012., 13:44
Krem juha od tikvice i karfiola (bez vrhnja)

Nasjeckati manju glavicu luka, otprilike 2-3 tikvice na kockice (bilo koja vrsta), a pola manjeg karfiola na cvjetiće. Ubaciti u lonac sve i lagano prodinstati na malo maslinovog ulja. Posoliti s pola žličice soli, i zaliti vodom da pokrije povrće. Lagano kuhati 20 min. Izblendati pola i vratiti u juhu. Posuti majčnom dušicom i koprom.
Ja još volim dodati pola male žličice soka od limete.

TincH
01.08.2012., 13:51
Thai zeleni curry

Ovo je tolko lijepo ispalo da sam slikala :cerek:
http://media-cache0.pinterest.com/upload/211174953270082_tSrkgRly.jpg

Treba:
razno povrće cca 400g (tikvica, paprika, gljive, celer, mrkva) ili mješavina smrznutog (kinesko ili sl)
400ml kokosovog mlijeka
mala žličica zelenog curryja (moj je jako ljut, al ako kupujete onaj u Lidlu, navodno možete staviti više - barem jednu veliku žlicu)
mljeveni đumbir (pola male žličice)
1 žlica soka od limete
malo maslinovog ulja
malo soli
svježi bosiljak
šalica smeđe riže

Povrće dinstajte na ulju dok ne omekša, posolite, pospite đumbirom, potom zalijete kokosovim mlijekom, i nakon par minuta dodate curry i sok od limete. Pustite još koju minutu da se stopi. Pospite svježim bosiljkom i servirate uz kuhanu smeđu rižu.

Postoji i verzija s piletinom, u tom slučaju dinstate kockice pilećih prsa, potom dodate povrće i dalje nastavite kao gore.

Brzo i predobro :klopa:

supercunt
06.08.2012., 13:31
integralni kus kus sa puretinom
Nije fotogenično, ali je fino i jednostavno:D
Puretina se marinira u senfu i malo maslinovog ulja.
Na wok tavi ispržimo sitno narezan poriluk, puretinu i mrkvu.
Začinimo sa malo papra, soli i peršina.
Kus kus se skuha po uputama i to je to:)

http://i47.tinypic.com/21o0bkp.jpg

TincH
06.08.2012., 16:05
Ako jedete zobene s suhim tropskim voćem (ananas, papaja), ubacite i žlicu lanenih drobljenih sjemenki. Totalno je fino i baš upotpunjuje okus :)

supercunt
09.08.2012., 14:18
Nešto kao složenac od prosa, leće, heljde i blitve.
Na malo maslinovog ulja pirjamo proso leću i heljdu, zatim dodamo vodu i pustimo da se lagano kuha, sve dok ne zgusne.
Posebno skuhamo blitvu, usitnimo je i sve zajedno umješamo uz dodatak jednog jaja, češnjaka, soli i papra.
Tako pripremljenu smjesu stavimo u zagrijanu pećnicu na 20 minuta:)

http://i50.tinypic.com/v444qt.jpg

kleica_ri
21.08.2012., 21:16
salata od tune i graha

1 mala konzerva graha
1 mala konzerva kukuruza
2 tune
nekoliko kiselih paprika narezanih na trakice
1 srednja kapula

sve skupa pomijesati i preliti sa umakom od soka limuna, maslinovog ulja, persina

valjda nisam zaboravila nesto sto sam stavila,... mama i ja se najele od ovog :)

kleica_ri
23.08.2012., 15:45
2. salata od tune

tuna :)
paradajz
paprika
krastavac

sve to isjeckat i prelit sa malo limunovog soka i malo maslinovog. ja sam stavila jos i cvrsti jogurt i po vrhu izribala malo feta sira


a se kuha po ovim vrucinama ;)

Sheeva
06.09.2012., 15:00
Krem juha od hokkaido tikve

Bogovska tikva (http://www.exotic-king.com/images/hokaido.png). :s

500g narezane tikve na kockice
par narezanih mrkvi
mala glavica luka, češnjak, peršin, začini (ili povrtna kocka umjesto) + curry

Ako imate ekspres lonac i kuhalo za vodu (Vespers :cerek:), ova juha je gotova začas.

U lonac se stavi tikva i mrkva, i zalije vodom tolko da se potopi povrće. Kad zakipi stavite začine (ili kocku) i kuhajte dok povrće ne omekša. Ja sam zalila s proključalom vodom i poklopila ekspres lonac, za 10ak minuta sam već maknula s vatre. Sa strane na ulju zažutite sitno narezani luk i češnjak, dodajte curry, i skupa sa sadržajem iz lonca usitnite štapnim mikserom ili blenderom. Dodajte nasjeckani peršin, i po želji kiselo vrhnje ili ono za kuhanje.

Pre pre prefino. :klopa:
A količina kalorija smiješna, za sve koji paze. Tikva ima 30ak kcal na 100g. :s

http://desmond.imageshack.us/Himg17/scaled.php?server=17&filename=p9060010z.jpg&res=landing

Gipsyqueen
07.09.2012., 15:25
Gvenin puding od Hokkaido tikve

Gven je na Gastru napisala ovaj recept :cerek:

300g hokaidice treba oguliti i nasjeckati na kockice, podlijati sa malo vode i pirjati dok ne omekša.
Kad je skroz mekana usitniti sa štapnim mikserom. U ohlađenu dodati šećer (po ukusu, ja sam stavila 3 velike žlice) izmiješan sa pet vrhom punih žlica škrobnog brašna i glatko izmiješati.
Od 1 l hladnog mlijeka uzeti nekoliko žlica i umiješati u smjesu sa tikvom kako bi je dodatno razrijedili (smjesa mora biti potpuno glatka).
Ostatak mlijeka staviti na vatru uz dodatak sjemenki mahune vanilije (ako nemate, vanil šećer će poslužiti) da zavrije. Vruće mlijeko maknuti s vatre, polako umješati smjesu od tikve, pa uz neprestano mješanje vratiti na vatru dok ponovo ne zakipi. Miješati kratko dok se ne počne zgušnjavati kao i puding iz vrećice.
Još toplo izlijati u posudice koje su isprane hladnom vodom.


Koji sam ja onda modificirala.:D

Stavila sam manje mlijeka, 7dl, bademovog - i nisam koristila šećer nego steviju.:) Uz cimet sam dodala i malo muškatnog oraščića.:)


http://i48.tinypic.com/16866np.jpg


http://i48.tinypic.com/29c8n09.jpg

supercunt
12.09.2012., 10:31
Banana bread

Šalica zobenih pahuljica
Šalica integralnog brašna
2 žlice lanenih sjemenki (bilo bi nice da su mljevene)
Pola praška za pecivo
2 jaja
2 banane
1 žica meda
4 žlice ulja
Malo grožđica
Sjemenke suncokreta
Izmiješati suhe sastojke, umiksati žumanjke sa medom i bananama,
Napraviti snijeg od bjelanjaka.
Sve sastojke izmiješati, istresti u posudu za pećenje (ovo je za mali kalup)
I staviti u pećnicu na pola sata.

http://i47.tinypic.com/20ztkpy.jpg

supercunt
01.11.2012., 21:13
juha od graška i korabice sa ječmom

pola šalice ječma
250 g graška
jedna korabica
lan

U odvojenoj posudi skuhamo ječam. Grašak i korabicu kuhamo zajedno, kada je gotovo izmiksamo u blenderu, zatim vratimo u vodu u kojoj se kuhalo, dodamo ječam, malo soli i papra, pustimo da se kuha još par min kako bi se okusi sjedinili.
Na kraju dodamo malo lanenih sjemenki:)

http://i45.tinypic.com/140lt9j.jpg

zhang
03.11.2012., 18:09
Krumpiri punjeni svjezim sirom

Krumpiri
Jaja
Svj.sir
Malo ribanog sira trapist/gouda/parmezan

Krumpiri se peku cca 45min (ovisno o velicini) u komadu. Kada se malo ohlade, prerezu na pola, sredina se izdubi.
Polovice se pune smjesom jaja i svj.sira (sol, papar, moze malo vlasca), posipa mrvicom ribanog sira i zapece na 200 na 20ak min.

kleica_ri
07.11.2012., 08:23
Brzinski grah

kapula, mrkva
sos paradajz
kantica graha

Zdinstati kapulu i mrkvu. U to uliti sos paradajz, nakon desetak minuta ubaciti grah. Zaciniti po zelji. Ja sam stavila malo soli, dosta papra i zlicicu ljute papricice tako da je bilo jako ljuto. I zlicicu senfa.
Ne znam je li to bilo stvarno taaaaako fino ili sam bila stvarno jako gladna kad sam radila, al meni je bilo odlicno i brzo gotovo :D

kleica_ri
19.11.2012., 17:04
HELJDA S KISELIM KUPUSOM

http://kuhari.com/recepti/heljda-s-kiselim-kupusom/

savrsen recept za sve heljdoljupce :) ja sam danas radila i bilo je stvarno savrseno!

kleica_ri
26.11.2012., 11:39
HELJDA S GRAHOM I KUKURUZOM

evo recepta po sjecanju,... (mama je napravila)

- prodinstati kapulu i mrkvu. kad kapula omeksa, ubacit heljdu i kratko poprziti.
- nakon sto se poprzila uliti tople vode i stavit pola povrtne kocke
- po potrebi doliti jos vode
- kad je heljda gotova ubaciti grah i kukuruz i jos to malo skupa prokuhati
- imala je pol onog fanta za grah i to je razmutila i isto ubacila unutra

znam da sam vec dosadna s "receptima", al meni je ovo bas prefino :) obozavam heljdu :) pa ako kome pomogne,... ;)

supercunt
01.12.2012., 19:23
Pureći bolognese sa integralnom tjesteninom
Ispržiti luk, dodati mljevenu puretinu, češnjak i sve zajedno pirjati.
Za kraj dodati sok od rajčice, malo vode, bosiljak, peršin, sol i papar.
Kuhati još desetak min da se okusi sjedine. Poslužiti sa integralnom tjesteninom.
http://i47.tinypic.com/5z482.jpg

Sheeva
07.12.2012., 11:41
Homemade Corny :klopa:

Sve sam radila odokativno :o

Nema čega nisam natrpala:
- krpne i sitne zobene (oko 80g krupnih i 150 sitnih)
- mljeveni lan i sezam
- par žlica mljevenog maka (može i rogač umjesto, može i oboje)
- žlica kakaa u prahu
- šaka sušenih brusnica i šaka grožđica
- dvije šake oraha, malo raskomadanih
- stevija u prahu (u vrijednosti oko 60g šećera)
- začini: cimet, mahuna vanilije, mrvicu papra da malo podigne
- sok od 5 mandarina, malo ruma (u to sam potopila vaniliju i sušeno voće da malo upiju i omekšaju)
- 3 jaja, odvojiti bjelanjak i napraviti snijeg.

Sve se pomiješa - prvo suhi sastojci, a onda se doda i sok s voćem i žumanjci. Na kraju polagano umiješati snijeg.
Utisnuti sve u kalup - ovisno o željenoj debljini pločica, biraju se dimenzije kalupa. Razrezati komade s nožem da bude lakše komadati kad je gotovo.

Staviti sušiti u pećnicu 15 -20 minuta na max 180 stupnjeva. Provjeravajte tokom pečenja, ako počne mirišati po zagorenom kao meni prvi puta, znači da se peklo predugo :zubo:

Prefino i super međuobrok, može zamijeniti i doručak kao što će meni preko vikenda jer sam na putu.

http://img855.imageshack.us/img855/9515/img20121207122735.jpg


http://img12.imageshack.us/img12/5102/img20121207122728.jpg

kleica_ri
15.12.2012., 14:03
KUS KUS S PILETINOM

brzo i fino (bar meni)

- pripremiti kus kus (omjer vode i kus kusa 2:1)

- zdinstati kupulu, kad omeksa ubaciti pelate. kad malo prokuha ubaciti unutra mediteranski mix povrca. kad sve to skupa omeksa, prouha dodati zacine po zelji i umijesati kus kus unutra

- ispeci piletinu i papati :D

zao mi je da nisam slikala, bas je lipo izgledalo :)

TincH
19.12.2012., 08:07
Pokušavam već neko vrijeme naći finu zamjenu za kavu (čaj mi je više večernje piće), i u zadnje vrijeme pijem zdravi kakao napitak.

Istopim žlicu kakao praha (onog gorkog) u par kapi tople vode, dodam jednu dozu stevije, i zalijem toplim mlijekom.
Jednako razveseljuje i diže kao kava :D

Eto zašto mu dajem prednost:
http://www.biodar.hr/sirovi-kakao.html

Brojke:
http://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5471/2

kleica_ri
20.12.2012., 07:54
HELJDA S JAJIMA

opet nesto na brzinu za heljdoljupce :D

- priprema heljde -

-50 g heljde malo poprziti i dodati mlake vode. staviti trecinu povrtne kocke i kuhati 10-15 min. (meni je vec na 10 min bila mekana)


- prodinstati kapulu i sampinjone. kad je kapula gotova, umijesati jaja (ja stavim po osobi 2 jaja) i odmah s jajima ubaciti kuhanu heljdu
- pred kraj sam prosula malo parmezana

- s ovim bi super pasala cikla (bar meni)

Vespers
30.12.2012., 11:16
Ovo mi se čini njam njam

http://www.ordinacija.hr/zdravi-tanjur/skuhaj-ovo/video-proteinska-salata-od-tune-i-kvinoje/

kleica_ri
22.01.2013., 08:11
PRILOG OD HELJDE I LEĆE


Priprema

1 skuhati heljdu (10-15 min, količina vode i heljde 2:1)
2 prodinstati kapulu i mrkvu. kad omekša, dodati pelate i još malo dinstati
3 dodati kuhanu heljdu i leću (ja sam koristila iz konzerve leću)
4 još malo sve to skupa kuhati. začiniti po želji.

kleica_ri
29.01.2013., 13:20
VARIVO OD SLANUTKA

- namociti slanutak noc prije
- ocijediti i uliti novu vodu oko 3-4 cm iznad slanutka, posoliti, izrezati kapulu i mrkvu i staviti sve skupa kuhati
- kad slanutak omeksa staviti krumpir izrezan na kockice
- kad se krumpir skuha, zgnjeciti ga
- stavit malo konzerve, crvene papricice i zacine po zelji

Ovo sam prvi put danas radila za probu. I ok je ispalo. U jednom receptu kojeg sam nasla pise da se moze stavit proso 15-ak min prije kraja kuhanja. (ja ga nemam jos pa sam stavila krumpiric)

I trebala bi ici unutra preprzena slanina, ali ja je nisam stavljala. Malo se duze kuha, al meni je fino.

suzuki750
01.02.2013., 10:55
Evo jedan od jučer:

MALO ZDRAVIJA PIZZA :D

Tijesto:

300 g integralnog brašna
200 g kuruznog brašna
2 žličice soli
prstohvat smeđeg šećera
1 vrećica suhog kvasca
1 žličica
3 žlice vode

ko voli može dodat i zobene mekinje!

Prvo se stavi dizat kvasac kojih 10-15 min (1 vrečica kvasca + prstohvat šećera + cca 3 žlice mlake vode) Ja ga stavim na radijator.
Onda se pomiješaju dignuti kvasac i ostali sastojci.

Tijesto se diže cca 45 min (a može i kraće ili duže)

Protvanj premazati sa malko ulja (može i maslac il kaj već koristite) i dobro pobrašni jer se tijesto dosta lijepi.

Na to ide:
- rajčica (može pelati, svježa, tetrapak- ko kaj voli)
-15 dkg sira (na slici je gouda zbog drugih, no da sam ja sama birala bila bi mozzarella)
- 15 dkg posnog
- tuna u salamuri
- šampinjoni

Peče se cca 13-15 min na 250, s tim da sam ju ja vadila nakon 8-9 min da izlijem vodu od šampinjona.

Naravno, možete stavit i neke svoje sastojke ili manje- više nečeg, ja sam ih sad prilagođavala sebi i drugima. Tune neznam koliko je bilo jer sam ju vadila iz konzerve za restorane. Ugl, dosta je tune bilo :)
Sastojci su za 1 protvanj tj 6 većih komada pizze (koja je btw. za prste polizati!)

Slička:

http://i47.tinypic.com/242daqc.jpg

suzuki750
01.02.2013., 11:14
Ovo je recept sa coolinarike, neznam dal ga tu ima, al kad smo već kod tune, evo i njega:

ZDRAVI TUNA POLPETI

1 jaje
150 gr tune
150 gr posnog
3-4 jušne žlice mljevenih zobenih mekinja
po želji sol, vegeta, peršin


Jaje izmutiti, dodati tunu, posni, mekinje. Uz dodavanje sastojaka neprestano miješati da dođe u jednoličnu smjesu. Po želji dodati soli, vegete, peršina.

Ostaviti da "odmara" 15-tak minuta.

Vlažnim rukama oblikovati polpete, staviti peći na papir za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu. Peći na 180 stupnjeva, 20-25 minuta, tj. dok ne dobije bojicu!

Uz to sam napravila prilog pire od krumpira i cvijetače! Sastojci su dovoljni za cca 6-7 polpeta neke normalne veličine :D

Gipsyqueen
02.02.2013., 12:10
Prenosim s Gastronomije:


Namazi od posnog i krekeri od sjemenki


Pripremite:


500g posnog (ovaj put Tonka, a ne Milbona :eek:)
2-3dl grčkog jogurta (možete zamijeniti običnim jogurtom ili kiselim vrhnjem)
1 žlica lanenog ili nekog drugog ulja po želji
par šnita sira Dragec
2 šnite pršuta
ljuta crvena paprika
sol


http://i50.tinypic.com/2vjy0k5.jpg


Pomiješajte posni sir i jogurt te izradite smjesu pjenjačom ili u blenderu. Odvojite smjesu u dvije zdjelice. U jednu dodajte sitno nasjeckan pršut i malo lanenog ulja, a u drugu dodajte usitnjeni sir Dragec, malo soli i ljute crvene paprike (ako volite ljuto :D).


http://i50.tinypic.com/3sg78.jpg


za krekere:


Pomiješajte 1 šalicu lana i 1 šalicu vode. Ostavite bar 20min da se namače, a zatim toj smjesi dodajte pola šalice sezama i pola šalice suncokretovih sjemenki. Dobro promiješajte, dodajte sol, svježe mljeveni šareni papar i druge začine po želji (kim, kurkuma, itd.).


http://i46.tinypic.com/5arlgz.jpg


Smjesu nanesite na papir za pečenje, poravnajte i pecite na 180C dok sjemenke ne porumene. (Pazite da ne zagore!) Dok je toplo razrežite i kasnije kad se ohladi, "natrgajte". :)


http://i50.tinypic.com/2aj8520.jpg

(Kruh je isto domaći, ali usputno na fotkama jer ne jedu svi zdrave krekere.)

