U samoizolaciji
Registracija: May 2003.
Lokacija: s prave strane Majne
Postova: 7,524
|
ja sam probala na obicnom velikom fondue-u raditi s cokoladom i vocem, bila je prejaka vatra ( pasta koja gori ) iako smo je regulirali na najmanje.
Najbolji cokoladni fondue mi je uspio bas u za to namjenjenoj manjoj verziji sa onom malom svjecicom ( cokolada mora samo ostati rastopljena a ne se pregrijati jer onda ne valja,s to se bas s velikim dogadjalo) tkz. teelicht.
Ovdje je jako popularna i verzija s juhom od sampinjona ( kao zamjena za przenje ) u kojoj se meso kuha, obicno bi uz to posluzili svjeze peceni baguette i puno salate.
Fondue je savrsen spoj uzivanja u hrani i neprekinutog socijalnog kontakta. Ovdje se radi tradicionalno za Bozic, ali mi ga radimo kroz cijelu godinu. I sami. I s gostima.
Sir, bilo koje tvrdje vrste, najbolji svicarski Appenzeller, Vacherin, etc.
Mogu se naravno kupiti i gotove smjese za fondue od sira.
Koje se ujedno i za raclette koristi.
|