Quote:
gorancic kaže:
E baš mi je drago da je moj recept za bijeli kruh bez aditiva nekome pomogao. Još bi dodao da je bolje duže mijesiti tijesto tj. razvlačiti ja sam naveo oko 5 min. ali u zadnje vrijeme mijesim min 15 minuta ručno. Kruh dobije veći volumen sa manjim rupicama i bude finiji. Pozdrav forumašima pekarima.  |
Hvala za recept. U zadnje vrijeme kombiniram prvi dio tvog recepta ( mikser i razbijanje glutena uz dodatak octa ) sa manjim udjelom kvasca, tj. sa receptom kruha bez mijesenja. Ispada odlicno.
