Pogledaj jedan post
Old 06.12.2007., 01:36   #4
U pravilu je ulje mutno dok se ne slegne. Nakon par tjedana ćeš naći taman talog na dnu. Što se tiće mirisa može biti više razloga (računaj da je onih 3 l od prošle godina, a ovih 6 l od ove) tipa različita zrelost maslina, duljina močenja u moru, način prerade i sl. U pravilu ulje dok je novo ima drukčiji miris nego kad malo odstoji (više na zelenjavu). Što se tiće onih priča da se masline treba preraditi isti dan, mogu ti reći da je ulje ukusnije ako se masline prvo čuvaju u dosoljenom moru, ali to je velikim proizvođačima definitivno neizvedivo, tako da ako i postoji neka mala razlika u "kvaliteti" ulja (odnosno da je zdravije) to je definitivno prenapuhano.
MrBlc is offline  
Odgovori s citatom