Quote:
ANUŠKA kaže:
Meseko je stiglo. Kaj vi mislite , trebam li ostaviti da se paca samo u soli , biberu i češnjaku , ili da sve to zalijem sa tom famoznom prokuhanom i ohlađenom vodom. Meni se čini da objašnjenje da se nebu u vodi pokvarilo , nije baš... U vodi se sve lijepo ukiseli i voda izvuče sok iz mesa . Kaj ne? I onda , apropo kobasa . Zna li netko kak se rade nekakve slavonske jetrenjače ili tak nekak. Izgledaju sivo , debele su ko jeger i bacaju na jetrica. Netko to zove i krvavice , ali nema krvi , pa kaj ja znam. To je moj muž jeo kad je bio klinac i već godinama žudi za tim. Pa , ako netko zna... javite!
|
Napravi kako hoćeš, u mom kraju se meso dobro natrlja sa soli i stavlja papar u zrnu, češnjak i lovorov list, ne ulijevamo nikakvu vodu, a vidim da Slavonci rade to s vodom.
Što se tih jetrenjača tiče, nadam se da će ti oni pomoći, mi radimo samo kobasice i krvavice