Quote:
emili kaže:
Pečena domaća zagorska purica s mlincima je prava puretina i super delicija, sve ostalo nije ni do koljena....
Pazinski puran je suh, ali ako se dobro nasoli odstoji 2 dana i polako ispeče može proči.
Zbog veličine češto se peče razdjeljen po dijelovima.
Šnicli za pohanje ili punjenje raznim nadjevima, ala piletina...
|
hm...uz umak od gljiva onako na naglo u tavici, zatim isto pohana ( sa sezamom)
Od puretine jedem samo prsa.
Radila sam puretinu i na slatko-kiselo.
Zapravo se sve vise okrecem puretini i piletini a svinjetinu jedem sve manje.