Obichno su purice velike, pa ih istranzhiramo i pechemo u komadima. Prsa odvojim i isfiletirana smrznem.
Ovo moji jako vole
Na svaku purecu 'shniclu' staviti fetu shunkice, fetu sira, zarolati, uchvrstiti chachkalicom. Pohati ili peci ili dinstati u umaku s bijelim paprom i malo vina.