Quote:
magic kaže:
zashto zaboga crijevima zatvarati tegle 
odakle vam uopce svinjska crijeva?
|
svinjska crijeva se mogu kupiti u nekim mesnicama ili na Dolcu
najbolje prianjaju uz grlo flaše, gotovo se zalijepe
tog trena kad se stave vrućina ih malo potegne pa ostanu udubljeni (ne znam da li ste to ikad vidjeli)
jedino u čemu odstupam od originalnog recepta je u tome što su se flaše nekad hladile 2-3 dana zatrpane dekama, jastucima, tuhicama...
zaboravila sam napisati da se takav način pripreme paradajza može naći u nekim prastarim kuharicama iz početka prošlog stoljeća. imam ih par i oduševi me kako se nekad vodilo računa kad je najbolje koju namirnicu koristiti, kad je koja divljač najbolja, kako se servira koji obrok...