Quote:
oso lepes kaže:
U našoj verziji obavezan je i sok paradajza, otprilike 1 dl na kg ribe.
|
U slučaju segedinske riblje čorbe također, ali ja ne koristim sok od rajčice.
Quote:
oso lepes kaže:
Osim toga, ribu je prethodno usolio a to vidim, bar kako razumem, preporučuje i ovaj recept,
|
Obavezno! Uvijek usolimo ribu min. 30 min. prije kuhanja.
Quote:
oso lepes kaže:
Jedino što mi je ostalo nejasno je da li je Jelašić prvo propržio luk na masti (ulju).
To se u osnovnom receptu ne radi.
|
Tako je.