sve ljetno koštuničavo voće idealno je za brze kolače (šljive, marelice i breskve)
najjednostavniji je sa biskvitom - poslažeš polovice šljiva (ili ostalog) mesnatim dijelom prema dolje u tepsiju (ako nemaš teflonsku tepsiju, onda običnu obložiš jednim slojem alu-folije) , preko toga preliješ lagano biskvit tijesto i ispečeš ; poluohlađeno izvrneš na poslužavnik ili tanjur (ovisno jel ti tepsija okrugla ili pravokutna
) i pošećeriš po voću - ko voli nek umiješa cimet u prahu u šećer (ja volim
) - poslužiš samo tako ili sa šlagom
btw.
boni možda te zbunjuju te "mrvice" na kolaču iz pekare, ali činjenica je da finalna kvaliteta tijesta za pitu (prhkog tijesta) uvelike ovisi o vrsti upotrebljene masnoće - najkrtije je sa biljnom masti, ljepljivije sa margarinom, a jako pahuljasto sa maslacem