Quote:
xxGaladrielxx kaže:
ma najjednostavnije ju je napravit od lisnatog tijesta.
U zdjeli si pripremis: kravlji sir pola kg
1 vrhnje
soli
1-2 jaja
po ukusu ili za experimetiranje ovoj smjesi se moze dodat npr feta ili spinat ili buce ili tikvice...
Tom smjesom se mogu filati kore pa ih rolati po 2 te slagati na prethodno dobro namazan protvan margarinom (ili uljem) ili
najjednostavnije - guzvati kore i tak zguzvane utopiti u smjesu. Ostaviti 10-tak minuta da fiino upiju i slagati ih u protvan onak ih malo zmikajuci.
Naravno da u korama mora ostati dosta te smjese.
Dno protvana i na vrhu ove "zguzvanke dobro je staviti po jednu koru bez smjese, samo radi ljepseg izgleda i lakseg serviranja.
Takve zguzvanke cesto delam
|
ovako ja chesto radim, ali gotovo sam sigurna da ne bi uspjelo od lisnatog tijesta. ono je 'masno' i kompaktno i ne upija nishta. osim toga, ne znam kako bi se moglo toliko tanko razvaljati da bi se guzhvalo i sve to. to radim s kupovnim korama, onim tankim, za savijachu.