|
Ja često volim napraviti domaće žemljice, oblik je dakle različit, ali sastav o kojem pričamo je identičan.
No, ono što mene smeta je dominantan okus(miris) kvasca u njima.
Više volim raditi s instant kvascem, pa se pridržavam njihovih omjera - 1 vrećica na pola kg brašna.
Keopsica, vidim da ti radiš puuunooo manji omjer i to mi zvuči ok opcija da se riješim tog vražjeg mirisa.
A kako mjerite vlažnost od 70 posto?
Edit - žemljice mi se inače uvijek perfektno dignu i izgledaju za 5+
|