Quote:
jtvatn10 kaže:
Patkice daj koju riječ i ti.Pele,ako namažem samo kistom, ondah nemam saft mislim malo. Što ondah.
|
Zašto ne bi imala saft?
Deglaziraš nakon nekoliko minuta s malo temeljca i li vode.
Inače - juneći odresci odležali par sati ili preko noći u hladnjaku u malo ulja i kojoj travčici ( kadulja,timijan...) naglo se pripremaju samo po tri minute sa svake strane - meko ko duša ,mirisno...
Svinjetinu ja dobro malo potući pa namočiti u hladno mlijeko.