Quote:
Pellaprat kaže:
Ako pričamo o mesu od buta, onda :
2. prereži male "žilice" unutar odreska.
|
e, kako ovo napravit? nožem samo poprijeko prerezat ili svaku sad žilicu posebno?
a koji je to komad mesa lažni biftek? ako tako pitam u mesnici hoće li znat što da mi daju?