Quote:
mali buco kaže:
čuj, tebi treba edukacija, a ne redukcija 
u voću i povrću imaš vitamine i minerale (mikronutrijente) i jedan jedini makornutrijent, ugljikohidrate.
ne možeš živjeti bez proteina i masnoće. |
nisam siguran kome bas treba edukacija. O dogmama da je meso ultimativno i nezamjenjivo ovdje nije tema za raspravu. Inace, proteini se djele na esencijalne aminokiseline (samostalno se ne obnavljaju u organizmu, pa ih moramo uzimati putem hrane) i neesencijalne aminokiseline (koje se mogu u organizmu stvoriti ili iz ugljikohidrata ili iz esencijalnih aminokiselina), u povrcu se nalaze u mahunarkama, žitaricama, grahu, leći, pšenici, riži, kukuruzu, ječmu, zobi, raži, itd. Masti također su tu u obilju. opća kultura.