umak za torilje
crvenu luk na kockice pa na malo ulja... na to paprika, pa rajcica, sol, malo crvene paprike, persin, te meso na kockice (piletine, teletina) i dinstaj skoro dok ne pokuhash svu vodu... tad dodaj kukuruz i kuhani grah te uz mijesanje na laganoj vatri kuhaj dok se skroz ne pokuha voda...
kad uzmesh zlicu tog umaka ne smije ti se u zlici odvajati voda...
eto tak ja delam
eh da... to u tortilje... vrhnje s pershinom i cesnjakom na tortilje