Već nekoliko godina se bavim proizvodnjom manjih količina batata u Hercegovini (Široki Brijeg). Naručujem gotove sadnice i sadi ih u svibnju (vi možete od polovice travnja). Sve informacije što ih spominjete koje ste dobili od proizvođača su uglavnom točne. Doduše oni preporučuju uzgoj od oko 200 gr. jer je navodno najpovoljniji za tržište. Kako ja to radim za osobnu uporabu nije mi smetalo što sam ove godine nalazio primjerke od skoro 1,5 kg
(točnije - najveći je bio 1.390 gr.)
Točno je i sve ono kako se može pripremati za jelo (uglavnom sve što radimo s krumpirom). Točno je da se mladi izdanci mogu pripremiti kao ukusno zelje. Rekli su mi da se može jesti i sirov batat i da se mlado lišće može pripremiti kao salata, ali to do sada nisam kušao - kušat ću pa što bi - bi!
Ovo sam fotografirao jer zna imati zanimljive oblike!