Quote:
tweetee kaže:
Daj nabaci molim te cijeli taj tvoj kombinirani recept s uputama 
Naime, naš pekač je dao svoje, a zaključili smo da nam se novi baš i ne kupuje pa razmišljam o pečenju neke brze verzije kruha bez miješenja. |
Osnovni recept kolege forumaša Gorancica imas u mojem postu br. 461.
Tu je opisano kako se trećina od ukupnog brašna miješa mikserom 5 minuta uz dodatak sve vode koja je u receptu. Potraži recept za kruh bez miješenja pa prije miješanja sastojaka, rasturi trećinu brašna sa mikserom a količinu kvasca povećaj na pola male žličice. Dalje radi kao sa kruhom bez miješenja jedino što je vrijeme prvog dizanja skraćeno na 2-3 sata adrugo dizanje 0,45 do 1 sat. Ostalo je sve isto za pečenje tj. u zagrijanoj posudi s poklopcem.