Quote:
b'elana kaže:
Prije 50 godina je itekako bilo ulja...... 
Mast se koristila samo za tijesto za kolače i žlica masti u njoke.
Sad niti to. |
Znam da je ulja bilo ,ali je bilo skupo.
Vjerojatno je to razlog da su u nekoliko starih kuharica koje imam ( godine izdanja su od 1912- 1952.) naveli isključivo svinjsku mast u slanim jelima.
Za kolače se koristi putar,a za morsku ribu maslinovo ulje.