u mom frižideru se upravo odvija pokus na tu temu...
ramstek smo kupili u četvrtak i stavili u ulje i papar - primam i druge prijedloge
nekako smo uspjeli izdržati do jučer da ga probamo, a rezultati su bili iznenađujuće dobri, meso je bilo super sočno, naravno imali smo šta za žvakati, ali nije bilo ni približno tvrdo ili žilavo.
priznajem da su odresci bili samo debljine prsta, što vjerojatno umanjuje umjetnost, ali cilj je zadovoljen.
do sada sam bila skeptična, čak mi ni govedina/junetina narezana na trakice ne bi uspjela dovoljno omekšati, bojim se da je ovo neka početnička sreća, ali barem imam novi hobi