Quote:
sonja:) kaže:
zapravo sam dosla pitati za preporuku sto se tice kave u zrnu, odakle početi, kupila mi teta onaj oldskul drveni mlinac ručni  pa reko da vidim, u čemu je razlika i štos |
post neposredno iznad tvojega je o kavi u zrnu (ima ih još na temi).
štos mljevenja netom prije kuhanja je u fenomenalnoj svježini i jačini arome, mirisa
džezvu - kad nađeš onu koja ti dobro leži - čuvaš je dugo, vežeš se emocionalno, opraštaš joj povremeno podlijevanje ili kipljenje. ona utjelovljuje tvoje raspoloženje tog jutra, i nije savršena - kao ni ti. i svejedno je dobra.
prokuhavaš onoliko koliko se tebi sviđa. nevjerojatno, ali isprobala sam čak i savjet s foruma da se kava ubaci u mlaku vodu i pusti da skoro zakuha, ali ne do kraja - i isto je fino, malo blažeg, manje gorkog, ali još uvijek punog okusa.
...