LaPrimavera
04.02.2013., 17:53
http://www.coolinarika.com/recept/quinoa-burger-/

Meni je ovaj recept odličan!

Ja stavim posni sir, a umjesto mrkve naribam tikvicu. I pečem pola sata u pećnici na papiru za pečenje (nakon 15 min burgere okrenem).

Uglavnom, :s

Suntastic
04.02.2013., 21:55
http://www.coolinarika.com/recept/kostunjavi-namaz-/ fiiiinooo:cerek:

kleica_ri
06.02.2013., 13:16
JECAM :D

- prodinstati kapulu i mrkvu
- kad omeksa, staviti prethodno namocen i ispran jecam i sve skupa dinstati jos koju minutu
- nakon toga uliti vode i pustiti da se kuha
- nakon nekih pola sata dodati malo sos paradajza, crvenu papricicu i ostale zacine po zelji
- jos malo sve skupa prokuhati i to je to :)

(inace radimo na drugi nacin, al ovaj mi je definitivno finiji)

http://i1073.photobucket.com/albums/w395/kleica_ri/rsz_dsc00925_zps74e89fc8.jpg

DustyPink
08.02.2013., 18:36
Pašteta od bakalara - proteinska bomba.

Ja sam uzela od Leda smrznuti bakalar 600 g, 250 g za ovaj recept.

Dakle, 10 min. skuhati bakalar.
Dodati po želji začine (neki od prijedloga - posni sir (moja omiljena igra - sakrij posni u jelo :D ), jaje, maslinovo ulje - na ovu količinu ja sam stavila 2 žlice, naravno malo soli, papra, dalje peršin, vlasac, češnjak, kiseli krastavac, pistaccio, masline, kapari... poigrajte se okusima koji vam odgovaraju)
Sve zajedno smiksati u paštetu.

Za prste polizati, super brzo i ukusno!

supercunt
11.02.2013., 14:14
Moji naaaaaj muffini

7 žlica raženog brašna
7 žlica pirovog brašna
100 g amaranta
250 g posnog sira
1 jogurt
3 jaja
Žličica sode
Malo soli
Skuhati amarant, izmutiti jaja i dodati sve sastojke.
Peći oko 30 min na 180 stupnjeva.

http://i46.tinypic.com/2uo74a9.jpg

kleica_ri
13.02.2013., 10:53
http://www.coolinarika.com/recept/varivo-od-slanutka-i-prosa-s-tikvicama/

danas radim nesto slicno ovome. nemam ni tikvica ni pancete pa ce bit samo varivo od slanutka i prosa :)

LaPrimavera
13.02.2013., 18:22
Lagana quinoa pizza

Tijesto sam radila po ovom receptu:
http://www.coolinarika.com/recept/quinoa-peciva/
s tim da bijelo brašno nisam koristila, sve integralno, količinu ulja sam prepolovila i koristila sam kokosovo ulje.

Tijesto sam razvaljala, na njega stavila pasatu, prodinstanu kapulu i poriluk, tikvice, gljive, hrpice posnog sira i origano.

Peć otprilike 25min na 200. Meni preukusna pizza. :cerek:
Mogu gori i paprike, balancane, masline štaveć.

TincH
17.02.2013., 20:34
Bolonjez a la Fit.

Nova usavršena umotvorina, a fina masu.
500g manje masnog mljevenog (pureće, juneće) staviti dinstati na vodi (naliti tek dovoljno da pokrije meso). Začiniti (sol,papar il Vegeta, crvena paprika, ja stavim i malo suhog češnjaka). Ubaciti odmah 3-4 mrkve, i to pola od toga nasjeckati, a drugu polovicu kuhati u umaku cijele. Nakon 30 min laganog kuhanja staviti malo umaka od rajčice(ja ne volim previše), a nakon još 15 min izvaditi one cijele mrkve i izmiksati ih u blenderu s malo vode od kuhanja. Vratiti u meso. To daje gustoću i prefin okus. Na kraju zaliti s malo maslinovog i posuti peršinom.

Dragi jede s tjesteninom, a ja s karfiolom/brokulom (prelijem preko kuhanih cvjetića)

Mrkve se, predumnijevam, mogu batatom zamijeniti. To ću drugi put probati.
U prvoj varijanti osim mrkve je išao i sitno sjeckani celer. Isto jako fino.

Suntastic
18.02.2013., 12:23
http://mamajacooks.blogspot.com/2008/10/rolnice-od-kelja.html

Njami je, samo sto sam ja izbacila preljevanje pavlakom i parmezanom i dodala mljevenu puretinu :klopa:

http://mamajacooks.blogspot.com/2009/11/sarmice-od-kelja-sa-leblebijama.html I ovo izgleda fino, to mi je sljedece na listi, treba potrositi sav onaj kelj:D

kleica_ri
21.02.2013., 12:54
VARIVO OD LECE, HELJDE I PROSA

ovo sam prosli tjedan radila i bas mi je bilo dobro. imam zelenu lecu (pise na njoj 25 min kuhanja), ali sam je svejedno namocila noc prije.

- prodinstat kapulu i mrkvu. kad omekša uliti oko litru i pol vode i staviti pola povrtne kocke. kad voda prokljuca, staviti kuhati lecu.
- nakon nekih 15 min sto se leca kuha dodati heljdu i brzo nakon toga i proso i pustit nek se skupa kuha
- podlijevati vodom ovisno koliko zelimo da nam bude tecno
- staviti malo paradajz konzerve i slatke crvene papricice (volim kad mi variva imaju tu neku boju)
- dodati zacine po zelji kome kako pase (ja stavim dosta persina jer ga volim, a i fora mi je ta kombinacija boja :D)

Inace obozavam jela na zlicu pa zato stalno stavljam ovakve stvarcice :) pa nek se nade ako netko trazi inspiraciju za to :D uglavnom, sve mi je na isti kalup, samo unutra ubacim ono sto trenutno imam :)

kleica_ri
23.02.2013., 14:23
PLJESKAVICE OD HELJDE U CRVENOM UMAKU

pljeskavice

- 100 g heljde
- 65 g krusnih mrvica
- 1 jaje
- 3-4 cesnja cesnjaka
- zacini

skuhati heljdu i pustiti da upije vodu. nakon toga usitniti je sa stapnim mikserom i pomijesati s ostalim sastojcima - krusne mrvice, jaje, cesnjak, persin, mljevena crvena papricica, papar.

oblikovati pljeskavice i ispeci. (brzo su gotove)

umak

- 1 kapula
- 2 reznja cesnjaka
- sos paradajz
- voda
- zacini - persin, origano, sol, papar, crvena papricica

http://i1073.photobucket.com/albums/w395/kleica_ri/rsz_dsc00930_zps7cc2bb8c.jpg

http://i1073.photobucket.com/albums/w395/kleica_ri/rsz_dsc00933_zpsfa0ae62f.jpg

bolji mi je okus nego sto su na slikama :D

TincH
27.02.2013., 17:49
Proteinski sirni desert :klopa:

Izmiksam 100g običnog posnog, sa 100g posne Lidlove skute + malko jogurta. Miksa se dok ne postane glatko.
Dodam mjericu-dvije stevije u prahu (ovisi koliko slatko vam se jede).

To je baza u koju sam dosad probala dodati:
aromu maline+nešto malina
aromu naranče + naribanu koricu
malu žličicu instant crne kave (u granulama) i par kapi ekstakta vanilije (to treba još malo promiksati, ispada slično ko jogurt s kavom iz Lidla)

Trenutno mi je to fav desert :s
Fora je kad su arome u boji, onda to izgleda super!

zhang
28.02.2013., 05:57
Oatless oatmeal (sa bodyrock facebook stranice, malo modificirano)

Baza:
1 jaje
2 bjelanjka
Banana
Malo mlijeka (ja sam danas zaboravila i bilo je ok)

Danasnji dodaci:
Zlica kokosa
Zlicica bademovog maslaca
Zlicica agave
Malo vanilije
Cimet

Banana se izgnjeci, umuti s jajima, dodaju se ostali sastojci, satvi se u loncic i mijesa dok ne postigne testuru i izgled kuhanih zobenih pahuljica.
Od dodatka moze po zelji: suho/svjeze voce, orasasti plodovi...
U originalu idu samo bjelanjci, ali meni je finije kad ima i zumanjak..

wiggly
28.02.2013., 15:05
Sastojci:
1/2 kg blitve
250 grama posnog sira
1 tekuci jogurt (180 grama)
2 jaja
3 zlice graham brasna
pola praska za pecivo
sol i zacini po zelji

Priprema:
Blitvu operite, uklonite joj drske, isjeckajte te stavite u vrelu posoljenu vodu na par minuta. Ocjedite i isperite mlazom hladne vode.
Jaja umutite te im dodajte jogurt, posni sir i brasno s praskom za pecivo. Na kraju polako umijesajte i blitvu. Izlijte u lim (ja sam koristila okrugli lim promjera 26 cm) te stavite peci u zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva na cca25 minuta.
Dobar tek! :)

http://i1359.photobucket.com/albums/q790/s-dreamer/pita1_zpsff2cf809.jpg

wiggly
01.03.2013., 22:30
Sastojci(za 6 muffina):
8 velikih zlica zobenih pahuljica (cca 8dkg)
1 velika zlica kokosovog brasna
150 grama grckog jogurta
1 jaje
1 zlicica praska za pecivo
1 zlicica cimeta
1 zlicica meda
na vrh noza djumbira u prahu
1 zlicica arome vanilije
1-2 zlice tople vode
zasladjivaca po zelji

Priprema:
Pomijesajte zobene, kokos, prasak za pecivo i zacine. Dodajte 1 jaje, jogurt i na kraju 1-2 zlice tople vode. Punite 3/4 kalupica muffina i pecite u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 25-30 minuta (ovisno o jacini pecnice, provjeriti cackalicom - zabodete cackalicu u muffin i ako je ostala suha znaci da je pecen). Kolicinu secera, stevije ili nekog treceg zasladjivaca po zelji. Po zelji mozete dodati i suho ili kostunjavo voce, komadice tamne cokolade i sl. :top:


http://i1359.photobucket.com/albums/q790/s-dreamer/muffini_zps89b81ac8.jpg

kleica_ri
12.03.2013., 11:13
JUHA OD RIBLJIH GLAVA

- ocistiti oslice
- u posoljenu vodu sa malo maslinovog ulja i listom lovora staviti kuhati glave
- kuhati dok se glave ne skuhaju - 15-ak minuta

- dok se glave kuhaju u drugoj padeli na maslinovom ulju dobro zdinstati kapulu
- kada su glave kuhane, procijediti juhu u tu drugu padelu, dodati naribanu mrkvu, 2,5 zlice rize, persina, papra, ako treba soli i kuhati dok se riza ne skuha (jos desetak minuta)



danas isto to, ali ne od glava nego od oslica :)

kentaurica
22.03.2013., 11:44
Krem juha od mrkve i kelja

Sastojci za 1 i 1/2 litre juhe
-4 velike mrkve
1/4 glavice kelja
manja kapula(luk)
-začini
-1dcl niskomasnog mlijeka
-žlica đumbira

Mrkvu ocistiti i narezati na kolute da se brze skuha, kelj također,kao i kapulu. Sve staviti u lonac i prekriti sa litrom i pol vode. Ja sam odma stavila sve začine. Malo soli,vegete,papra,kajenskog papra,ljute crvene paprike,curry,kim(moze i u prahu i cijeli),kopar,mažuran,majčina dušica,đumbir. Ubiti što više to finije :) Nakon što se povrće skuha, izmiksati sa štapnim mikserom,uliti dcl mlijeka i prokuhati minutu,dvije. Za prste polizati :)

kleica_ri
24.03.2013., 14:54
FASIRANI OD MESA, QUINOE I PROSA

- pola kile mljevenog mesa
- pola salice quinoe
- pola salice prosa
- 1 jaje
- 1 kapula, zacini po zelji, sezam i malo krusnih mrvica

- skuhati quinou i proso, sve sastojke pomisati, pustiti da odstoji malo
- oblikovati polpetice, malo s brasnom i peci u ulju

http://i1073.photobucket.com/albums/w395/kleica_ri/rsz_dsc00937_zpsf4600f2a.jpg

Gipsyqueen
31.03.2013., 14:31
Opet posni.:D

http://img705.imageshack.us/img705/9932/kruhsmaslinama19f.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/705/kruhsmaslinama19f.jpg/)


Namaz/dip/ od kuhanih jaja i posnog sira


Pripremite:

250g posnog sira Milbona
par žlica grčkog (ili običnog) jogurta - može i kiselo vrhnje ako vam ne smetaju masti
2 veća tvrdo kuhana jaja
2 mlada luka
sol
papar


http://img132.imageshack.us/img132/1638/kruhsmaslinama33f.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/132/kruhsmaslinama33f.jpg/)

Jaja znječite vilicom, dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Možete dodati i nešto "mesnato", tipa pureću šunku, suhi kare, pršut... Začini su proizvoljni - crvena paprika, garam masala, što god vam drago.. :D

Kruh je obični bijeli, s crnim maslinama.

http://img826.imageshack.us/img826/6853/kruhsmaslinama25f.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/826/kruhsmaslinama25f.jpg/)

TincH
02.04.2013., 10:22
Evo kako sam radila hladne Punjene paprike za Uskrs

3 šarene paprike (žute, crvene)
posni sir cca 300g
par šnita nemasne šunke nasjeckane na kockice
par žličica manje ljutog hrena
češnjak u prahu
vlasac
sol

Sve sastojke (osim paprika) promiješati. Odrezati paprikama peteljke, izdubiti ih, i napuniti smjesom. Ostaviti u fridžu preko noći. Može se rezati na deblje šnitice.

TincH
02.04.2013., 16:28
Danas sam in the mood za malo kompliciranije, pa ću pravit ovo :klopa:

http://paleodietlifestyle.com/chicken-pineapple-stir-fry/

TincH
07.04.2013., 18:54
Inače, tu općenito ima sjajnih recepata. Danas sam (već treći put ovaj tjedan) opet imala pile s ananasom (dok nisam potrošila domaći ananas sauce).
Sad gledam što ću dalje - složenac s batatom i mesom, ili piceka u zelenom curryju?

http://paleodietlifestyle.com/paleo-diet-recipes/

Uz ništa ne idu prilozi, ali dumam da riža ne škodi, uopće.

LaPrimavera
09.04.2013., 22:30
Radila ovo danas, meni je super. :D

http://www.webflakes.com/food-and-dining/the-sugar-boat/quinoa-kugel

Oatmeal Lady
14.04.2013., 20:31
Inače ovako radim većinu juhi, samo ovisno o dijelu godine šparoge zamijenim nečim drugim (rajčicama, brokulom, tikvicama, krastavcima, porilukom etc.)

Potrebno:

Malo maslinova ulja
1 luk
2-3 krumpira srednje veličine
1 manji svežanj divljih šparoga

Nasjeckati luk, popržiti na malo maslinova ulja dok ne dobije boju. Dodati krumpire nasjeckane na kockice i vodu, a nakon 15ak-20 minuta kuhanja dodati i šparoge (Samo onaj gornji, mekši dio). Na kraju izmiksati štapnim mikserom.
Naravno, dodati i začine po želji kad sve uvalite na kuhanje, ja obično ubacim povrtnu kocku i to je to.

Ako nekom smeta gorčina šparoga, može ih prije ubacivanja u juhicu kratko prokuhati u vodi i procijediti.

http://oi49.tinypic.com/2ng699y.jpg

TincH
21.04.2013., 10:20
Izmislila sam neku varijaciju onog pileta s ananasom par postova prije.

Stavit ću sliku kad idući put budem kuhala :)

Tropsko pile
1.Jedan pileći file narezati na kockice i peći 7-8 min na malo ulja (maslinovo), dok ne pozlati.
2.Potom izvaditi sastrane i na ulje odmah dodati povrće nasjeckano na kockice (ja stavim luk, zelenu papriku, tikvice). Količina po želji, kod mene je to jedan mali luk, pola velike mesnate paprike i pola tikvice. Peći jedno 2-3 minute, da se ne razmljecka previše.
3 Potom ubacim kockice ananasa (količina - jedno trećina manjeg ananasa). Na to naribam oguljeni korijen đumbira veličine debljeg muškog palca (nemrem nać bolju usporedbu). Poslolim prstohvatom soli.
4. Pustim još 2-3 minute. Ubacim ono izvađeno meso, promiješam, i zalijem s 2 dcl (pola limenke) kokosovog mlijeka.
5. Čekam da mlijeko malo zavrije - i to je to :klopa:

Po želji možete pokapati s 2-3 kapi soka od limete, ja volim, pa kapam :) Pazite da ne izlijete too much jer je jako kiselo onda. :zubo:

Eto i slike (recept dakle iznad)

http://i38.tinypic.com/4fwks9.jpg

Nisam imala paprike, pa sam stavila poriluk umjesto nje i luka.

Azija :klopa:

TincH
14.05.2013., 09:16
Kako sam se užasno nakačila na đumbir (i najradije bi ga jela kao jabuku), evo još jedan jednostavan recept. S neta je ali sam ga malo modificirala.

