Pogledaj jedan post
Old 12.10.2015., 16:30   #65
Quote:
TotallyAria kaže: Pogledaj post
Ja je radim tako da pancetu stavim samu na tavu, dovoljno mi ona sama pusti masnoće, ulja ne dodavam ni kap! Na to stavim i koji komad kapule narezane na polumjesece, čisto okusa radi..u drugu posudu ugrijem malo vrhnja za kuhanje i umiješam parmezan. I kad je pašta gotova, maknem sa špahera i onda na vrelu paštu bacim 1-2 sirova jaja i miješam dok ne bude gotovo, ali ne vraćam na vatru. Jaja ne smiju biti skuhana..Onda umiješam vrhnje i taj parmezan, preko prebacim pancetu. Nama bude za prste polizati

Ontopično ništa zanimljivo. Danas radim juneći toć (ne znam kako se kaže književno Nije gulaš, nego šug..) za paštom. Sutra isto, samo s njokama..praktično


E da, koji komad govedine da kupim za raditi npr. beef tortilje ili beef curry? A da nije baš biftek Treba biti mekše meso koje ne treba kuhati, nego znači samo na tavu ide..
Zgodan umak ali - nije carbonara.
Dlapek is offline