Quote:
Cats kaže:
Koliko ja znam, ovo što raste u Hrvatskoj, Sloveniji i sl. nije pravi šafran nego neki njegov rođak. U Španjolskoj i južnoj Francuskoj se gram pravog šafrana prodaje skuplje nego gram zlata.
Dobar link: http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Croc_sat.html , naročito obrati pažnju na zadnji odlomak. |
Zapravo ovo što kod nas raste u parkovima i šumama kod nas
je Crocus sativus, a vrlo vjerojatno su uzgojene posebne sorte šafrana koje se koriste za začin, kao što je to često slučaj sa drugim aromatskim i začinskim biljakama. A čovjek bi trebao biti poprilična budala da ga zamijeni sa mrazovcem (
Colchicium autumnale), ne zato što nisu slični nego zato što mrazovac raste u drugom dijelu godine i na drugim staništima.