Juha od đumbira i kokosovog mlijeka (ljuto)

Na zagrijano zdravo ulje naribati oguljeni deblji komad đumbira. Kad počne mirišati, staviti nasjeckan češnjak i čili papričicu (ja nisam imala pa sam oboje stavila u prahu). Kad se lagano zapeče, naliti kokosovog mlijeka (200 ml), i otprilike toliko vode. Posoliti, pustiti da zavrije lagano. Poškropiti s par kapi limetinog soka. U zavrijanu juhu sam dodala jedno jaje, i to ga lagano nalila uz kružno mućenje vilicom kako bi glumilo rezance :D
Vlasac na vrh i to je to! (u receptu doduše stoji mladi luk)

http://tinypic.com/r/be64pt/5

Sheeva
28.05.2013., 12:35
Pastrva iz pećnice s mladim špinatom i klicama od leće

http://img196.imageshack.us/img196/3108/img20130528121846.jpg

Vrijeme pripreme smiješno.

1 veća pastrva (očišćena je imala oko 220g)
250g mladog špinata
klice leće od 50g suhe leće

Pastrvu sam umotala u foliju namazanu maslinovim uljem, ribu natopila limunovim sokom, natrljala solju, paprom i češnjakom). Peče se na 200 stupnjeva oko 20-25 minuta. Na kraju se folija može maknuti da se malo zapeče.
Klice se kuhaju 5 minuta, iznad njih sam na pari isto toliko kuhala mladi špinat. Začiniti po ukusu. :klopa:

--------------------------

I varijacija na temu ribe, filetirana pastrva pripremljena na tavi, smeđa riža s mrkvom, blitva.

http://img191.imageshack.us/img191/2548/buav.jpg

Sheeva
04.06.2013., 09:36
Pita od posnog sira, malo palente, a gore što dođe pod ruku.

250g posni sir (ja sam koristila milbonu)
1 (srednje) jaje
prašak za pecivo (7g)
30g kukuruzne krupice
začini: sol, papar, origano, mljeveni kim

Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva. Svi sastojci se pomiješaju, prebace u kalup na papir za pečenje. Gore sam pobacala narezane crne masline i cherry rajčice. Pekla sam oko 25 minuta dok čačkalica nije bila suha i dok gore nije dobilo finu boju.

Podijelila sam na 4 komada, svaki komad ima:
101 kcal
UH 10g
M 2g
P 10g

Fino :cerek:

http://img14.imageshack.us/img14/2912/img20130604101638.jpg

http://img51.imageshack.us/img51/1606/img20130604101726.jpg

Sheeva
05.06.2013., 13:51
I slatka verzija ovog gore.

http://img109.imageshack.us/img109/2122/gx3v.jpg

http://img29.imageshack.us/img29/5151/img20130605142319.jpg

250g Milbone
1 (srednje) jaje
prašak za pecivo (7g)
30g kukuruzne krupice
malo soli, 2 vrha noža stevije (količina koja bi odgovarala u zamjenu za oko 60g šećera)
gore pobacano 60g miješanog smrznutog voća
5g fruktoze za posip

4 komada, svaki ima 100kcal
UH 10g
M 2g
P 10g

Gipsyqueen
06.06.2013., 13:14
Jedna salata s aktualnog Gastro natječaja.:D

Salata od jagoda, boba i fete



Pripremite:

1 i 1/2 šalicu jagoda
1 i 1/2 šalicu očišćenog kuhanog boba
manju glavicu zelene salate
1 manju glavicu (ljubičastog) luka
oko 100g fete
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice aceta balsamica
sol
papar


http://img823.imageshack.us/img823/2797/salataodjagodaiboba8f.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/823/salataodjagodaiboba8f.jpg/)


Bob skuhajte pa prelijte hladnom vodom i očistite od kožice. Jagode narežite ili ostavite cijele ako imate sitnije ili šumske jagode.


http://img18.imageshack.us/img18/8136/salataodjagodaiboba7f.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/18/salataodjagodaiboba7f.jpg/)


Pomiješajte salatu, bob i jagode. Dodajte tanko narezan luk i začinite. Ako vam je draži jači, oštriji okus, zelenu salatu zamijenite rikolom.


http://img209.imageshack.us/img209/4624/salataodjagodaiboba1f.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/209/salataodjagodaiboba1f.jpg/)

Sheeva
07.06.2013., 17:48
Vidi se da konačno više vremena provodim u kuhinji :o :D

Zdrava niskokalorična tortica od banane, mrkve, zobi, posnog.

http://img547.imageshack.us/img547/2858/img20130607125522.jpg

http://img560.imageshack.us/img560/8266/img20130607161144.jpg

100g zobi u zrnu, smljeveno u mlincu za kavu
130 g banana (1 velika)
165 g sitno naribane mrkve
35 g očišćenih i sitno nasjeckanih datulja
2 jaja
50g kokosovog mlijeka
prašak za pecivo, vrećica (15 g)
100g Milbona posni
od začina ima malo soli, dosta cimeta
stevija koja zamjenjuje količinu oko 60g šećera

Sve sam pomiješala, i stavila u pećnicu na nekih 170 stupnjeva oko 40minuta, malo provjerila s čačkalicom da nije jako mokro (uvijek će biti vlažno jer je kolač takav sočan), korica dobije boju i to je to.

Od ovih količina i iz kalupa promjera 20cm, dobije se 8 porcija, svaka ima 125 kcal, (UH 17g, M 4g, P 6g).

Po volji može ići još i preljev (http://img838.imageshack.us/img838/1904/img20130607161256.jpg), moj je bio od 100g milbone, 10g wheya i 5g chia sjemenki.

marina101
23.06.2013., 15:56
Ne znam može li se smatrati receptom ali dobro dođe ovakva ideja u ljetno vrijeme :)

Kremasti-sladoled-od-1-sastojka-na-5-nacina (http://www.cafe.ba/lifestyle/109525_Kremasti-sladoled-od-1-sastojka-na-5-nacina.html)

Gipsyqueen
12.07.2013., 11:16
Sladoled s bosiljkom


http://img832.imageshack.us/img832/3219/6zgt.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/832/6zgt.jpg/)


Pripremite:

200g kremastog posnog sira (Milbona)
100ml grčkog jogurta (ili mlijeka)
1 veću bananu
prstohvat stevije
1 šaku listova bosiljka


http://img59.imageshack.us/img59/3945/e3ih.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/59/e3ih.jpg/)


Smiksajte bananu, posni sir i grčki jogurt. Dodajte prstohvat stevije pa listove bosiljka. Blendajte dok ne postane glatko, a zatim izlijte u plastičnu posudu. Stavite u zamrzivač i nakon pola sata dobro promiješajte. Ponovite postupak nakon sat vremena, a nakon toga sladoled poslužite.


http://img62.imageshack.us/img62/9972/f59t.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/62/f59t.jpg/)

Sheeva
20.07.2013., 09:04
Slanutak grickalice

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1016782_393171790793336_1915336200_n.jpg

Ocijeđeni i osušeni slanutak iz konzerve provuče se kroz ruke koje su premazane s malo maslinovog ulja - tek toliko da se zasjaje. Začini se solju, paprom i ostalim začinima po želji: garam masala, chilli, cimet i sl. Stavi se na papir za pečenje i u pećnicu na 180-200 stupnjeva.
Svakih 10 min protresti pleh, sve skupa peći maksimalno 30 minuta.
Izvaditi dok su u sredini još malo mekani, jer će se tokom hlađenja još malo osušiti.
Ma, čim se tokom pretresanja čuje suhi zvuk, to je to!
Nom nom nom.

supercunt
20.07.2013., 12:23
Marinirana puretina sa bulgurom:)
za marinadu
žlica senfa
sok od pola limuna
malo maslinovog ulja
ružmarin
sol
papar
Komad puretine od prsa i malo od zabatka marinirati, staviti na nekoliko sati u frižider.
Ispržiti jedan luk na malo maslinovog ulja, dodati narezano meso, zatim mrkvu i grašak.Dodati šalicu bulgura, dvije šalice vode i uz mješanje kuhati dok bulgur ne omekša.Možete dodatno začiniti sa češnjakom i ružmarinom.
http://i43.tinypic.com/2a9wm0p.jpg

Sheeva
23.07.2013., 09:42
Pita od blitve, sira i sjemenki

http://img14.imageshack.us/img14/6791/lj9z.jpg

http://img14.imageshack.us/img14/6987/2qnh.jpg

Sastojci:

Trebati će vam mlinac za kavu :D

200-300g blitve
300g posnog sira
20 g mljeveni sezam
40g mljeveni lan
40g mljeveni suncokret
15g mljevenih zobenih
15g integralni pšenični griz
4 jaja
2 žlice maslinovog ulja
7g praška za pecivo
sol, papar, muškatni oraščić

Blitva se blanšira, svi sastojci se pomiješaju - suhi posebno, pa onda skupa s mokrima.
Pekla sam oko 30 minuta na 180-200 stupnjeva (iskreno, nisam gledala na sat, čim čačkalica izađe suha gotovo je). Prvo sam poklopila s folijom da mi se gore ne presuši, zadnjih 10ak minuta sam ju makla.

Fino paše s jogurtom, na slici je home-made grčki jogurt.

Dobije se 8 porcija, svaka ima 200kcal, UH 6g, M13g, P11g.

TincH
06.08.2013., 21:36
Jogurt + aroma maline/višnje/banane/naranče + stevia + C vitamin.

Time se natačem zadnjih dana. Ko voćni jogurt a zdravije i niskokaloričnije.

Sabaa
07.08.2013., 16:30
Imam ja sličnu foru, čvrsti jogurt (preferiram vindijin u onoj kantici od kile) i šaka sušenih brusnica unutra.
Bolje mi je i od nekih sladoleda.

mjau mjau
13.08.2013., 10:15
2 tekuća jogurta, cimet, malo smrznutog šumskog voća, 2 žličice kokosovog brašna i to je to, međuobrok od oko 150 kcal, zavisi od količine voća.


Ak služi kao doručak, dodam 50 grama zobenih. :D

kriv
22.08.2013., 12:08
evo kako napraviti svoje domace proteinske plocice koje su stvarno skupe i skacu do 40 ak kn po plocici

Sastojci:
2 salice zobene pahuljie (160 grams)
4 scoopa proteinskog praska (120 grams)
5 zlica maslaca od kikirikija (80 grams)
1/2 salica mljeka

Bude 8 plocica.

Svaka sadrzi:
200 kalorija
7g masnoca
18g ugljikohidrata
17g proteina

:)

Gipsyqueen
28.08.2013., 20:16
Paleo posipanke sa šljivama i nektarinama


http://img547.imageshack.us/img547/8651/2tlu.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/547/2tlu.jpg/)


Pripremite:

4 šalice narezanog voća - šljive i nektarine
1/2 žličice cimeta

za posip:

1 šalicu mljevenih badema
3 žlice kokosovog brašna
1 žlicu krupnije mljevenog lana
4 žlice kokosovog ulja
cimet po želji (1/2 žličice)
prstohvat soli
1/4 žličice stevije ili 2 žlice meda *


U posudu kojoj ste malo vodom navlažili dno stavite očišćene i narezane šljive i nektarine. Posipajte s malo cimeta i stavite na 30ak minuta u pećnicu zagrijanu na 180C. Ako imate kiselije voće, pomiješajte ga prije pečenja s 2 žlice meda.


http://img843.imageshack.us/img843/4998/tt9f.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/843/tt9f.jpg/)


Pomiješajte mljevene bademe, kokos, lan, kokosovo ulje, cimet i steviju. *Moja je stevija jaka pa je dovoljna 1/4 male žličice, ali vi stavite stevije ili sladila po želji u količini koja zamjenjuje 100g šećera.

Izvadite voće iz pećnice, odozgo posipajte mješavinom orašastih plodova i pecite još 20ak minuta. Po želji ukrasite sirovim voćem i poslužite.

Sheeva
30.08.2013., 13:00
Pisala sam na temi o Posnom siru da mi je Kladavčanka omiljena :cerek:
Ima 80ak kalorija na 100g, 1.8%m.m. u 10% suhe tvari.

Jedna od verzija s njom je i ova, lagano prepečena na tavi.

http://3.bp.blogspot.com/-zAHmyu1jv2c/UiCAJcfx-AI/AAAAAAAAAJo/r4Odqvf3B-s/s640/IMG_20130830_122615.jpg

Potrebna je grill ili tava neprijanjajućeg dna, 1 mala žličica masnoće (idealno kokosovo ulje, ali može poslužiti i maslinovo) i Kladavčanka narezana na kriške debljine do 1cm.

http://2.bp.blogspot.com/-dZLdIuMwPX4/UiCAKY0FkZI/AAAAAAAAAJw/4pz2i-ptm7U/s640/IMG_20130830_121710.jpg

Ploške kratko popržiti sa svake strane dok ne dobiju lijepu boju. Poslužiti uz prilog po želji.

http://3.bp.blogspot.com/-VcHDH6ob694/UiCAOuKJhSI/AAAAAAAAAJ4/WCQ8ntRQx9o/s640/IMG_20130830_122531.jpg

Gipsyqueen
03.09.2013., 17:14
Mramorni kolač s borovnicama (http://jedozovniduo.blogspot.com/2013/08/mramorni-kolac-s-borovnicama.html)


http://img51.imageshack.us/img51/9608/578c.jpg

Pripremite:

200g tamne čokolade s bar 70% kakaa
3 jaja
1/2 praška za pecivo

125ml grčkog jogurta
100g kremastog posnog sira
prstohvat stevije (ili sladilo u količini koja zamjenjuje 4 žlice šećera)
1 jaje

125g borovnica


Otopite čokoladu na pari, a kad se malo ohladi dodajte blago istučena jaja. Postupno ih umiješajte pjenjačom i pazite da vam čokolada nije prevruća. Umiješajte prašak za pecivo i izlijte u kalup promjera 22cm obložen papirom za pečenje.


http://img24.imageshack.us/img24/5866/dax9.jpg


Zagrijte pećnicu na 160C.

Pomiješajte grčki jogurt i posni sir, umiješajte jaje i steviju pa lagano istucite pjenjačom.

Nanesite sirnu smjesu u kalup preko čokoladne i prođite vilicom da se izmiješaju. Rasporedite borovnice i pecite oko 50min na 160C.
Ako nemate borovnica, zamijenite ih malinama.

Gipsyqueen
03.09.2013., 17:18
Pekmez od šljiva bez šećera iz pećnice (http://jedozovniduo.blogspot.com/2013/08/pekmez-od-sljiva-bez-secera-iz-pecnice.html)


http://img545.imageshack.us/img545/9752/6t3m.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/545/6t3m.jpg/)


Za veliku tepsiju od pećnice, visine 3 prsta pripremite 2kg šljiva (bistrice).

Šljive operite, obrišite, očistite i stavite u posudu koja se može pokriti, u pećnicu na 160 stupnjeva. Ako nemate poklopac, prekrijte posudu aluminijskom folijom.

Nakon 2 sata podignite poklopac, promiješajte dodajte po želji vaniliju, rum, tamnu čokoladu ili cimet i pecite još sat do dva ovisno o tome koliko su šljive izgubile tekućine i koliko gust pekmez želite.


http://img21.imageshack.us/img21/5342/wjq6.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/21/wjq6.jpg/)


Vruće spremite u zagrijane staklenke.

Sheeva
06.09.2013., 07:58
Zobene palačinke s proteinsko-čokoladnim nadjevom (http://fit-figura.blogspot.com/2013/09/zobene-palacinke-s-proteinsko.html)

http://2.bp.blogspot.com/-eg5OkrOC_T4/Uil3P98ewaI/AAAAAAAAAMI/hwTl9C0SQBA/s1600/IMG_20130906_082103.jpg

Palačinke:

60 g zobenih usitnjenih u mlincu za kavu (može i integralno brašno)
100 ml mlijeka 1.5% m.m. (mogu i varijacije - zobeno, bademovo mlijeko itd...)
1 jaje
malo soli

Sve sastojke izmiješati i ispeći palačinke. Meni je ispalo 4 komada.
Svaka ima oko 90 kcal.

Nadjev:

20g proteina u prahu - moj je okus cookie s komadićima (može i okus čokolade)
20g tamne čokolade (moja 74% kakaa)
malo mlijeka i vode za razrijediti

Proteine umiješati s tekućinom da se stvori gusta krema. Čokoladu otopiti (može u mikrovalnoj) i dodati proteinima. Dodavanjem tekućine razrijediti nadjev po želji.

S ovim nadjevom palačinke po komadu imaju 140kcal, UH 12g, M 6g, P 9g.

supercunt
07.09.2013., 22:24
Malo svinjice za promjenu:)
20dkg svinjetine od buta
1 luk
2 paprike
1 mrkva
malo kukuruza
soja sos
češnjak
sol
papar
Meso marinirati u soja sosu.Sve sastojke baciti na wok i pržiti na malo ulja kojim smo premazali wok, pred kraj ubaciti kukuruz i začiniti češnjakom, soli i paprom.
http://i39.tinypic.com/35k207l.jpg

Sheeva
10.09.2013., 14:51
Koje boje :s

Ja sam neki dan pekla krekere bez masnoća (http://fit-figura.blogspot.com/2013/09/kukuruzni-krekeri-u-kombinaciji-sa-zobi.html), može se kombinirati s izborom brašna i omjerima kako god, sve prolazi.

http://3.bp.blogspot.com/-4rHXXqunYdk/Uiu7HNmGESI/AAAAAAAAAN4/h3EWbxhNgwA/s640/IMG_20130907_085425.jpg

Ovi su od:

1 šalica (160g) kukuruznog brašna
1 šalica (120g) mljevenih zobenih pahuljica (ili gotovog zobenog brašna)
1 šalica (100g) mljevene heljde (ili gotovog heljdinog brašna)
1 žlica (15g) sezama
2 žlice (30g) mljevenih lanenih sjemenki
1/2 vrećice praška za pecivo (7g)
oko 4dl vode
začini po želji: sol, papar, muškatni oraščić, kim...

