Pogledaj jedan post
Old 26.01.2006., 14:19   #7
Obožavam rižu

RIŽOTO S JABUKAMA - my favourite.
(nije slatko!!!! )

Na pločici maslaca (otprilike dva ona najmanja pakiranja) popržiš jedan srednje velik luk da omekša. Narežeš jednu veću oguljenu aromatičnu (slatko-kiselu) jabuku na kockice i dodaš luku, dinstaš nekoliko minuta da jabuka lagano omekša i da se počne širit miris. Nakon toga dodaš veću kavenu šalicu riže, malo prodinstaš , začiniš čime voliš (sol, papar, vegeta, peršin, bosiljak, svejedno - treba isprobat i druge kombinacije ) te dalje podlijevaš vodom ko kad radiš klasični rižoto (malo- pomalo, kako voda ispari, tako dodaš još). Pred kraj, kad je riža već maltene gotova, nasipaš parmezana da se rastopi.

Ja obično dodam još parmezana kad je već na tanjuru
Uh, ogladnih
Tinchi is offline  
Odgovori s citatom