[femmelatin]

Bademovo mlijeko

-lakše ga je i jeftinije napraviti sam, nego davati 30 kuna za litru (s dodacima, šećerom, vanilijom i sl.) u dućanu.

1) 100 grama oguljenih badema (preliti kipućom vodom i prstima skinuti kožice) ubaciti u blender s 500-600 ml hladne vode

2) miksati minutu-dvje

3) procijediti kroz gazu

Cijena - 9 kuna za 600 ml mlijeka, uz vrijeme pripreme par minuta. Znači manje od 18 kuna za litru, a u dućanu je cca 30 kn.

Mlijeko je gotovo, u hladnjaku traje max tri dana.
Možete ga koristiti samo (za kavu, musle, frape...) ili napraviti napitak tako da unutra dodate (smiksate) datulje, malo vanilije.

Vrhnje od indijskog oraščića

Radi se isto kao bademovo mlijeko (samo ne treba ništa guliti), samo stavite malo vode (možda 1:1, nisam sigurna), i dodajte vode po ptrebi dok ne postignete konzistenciju kupovnog vrhnja za kuhanje.
Trajanje je jednako, 3 dana.
Dobro dođe za umake na bazi vrhnja. Nisam sigurna jel se smije kuhati - valjda smije, ne sjećam se.

I mlijeko i vrhnje su neutralnog, blagog okusa.

Jogurt ne znam kako napraviti, ali dobri su sojini marke Sojade (obični i voćni)