Sve suhe sastojke promiješati i uliti dovoljno vode da se sve poveže, ali da ostane dovoljno gusto za baratanje po plehu.
Smjesu razmrviti po protvanu i utisnuti u nj. Razrezati odmah na oblike po želji, biti će ih lakše natrgati kad su gotovi.

http://1.bp.blogspot.com/-ihCqJiR5LvQ/Uiu7G7RLy9I/AAAAAAAAANs/4SchPHwqZmU/s640/IMG_20130907_072808.jpg

Staviti u zagrijanu pećnicu na 160-170 stupnjeva na 25 minuta, ili dok lagano ne porumene. Super za umakanje u dipove i razne namaze (isprobano s humusom).

Ovako razrezani, ispalo mi je 36 komada, svaki ima 44kcal, UH 8g, M 1g i P 1g.

Torma
14.09.2013., 22:31
Zapeceni baby spinat s pancetom i sampinjonima:

http://i.imgur.com/OFD4sLL.jpg

Na zlicici maslinovog ulja prodinstati malo sitno sjeckanog luka (45-50 grama), dodati pancetu narezanu na kockice (35g) i nakon nekoliko minuta narezane gljive (150g).
Dinstati dok gljive ne dobiju smedju boju i na to baciti spinat (200g) dok se potpuno ne reducira.
Posoliti i popapriti.
Staviti u malu keramicku posudu za pecnicu, razbiti jaje na vrh i peci na 200°C oko 10 minuta.

kcal 310
UH 15g
M 40g
P 20g

Ovi Sheevini krekeri isli bi izvrsno uz to. :zubo:

Gipsyqueen
16.09.2013., 16:48
Juha od Hokkaido tikve (http://jedozovniduo.blogspot.com/2013/09/juha-od-hokkaido-tikve.html)


Pripremite:

1 srednje veliku Hokkaido tikvu (naša je imala oko 600g)
4 režnja češnjaka
2 ljute papričice
maslinovo ulje
povrtni temeljac/vodu
sol


Hokkaido tikvu dobro operite, raspolovite i odstranite koštice. Ne morate je guliti, već koru uklonite samo ako je oštećena!

http://i42.tinypic.com/htfd4k.jpg

Narežite je na kockice i stavite u lonac za juhu na malo maslinovog ulja. Podlijte s malo vode i ostavite da se krčka 10ak minuta. Nasjeckajte češnjak i ljutu papričicu pa dodajte u lonac i prelijte povrtnim temeljcem tako da prekrije tikvu. Kuhajte dok tikva ne omekša pa usitnite štapnim mikserom. Po potrebi dolijte još vode, posolite.

Sheeva
16.09.2013., 22:26
Ovi Sheevini krekeri isli bi izvrsno uz to. :zubo:

Bogme :o
Ovo ti baš fino izgleda! :top:

Ja sam jutros radila integralne grissine s maslinama (http://fit-figura.blogspot.com/2013/09/integralno-razeni-mediteranski-grissini.html).

http://4.bp.blogspot.com/-61VP3avKHxY/Ujaw7gHSOAI/AAAAAAAAAQg/-6DYWRAtyug/s640/IMG_20130916_091530.jpg

Sastojci za 20-ak grissinija:

1 šalica (120g) integralnog brašna
1 šalica (120g) raženog brašna
100 ml tople vode
50g maslina
2 žlice maslinovog ulja
začini: sol, papar, mješavina trava

Svaki ima oko:
58 kcal, UH 9g, P 1g, M 2g

Pomiješati prvo suhe sastojke sa sitno nasjeckanim crnim maslinama, pa dodati vodu i ulje te umijesiti tijesto.

http://3.bp.blogspot.com/-oJsFdQwCoA4/UjatJSQ9loI/AAAAAAAAAPw/JKy4Oo_UFX4/s640/IMG_20130911_161640.jpg

Razrezati po širini na podjednake dijelove i od svakog ručno oblikovati grissine. Smjestiti na papir za pečenje i staviti na 15-20 minuta u prethodno ugrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Na polovici pečenja, nakon 7-10 minuta, okrenuti grissine na drugu stranu da se ravnomjerno ispeku.

Torma
17.09.2013., 20:23
Pizza od razenog brasna s tikvicama i kozjim sirom:

http://i.imgur.com/Ne16PqG.jpg

Umijesiti tijesto (razeno brasno (http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/razeno-brasno-tip-1250) 200g, pola male vrecice suhog kvasca, zlicica soli + voda po procjeni) i ostaviti da se dize najmanje 30 minuta. Nakon tog vremena tijesto treba premijesiti i tanko razvaljati, te namjestiti u protvan (nabolje okrugli).

Na tijesto razmazati sjeckanu rajcicu s bosiljkom i origanom (http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/proizvodi-od-rajcice/sjeckana-rajcica-s-bosiljkom-i-origanom) i poslagati deluxe vindon purecu sunku (100g- to je jedno pakiranje)

Naribati dvije male tikvice i u to umijesati kozji sir (http://www.vindija.hr/Proizvodi/Capro-Fresh.html?Y3RpXDEzNSxwXDE0NA%3D%3D) (130 grama), te smjesu raspodijeliti po cijeloj pizzi.
Nasjeckati desetak maslina bez kostica i staviti na vrh.
Posuti s origanom i peci 25 minuta na 210 stupnjeva.

Nutritivne vrijednosti jedne kriske (tj. 1/4 pizze):


kcal - 248
UH - 38g
P - 13g
M - 5.5g

Klopkica
22.09.2013., 22:10
Evo i nečeg slatkog.

Muffini od banane

Sastojci:

- 100 g banane
- 30 g wheya (ja sam koristila čokoladu)
- 50 g posnog sira
- jedno jaje
- 5 g praška za pecivo

Priprema:

Sve izmiksati (bananu, po mogućnosti, štapnim) i uliti u kalup. Ja sam ih napunila Sheevinom kremom od kokosovog mlijeka i vanilije, koja je odlična.

http://i43.tinypic.com/2467yom.jpg

TincH
24.09.2013., 15:53
Mislim da sam tu već stavljala recept za punjenu papriku, bez riže u mesu, i u čistom paradajz umaku. No, s vremenom mi je dosadilo tvrdo punjenje, i prerijedak umak, i htjela sam nekako više dobiti 'štih' prave filane paprike (comfort food, da da), s mekanim punjenjem i gustim saftom. No, da usto izbjegnem rižu i zapršku. I konačno mislim da sam uspjela.

Punjene paprike s mrkvom i zobenima

Pripremite:
300 g mljevene junetine od buta
1 srednju do veliku mrkvu
Dva manja luka
2 srednja jaja
1-2 češnja češnjaka
Desetak manjih paprika babura (svjetlozelene okruglaste)
2-3 pune žlice zobenih pahuljica (ili mekinja)
Pola litre soka od rajčice (tetrapak)
Konzerva pelata ili sjeckanih rajčica
Sol, papar, steviju, Vegetu (po želji), mljevenu slatku papriku, začine (ja sam koristila mediteransku mješavinu, ali dobro ide i peršin, pogotovo svježi)

Postupak:
Na maksimalnu vatru u veliki lonac izlijte sok od rajčice, te pelate skupa sa sokom (prije ih malo nasjeckajte). Zalijte čašom vode, posolite i dodajte pol mjerice stevije (da ubije kiselo od paradajza). Pustite da provrije.

Dok se umak grije što sitnije nasjeckajte mrkvu, češnjak i luk (još je bolje usitniti u sjeckalici skroz na sitno). Mrkva je bitna jer ona daje mekocu mesu. Prebacite u plasticnu posudu, razbijte oba jaja, začinite mljevenom paprikom, travama, paprom, te solju ili Vegetom. Potom umijesajte mljevenu junetinu, i rukom dobro povezite smjesu. Ja obicno malo liznem prst da vidim jel dovoljno slano.

Paprikama odrešite vrške i izdubite i sjemenke i onu spužvastu tvar koja ih povezuje s mesom. Žličicom ih punite smjesom mesa, mrkve i luka, ali ne skroz do vrha i ne nabijati sastrane uz stijenke jer će smjesa nabubriti kod kuhanja. Punjene paprike ubacujte u provreli umak od rajčice. Ukoliko ostane smjese, oprezno ju i nježno oblikujte u mekanu ćuftu i lagano ubacite u lonac (stvrdnut će se brzo ako ju ne dirate vilicom i slično). Ostatak od izrezanih kapica paprika ja nasjeckam te i to ubacim u umak jer volim komadiće. Na kraju u umak posipajte 2-3 žlice zobenih pahuljica ili mekinja, oprezno ih 'potopite' žlicom da ne dirate paprike, smanjite vatru i kuhajte sve zajedno maksimalno sat i pol polupoklopljeno.

Kad je kuhano, dio izvadite i zamrznete :cerek: a dio spičite na tanjur :klopa:
Ja ih inače jedem uz kuhani krumpir, kuhani batat, ili kuhani karfiol, no danas su išle uz popečke od zobenih.

http://i44.tinypic.com/nwhw5.jpg

Popečke napravim tako da umutim jedno jaje, mrvicu posolim i ubacim nekoliko žlica zobenih. Smjesu žlicom stavim na zagrijanu teflonku s par kapi maslinovog i oblikujem faširance. Smanjim na srednju vatru i pečem par minuta sa svake strane.

Sheeva
25.09.2013., 08:33
Full integralne pogačice s pire krumpirom (http://fit-figura.blogspot.com/2013/09/full-integralne-pogacice-s-pire.html)

http://img62.imageshack.us/img62/3849/z4l3.jpg

Meni je ispalo 13 komada, pa svaka ima:

85 kcal
UH 16g
M 1g
P3g

Sastojci:

240 g integralnog brašna
150 g pire krumpira (ispasirani kuhani krumpir s dodatkom malo maslaca)
50 ml mlijeka
50 g jogurta (ili posnog sira)
7g kvasca, žličica praška za pecivo
1 jaje
začini po želji: sol, papar...
za posip i premaz: jaje i sjemenke

Zasebno se umješaju suhi i mokri sastojci, pa se od njih umijesi tijesto. Dodavati brašno po potrebi. Ostaviti poklopljeno na toplom da se diže oko 40 minuta.

Razvaljati na pobrašnjelu podlogu na debljinu oko 1 cm i rezati željene oblike pogača. Posložiti na pleh na papir za pečenje. Premazati površinu razmućenim jajetom i posipati sjemenkama po želji.

Staviti u pećnicu zagrijanu na 50 stupnjeva na 5-10 minuta, potom pojačati na 170 i peći još desetak minuta, tj. dok ne dobiju lijepu boju. Vrijeme pečnjenja ovisi o vrsti pećnici.

Torma
26.09.2013., 20:17
Danas su se radile Sheevine pogačice :cerek: i uz to namaz od piletine:

http://i.imgur.com/z5mJKuI.png

Recept za pogačice je iznad, a namaz (za dvije osobe):

15g majoneza
1 rezanj cesnjaka
50g posni sir
40g kozji sir
15ml soja sos
25g luk
10g senf
100g piletina (pecena na grill tavi bez ulja)

Piletina, luk i cesnjak se izblendaju (blender ili stapni mikser) najsitnije moguce i dodaju smjesi ostalih sastojaka.
Sve se dobro promijesa, doda se sol i papar po zelji, vlasac za ukras i stavi se u frizider bar na sat vremena.

Mazati na jos vruce pogačice. :Slin:

Nutritivne vrijednosti 100 grama (cca pola dobivene smjese):

170 kcal
2.3g UH
15g P
9g M

Sheeva
27.09.2013., 10:02
Srdelice za 10 minuta (http://fit-figura.blogspot.com/2013/09/srdelice-iz-pecnice-za-10-minuta.html)

http://3.bp.blogspot.com/-N_Zvdy_lQ4c/UkU_J0XJcVI/AAAAAAAAATw/aiGlZ4bGZGQ/s640/IMG_20130926_144346.jpg

Sastojci za 2-3 obroka:

600 g svježih srdelica
maslinovo ulje
limun
sol

Srdelama očistiti glave i utrobu (glava ju povuče za sobom, pa nema dodatnog posla) i skinuti ljuskice. Posložiti po alu foliji koja je prethodno premazana tankim slojem maslinovog ulja. Ribe posoliti, pokapati limunovim sokom i maslinovim uljem i poslagati par kriški limuna na njih.

Poklopiti kalup/pleh alu folijom i peći na 180 stupnjeva 10ak minuta.

Sheeva
01.10.2013., 21:34
Složenac od prosa i povrća (http://fit-figura.blogspot.com/2013/10/slozenac-od-prosa-i-povrca.html)

http://3.bp.blogspot.com/-Sx9nHZUtKDw/UkrKK7P6jEI/AAAAAAAAAUY/Uk6GExA67SA/s640/IMG_20130930_143520.jpg

Sastojci za 4 obroka:

1 šalica (125g) prosa
400g tikvica
400g pelata
2 crvene rog paprike
1 poriluk
1/2 glavice luka
žlica maslinovog ulja

Po obroku oko:
200 kcal
UH 36 g
M 4 g
P 6g.

Proso se kuha 5 min u oko 300 ml kipuće vode, a onda makne s vatre i pusti da upije tekćinu. Za to vrijeme na malo maslinovog ulja staviti nasjeckano povrće (osim tikvica). Začiniti po želji. Kad povrće omekša, dodati pelate i prokuhani proso, pa još malo pustiti da se sve sjedini, uz povremeno miješanje.

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. U namašćen kalup slagati red tikvica nasjeckanih na kolutove, red smjese povrća i prosa, a sve završiti tikvicama koje zalijemo s još malo pasirane rajčice i pospemo origanom. Peče se oko 30 minuta, odnosno dok se površina lijepo ne zapeče. Umjesto pasiranom rajčicom, površinu možete zaliti razućenim jajetom u malo mlijeka. Rezati kad se malo ohladi da se sve ne raspadne. :)
Poslužiti uz neku mesinu.

Njama njama.

Klopkica
03.10.2013., 08:56
Današnji doručak koji mi se jako svidio:

Amaranth američke palačinke bez šećera i jaja

Sastojci:

- 60 g integralnog brašna (ja sam stavila pola-pola, integralno i rižino)
- 150 mL mlijeka (opet pola-pola, sojino i kokosovo, ali posluži i obično)
- sladilo po želji (moj je bio med)
- dvije žlice praška za pecivo
- malo soli
- korica limuna/cimet/vanilija/što vam srce želi
- 30 g amarantha

Priprema je poprilično jednostavna i karakteristična za čapalinke. :D

http://i40.tinypic.com/208y1qv.jpg

Naravno, recept se može još pojednostaviti, ali ja sam ovo jela za doručak pa mi je sastav sasvim solidan.

Sheeva
09.10.2013., 08:28
I ja sam jutros na (mini) palačinkama (http://fit-figura.blogspot.com/2013/10/najjednostavnije-mini-palacinke-na.html). :D
Od dva sastojka: banana i jaja (komada 2).

http://img819.imageshack.us/img819/3298/xuco.jpg

Za namaz sam otopila kockicu tamne čokolade u malo mlijeka, i dodala whey.

Prefine su, tope se u ustima. :cerek:

http://img18.imageshack.us/img18/6115/lqzo.jpg

Torma
12.10.2013., 21:14
Pao je i prvi peanut butter (http://www.lookfantastic.com/sports-nutrition/peanut-butter/10530743.html) (crunchy verzija) receptic. :lux:

Nista posebno, ful jednostavno i jako fino-keksi s bananom, zobenim i maslacem od kikirikija:

http://i.imgur.com/h5jCYIi.png

Tri banane
Zobene (ja sam koristila ove (http://online.konzum.hr/images/products/040/04030527l.gif)) 130g
Maslac od kikirikija (gore linkan) 115g

Banane se izgnjece, umijesa se sve ostalo. Na protvan se stavi papir za pecenje, oblikuju se keksi i pece se dvadesetak minuta na 180°- moraju ostati malo mekani.

Meni je ispalo 10 keksa, svaki ima:

145 kcal
14g UH
6g M
6g P

Ja volim vece kekse (cca 60g svaki) jer mi to dodje kao obrok (idealno za pre/post workout sa casom mlijeka ili nekim domacim pekmezom gore :D ), ali naravno da se moze napraviti i 15-20 manjih.
Cijela smjesa dakle ima cca 1450 kcal, pa racunajte po tome.

Sheeva
16.10.2013., 13:22
Jedva čekam da stigne moja kantica :o

Dok to putuje, evo još nešto iz kolekcije Malo sastojaka. :D

Popečci od brokule i tvrdog sira (http://fit-figura.blogspot.com/2013/10/popecki-od-brokule-i-sira.html)

http://4.bp.blogspot.com/-Z-MNyzF5n1E/Ul5_mf-RiuI/AAAAAAAAAXk/av6tbVV0vcQ/s640/IMG_20131016_003820.jpg

Sastojci:
150g brokule
100g naribanog tvrdog sira (moj je domaći lički škripavac)
1 jaje
začini po želji

Ja sam dobila 7 komada, svaki ima oko:
70kcal
P 5g
UH 1g
M 5g

Brokula se opere, prosuši i usitni u multipraktiku, pa skuha u mikrovalnoj na 3-5 minuta na najjače.
U dobiveni rezultat umiješati naribani sir i jaje, pa rukom formirati polpete i slagati ih na pleh na papir za pečenje. Peći na 200tinjak stupnjeva oko 10-15 minuta, ovisno o pećnici i koliko zapečene ih želite.

Njama njama :cerek:

Edit:

I verzija s karfiolom
http://1.bp.blogspot.com/-e75nIte-1uU/UmJ2xBAvecI/AAAAAAAAAZM/eieAJaEOGLk/s640/IMG_20131019_140044.jpg

Sheeva
22.10.2013., 13:35
Salata od muzgavaca

http://3.bp.blogspot.com/--_mzbOjBp2c/UmZqphRYkMI/AAAAAAAAAZc/hD_RKagF_fU/s640/IMG_20131022_134217.jpg

500g muzgavaca očistiti i nasjeckane staviti u kipuću vodu dok se ne skuhaju i prestanu biti žilavi - ja sam izdržala 35 minuta jer sam bila jako gladna :D, ali slobodno produljite vrijeme kuhanja.

