Quote:
Miro H kaže:
......
|
kao dugogodišnji štovatelj i korisnik henckels noževa
, ja bih ti za dvojbu chef's ili santoku preporučila santoku. ja imam i chef's 23 i 20 cm, i santoku 17 i 13 cm, dva obične i dva hollow oštrice (kako rekoh veliki fan
). santoku, i to ovaj veći hollow edge, mi je svetinja. oštriji i puno zgodniji za sjeckanje i rezanje. ljepše klizi po dasci, za sjeckanje povrća meni je nezamjenjiv, a mužu za rezanje jako tankih feta narezaka i sira.
ovaj utility je, po meni, najbolji nož ikad! iako imam ukupno 13 henckels noževa jedino ovaj skoro nikada nije na magnetu jer je uvijek u upotrebi. baš je utility
imam i slicing, ali 20cm. rijetko ga koristim. ali muž je jednom s njim uspješno rezao pršut jer nije imao pravi nož i bio je super.
po meni još jedan nezamjenjiv nož je ovaj najmanji, za povrće. tako mali, a tako moćan.
eto. tako mislim ja
ma sve ti ovisi šta radiš i kako se navikneš, ali po meni, s henckelsom ne možeš pogriješiti ako si 'kućni' kuhar. za dalje ne znam.