Quote:
NarCroMan kaže:
do sada sam divljač "krko" samo u čobanac (dakle nasitno nasjecna uz dugo kuhanje) a ovo je but (3.5kg), to bi volio u pečnicu (peku još nisam savladao), al' neznam kako - marinada, začini, temperatura, dužina kuhanja i tako to...
za koji dan dobivam veliku glinenu posudu/pekać (uz malo sreće), možda u tome...
|
Evo marinada:
http://jedozovniduo.blogspot.com/201...-jabukama.html
But mora biti posve prekriven marinadom.Ja ga pacam 12-24 sata ovisno o veličini.
Peče se pokriveno,zalijeva procijeđenom marinadom.
Peći oko 40 minuta do sat vremena po kili mesa,ovisno o starosti.