zobeno mlijeko sam radila sljedećim algoritmom:
1mjerica zobenih pahulja i 2 mjerice vode odstoje nekoliko sati
izblendati 10-20 sekundi,
dodati još 2 nmjerice vode i procijediti na gusto cjedilo
nešto arome, zaslađivača. i to je to.
pa bi me zanimalo koliko tu ima kalorija, masti, proteina, ugljikohidrata...
čisto onak, otprilike, što mislite?
i još jedno pitanjce- nekidan kad sam ga radila, nestalo mi je agavinog sirupa. imala sam ječmeni. i išla sam kao, napraviti slađe (inače radim neutralno sa minimalno soli i šećera, pa zasladim nakon što odlijem u čašu). međutim taj ječmein slad (ne znam što drugo) je napravio to da je mlijeko bilo jako čudno, ko ukiseljeno. i izraženija je bila ova pojava kad gusto padne dolje a gore ostane praktički voda, ali bude mutna voda.
no ovaj put ta je voda bila maltene bistra mada tamno žuta -od boje tog slada.
jako čudno. toliko čudno da sam ipak sve prolila. bilo me strah riskirati kakvu sraćku
zna li tko što je to bilo, zašto se to desilo. je li stvarno zbog ječmenog slada ili nešto drugo je krivo, možda sam nešto previdjela..?
