Pogledaj jedan post
Old 05.09.2004., 13:08   #13
Ja s "domacim" uljima imam jako dvojbena iskustva, od jako dobrih do bog ti pomogao. Ovo sto se prodaje na trznicama je uglavnom lose i vrlo nesrazmjerno cijeni. Povremeno dobijem koju litru s Braca koje je ok, ali nista spektakularno. Ono sto me nervira kod vecine "domacih" ulja je nedostatak filtriranja pa ostaje previse krutih cestica od maslina u njemu koje s vremenom degradiraju kvalitetu ulja. Idealno bi bilo biti odmah kod prese kad se presaju masline i nakon toga isfiltrirati to ulje i zatim ga pospremiti u tamne boce. Ah, sanjam
Iskreno najbolje maslinovo ulje koje sam uspio nabaviti u HR je Agrolagunino iz Poreca. Jedino bolja od toga su mi bila neka spanjolska i talijanska ulja ali mi je izvor presusio
U nizoj kategoriji po cijenama uopce nije lose zvjezdino maslinovo ulje. Bolje je od 99% onoga sto se moze na placu kupiti.
Slijedeci put cu probati neka od ovih koje preporucujete a koje nisam probao do sada.

PS Dva mala receptica-savjeta:
U juhu prije serviranja dodati zlicu maslinova ulja. Fino je
Kod pacanja bifteka umjesto obicnog ulja upotrijebiti maslinovo. Mrak
Juraj is offline  
Odgovori s citatom