Pogledaj jedan post
Old 27.08.2005., 20:47   #19
e ljudi to je vjerojatno Hirschhornsalz (njem.) iliti amonijev karbonat, ja to koristim za pečenje medenjaka (izgleda ko soda bikarbona)
kupim ga kad odem u austriju, ima u svakom vecem ducanu (ovo je od kotanyia)

koliko sam skuzila njegova funkcija je da razrahli tijesto kao prasak za pecivo ali za razliku od praska za pecivo ili sode bikarbone ne podize tijesto u visinu vec samo u sirinu...


e sad ja imam vrecicu od 6 dag i traje mi vec par godina a u ovaj recept ide cak 4 dag-malo mi se to cini previse-da nij mozda 4 grama?
undercover is offline  
Odgovori s citatom