Quote:
Ljelja kaže:
pokušajte ne pržiti, pirjati i sl. termičke obrade na maslinovom ulju. najbolje ga je koristiti za salate, hladne umake i kao začin koji se umiješa kad je jelo već gotovo. kod termičke obrade uzmite pol količine maslinovog pol suncokrtovog ulja
|
Probajte ispržiti filet (recimo pureći ili bilo koji drugi) na tavi bez ulja, a onda ga tek kod serviranja preliti hladnim maslinovim uljem.
Za dinstanje (pirjanje) koristim mješavinu maslinovog ulja i piva "Stelle", važno je paziti i stalno dolijevati Stellu kako maslinovo ulje ne bi provrijelo i zagorjelo. Maslinovo ulje nije za prženje, šteta ga je tako uništiti!
Probajte. Iznenaditi će te se okusu!
V.