Pohane jabuke
, svi znate kako se poha , samo bez mrvica i s manje soli
Narezite ih debelo
Što žuće to bolje. Pospite šećerom i malo cimeta.
Hint : Kad ih vadite iz ulje , dobri fora su oni 'brisači' u rollama ,jer nitko ne voli masno.
Piletina na naglo u umaku od gljiva
Piletine po zelji (prsa preferirano) , okrenut na naglo .Mislim da danje pojasnjenje nije potrebno , i pazite se salmonele.
Umak :
Tavica fina , unutra sampinjone , malo bijelog vina , cesnjaka po zelji , persina malo ... sol papar , vrhnje za kuhanje , vrganj ili neka druga aromticna gljiva.
Mislim , sto cu vam pricat ....cesnjak na sitno , sitnije!!
, stavit na jedno 2-3 min , onda gljive dok ne puste sok ... kad puste sok ,staviti vino(bijelo poluslatko) smanjiti vatru i pustit da krcka (zaklopiti tavu). Nakon što su gljive otpustile svu vodu , staviti vrhnje i kuhat sve skupa do zeljene gustoce. Par minuta prije nego sto sve izvadite , naribajte aromaticne gljive i obavezno zaklopite.
Naravno ako zelite moze malo vegete , ali onda manje soli.
Isto tako , ovaj umak od gljiva je upotrebljiv sa rižom i tjesteninom =(ovdje je fino josh stavit malo sunke izvrsno!)
Servirajte preko toplog mesa , prilog riža ili pire
Salata kupus zacinjen bucinim uljem.
Kod ovog recepta je vrlo bitno da ne pretjerujete sa uljem.Ukoliko to ne učinite i koristite nemasno vrhnje nije tako kalorično jelo.
U slast !