[polly]

Kako slijedi vrijeme obilja voća recepte sam izdvojila.
Ima recepata za voćne kolače i na "kolačekima, kremastim" pa ih možete i tamo potražiti.




ČUPAVA TORTA SA SIROM I JABUKAMA

Tijesto:
- 25 dkg brašna
- 12,5 dkg šećera
- malo soli
- 1 vanilin šećer
- 12,5 dkg putra
Odvojite dvije žlice brašna. Sve ostale sastojke izmiješajte u mrvičasto tijesto. Na mrvice u posudi pospite odvojeno brašno i sve dobro protresite.
2/3 tijesta čvrsto utisnite u namašćen kalup.

Nadjev I:
- 1 kg jabuka
- 1 želatina u vrećici
- 10 dkg šećera
Očišćene, narezane jabuke prodinstati sa šećerom i malo vode. Pred kraj kuhanja dodat želatinu priređenu prema uputi na vrećici.
Staviti na tijesto u kalupu.

Nadjev II:
- 15 dkg putra
- 1 vanilin šećer
- ribana korica od 1 limuna
- 1 žlica soka od limuna
- 2 jaja
- 50 dkg svježeg sira
- 1 puding od vanilije
- 1 žlica štaub šećera
Putar pjenasto umutite, dodajte jedno po jedno jaje stalno miješajući. Umiješajte ostalo.
Kremu stavite na jabuke.

Ostatak tijesta – mrvica rasporedite po rubu kolača.
Pecite 45 – 50 min.