Quote:
spyker22 kaže:
Znam da ga se najčešće priprema na lešo, vidio sam i neki Barbierijev recept za peći ga u soli, al me zanima jel se može kokota ikako pripremit na gradele. Nafetat ga il nešto slično..je li premekan za fetanje? možda uzdužno ga pripolovit pa peći? Ima li ko iskustva?
Fala! |
može svaka riba na gradele,i oslić je mekan pa ide na gradele.ali stvar je u tome da kokot ima puno koščica pa se ne isplati ga peći na gradelama.ako imaš strpljenja čistiti kokota samo naprijed.inače su te ribe od kamena tj.žive uz kamen pa su puno ukusnije u brudetu jer daju fantastičan okus.