Preljev po želji i ukusu: ja sam stavila maslinovo ulje, limunov sok, malo aceta, vode u kojoj su se kuhali, sol, papar, češnjak, luk, kapare, masline i peršin. Bilo je odlično :klopa:

Stisnu se nakon termičke obrade, pa je meni ovo, uz zdjeletinu salate, bilo za jedan obrok. Može se rastegnuti na dva uz malo jače dodatke i prilog. :top:

Sheeva
24.10.2013., 07:14
Proteinske pločice s kikiriki maslacem i mrkvom (http://fit-figura.blogspot.com/2013/10/proteinske-plocice-s-kikiriki-maslacem.html)

http://2.bp.blogspot.com/-5y80klRqo-0/UmgLU1WWPJI/AAAAAAAAAZs/QMF76Ds8EWc/s640/cookie+peanut+butter.jpg

Sastojci:

200g naribane mrkve
150g kikiriki maslaca
40g proteina u prahu (moj je okus lješnjak)
2 jaja
cimet
1/2 žličice praška za pecivo
malo soli
po ukusu zasladiti ovisno o slatkoći proteina - idealno stevijom

Pećnicu ugrijati na 180 stupnjeva.
Prvo se izmiješaju mokri, pa se u njih dodaju suhi sastojci. Slobodno dodajte malo vode ako je potrebno radi lakšeg miješanja. Na kraju je smjesa dosta ljepljiva.
Smjesu poravnati na papir za pečenje - najbolje je smočiti i sam papir, kao i žlicu s kojom ravnate smjesu radi lakšeg baratanja istom. Peče se 15-20 minuta ovisno o pećnici, odnosno dok korica ne poprimi finu boju. Najbolje rezati kada se ohladi.

Meni je ispalo 22 komada, svaki ima:

60kcal
P 4g
M 4 g
UH 2 g

gven_s
25.10.2013., 20:41
http://i.imgur.com/ReRgfPH.jpg

Slatko kisela salata od leće i celera s purećim prsima na naglo

Sastojci za salatu:
leća
jabuka
korjen celera
ljuta paprika
svježa paprika(ja sam stavila crvenu)
jabučni ocat
grožđice
sol,papar


Leću stavite u kipuću vodu(nezasoljenu) i kuhajte 20-25min dok ne omekša.

Narežite korjen celera na tanke štpiće,svježu papriku na sitna kockice(ili sameljite u blenderu),jabuku naribajte i ocjedite joj sok.

U sok od jabuke stavite grožđice i zagrijte sve kratko dok grožđice ne omekšaju.Pustite da se sve ohladi.

U ohlađenu leću dodajte,grožđice sa jabučnim sokom,narezani celer i papriku i naribnu jabuku.Sve lagano promješajte,pa začinite s solju,paprom,ljutom paprikom,jabučnim octom i maslinovim uljem.

Ja sam salatu poslužila uz šnicle od purećih prsa.

Pureća prsa su posoljena,pobiberena i kratko ispečena na malo vrućeg ulja.

Dobar tek!

Nema preciznih mjera,jer sam radila od oka:D

TincH
28.10.2013., 17:09
Stigla je jesen, s njome i kile i kile jabuka kojih se svi živi žele riješiti, te sam donedavno i ja bila na sto muka što ću sa silnim jabučnim donacijama. Pite ne pečem, pa je stoga izbor pao na kompot od jabuka.

Brzo se pravi, lako je, mogu i muški bez beda :D

Treba:
800g jabuka
0,8 l vode
stevia u prahu
cimet u prahu
klinčić

Jabuke ogulite i izrežite na kockice veličine nekoliko cm. Stavite ih u lonac, zalijte vodom, pospite s nekoliko mjerica stevije (2-4 po ukusu), ubacite žličicu cimeta u prahu, te 3-4 klinčića. Kuhajte do vrenja, te na laganoj vatri još 15-ak minuta. Ohladite, i uživajte :klopa:

http://i44.tinypic.com/2m4ydmr.jpg

Gipsyqueen
29.10.2013., 14:32
Radila sam pogačice za natječaj na Gastru pa keljim i ovdje, kao ideju za nešto s posnim.:D


Pogačice s posnim sirom :cerek:


http://img4.imageshack.us/img4/1732/xsqz.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/4/xsqz.jpg/)


Pripremite:

300g glatkog brašna
250g posnog sira (ili običnog svježeg sira)
75g maslaca
1 prašak za pecivo
1 žličicu soli
1 jaje za premaz
sjemenke za posipanje (lan, suncokret, sezam, buča)


Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte posni ili obični svježi sir i omekšali maslac narezan na komadiće. Dobro izmijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Trgajte komade tijesta, oblikujte u loptice i malo ih spljoštite dlanom pa slažite na pleh prekriven papirom za pečenje.

Premažite jajetom i posipajte sjemenkama. Umjesto sjemenki možete izabrati i neki drugi posip, npr. parmezan, mješavinu orijentalnih začina..

Pecite na 180C 15ak minuta, dok ne pozlate.


http://img853.imageshack.us/img853/2330/2hey.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/853/2hey.jpg/)


Možete napraviti i verziju od raženog brašna:

250g raženog brašna
300g posnog sira
1 žličicu soli
3 žlice maslinovog ulja
1 prašak za pecivo
1 jaje za premaz
sjemenke za posipanje


Zamijesite tijesto i oblikujte pogačice. Premažite ih jajetom i posipajte sjemenkama. Pecite 20ak minuta na 180C.

http://img191.imageshack.us/img191/3146/de7d.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/191/de7d.jpg/)

Gipsyqueen
29.10.2013., 16:44
Whey keksi od rogača s maslacem od kikirikija


http://img706.imageshack.us/img706/1583/b6gv.jpg


Pripremite:

4 žlice rogača
1 žlicu kokosovog brašna
1 žlicu kokosovog mlijeka
1 mjericu wheyja
2 žlice maslaca od kikirikija

Pomiješajte rogač, kokosovo brašno i mjericu wheyja. Dodajte kokosovo mlijeko i maslac od kirikirija pa dobro izmiješajte da se sastojci prožmu. Žličicom vadite smjesu, u dlanu oblikujte lopticu.


http://img51.imageshack.us/img51/7392/s6o2.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/51/s6o2.jpg/)


Pritisnite je prstima da dobijete okrugli keksić i slažite ih na pleh za pečenje prekriven papirom za pečenje. Od ove smjese dobit ćete 15 malih ili 10 srednje velikih keksića.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C, 15ak minuta.


http://img845.imageshack.us/img845/8476/9xdy.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/845/9xdy.jpg/)

Sheeva
30.10.2013., 22:40
Proteinski cheesecake (http://fit-figura.blogspot.com/2013/10/proteinski-cheesecake.html) (s natječaja na Gastronomiji + još malo ideja za kikiriki maslac)

http://img823.imageshack.us/img823/2207/ie6x.jpg

Podloga:

50g maslaca od kikirikija (možete i u multipraktiku usitniti do pasta-konzistencije očišćeni kikiriki iz ljuske)
30g kokosovog brašna
50ml kokosovog mlijeka
stevija po ukusu (ili 1 žličica meda)

Krema:

350g posnog sira
3 bjelanjka
40g proteina u prahu - whey ili neki drugi (okus lješnjak u mom slučaju)

Sastojke za podlogu promiješati i utisnuti u kalup na papir za pečenje (moj je promjer 20cm).

Mikserom izmiješati sastojke za kremu i izliti na podlogu pa poravnati. Peče se na 160 stupnjeva oko 25 minuta, ovisno o pećnici.
Za glazuru sam otopila malo tamne čokolade sa žlicom kokosovog mlijeka, pa pošarala po torti.

http://3.bp.blogspot.com/-Ej8A7YThJVM/UnGDmdyUpSI/AAAAAAAAAbY/q7aGpwn6twM/s640/IMG_20131030_222345.jpg

Ako se razreže na 8 komada, svaki ima (bez glazure):
125kcal, P 12g, M 7g, UH 4g

Gipsyqueen
02.11.2013., 14:08
Souffle od sira i bundeve


http://img706.imageshack.us/img706/7617/xzso.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/706/xzso.jpg/)


Pripremite:

200g pečene bundeve, smiksane u pire (isprobala sam s Hokkaido i prinčevom krunom)
120g posnog sira
100ml mlijeka
4 jaja
1 žličicu cimeta
steviju
1 limun


Pečenu bundevu usitnite u pire. Dodajte pireu 4 žumanjka, sir i 100ml mlijeka. Miksajte da se svi sastojci prožmu pa dodajte cimet, steviju i limunovu koricu.

Bjelanjke istucite s limunovim sokom u snijeg pa umiješajte polagano pire od bundeve.


http://img826.imageshack.us/img826/5232/hcj7.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/826/hcj7.jpg/)


Stavite smjesu u namašćene posudice i poslažite ih u kalup za pečenje u koji ćete uliti vodu. Pecite 30ak minuta na 180C.


http://img191.imageshack.us/img191/5047/mjq9.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/191/mjq9.jpg/)


Smjesa je za 8 kalupića, ali može se peći u većima.


http://img5.imageshack.us/img5/5206/ct81.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/5/ct81.jpg/)

Sheeva
08.11.2013., 19:59
Zelje na rajčici (uz heljdu i piletinu (http://fit-figura.blogspot.com/2013/11/piletina-s-prilogom-kupus-zelje-na.html))

http://4.bp.blogspot.com/-ptqACXYDLTQ/Un02XFLMHUI/AAAAAAAAAcE/QZdDizHEtkQ/s640/IMG_20131027_150527.jpg

Potrebno za prilog:

1/2 glavice slatkog zelja ili kupusa
500g pelata u rajčici (ili svježa rajčica + pasirana)
1/2 glavice luka, češnjak
2-3 srednje mrkve
začini: sol, papar, peršin, bosiljak

Kupus možete nasjeckati na tanke rezance ili na kockice. Najvažniji dio je posoliti i ostaviti barem 15-20 minuta da malo opusti. Ako ovo izostavite, moguće da će na kraju ispasti pregorko jelo.
Dobro isprati pod mlazom tekuće vode.

Na maslinovo ulje staviti nasjeckani luk i češnjak i kratko propirjati. Dodati kupus, mrkvu narezanu po želji (kolutovi, trakice, kockice ili naribanu), i miješati nekih 4-5 minuta dok kupus ne uvene. Dodati rajčice i pustiti da se krčka još 10ak minuta. Ako vam ne smeta u prehrani, dodati žličicu šećera - nevjerojatno koliko podigne okus jela s rajčicom. Začiniti i poslužiti.

Ako se napravi s više tekućine, može predstavljati i varivo.

Gipsyqueen
17.11.2013., 18:11
Pelleove pogačice od posnog sira i zobenih pahuljica


Pripremite:

150g zobenih pahuljica
100g posnog sira
1 jaje
10g praška za pecivo
1 žličica soli
jaje za premazivanje
sjemenke za posipanje


http://img823.imageshack.us/img823/4594/ueih.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/823/ueih.jpg/)


Zobene pahuljice usitnite u prah, dodajte sol i prašak za pecivo. Vilicom istucite jaje i ulijte u smjesu. Dodajte posni sir i umijesite tijesto.

Trgajte komadiće tijesta, oblikujte kuglice i zatim ih spljoštite. Pogačice poslažite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Premažite jajetom i posipajte sjemenkama. Stavite u pećnicu ugrijanu na 200C, 15ak minuta.


http://img855.imageshack.us/img855/7477/v1qr.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/855/v1qr.jpg/)


Količina je dovoljna za 10ak pogačica.

Sheeva
18.11.2013., 13:31
Zapečeni sendviči (http://fit-figura.blogspot.com/2013/11/zdravi-zapeceni-sendvici.html)

http://3.bp.blogspot.com/-lF-GY1Ndk14/UooT-ZLnuWI/AAAAAAAAAfA/p9_YsXHPdog/s640/IMG_20131118_140116.jpg

Sastojci za na kruh:

100g nemasne šunke
1 jaje
1 rajčica
malo naribanog tvrđeg sira (pola šake) - može i bez.
par maslina
par kiselih krastavaca
sol, papar, origano

Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva.
Svi sastojci se nasjeckaju na male komadiće (rajčici se odstrane koštice) pa sve pomiješati s jajetom. Na pleh preko papira za pečenje posložite tanko narezane kriške kruha i na njih stavite nadjev.
Peći desetak minuta dok se lijepo ne zapeče.

Gipsyqueen
18.11.2013., 22:40
Stir-fry junetina s paprikom (http://jedozovniduo.blogspot.com/2013/11/stir-fry-govedina-s-paprikom.html)


http://img203.imageshack.us/img203/2735/esyb.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/203/esyb.jpg/)


Pripremite:

500g nemasne junetine (ili bifteka)
2 režnja češnjaka
komadić đumbira
1 veliku papriku
1 veću mrkvu
1 srednje velik patlidžan
3 mlada luka ili jednu veću glavicu običnog crvenog
1 ljutu crvenu papričicu
lišće korijandra ili peršina
umak od soje
sezamovo ulje
rižin ocat
sol
papar
rižinu ili običnu tjesteninu


Ja sam malo modificirala originalni recept i upotrijebila povrće koje sam imala. Ako nemate sezamovo ulje i rižin ocat, izostavite ga. Umjesto govedine možete upotrijebiti i piletinu.
S obzirom da volim ljuće, upotrijebila sam Ekstremno ljuti chili sauce.:D


http://img46.imageshack.us/img46/2082/vtai.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/46/vtai.jpg/)

Meso narežite na trakice i prelijte s 2 žlice umaka od soje, malo sezamovog ulja i prstohvatom soli i papra. Nemojte previše soliti jer je i umak od soje slan. Dodajte zdrobljeni češnjak i naribani đumbir. Dobro promiješajte i ostavite da se marinira dok pripremate i režete povrće na trakice.


http://img850.imageshack.us/img850/9955/ay4u.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/850/ay4u.jpg/)


Zagrijte wok ili dublju tavu, dodajte malo ulja i protresite tavu da se cijela površina obloži uljem. Dodajte meso i prepecite ga. Procijedite meso, ostavite ga u posudi sa strane. Umak sačuvajte da ga kasnije doradite. Narežite povrće na trakice i prepecite ga u woku par minuta. Pred kraj dodajte narezano lišće korijandra ili peršina. Pomiješajte meso i povrće i ostavite sa strane.

U tavu ulijte sokove od mesa, pomiješajte s još malo umaka od soje, sezamovim uljem i rižinim octom. Recducirajte da dobijete sirupasti umak, zatim u wok vratite meso i povrće. Poslužite s rižinom ili običnom tjesteninom. Tjesteninu možete i izostaviti i jesti meso s povrćem kao samostalan obrok uz salatu.:)

anonymus
21.11.2013., 13:29
500g muzgavaca očistiti i nasjeckane staviti u kipuću vodu dok se ne skuhaju i prestanu biti žilavi - ja sam izdržala 35 minuta jer sam bila jako gladna :D, ali slobodno produljite vrijeme kuhanja.

Preljev po želji i ukusu: ja sam stavila maslinovo ulje, limunov sok, malo aceta, vode u kojoj su se kuhali, sol, papar, češnjak, luk, kapare, masline i peršin. Bilo je odlično :klopa:

Stisnu se nakon termičke obrade, pa je meni ovo, uz zdjeletinu salate, bilo za jedan obrok. Može se rastegnuti na dva uz malo jače dodatke i prilog. :top:

ja ovakvu salatu napravim obično od hobotnice ali bilo kakvi krakati mekušcu pašu :klopa:

dakle, kako ja to napravim:
hobotnicu (ili što već imate) strpat u ekspres lonac i nek prokuha nekih 5-10-ak minuta.
krumpire u ljuski stavit kuhat, kad su kuhani i ohlađeni ih oljuštiš i narežeš na kockice, ako i hobotnicu.
omjer krumpir/hobotnica je 1/1 (ili malo više hobotnice :D)
dodam češnjak, kapulu, peršin (sve na jako, jako sitno), a zalijem maslinovim uljem i vodom u kojoj se kuhala hobotnica
ko voli može dodat i papr (stvarno paše) i sol (ako mu hobotnica nije več dovoljno slana).
i da, najbolja je kad se pusti da prenoči u frižideru

dobar tek!

Sheeva
25.11.2013., 19:53
Bolonjez s puretinom (http://fit-figura.blogspot.com/2013/11/bolonjez-s-puretinom.html)

http://4.bp.blogspot.com/-fLehu6Qxnow/UpMkwfn_bUI/AAAAAAAAAfU/UksUbGDH5ak/s640/unnamed.jpg

Sastojci:

500g mljevena puretina
500g sjeckana rajčica (ili pelata ili pasirana rajčica)
2-3 srednje mrkve
1/2 glavica luka, češnjak
maslinovo ulje, sol, papar, bosiljak/origano, slatka paprika

Meso začiniti po želji - ja obično stavim sol, papar i malo slatke paprike.
U woku ili dubljoj tavi na maslinovo ulje staviti nasjeckani luk i češnjak, pa kada malo opusti dodati naribanu mrkvu. Dodati i mljevenu puretinu pa nastaviti još par minuta miješati dok se meso sa svih strana termički ne obradi. Dodati rajčicu i pustiti poklopljeno da krčka još par minuta. Na kraju začiniti po želji bosiljkom ili origanom.

Poslužiti uz kuhanu tjesteninu po izboru.

TincH
28.11.2013., 11:56
Hladni čokolino od zobenih

100 g zobenih
2 žlice gorkog kakaa
mjerica-dvije stevie
aroma lješnjaka (par kapi)
dva dcl mlijeka (može i bez laktoze, sojino, ili pola mlijeko-pola voda)

Staviti sve u blender ili sjeckalicu i blendati pola minute. Ako je pregusto, kapati još malo mlijeka dok ne dobijete prihvatljivu konzistenciju. Preliti u zdjelicu i neka malo odstoji.

Inače čokolino volim hladan i ovo mi je super. Baš poslastica.

