Pogledaj jedan post
Old 17.02.2011., 11:01   #15
Quote:
kladionica kaže: Pogledaj post
oni koji dime hladnim dimom to rade duže nego u toplim pušnicama gdje dim direktno udara po mesu...
ako se dime na tavanu onda se odmah i provjetravaju


više masnoga može značiti da neće biti tvrde i isušene kao one druge!

nego.....ja mislim da bi ih vi trebali više provjetravati, iznesite ih van koji dan kada bude bure, očito u konobi nema dovoljno zraka
ali zar 2 mjeseca
to stvarno nisam nigdje čula

slažem se, ako je meso premasno, može biti mekše, ali opet ako je topli dim ,trebalo bi se dosta i te masnoće ocjedit.
ipak slažem se, mislim da im treba dosta vjetra.
__________________
Nemam ja onih osamnaest godina ,ni mač u grudima da bih opet sve iz početka, nemam ja milion sudbina ,pa zar nije dovoljna i ova jedna, tako bijedna.?
Elich San is offline  
Odgovori s citatom