Quote:
bourjois_girl kaže:
evo ja rastopila čokoladu i ohladila...stavila u tučeno vrhnje...tj biljni slag...i..nisam bas nesto zadovoljna..okus je odlican jer sam stavila cijelu čokoladu na 0,5 l vrhnja..ali se čokolada nije topila niti obojila kremu nego su se onako napravili mali komadici cokolade..ko tockice..stavila sam unutra jedan onaj dolcela secer rum i bilo je fino, al nije bas za oko..:S
|
Trebala si dodati malo vrhnja u toplu rastoplnjenu cokoladu, tako da se ne stvrdne kad se ohladi.
Druga mogucnost je da koristis slatko vrhnje koje nije tuceno. Prokuhaj vrhnje (puno kljucanje), umijesaj cokoladu spatulom, kad se cokolada rastopi prespi u posudu u kojoj ces tuci vrhnje. Ohladi u frizideru najmanje 5 sati. Ostaje ti samo da istuces vrhnje prije upotrebe .