Sheeva
03.12.2013., 17:19
Jednostavna integralna štrudla od posnog sira (http://fit-figura.blogspot.com/2013/12/jednostavna-integralna-strudla-od.html)

http://2.bp.blogspot.com/-rmJFnEFVBxY/Up37pZI4VVI/AAAAAAAAAfs/HHScMwocytI/s640/IMG_20131203_124335.jpg

Sastojci:

500g integralnih listova za savijaču
500g posnog sira
2 jaja

http://2.bp.blogspot.com/-YfBi_rOoALw/Up37pAIvXpI/AAAAAAAAAf0/geFuSZWX0-Y/s640/IMG_20131203_114647.jpg

Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva.
Pomiješati jaja i sir (začiniti po želji), pa smjesom filati listove savijače. Ja sam složila dva takva nafilana lista jedan na drugi i zarolala, pa stavila u pleh. Možete ga malo zamastiti da ne bude suho odozdola.
Kad se svi listovi potroše i savijače poslažu, premazati ih ostatkom smjese.

Peći oko 25 minuta dok ne porumeni.
Nakon pečenja premazati površinu s malo mlijeka i pokriti na 5-10 minuta da otpusti.

Gipsyqueen
08.12.2013., 16:48
Čokoladne kocke od graha


http://i43.tinypic.com/2a6v143.jpg

Pripremite:

400g graha iz konzerve, crnog ili crvenog
4 veća jaja
1 žličicu ekstrakta od naranče
4 velike žlice maslaca ili ekstra djevičanskog kokosovog ulja
1/2 šalice meda ili 1/2 čajne žličice stevije u prahu
5 velikih žlica kakaa
1 žličicu začina za medenjake (ili neki miks po želji: cimet, kardamom, đumbir,...)
1 čajnu žličicu praška za pecivo
1/2 čajne žličice sode-bikarbone


Grah dobro isperite. U blenderu smiksajte grah i jaja. Dodajte steviju i ostale praškaste sastojke. Na kraju umiješajte maslac ili kokosovo ulje i ekstrakt naranče. Izlijte u pravokutni kalup i pecite 45ak min na 160C.

Kada se kolač malo ohladi, prelijte čokoladnom glazurom. Otopite 60g tamne čokolade s par žlica slatkog vrhnja ili kokosovog mlijeka. Ja sam kolač narezala, pa dio prelila s glazurom, dio s pijanim džemom (http://robi666.blogspot.com/2013/05/pijani-dzem-od-narancine-kore-naranci-i.html) od naranče i kumkvata.


http://i43.tinypic.com/30nkd9g.jpg

Gipsyqueen
09.12.2013., 16:51
Keksi od orašastih plodova i wheyja


http://img855.imageshack.us/img855/9977/9k1s.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/855/9k1s.jpg/)


Pripremite:

100g mljevenih orašastih plodova (oraha, lješnjaka ili badema)
1 i pol mjericu wheyja s okusom cookies and cream
2-3 žlice kokosovog mlijeka
1 i pol žličicu praška za pecivo

za glazuru :

40g tamne čokolade
2 žlice slatkog vrhnja ili kokosovog mlijeka


http://img43.imageshack.us/img43/8820/kzmn.jpg


Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte kokosovo mlijeko i izmijesite rukama. Trgajte komadiće smjese, formirajte kuglice pa ih malo spljoštite i poslažite na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Od ove smjese ispast će vam 10ak keksića. Pecite na 180C 15ak min.

Kad se ohlade, pošarajte ih glazurom.

MidnightBright
10.12.2013., 15:25
PreWork: Jabuka(2x), cimet(reda radi posipat), med (2 zlicice)
https://scontent-a-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-frc1/995583_10152068734994483_550810247_n.jpg

Ovo sam koristio danas 40ak min. prije treninga kao 2. obrok i mogu reci da mi je kompletan trening bio fenomenalan, zato preporucam!

TincH
01.01.2014., 11:46
Ova predivna juha :s
http://lecheflja.dobrahrana.jutarnji.hr/juha-od-cvjetace/

Tako jednostavna, a fina ko isus. Oduševljena :s

Gipsyqueen
06.01.2014., 15:33
Hobotnica na sicilijanski (http://jedozovniduo.blogspot.com/2014/01/sicilian-octopus-stew-hobotnica-na.html)


Pripremite:

1 srednje veliku hobotnicu
morsku sol
3 lista lovora
1 žlicu crnog papra u zrnu
malo crnog ili bijelog vina

2 ljute papričice
1 glavicu luka
2 režnja češnjaka
675g cherry rajčica ili običnih rajčica
10ak maslina
10ak kapara
4 inćuna
1 svežanj peršinovog lišća
pileći ili riblji temeljac
maslinovo ulje
sol
papar


U veću posudu debljeg dna stavite vodu, sol, lovor, zrna papra i vino. Pustite da uzavri pa uronite hobotnicu (prvo krakovi). Kuhajte 10ak minuta na višoj temperaturi pa izvadite hobotnicu i ostavite da se ohladi.
Sačuvajte tekućinu u kojoj se hobotnica kuhala.


http://i40.tinypic.com/6drdhe.jpg



U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte narezani češnjak, inćune i kapare. Spatulom miješajte i usitnite inćune.

Dodajte narezane papričice, luk, masline. Posolite i popaprite. Narežite hobotnicu i dodajte u lonac. Zatim narežite cherry rajčice i rasporedite po ostalim sastojcima. Nemojte miješati nego ulijte 2 šeflje tekućine u kojoj se kuhala hobotnica. Ulijte toliko temeljca da prekrijte sve sastojke.

Ostavite 35-45min da se lagano krčka. Povremeno promiješajte.
Posipajte nasjeckanim peršinom i poslužite.

Sheeva
10.01.2014., 09:11
Pastrva iz pećnice s 3 minute pripreme (http://fit-figura.blogspot.com/2014/01/jednostavna-pastrva-iz-pecnice-u-3.html)

Često na ovaj način pripremam pastrvu, prefina riba i super cijene. Kupujem ju na jarunskom placu gdje mi ju u ribarnici i očiste.
Komad ima cca 250grama, a kg je 44 kn.

http://3.bp.blogspot.com/-_WBdq4yN4VU/Us-un9OmlvI/AAAAAAAAAiI/HH0dYHquE44/s1600/IMG_20140109_154334.jpg

Očišćenu ribu operite pod mlazom hladne vode i prosušite papirnatim ručnikom. Natrljajte ju unutra i izvana solju, pokapajte maslinovim uljem i limunovim sokom. Možete dodati još začina po želji, meni je ovo bilo skroz taman. Položite na foliju i prekrijte, pa stavite peći na 170 stupnjeva 20 minuta.

Prilog po želji, ovaj puta sam skuhala krumpir u ljusci uz cikla salatu.

Pixie777
19.01.2014., 10:34
Nažalost, nemam fotku. No, preporučujem ovo svima koji vole malo drukčiji šmek, piletinu i kus kus.

Piletina na marokanski s kus kusom

Cca 400 g piletine (koristila sam zabatak, maknula kožu)
1 glavica luka
1-2 žlice maslinovog ulja
nekoliko režnjeva češnjaka
2-3 mrkve srednje veličine
par maslina s košticom
sok i korica od 1-2 limuna
temeljac (pileći ili povrtni)
cca 200 g kus kusa
od začina: korijander, kim, paprika, kajenski, svježi peršin, cimet, muškatni oraščić, klinčić (stucati ga)... (nešto od ovoga sigurno imate doma) :mig:

Oni koji žele jači i teži okus neka ostave kožu na mesu i lagano peku prvo na toj strani meso. Tada ni ne treba dodavati nešto ulja.
Ili puste takav jedan komad, a ostalima maknu masnoću.

1. S pola začina premazati meso i pustiti u hladnjaku nekoliko sati. Obično meso pripremam noć prije.
2. Na ulju prepeći meso sa svih strana, maknuti iz duboke tave.
3. U istoj tavi pržiti luk, mrkvu i češnjak, a potom dodati ostatak začina (svježi peršin ide na kraju tek), malo pržiti, podliti temeljcem, dodati masline.
4. Kad prokuha, vratiti piletinu i tako krčkati 30-40 min ( ovisi koji ste dio piletine koristili).
5. Kad je gotovo, ubaciti kus kus, dodati kipuće vode prema potrebi, maknuti s vatre, staviti limun (sok i koricu) i svježi peršin sitno nasjeckan. Poklopiti.
6. Nakon 5 min, pretresti kus kus malo vilicom, dodati još limuna po želji.

Moji su bili skeptični zbog začina (osobito cimeta jer moje konzerve ga obično samo s jabukama jedu, lol), no jeli su i mali i veliki.
Koristila sam i limetu tako da možete slobodno i nju, kiselina da svježinu cijelom jelu.
Radila sam i bez temeljca, isto ukusno. :)

Gipsyqueen
24.01.2014., 00:22
Tuna steak sa salatom od prosa


Pripremite:

4 tuna steaka
maslinovo ulje
sok i koricu 1 neprskanog limuna
svježe mljeveni papar
sol
1 šalicu prosa
1 crvenu papriku
1 narančastu papriku
1 ljutu papričicu
1 glavicu ljubičastog luka
150g boba ili graška


Tunu marinirajte u maslinovom ulju i limunovom soku. Posipajte limunovom koricom i svježe mljevenim paprom pa ostavite da se marinira bar sat vremena.

Zakuhajte 2 i pol šalice vode, usipajte proso i kuhajte 10ak minuta. Maknite s vatre i ostavite proso da bubri.


http://i43.tinypic.com/2rpxsnk.jpg


Nasjeckajte luk i povrće pa ga stavite u posudu. Kratko skuhajte bob, dodajte proso pa sve dobro promiješajte s povrćem. Začinite maslinovim uljem, posolite i popaprite. Po želji stavite i malo octa ili limunovog soka.

Zagrijte tavu debljeg dna i pecite steakove po 3 minute sa svake strane. Poslužite uz salatu od prosa.

Ako vam odresci tune nisu dostupni, u salatu od prosa umiješajte konzerviranu tunu.

Sheeva
30.01.2014., 20:56
Pesto od kelja (bez kuhanja) (http://fit-figura.blogspot.com/2014/01/prefini-pesto-od-kelja-bez-kuhanja.html)

http://2.bp.blogspot.com/-LXQ-H23dcJs/Uup3OGDjwNI/AAAAAAAAAoE/wff7EgLFzu8/s1600/IMG_20140130_165754.jpg

Sastojci:

250 g kelja
100g parmezana
50g oraha
60ml ulja
4 režnja češnjaka
2 žlice limunovog soka
1 žličica soli
1/2 žličice papra

Listove kelja je potrebno oprati i narezati na tanke komade (bez bijele tvrde korijenaste sredine), pa ili kratko skuhati u posloljenoj vodi ili ga obraditi sirovog (postupak opisan u linku iz naslova). Nakon tako pripremljenog kelja, protapkajte ga kroz papirnati ručnik da se prosuši.

Orahe stavite na 2-3 minute u mikrovalnu pećnicu na najjače da se tostiraju (može i u običnu pećnicu na 10ak minuta na 180 stupnjeva). Usitnite ih u multipraktiku s parmezanom.

Dodajte ulje, češnjak, limunov sok i začine. Kad se sve sjedini, krenite s postepenim dodavanjem kelja dok se sve ne pretvori u homogenu smjesu. Ako je presuho, dodajte još maslinovog ulja.

Super paše uz (integralnu) tjesteninu. :klopa:

Sheeva
03.02.2014., 12:25
Krem juha od brokule (http://fit-figura.blogspot.com/2014/01/fina-krem-juha-od-brokule.html)

http://4.bp.blogspot.com/-9jKrZDKje1c/UupKtymC7YI/AAAAAAAAAm0/-7haHlV6oFc/s1600/IMG_20140130_132305.jpg

Sastojci:

1 mala glavica brokule
3 dl mlijeka
2 dl vode
3 žlice maslinovog ulja
3 režnja češnjaka
1 manji poriluk (ili pola glavice luka)
sol i papar (može još i mljeveni kim, muškatni oraščić)

Na ulje stavite nasjeckani (pori)luk i češnjak. Kada malo opusti, dodaje začine, narezane cvjetiće brokule i prelijte tekućinom (mlijeko+voda). Tekućina mora prekriti svo povrće, pa dodajte po potrebi ako vam zafali (ovisno o veličini glavice brokule).
Nakon što zakipiti, kuhajte još do 10 minuta dok povrće ne omekša (pazite da se ne prekuha).

Na kraju još samo usitnite štapnim mikerom i to je to!

Možete dodati malo parmezana, vrhnja, prepečene komadiće kruha i ostalo što inače dodajete u svoje krem juhe.

Sheeva
12.02.2014., 12:48
Ako ovo nije za Rekru, ne znam za što je. :D

Sušene buče (http://fit-figura.blogspot.com/2014/02/susene-buce-savrsena-niskolakoricna.html)

http://3.bp.blogspot.com/-TMFjwdsqzbc/UvtpgEkcwCI/AAAAAAAAAqw/9hPevicp-70/s1600/IMG_20140212_124816.jpg

25 g sušenih buča
pasirana rajčica
luk, češnjak
crne masline
začini: sol, papar, bosiljak

Buče se preliju kipućom vodom i ostave 2-3 minute da nabubre.

Umak je vrlo simple i brzo gotov, na malo ulja zažutiti luk i češnjak, ubaciti nasjeckani celer, a kada malo omekša dodati ostalo i ostaviti krčkati još par minuta.
Polpete idu na doradu pa niš od uputa.

Prefino :klopa:

Informacije o kalorijskoj vrijednosti koje sam našla na netu su mi bile sumnjive, pa sam malo inteligentnije
istražila.
Svježa buča ima 6g UH i 28kcal na 100g, a s obzirom na sastav svježe izačunala sam da suha ima oko 60g UH, 10g proteina i 2g masti, pa je to oko 300 kcal. Po obroku 75, što je opet okej ali ovaj puta i realno. :)

Gipsyqueen
17.02.2014., 17:50
Panna cotta od jogurta i posnog sira


http://i59.tinypic.com/11uawht.jpg


Pripremite:

400ml grčkog/običnog tekućeg jogurta
250g posnog/svježeg sira
150ml mlijeka (ili jogurta)
1 vrećicu mljevene bijele želatine
sladila u količini koja zamjenjuje 75g šećera
1 mahunu vanilije ili 4-5 kapi ekstrakta

Namočite želatinu s 5 žlica hladne vode i ostavite da nabubri. Pomiješajte jogurt, posni sir, sladilo i vaniliju. Zagrijte mlijeko skoro do vrenja pa u njega umiješajte nabubrenu želatinu. Miješajte pjenjačom da se želatina otopi i maknite s vatre. Lagano umiješajte mlijeko u mješavinu jogurta i sira pa smjesu izlijte u čaše ili zdjelice.


http://oi60.tinypic.com/2yxr9jl.jpg


Ostavite nekoliko sati da se hladi u hladnjaku. Poslužite s voćnim preljevom ili kiselkastim pekmezom bez šećera. :D

MrsManiac
19.02.2014., 18:31
Pločice od zobi i amarantha

Sastojci::
2 šalice zobi
1 šalica amarantha
šaka brusnica
1 veća banana
žlica sezama
žlica lana
med


Od amarantha napraviti kokice,a bananu izblendati. Pomiješati sve sastojke i zasladiti po želji (ja sam koristila med) te formirati pločice. Staviti u pećnicu sušiti na 150 stupnjeva nekih 15-20 minuta.
Super jednostavno i brzo,a opet vrlo fino :)

Gipsyqueen
21.02.2014., 10:22
Kolač od mrkve - Miss. Ginger Bunny Hemp (http://jedozovniduo.blogspot.com/2014/02/kolac-od-mrkve-missginger-bunny-hemp.html)

prema receptu s bloga Gastrokomadi

http://oi60.tinypic.com/5ebsd3.jpg

Pripremite, za kalup od 24cm:

4 srednje ili 3 veće mrkve (250-300g)
koricu i sok 1 neprskanog limuna
koricu i sok 1 neprskane naranče Mama or(g)anica
svježi korijen đumbira, oguljen i nariban (20-25g)
6 žlica brašna od konoplje CannaBio
120g mljevenih lješnjaka
25g mljevenih zobenih pahuljica (ja sam ih izostavila)
3 jaja
5 žlica šećera (ili neko sladilo po želji)
2 žličice praška za pecivo
1 žličicu sode bikarbone

za preljev:

sok 1 naranče Mama or(g)anica
nekoliko žlica posnog sira
nekoliko žlica slatkog vrhnja
malo stevije, meda ili par žlica šećera u prahu


Zagrijte pećnicu na 175C.
Naribajte koricu limuna i naranče pa stavite sa strane. Limun i naranču iscijedite u odvojene posude.
Ogulite i naribajte đumbir i mrkvu. Tome dodajte malo limunove korice i pola količine soka naranče. Druga polovica će vam trebati da natopite kolač. Dobro promiješajte i ostavite sa strane da stoji.


http://i59.tinypic.com/2lnw9ox.jpg


Sameljite lješnjake, dodajte im brašno od konoplje, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U drugoj posudi izmiksajte jaja sa šećerom ili sladilom, dok ne dobijete pjenastu smjesu.
Smjesi od mrkve dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte. Na kraju umiješajte jaja, lagano preklapajući smjesu kako bi kolač ostao prozračan.

Smjesu izlijte u kalup i poravnajte. Pecite na 175C oko 25-30 min tj. dok kolač ne dobije lijepu smeđu boju. Gotova torta, na vrhu, mora biti suha a ostati mekana i sočna na dodir.


http://i57.tinypic.com/2qnocn6.jpg


Dok se torta peče napravite glazuru. U originalu glazura se radi od 250g šećera u prahu i limunovog soka, no ja sam je napravila malo drukčije.
Istucite sladilo (ili par žlica šećera u prahu) s par žlica posnog sira, slatkog vrhnja i sokom 1 naranče. Pripazite da nema grudica.

Ispečen kolač prvo prelijte s malo soka od naranče, zatim bijelom glazurom. Posipajte naribanu koricu limuna i naranče.

