Shnenokle, ili po naski zlicnjaci od snijega se kuhaju i ne treba ti pecnica ... i brzo su gotovi
Ne znam da li je vec bio koji recept za shnenokle, pa cu napisati kako ih ja radim
Potrebno:
1 litra mlijeka
6 jaja
6 zlica secera
1 zlica finog skrobnog brasna (Gustin)
1 stangica vanilije (u zamjenu moze i vanilin secer)
Prvo skuhaj mlijeko u koje stavis vaniliju. Dok se kuha izlupas bjelanjke u cvrsti snijeg. Velikom zlicom radis zlicnjake od snijega i stavljas u zakuhano mlijeko, kratko prokuhas s obje strane (da se "napuhnu"), nakon toga ih izvadis i stavis u zdjelu. Zatim pjenasto umutis zumanjke sa secerom i dodas skrobno brasno. Ovu smjesu ulijes u mlijeko i kuhas na laganoj vatri dok ne prokuha i dok se lagano ne zgusne. Zatim vrucu smjesu prelijes preko zlicnjaka i gotovo
Neki jos posipaju gore cokoladne mrvice ili dodaju piskote, vec prema ukusu.