nisam makrobiotičar...ali naginjem
ovo mi je prvo iz glave:
*zobene pahuljice, suhe ribizle, grožđice i bademi- preliveno vrućom vodom (najbrži doručak, ali mi je tako fino da ponekad jedem i kao desert)
*zob i pšenica namočeni preko noći stave se kuhati i nakon nekog vremena se dodaju naribana jabuka i bademi/orasi/sjemenke razne...(još finije, ali dulje se kuha)
*kolač: proso isprati i staviti u pleh (dovoljno da prekrije dno), zaliti vodom s malo slada, meda, stevie... ili nekim žitaričnim
mlijekom tek toliko da prekrije, na to natrpati ribanih jabuka s malo cimeta i nesjeckanih badema ili sl, kada je pečeno rastopiti malo čokolade (bez mlijeka, maslaca, aditiva...) s mrvkom vode i poprskati po jabukama- spoj gorkaste čokolade i slatkih jabuka je
*najjednostavnija verzija juhe od buče: poprži se malo luka i doda se nasjeckana buča, sol i papar, malo se dinsta, pa se doda vode i šaka-dvje crvene leće, zgusne se s malo brašna ili kuzu praha razmućenih u vodi, na kraju se doda svježi peršin. Ovo je osnova za 1001 verziju koje se dobivaju dodavanjem začina (lovor, kurkuma, češnjak, đumbir...), raznih korjenja (mrkvica, celer, pastrnjak...), grahorica (slanutak, zel. leća, grah...)
*extrajednostavan složenac od buče: isto ovako prodinstana buča slaže se u posudu-red aldente skuhane tjestenine, red buče, posuti s peršinom i ribanim kozjim sirom, pa isponova-zapeći u pećnici.