Sheeva
23.02.2014., 21:14
Pileći batak i zabatak u umaku alla pašticada (http://fit-figura.blogspot.com/2014/02/pileci-batak-i-zabatak-u-umaku-alla.html)

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/t1/15155_10152011702533160_564458483_n.jpg

Sastojci (za 2 osobe):

500 g pileći batak i zabatak
500 ml rajčica (pelati, sjeckana ili pasirana)
200 ml crno vino
5 suhih šljiva
3 srednje mrkve
1/2 stabljike celera (može i korijen)
1/2 glavice luka, par režnjeva češnjaka
1 žlica maslinovo ulje
začini: sol, papar, lovorov list, crvena paprika

Mrkvu naribati, ostalo povrće i šljive nasjeckati. Mesu skinuti kožu.
Na ulje staviti luk, češnjak i ubrzo dodati mrkvu i celer. Kratko propirjati, pa staviti meso da se malo zapeče sa svih strana. Podliti vinom i pričekati da tekućina ispari.
Preliti rajčicom, dodati nasjeckane šljive i po potrebi dodati vode da tekućina prekrije cijeli sadržaj. Začiniti i pustiti da se krčka 30-40 minuta na laganoj vatri. Ja sam stavila u ekspres lonac na 20min.

Kada je gotovo, meso izvaditi a umak usitniti štapnim mikserom (ovo možete i preskočiti).

Poslužiti uz prilog po želji - njoki, pire krumpir, tjestenina, sušene buče :cerek:... Super fino, malo posla, a brzo gotovo. :)
Umak koji ostane (ako ostane) možete zamrznuti ili spremiti u frižider za buduća mesna jela u narednih par dana.

plavAnica
24.02.2014., 20:53
http://www.zaslike.com/files/ktlno87eeh2s1mw1dhlb.jpg (http://www.zaslike.com/)

Ovo zapravo nije pravi recept, samo onako za podsjetiti da su sweet potatoes super ako nam treba nesto na brzinu. Jednostavno viljuskom ubosti rupice u batat i staviti ga na desetak minuta u mikroval, ovisi o velicini batata:)
I na kraju malo posoliti, neki gore jos stavljaju peanut butter…moze i slatka verzija, kako kome pase.

Ja sam ovdje uz to jos narezala malo rajcice (ovo je bilo ljeti:D), persina i avokado, ali i cottage cheese inace ide dobro uz batat.

Gipsyqueen
26.02.2014., 13:28
Heljdina kaša s voćem i orašastim plodovima

http://i58.tinypic.com/23l03h5.jpg

Pripremite, za 2 porcije:

150g heljdine kaše
1 veću jabuku ili 2 manje
pola žličice cimeta
3 žlice suhih brusnica
5-6 suhih marelica
2 žlice lješnjaka
2 žlice badema
sok i koricu 1 naranče ***
med ili sladilo


http://i61.tinypic.com/2qc2ct1.jpg


Heljdu skuhajte u 300ml vode na umjerenoj vatri. Kada se skuha i upije tekućinu, dodajte sladilo ili med, narezane suhe brusnice, marelice ili neko drugo suho voće po želji. Promiješajte i ostavite sa strane.
Nasjeckajte bademe i lješnjake, narežite jabuku na manje komadiće ili šnitice, iscijedite naranču i naribajte koricu.


http://i58.tinypic.com/dw5lhd.jpg


U kašu umiješajte koricu i sok naranče, dodajte cimet. U tankom mlazu ulijte med ili umiješajte sladilo. Dobro promiješajte. Dodajte narezanu jabuku i orašaste plodove. Možete jesti i toplo i hladno.


***
Umjesto korice i soka naranče te sladila u ovakvim kašama često koristim 1 žlicu Pelleovog pekmeza od naranče i kumkvata jer on u svoje pekmeze stavlja vrlo malo šećera, 10-20% šećera/agave. :top:

Skattemus
07.03.2014., 16:32
Ottolenghi juha od slanutka, rajcice i kruha s pestom

http://www.tatjanapasalic.com/wp-content/uploads/2014/03/857b1e1ca56c11e398a41237e7ba9c62_8.jpg

Za 4-6 osoba:

Sastojci:

1 crveni luk, oguljen i nasjeckan na ploske
1 srednje veliki komorac, nasjeckan na ploske
1 zlica paste od rajcice
2 mrkve
3 stabljike celera
1/2 salice bijelog vina
4 1/2 salice temeljca
2-3 lovorova lista
sol, papar
1 konzerva slanutka
3-4 snite alpskog kruha ili bagete
1 zlica persina, nasjeckanog
1 zlica origana
1 mala zlica timijana
1 strucak svjezeg bosiljka, nasjeckanog
1 zlica maslinovog ulja
1 konzerva cijelih rajcica
4 male zlice zelenog pesta

Priprema:

1. Izdinstati jedan luk i komorac na maslinovom ulju.

2. U to dodati dvije mrkve, oguljene i nasjeckane, tri stabljike celera, nasjeckane, zlicu paste od rajcice i pola salice bijelog vina. Prokuhati i smanjiti temperaturu.

3. Dodati jednu konzervu cijelih rajcica, sa sokom, po zlicu: timijana, origana, persina. Ubaciti dva-tri lovorova lista, posoliti, popapriti, dodati 4 salice temeljca i kuhati na laganoj vatri 30 min.

4. U medjuvremenu slanutak procijediti, oprati i izgnjeciti s gnjecilicom za krumpir. Ostaviti komade slanutka citavima, izgnjeciti samo pola, recimo.
Dodati u juhu, kuhati jos 5 min.

5. Juhu stavljati u zdjelice, u to umijesati po jednu malu zlicu pesta, obilato posuti bosiljkom i servirati uz komade tostiranog kruha.

Originalni recept kaze da se kruh tostira u pecnici i natrga u juhu, mi smo ga jeli uz nju, oboje je ukusno.

Skattemus
07.03.2014., 16:55
Brancin sa mladim lukom, cilijem i limunskom travom uz Izraelski kuskus s graskom i limunom


http://www.tatjanapasalic.com/wp-content/uploads/2013/08/f98c158a09af11e39cc822000a1f96e3_7.jpg

Sastojci (za 4):

za kuskus:

1 1/2 salice izraelskog kuskusa
1 salica graska
3 velike zlice sjeckane mente
1 mala zlica ribane korice limuna
2 velike zlice soka od limuna
1 mala zlica sjeckanog persina
2 mlada luka, nasjeckana
sol, papar
4 velike zlice ribanog Parmezana



PRIPREMA:

1. Stavite kuskus u zdjelu i prekrijte kipucom vodom. Ostavite da stoji 5 minuta, promijesajte vilicom i dodajte jos malo kipuce vode ukoliko je potrebno kako bi kuskus bio al dente.

2. Dodajte ostatak sastojaka i dobro promijesajte.


za ribu:

4 ociscena brancina
3 stabljike limunske trave, ociscene i narezane na male komade
2 male chilli papricice, narezane na kriske
2 cesnja cesnjaka, narezana na kriske
3cm komad svjezeg djumbira, narezanog na trakice
3 mlada luka, narezana na kolutice
2 velike zlice maslinovog ulja
2 limete, narezane na kolutove
sol, papar



PRIPREMA:

1. Zagrijte pecnicu na 180C.

2. Operite ribu iznutra i izvana i obrisite kuhinjskim papirom.

3. Otrgnite 4 komada alu folije i lagano ih nauljite.

4. Lagano zarezite po stranama ribe i stavite ih svaku na svoj komad folije.

5. Zacinite sokom od limete, soli i paprom

6. Napunite ribu cesnjakom, djumbirom, limunskom travom i kriskama limete. Ostatak fila pospite po ribi i cvrsto zamotajte foliju.

7. Pecite u pecnici 25 min i ostavite da ostoji 5 minuta prije serviranja.

Pixie Chic
07.03.2014., 21:50
Ne znam jel već bilo, ali nema veze, stavit ću tu...

Dakle, najjednostavniji, najzdraviji i najfiniji sladoled od banane:

Sastojci: 2 ZRELE banane.
Gotovo :D

Narezati 2 banane na kolutiće, poslagati na tanjur i staviti u duboko preko noći (ili na par sati) da se smrznu. Ubaciti u blender i izraditi u gusti, kremasti "sladoled". Ako se banana bude malo teže mljela i zapinjala (moj je blender malo slabiji), dodati malo mlijeka.
I to je to!

Opcionalno: žlicu-dvije kakao praha ubaciti u blender s bananom za čokoladni okus, ili žlicu maslaca od kikirikija (nisam probala, ali mora da je predobro). Ako želite slađe, možete dodati malo meda ili par kapi ekstrakta stevije, makar ako su banane zrele, neće vam trebati nikakvi dodaci.


Brzopotezni mekani banana keksići:

Sastojci: 1 banana, šalica zobenih pahuljica

Pomiješati ova dva sastojka (dobro izgnječiti smjesu), praviti keksiće rukama i slagati na pek papir. Peći na 180 oko 15-20 min. Ako želite, možete dodati u smjesu komadiće čokolade (najmanje 70% kakaa), cimet, med, grožđice... makar je meni to preslatko, banana je dovoljna sama po sebi ako je zrela, kao i za sladoled :)

gargamišamel
10.03.2014., 13:45
ne znam jel bilo već nekaj slično. inače, mi smo ljubitelji plave ribe i na meniju nam se nađe 2x tjedno. najčešće se tu nađu srdele. izbjegavam kad god je moguće koristiti fritezu, pa tako srdele (očišćene i posoljene) potrpam u vatrostalnu zdjelu. zalijem sa malo balzamičnog octa, nešto više bijelog vina i ostatak sa maslinovim uljem. rasporedim hrpu raznih začina (lovor, ružmarin, bosiljak, peršin, kadulja, češnjak...). već neko vrijeme nemam bosiljka jer sam istopila sve zalihe, pa sam zadnji put stavila malo origana i nije bilo loše. pećnicu ugrijem na 200°, poklopim i pečem cca pol sata. nekak mi se čini da bi moglo čak i kraće. :ne zna: ja to sve onak odokativno. kad je gotovo srdele se izvade, a toč procijedim preko blitve i krumpira kojima još dodam češnjaka i eventualno soli. zadnji put sam blitvu zamijenila sa brokulom i krumpirom na lešo i bilo je odlično.
često i pastrve jedemo. njih očišćene, obrisane i posoljene stavim peći na rešetku (obavezno na policu ispod staviti protvan da se riba ne cijedi po pećnici). jedina im je mana kaj nemaju onak finu hrskavu koricu kao kad se pobrašne i peku u ulju. na ovaj način također pripremam neku veću morsku ribu samo kaj ju još natrackam s maslinovim.

Skattemus
10.03.2014., 17:35
PLOCICE OD ZOBENIH PAHULJICA SA SUHIM VOCEM

http://www.tatjanapasalic.com/wp-content/uploads/2013/02/b8f039d67c6311e2be8622000a9f192b_7.jpg


SASTOJCI (za 16 plocica velicine 5 x 6 cm):

(mjere su u americkim salicama i zlicama, preracunati se mogu ovdje (http://www.exploratorium.edu/cooking/convert/measurements.html))

4 salice zobenih pahuljica

1 salica brasna

1 zlicica simeta

1 jaje plus 3 zumanjka

1 salica nezasecerenog pirea od jabuke

3 velike zlice meda

1 zlicica vanilije

1/2 salice nasjeckanih suhih marelica

1/4 salice suhih brusnica

1/3 salica goji bobica

1/4 salice badema nasjeckanih na kriske ili nasjeckanih na krupno


PRIPREMA:

1.Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva C.

2.Nauljiti protvan velicine 28x20cm ili u njega staviti papir za pecenje.

3. U zdjeli pomijesati brasno, zobene pahuljice i cimet.

4. U srednje velikoj zdjeli izmiksati jaja i bjelanjke. Dodati pire od jabuke, med i vaniliju, te na kraju ubaciti marelice i bobice.

5. Dodati mokru smjesu u zobene i brasno i oprezno i polako pomijesati sastojke.

6. Premjestiti mix u protvan, izjednaciti i posuti bademima. Peci 35 minuta. Ohladiti prije rezanja.

Skattemus
11.03.2014., 16:48
PIZZETTE S KREMOM OD AVOKADA, JAJETOM I QUESOM FRESCOM

http://www.tatjanapasalic.com/wp-content/uploads/2014/03/78d5994aa93a11e3bb1012ce3f9f688e_8.jpg

Sastojci (za dvoje):

2 pita kruscica
1 avokado
sol, papar
sok od pola limete ili limuna
2 velike zlice queso fresco sira ( u nedostatku moze posluziti feta)
2 slice svjezeg korijandra
2 jajeta
ljuti umak (Cholula, Tapatio, Tabasco)


PRIPREMA:

1. Avokado presjeci na pola, izvaditi kosticu i staviti ga na tanjur. Posuti sokom od limete i izgnjeciti vilicom. Dodati sol i papar po zelji.

2. Zagrijati tavu i na njoj ispeci jaja na meko.

3. Pita kruh istostirati, na njega nanijeti kremu od avokada, sve posuti sa sirom, na to staviti jaje i korijandar. Posuti solju i paprom i po zelji pokapati s ljutim umakom.

Gipsyqueen
11.03.2014., 21:56
Na placu već ima medvjeđeg luka, što me podsjetilo na ovu juhicu.:cerek:


Juha od mladog luka i graška (http://jedozovniduo.blogspot.com/2013/05/juha-od-mladog-luka-i-graska.html)


http://i59.tinypic.com/o9r78z.jpg


Pripremite:

2 glavice ljutike
2 svežnja mladog luka (6-8kom) (možete upotrijebiti i medvjeđi luk)
2 šalice graška
2 šalice povrtnog temeljca
2 žlice maslinovog ulja
sol
papar
listiće bosiljka
bučine sjemenke


Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri pa dodajte narezanu ljutiku i bijele dijelove mladog luka. Dinstajte nekoliko minuta, dok luk ne postane proziran.
Ulijte temeljac i dodajte zelene dijelove mladog luka i grašak. Začinite.


http://i62.tinypic.com/jtkrgy.jpg


Pojačajte temperaturu da juha uzavri, a zatim je smanjite i kuhajte 5-6min na laganoj vatri dok grašak ne omekša.

Usitnite povrće štapnim mikserom ili u blenderu, da dobijete kremastu juhu. Ukrasite je bosiljkom i bučinim sjemenkama te poslužite uz prepečeni kruh.

Gipsyqueen
12.03.2014., 22:51
Brza pita od špinata i sira (http://jedozovniduo.blogspot.com/2014/03/brza-pita-od-spinata-i-sira.html)


http://i62.tinypic.com/105un8m.jpg


Pripremite, za okrugli kalup od 40cm:

4-6 kora za savijače, običnih ili integralnih
300g smrznutog ili svježeg prodinstanog špinata (ili blitve)
500g posnog sira
2dl čvrstog ili grčkog jogrta
3 jaja
pola žličice soli
prstohvat muškatnog oraščića
malo mljevenog papra
50g sira i/ili kajmaka


Kore rukama natrgajte na manje komadiće i stavite sa strane. Pećnicu zagrijte na 200C.
Ako koristite svježi špinat ili blitvu, operite ga i kratko prodinstajte na malo maslaca, da povene. Ako imate blanširani/smrznuti, samo ga dobro ocijedite.


http://i59.tinypic.com/6edro0.jpg


Istucite jaja, dodajte sol, posni sir i jogurt. Dobro izradite pjenjačom. Špinat po potrebi usitnite i dodajte u smjesu. Umiješajte muškatni oraščić, popaprite. Uzimite šaku natrganih kora za savijače pa ih dobro umiješajte da se oblože smjesom i ponavljajte dok ne potrošite sve kore.

Smjesu izlijte u namašćeni kalup. Odozgo rasporedite komadiće nekog jačeg sira ili kajmak. Pecite 20ak minuta pokriveno papirom za pečenje, zatim maknite papir i pecite još 15ak minuta, da porumeni.

