Quote:
|
Dora K kaže:
Koliko dugo ih pečem s jedne pa s druge strane ovisno o vrsti mesa i debljini šnicla?
|
da, ovisi o debljini snicla
evo kako ti ja radim, da ti bude lakse (za tamna mesa):
stavis meso na vrelo ulje i peces ga na toj strani dok se na gornjoj strani ne pocnu pojavljivati kapi krvi (to znaci da je donja polovica gotova), onda ga okrenes i peces jos toliko na drugoj strani (ako je snicla jako tanka onda kratko na drugoj strani).
Ako je komad mesa malo deblji (biftek recimo), smanji malo vatru nakon sto se lijepo zapeklo s donje strane (a jos nije krv provirila)- da nebi zagorilo