Quote:
Zla patka kaže:
koliko si ti siguran u ovo?
ja tvrdim s 80% sigurnosti da to nije tocno
kad smo kod 2.svj. rata i konjetine
moj deda je umirao od gladi u ratu,a nije htjeo pojest konja
i onda je dao veliki vuneni sal za zdjelicu mlijeka
ocito nam je to u obitelji 
kad pomislim krava vidim sniclu i burek 
kad pomislim konj vidim konje vrane po livadi razigrane
ziher bi svi ti recepti za zdrebetinu i konjetinu bili odlicni s teletinom i junetinom  |
Ja sa 81% sigurnosti da je točno. Podatke sam dobio od jednog tehnologa klaonice u Petrinji koji je u Gavriloviću radio 43 godine. Sada je pokojni, ali žive njegovi recepti za suhomesnate proizvode koje sam neke uspio izmoliti. Ako je on slagao mene, a ne znam zašto bi, onda sam i ja u krivu. Kod njega sam bio više puta doma i svake je godine za svoje potrebe nabavljao jednog magarca, dao ga kastrirati i hranio oko godinu dana, pa u kobasice, a konjetinu, u stvari meso ometa je kupovao od specijaliziranog mesara u Pakracu koji je bio polutalijan. Po njegovom receptu danas kobasice,trajne, vrlo slične "Gavrilovićki" izrađuje jedan veliki konjar u Martinskoj Vesi kod Siska.
Inače, slične trajne kobasice, izuzetno ukusne, izrađuje i farmer "mentor Joža" s Nove TV, vlasnik više od 50 kobila, blizu Križa.