Tema: Fondue
Pogledaj jedan post
Old 23.10.2003., 21:58   #6
ja sam probala na obicnom velikom fondue-u raditi s cokoladom i vocem, bila je prejaka vatra ( pasta koja gori ) iako smo je regulirali na najmanje.

Najbolji cokoladni fondue mi je uspio bas u za to namjenjenoj manjoj verziji sa onom malom svjecicom ( cokolada mora samo ostati rastopljena a ne se pregrijati jer onda ne valja,s to se bas s velikim dogadjalo) tkz. teelicht.

Ovdje je jako popularna i verzija s juhom od sampinjona ( kao zamjena za przenje ) u kojoj se meso kuha, obicno bi uz to posluzili svjeze peceni baguette i puno salate.

Fondue je savrsen spoj uzivanja u hrani i neprekinutog socijalnog kontakta. Ovdje se radi tradicionalno za Bozic, ali mi ga radimo kroz cijelu godinu. I sami. I s gostima.

Sir, bilo koje tvrdje vrste, najbolji svicarski Appenzeller, Vacherin, etc.

Mogu se naravno kupiti i gotove smjese za fondue od sira.

Koje se ujedno i za raclette koristi.
Winona is offline  
Odgovori s citatom