ajoj, ljudi, mi to sve imamo po supermarketima .. svjezi kravlji sir!
i talijanskih kobasica (koje su kao nase domace za kolinja), pa onda kiselo vrhnje, svjeza zelena paprika shilja ... uf!
sir si mozes sam napraviti lako:
1) zgrusas npr 2 litre mlijeka (pomocu nekog od aditiva - kalcijevog sulfata ili magnezijevog klorida ... bilo je to tamo kod nas nekad po supermarketima
u bocicama posebno sredstvo za zgrusnjavanje mlijeka)
2) kad se zgrusa, istreses sve u kuhinjsku krpu
3) zavezes krpu i objesis o kvaku na vrata iznad lonca u koji preko noci otkapa
sirutka
4) ono sto ostane u krpi - je
skuta tj mladi sir
napomena: ne bacaj sirutku
sirutka je narocito dobra za misice jer je puna proteina
prehrana za sportsku industriju upravo od sirutke pravi
Whey protein za body buildere