Tesko da ce biti bolji od onoga u Manzokuu jerbo djumbir iz Manzokua sprema majka sushi-majstora.
I tekucina u kojoj se djumbir paca mora sadrzavati secer i rizin ocat.
A riza za sushi iz Bille je preskupa. Moze se komotno zamijeniti rizom "Zlato polje".