|
Tuna na lešo
U vodi prokuhati sol, papar u zrnu, ocat i par lovorovih listova. Sasvim smanjiti vatru, da voda vrlo slabo vrije i u nju spustiti odreske tune. Kuhati par minuta i procijediti. Ohlađene odreske slagati u staklenku, između kojih dodati koji list lovora, malo ružmarina, kriške limuna, kapare. Zaliti ohlađenom vodom od kuhanja tune, a povrh naliti maslinovo ulje.Ovo se obično radi dan prije , da odstoji u hladnjaku.Može se i izostaviti voda od kuhanja, pa zaliti samim uljem.
|