Quote:
jtvatn10 kaže:
Hvala Vam. Istučem šnicl, kakav imam,kakav dobije moj muž u mesnici, jer on stalno kupuje. Zarežem žilice, potučem, ali ovi naši mesari jedanšnicl odrežu na jednoj strani tanko a na drugoj ima 3 centim.Ondah ih ja nekeko rezanjem protanjim, doduše stavim više ulja jer se bojim da mi ne bu u sreedini pečeno.-I dobijem tvrdi. Što se tiče svinj. steka i junećeg to mi ispadne OK.aLI SVAKI DRUGI MI JE ĐON,ĐONOVIĆ.Podiv ljam.
|
a pitanje je i kako to mesari odrežu jer ako ne režu po žilama nego kontra žila naravno da ti je žilavo. budući da sam kuhar, a radio sam tri godine u kuhinjskoj mesnici , ponekad kad u supermarketima gledam kako mesari režu odreske gledam ih
