Quote:
palj kaže:
zafriži kapulu na maslinovom ulju, kad zažuti dodaj luka (češnjaka) i peršina, samo još kratko prodinstaj, dodaj razrizane pomidore i kuvaj i mišaj dok malo ne iskuva. Dodaj sol, papar, cukar i kuvaj dalje na malo laganijoj vatri dok se lagano ne zgusne.
|
Tako i moja baka (dalmatinka) dela. Mislim da je i njena baka isto tako spremala salsu. Ma najfinija salsa na svitu definitivno, barem meni. I bas takva mi je super uz leso meso.
Ponekad dodam papriku balancane tikvice gljive piletinu rizu...al salsa je jedna jedina.
meni je ta salsa isto sto su madeleine kolacici Proustu..
budi uspomene na bezbrizno vrijeme, usta puna trisanja i ruke ljepljive od murvi