Tema: Muffini
Pogledaj jedan post
Old 22.09.2005., 15:34   #59
ja sam ih po prvi put radila u nedjelju, i ispali su stvarno mljac.

ovo ti je recept:
Osnovna smjesa:

1,5 salica brasna
3/4 salice secera (najbolje u prahu)
malo soli
1 zlicica praska za pecivo

1 jaje
1/3 salice mlijeka
1/3 salice ulja
1 zlicica ekstrakta vanilije

1 salica dodataka

Izmjesati posebno suhe sastojke i posebno tekuce i potom uliti tekuce u suhe
i lagano izmjesati (treba mjesati sto manje da tijesto ne bi postalo
zilavo). Dodati salicu nekih dodataka: cokolada, ribane jabuke s cimetom,
visnje,... Kalupe zamastiti maslacem/margarinom i pobrasniti, uliti tijesto
u kalupe i peci 20ak minuta na 200 stupnjeva. Kad se muffini ispeku,
izvaditi ih iz pecnice, pustit da se ohlade minutu dvije i pazljivo
izvaditi.
Tijesto ce mozda djelovati malo nepeceno, ali sve je ok, nakon 10ak ili
manje minuta nakon sto ih se izvadi, muffini ce biti super

Recept je za 6 velikih muffina, moze se napraviti i 12 malih muffina (peci
oko 15 minuta) ili udvostruciti smjesu pa napraviti 12 komada. Nije lose
prethodno staviti dodatke u skrinju (pogotovo ako se radi o cokoladi) da se
ne raspadnu i ne razvodne previse prilikom pecenja.
__________________
Freedom is just another word for nothing left to lose
kemik is offline  
Odgovori s citatom