Skattemus
13.03.2014., 15:53
http://www.tatjanapasalic.com/wp-content/uploads/2014/03/e7cb8694aac411e38b461215d25935f0_8.jpg

ZDRAVI BANANA SPLIT

SASTOJCI (za 2):

2 banane, prerezane uzduz na pola
6 jagoda, narezanih na kriske
4 velike zlice posnog sira
2 zlice nezasoljenog kikirikija

PRIPREMA:

Banane staviti na tanjur, na njih dodati sir, jagode i sve posuti kikirikijem

Gipsyqueen
13.03.2014., 17:34
Pojorski bronzinić


http://i58.tinypic.com/2ze0bk2.jpg



inspirirano Pelleovim (http://robi666.blogspot.com/2011/09/pojorski-bronzinic-varijacija-na-temu.html) i Barbierijevim (http://www.nacional.hr/clanak/11889/pojorski-bronzinic-iz-pojode) receptima


Pripremite:

1kg liganja ili sipe (+malo crnila)
100g ječma
200g leće
maslinovo ulje
3 glavice luka
3-4 režnja češnjaka
lovorov list
malo svježeg ružmarina
mali svežnjić peršinovog lišća
2dl bijelog vina
1/2dl prošeka
malo aceta balsamica
konšervu ili pelate
sol
svježe mljeveni papar



Posebno skuhajte u jednoj posudi orzo (ječam), u drugoj leću u vodi koju ste dodali veći luk, lovor, malo peršina i češnjaka. U drugoj posudi skuhajte gust brudet od lignji ili sipa. Narežite ih na kolutove ili veće kvadrate i pirjajte sa sitno kosanim lukom, svježim lovorom, trunkom tek otkinutog vrška ružmarina, češnjakom, peršinom i paradajzom uz malo crnila i lagano podlijevanje bijelim vinom uz završni pečat jednog bićerina prošeka s kvasinom.


http://i57.tinypic.com/103wrp2.jpg


Kad se brudet zgusne, dodajte kuhani ječam i leću, posolite, popaprite, pirjajte još toliko da se sve prožme.


http://i58.tinypic.com/333ww1c.jpg


Poslužite s malo nasjeckanog peršina i jačeg kravljeg ili ovčjeg sira.


http://i59.tinypic.com/2mm6zxe.jpg

Gipsyqueen
14.03.2014., 17:22
Egg salad s posnim sirom


http://i60.tinypic.com/nv3zgg.jpg


Nešto slično sam već keljila, ali ovaj put u malo drukčijim omjerima.:D Skužila sam da mi je ovo (otprilike) 100. recept na temi pa nema smisla da prođe bez posnog.:cerek:


Pripremite:

4 tvrdo kuhana jaja
250g posnog ili kremastog svježeg sira
2dl običnog ili grčkog jogurta (možete staviti i dio kiselog vrhnja)
1 žličicu senfa
sol
svježe mljeveni papar
vlasac (ili peršin, kopar, po želji)


http://i62.tinypic.com/1zg6fkl.jpg

Skuhajte jaja, ogulite ih i narežite na kockice. Pomiješajte svježi sir i jogurt. Dodajte senf. Posolite, popaprite svježe mljevenim paprom. Dodajte nasjeckani vlasac ili drugo začinsko bilje. Ako želite, možete dodati sitno sjeckani luk ili češnjak. Odlično je i s nasjeckanom stabljikom celera.
Pomiješajte i poslužite na kruhu, krekerima ili kruhu od zobi, orašastih plodova i sjemenki. (Recept slijedi.:D)

Gipsyqueen
14.03.2014., 17:50
Kruh od zobenih pahuljica, sjemenki i orašastih plodova


Ovo nije klasični, mekani kruh. Više je nalik onim zbijenim fitness kruhovima (i mojim krekerima od sjemenki, znat će oni koji su ih probali:)). Jako je zrnjav.:cerek:


http://i59.tinypic.com/23wcr9.jpg


Pripremite:

150g krupnih zobenih pahuljica
125g raznih sjemenki (sezam, buča, suncokret)
90g lana (dio samljeven, dio u komadu)
80g badema ili lješnjaka
pola žličice soli
3 žlice maslinovog ili kokosovog ulja


Pomiješajte zobene pahuljice, sjemenke i krupno nasjeckane lješnjake. Posolite. Dodajte 350ml vode i 3 žlice maslinovog ili kokosovog ulja. Ako je potrebno, dodajte još malo vode. Dobro promiješajte i ostavite smjesu da stoji bar pola sata. (Možete je ostaviti da stoji i preko noći.)


http://i57.tinypic.com/21b0mxy.jpg


Utisnite smjesu u manji pravokutni kalup kojeg ste prethodno namastili. Pecite 20ak min na 180C. Izvadite kruh iz kalupa, stavite ga na rešetku i pecite dodatnih 30-40min bez kalupa. Pričekajte da se potpuno ohladi pa ga tek onda režite.

Ovaj kruh možete i narezati na šnite pa zamrznuti. :)

Gipsyqueen
18.03.2014., 12:01
Daklem, sjetila sam se da bih mogla zakeljiti svoj omiljeni doručak iz djetinjstva. :cerek: Birchermüsli.

Zobene pahuljice s voćem i limunovim sokom počeo je oko 1900. godine svojim pacijentima servirati dr. Maximilian Bircher-Benner pa su po njemu i dobile ime. U Europi se to jelo popuraliziralo 60-ih, a moja mama je taj doručak počela jesti 70-ih, a zatim ga uvela i u naš dom.:cerek:

Recept u originalu (http://www.about.ch/culture/food/birchermuesli.html) ima puno ribanih jabuka, par žlica pahuljica i limunov sok pa se namače preko noći, ali danas postoje brojne verzije - sa svježim voćem, suhim, s orašastim plodovima, s jogurtom..


http://i62.tinypic.com/2eurdoi.jpg

Pripremite:

6 žlica sitnih zobenih pahuljica
4 žlice vode
6 žlica mlijeka
sok 1 manjeg ili pola većeg limuna
pola banane
3-4 jagode
2 žlice nasjeckanih badema
steviju ili med

Zobene pahuljice prelijte vodom, mlijekom i limunovim sokom. Dobro promiješajte i po želji dodajte još žlicu-dvije mlijeka. Ako vam je nezgodno cijediti limun i ne paše vam mlijeko, upotrijebite kombinaciju vode i jogurta.
Zasladite stevijom ili s malo meda. Ostavite pahuljice da stoje bar pola sata, ali najbolje bi bilo da ih pripremite navečer i ostavite u hladnjaku preko noći. Ujutro ih izvadite iz hladnjaka, dodajte voće, nasjeckane bademe i poslužite.


http://i57.tinypic.com/5z1xkn.jpg

Gipsyqueen
19.03.2014., 14:33
Njoki od svježeg (posnog) sira (http://jedozovniduo.blogspot.com/2014/03/njoki-od-svjezeg-posnog-sira_19.html)

http://i60.tinypic.com/2cp29dy.jpg


Pripremite:

200g oštrog brašna + još malo za posipanje i valjanje njoka
400g svježeg posnog sira
3 veća ili 4 manja žumanjka
pola žličice soli
malo svježe mljevenog papra


Pomiješajte svježi sir, brašno, papar i sol. Jaja lagano istucite vilicom pa ulijte u smjesu i zamijesite tijesto.

(U tijesto možete dodati i 50g ribanog parmezana, a možete ih zamijesiti i sa špinatom.)

Ako želite, možete napraviti iste njoke i od integralnog brašna.


http://i61.tinypic.com/2innd3.jpg


Formirajte duguljaste valjke (ili "kobasice") i nožićem režite njoke. Ako želite, još ih malo oblikujte rukama. Stavite ih u uzavrelu slanu vodu. Kada isplivaju na površinu, ostavite da se kuhaju još koju minutu i zatim poslužite s umakom po želji.


http://i57.tinypic.com/wjf7zm.jpg


Slijede i njoki od zobenih pahuljica, kad složim fotke.:cerek:

Suntastic
21.03.2014., 13:45
http://kuharica.kontin.info/zobeni-omlet-sa-spekom/ ovo sam pravila jutros za dorucak, osim sto su kod mene bila dimljena pileca prsa.
Kako je ovo dobro :eek: mislim da imam novi omiljeni dorucak :klopa:

TincH
23.03.2014., 18:05
Ovo ću peći narednih dana... Većina 'zdravih' kolača ima UH, tako da je ovo presuper!
http://www.proteinskadijeta.com/torta-od-sira/

Gipsyqueen
30.03.2014., 17:21
Njoki od zobenih pahuljica i svježeg sira


Pripremite:

120g zobenih pahuljica
300g posnog sira
2 žumanjka
malo soli

Ako imate svježi sir koji nije posve gladak, protisnite ga kroz gusto žičano cjedilo. Dodajte 2 žumanjka i 120g mljevenih zobenih pahuljica. Posolite i zamijesite. Ako želite, možete dodati i malo nasjeckanog vlasca, ali i špinata, blitve ili medvjeđeg luka. Po potrebi tijekom miješenja dodavajte još mljevenih zobenih pahuljica.


http://i61.tinypic.com/14d3hcj.jpg


Oblikujte duguljaste valjke i režite nožićem ili rukama oblikujte njoke. Kuhajte u slanoj, uzavreloj vodi. Kad isplivaju na površinu kuhajte još 2-3 minute.

Sheeva
02.04.2014., 20:55
Salata s rikulom i kuhanim jajima

Danas sam se uspuhala od svladavanja ovog obroka :D
Obožavam salate na sto načina, kombiniranju nema kraja!

https://scontent-b-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t1.0-9/1503404_10152081042413160_653864515_n.jpg

Sastojci:

3 kuhana jaja
1 veća crvena paprika
1 veći svježi krastavac
3 kisela krastavca
5-6 crnih maslina
šaka kuhanog slanutka
rikula
začini: malo soli, domaće maslinovo ulje, limunov sok

Oprati što se oprati treba, nasjeckati i potrpati u zdjeletinu!

Gipsyqueen
02.04.2014., 22:15
S natječaja na pdf Gastronomija:


Namaz od avokada, leće i šparoga (http://robi666.blogspot.com/2014/02/namaz-od-avokada-lece-sparoga-i.html)

Kao inspiracija poslužio mi je Pelleov namaz, ali ja sam stavljala neke svoje količine i umjesto pistacija stavila bademe, dodala malo pecorina.:o


http://i59.tinypic.com/w9twrm.jpg


Pripremite:

1 potpuno zreli avokado
vezicu šparoga
pola vezice medvjeđeg luka
nekoliko žlica tostiranih badema
par žlica naribanog pecorina (možete izostaviti)
maslinovo ulje
malo soli
zeleni papar iz salamure


Leću skuhajte u povrtnoj juhi s maslinovim uljem i protisite kroz cjedilo. Pireu od leće dodajte potpuno zreli avokado, medvjeđi luk i bademe. U blenderu sve preradite u homogenu masu. Začinite zelenim paprom iz salamure, dodajte fino naribani pecorino.


http://i60.tinypic.com/20uu1ky.jpg


Šparoge očistite, drvenasti dio odbacite, a ostatak nasjeckajte. Sredine šparoga kratko, oko 2 minute, popržite na maslinovom ulju, a vrhove samo dodajte u vruće šparoge i odmah maknite s vatre.


http://i61.tinypic.com/5xvls7.jpg


Šparogama dodajte smjesu od avokada, leće, badema i medvjeđeg luka i sve još jednom kratko izmiksajte. Ja sam dio šparoga odvojila, da budu vidljivije u namazu. Smjesu možete staviti u staklenke i sve zatvoreno sterilizirati u vodenoj kupelji.


Servirala sam na kruhu od bučinog brašna, s poširanim jajima - slabije i jače poširanim. (Ako nekoga bude zanimalo, stavit ću i to na blog pa će moći vidjeti recepte.)

Sheeva
08.04.2014., 15:00
Posni mrkvozobeni tart (http://fit-figura.blogspot.com/2014/03/mrkvozobeni-tart-quiche-bez-maslaca.html)

Sastojci za podlogu:

150g mrkve
60g zobi u zrnu (mogu i zobene pahuljice)
60g svježeg (posni) sira
1 jaje
mala žličica praška za pecivo, sol

Izrada:
Ovo tijesto se ne mijesi, već se sastojci pomiješaju i utapkaju u kalup. Mrkvu je potrebno naribati (ili još bolje nasjeckati u multipraktiku), zob usitniti u mlincu za kavu, pomiješati s ostalim sastojcima i vlažnom žlicom poravnati na papir za pečenje. Podignite i rubove koji će kasnije držati nadjev. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta, a za to vrijeme pripremite nadjev.

Sa špinatom

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/t1.0-9/1510998_10152091655633160_1992825289451069267_n.jp g

Nadjev:
400g svježeg špinata
150g posnog sira
2 jaja
sol, papar, muškatni oraščić

Špinat treba kratko blanširati u kipućoj vodi da malo povene, pa ga dobro ocijediti. U posudi pomiješajte 2 jaja, posni sir, začine i špinat, pa polupečeno tijesto napunite nadjevom. Vratite sve u pećnicu na još 15-20 minuta (dok ne porumeni). Režite kada se malo ohladi i nadjev dodatno stegne.

Ako se razreže na 8 dijelova, svaki ima 91 kcal:
UH 8g
M 3g
P 8g

S tikvicama

https://scontent-b-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/t1.0-9/1975279_10152091646638160_7893702135260394237_n.jp g

Nadjev:
250g naribane tikvice
100g posnog sira
3 jaja
sol, papar

Postupak je isti, samo se tikvice prethodno naribaju i posole da puste vodu na desetak minuta (dok radite podlogu), a nakon toga ja ih volim isprati od soli i ocijediti u šaci jer nam svaki višak tekućine produljuje vrijeme pečenja. Omjere u nadjevu možete mijenjati po volji.

Gipsyqueen
09.04.2014., 14:32
Piletina s limunom i batat s koprivama


http://i61.tinypic.com/e8k2ac.jpg


Pripremite:

8 komada piletine (batak i zabatak)
2 neprskana limuna
3-4 žlice maslinovog ulja
2 žlice meda
2 žlice soja sosa
sol
svježe mljeveni papar
malo ružmarina
1 manju glavicu češnjaka
2 srednje velika batata
500g kopriva

Meso posolite, popaprite pa prelijte mješavinom soja sosa, meda i maslinovog ulja. Ako želite, med i soja sos možete izostaviti.
Limun narežite na šnite i na svaki komad mesa stavite šniticu limuna. Ostatak limuna iscijedite po mesu. Oko mesa rasporedite 4-5 režnjeva češnjaka, dodajte malo ružmarina. Podlijte s malo vode, ostavite da stoji i pećnicu zagrijte na 200C.


http://i62.tinypic.com/2ikfnt5.jpg


Pecite 40ak minuta, a pred kraj pečenja upalite ventilator.

Batat ogulite i narežite na manje komade. Na maslinovom ulju propirjajte tanko narezani češnjak, dodajte batat i podlijte s malo vode. Pred kraj dodajte očišćene i narezane koprive. Poklopite i ostavite dok batat ne omekša. Posolite, popaprite. Po želji prelijte s malo maslinovog ulja.


http://i62.tinypic.com/2yo65h2.jpg

ellory
26.04.2014., 09:21
Nedavno sam otkrila ovaj jogurt i radila sam ga par puta. Zbilja je odličan, osvježavajući, a ako dodate meda fino zasladi :cerek:

Našla sam više recepta, ali sam ja radila prvo prema ovome http://jubistacha.blogspot.com/2011/04/zlatni-jogurt-s-vanilijom-i-klincicem.html pa sam poslije mijenjala začine.

Jogurt s vanilijom i začinima

1 žličica kurkume
1 mahuna vanilije (može i ekstrakt)
3 mahune kardamona (ili klinčića, ako ne volite začine izostavite)
3 dl vode
1l svježeg mlijeka
2 žlice jogurta
meda po želji

Mahunu vanilije rasijecite po dužini i sastružite smjeneke, pa stavite sve zajedno sa kurkumom i začinima u teću, pa prelijte vodom. Kuhajte na jakoj vatri dok ne dobijete gusti umak (oko 15 minuta). Pred kraj često miješajte da umak ne zagori.
Dobiveni umak prelijte sviježim mlijekom. Dobro izmiješajte, i zakuhajte.
Maknite ga s vatre te procijedite da odstranite ostatke začina. Pričekajte da se malo ohladi. Trebalo bi doći na temp od 45 do 50 stupnjeva. Ako nemate termometar toplinu mlijeka možete odrediti tako da stavite prst u mlijeko. Kada ga u toplom mlijeku možete držati 30 sekundi, a da vas ne peče, onda je to tražena temperatura. umiješajte dvije žlice jogurta, pa ulijte u čistu staklenku, i ostavite na toplom mjestu 8-10 h.
Ako želite gušći jogurt pažljivo odvojite višak sirutke. U jogurt umiješajte med, Jogurt se pije raslađen.

Ja sam radila sa klinčićima, ali finiji mi je sa kardamonom. Možete dodati i đumbira, anisa, što god. Probajte pa javite. :D

Kalorije ovog čuda računam kao i kod čvrstog jogurta (taj dodajem), plus količinu meda koju sam ulila.

http://i62.tinypic.com/3326m53.jpg

ellory
26.04.2014., 09:42
Namaz od mrkve i tahinija

Omjer sastojaka varira, vi ga prilagodite sebi. Meni osobno ovaj paše jer nije toliko kalorično a opet okus ne pati. Volim da se jače osjeti tahini. Ako želite da bude još posniji ulje zamijenite nekim kremastim svježim sirom.

Sastojci:

300 gr mrkve
par režnjeva česna
30 gr tahinija
20 gr maslinovog ulja
sol, papar
kim, petrusin

Očistiti mrkve, premazat tankim slojem maslinovog, te staviti sa češnjakom u pećnicu na 200C. Ako rubovi počnu crniti prekrijte aluminijskom folijom.
Kad je gotovo izvaditi i ostaviti da se malo ohladi. Potom sve sastojke izmiješati u blenderu ili štapnim mikserom i voila!
Meni najbolje pašu uz pitta bread, ili neke domaće krekere. Volim ga i sa ajvarom (makedonski Mamma's Ajvar:cerek:)

http://i59.tinypic.com/28a88qw.jpg

Gipsyqueen
29.04.2014., 20:07
Kolač od zobenih pahuljica i jabuka (http://jedozovniduo.blogspot.com/2014/04/kolac-od-zobenih-pahuljica-i-jabuka.html)


http://i57.tinypic.com/mt766c.jpg


Pripremite:

4 veća jaja
100g smeđeg šećera ili sladila, stevije/javorovog sirupa ili meda u količini koja zamjenjuje tu količinu šećera
120g mljevenih orašastih plodova
120g mljevenih zobenih pahuljica (možete upotrijebiti i obično ili integralno brašno)
50g maka ili rogača
2 žličice praška za pecivo
2 jabuke
2-3 žlice kokosovog ili nekog drugog ulja


Istucite žumanjke i sladilo. Dodajte mljevene orašaste plodove (upotrijebila sam orahe), zobene pahuljice, mak i prašak za pecivo. Ako ne volite mak, izostavite ga.

Ulijte ulje. Umiješajte snijeg od bjelanjaka i na kraju naribane jabuke.


http://i57.tinypic.com/9sdp95.jpg


Izlijte u pravokutni kalup obložen papirom za pečenje i po želji posipajte nasjeckanim orašastim plodovima ili listićima badema. Pecite 30ak minuta na 180C. Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.

-neon
01.05.2014., 19:14
Raženi kruh sa sjemenkama

Meni super dođe kao međuobrok sa maslacem od kikirikija ukoliko znam da neću imati vremena za nešto drugo :)

Potrebno:
- 350g raženog brašna (ponekad radim sa pirovim, ječmenim i zobenim, tako da samo naprijed sa kombiniranjem :) )
- 100g zobenih pahuljica
- 100g raznih sjemenki (ja sam koristila lanene, sezamove, bucine i suncokretove)
- žličica sode bikarbone bez aluminija
- malo soli
- 500ml mineralne vode

Priprema:
Pomješati sve suhe sastojke i onda postepeno ulijevati vodu. Staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
Peče se oko 50min na 200 stupnjeva.

http://i326.photobucket.com/albums/k418/tgtcro/067b1e6f-96b4-42cf-9b3b-7e97dd54a26c_zps6c137a5e.jpg